設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程專業(yè)畢業(yè)生產(chǎn)實習(xí)教學(xué)模式的探討與實踐

摘要：生產(chǎn)實習(xí)教學(xué)是本科生進行實踐教學(xué)活動，是培養(yǎng)學(xué)生的實際動手能力，分析問題和解決實際問題的能力的重要環(huán)節(jié)。結(jié)合目前我院的新專業(yè)設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程專業(yè)的生產(chǎn)實習(xí)教學(xué)模式，實習(xí)內(nèi)容及管理過程中的探索與研究，提出了深化本專業(yè)實習(xí)教學(xué)改革，完善實習(xí)模式，精心組織，加強管理等實習(xí)過程的優(yōu)化建議，為進一步提高學(xué)生的有效參與度構(gòu)建更加合理的實踐教學(xué)體系提供一定的參考。

關(guān)鍵詞：設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程，生產(chǎn)實習(xí)，實踐教學(xué)

中圖分類號：G642.44 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1673-9795（2013）06（b）-0000-00

1 生產(chǎn)實習(xí)環(huán)節(jié)在設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程專業(yè)的重要性

設(shè)施農(nóng)業(yè)是一門涉及生物、工程、環(huán)境等多學(xué)科交叉的科學(xué)，是多學(xué)科的綜合發(fā)展與應(yīng)用[1]。生物科學(xué)主要包含蔬菜、花卉和果樹等作物的生長發(fā)育與管理；環(huán)境工程又包含光照、溫度、濕度、氣體與土壤五大因子的相互作用與調(diào)控；工程學(xué)科涉及到溫室結(jié)構(gòu)優(yōu)化設(shè)計及環(huán)境調(diào)控設(shè)計、建筑材料的選擇與計算、建造施工技術(shù)等內(nèi)容。這三個方面有機的結(jié)合與統(tǒng)一形成新興學(xué)科。它的培養(yǎng)目標(biāo)是使學(xué)生成為多學(xué)科交叉的復(fù)合型人才，來滿足社會農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要，在進行專業(yè)基礎(chǔ)理論和研究學(xué)習(xí)的同時，更要重視實際農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新情況，新需要，只有緊密聯(lián)系生產(chǎn)實際的發(fā)展及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級的需要，才能使該專業(yè)具有廣闊的發(fā)展前景，適應(yīng)社會發(fā)展的需求[2]。宋代詩人陸游的《冬夜讀書示子聿》中曾經(jīng)提出“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”，意思是說，從書本上得到的知識終歸是淺薄的，未能理解知識的真諦，要真正理解書中的深刻道理，必須親身去躬行實踐。這句詩充分體現(xiàn)了實踐活動在學(xué)習(xí)中的重要性，生產(chǎn)實習(xí)環(huán)節(jié)正是給學(xué)生提供了一個通過接觸實際現(xiàn)場的情況，運用所學(xué)理論知識，解決實際問題，使書本上所學(xué)的知識轉(zhuǎn)化為實踐能力的教學(xué)環(huán)節(jié)。通過生產(chǎn)實習(xí)活動，不僅可以培養(yǎng)學(xué)生的分析問題、解決問題的能力，還可以拓展學(xué)生專業(yè)知識，強化專業(yè)意識，培養(yǎng)創(chuàng)新精神，提高綜合素質(zhì)[3]。同時也有利于學(xué)生開展自學(xué)活動，激發(fā)終身學(xué)習(xí)的熱情，還可以加深對社會道德和經(jīng)濟價值的理解，是知識轉(zhuǎn)化為能力、智慧、精神、品格的重要途徑。實習(xí)教學(xué)的作用和地位是課堂教學(xué)所不能替代的。我們必須積極創(chuàng)造條件，讓學(xué)生多接觸生產(chǎn)實際，了解社會、適應(yīng)社會，使我們培養(yǎng)的學(xué)生具有較強的專業(yè)實踐技能，并對其將來的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)展中做出自己的貢獻(xiàn)。

2 現(xiàn)行設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程專業(yè)實習(xí)教學(xué)中面臨的挑戰(zhàn)

2.1 師資力量的挑戰(zhàn)

隨著我國高等教育從精英教育向大眾化教育的過渡，招生規(guī)模急劇膨脹，學(xué)院原有的各專業(yè)的共建實習(xí)基地的容納能力已遠(yuǎn)遠(yuǎn)跟不上學(xué)生數(shù)量的增長速度，因此容易造成實習(xí)教學(xué)供給能力不足，形成了實習(xí)任務(wù)難以安排的局面。加上近年來物價指數(shù)上揚，各種費用都隨之上漲，而實習(xí)預(yù)算經(jīng)費沒有多大的漲幅，直接限制了實習(xí)的活動范圍，導(dǎo)致學(xué)生與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，科研和社會生活的接觸相對較少，使實習(xí)面變窄，這些對于設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程這樣一個實踐性很強的專業(yè)來說，都是今后需要努力解決的問題[4，5]。

2.2實習(xí)基地減少的挑戰(zhàn)

實習(xí)基地是保證實習(xí)教學(xué)質(zhì)量的前提，主要包括校內(nèi)實習(xí)基地和校外實習(xí)基地。目前隨著很多學(xué)校的新教學(xué)樓，宿舍等隨著擴招的學(xué)生數(shù)量的增加，部分實習(xí)基地被占用，另外今年來試驗基地的建設(shè)顯得相對落伍，實習(xí)基地的管理也缺乏規(guī)范化，很多校內(nèi)的基地仍然處于粗放式的管理方式。校外實習(xí)基地在人才培養(yǎng)中的地位也非常重要，然而近年來，隨著市場經(jīng)濟體制的逐步建立和完善，計劃經(jīng)濟體制下運行的所有制模式已被新的體制所取代，很多農(nóng)業(yè)實習(xí)基地不愿意接受單純以實習(xí)為目的的學(xué)生，而且，很多畢業(yè)學(xué)生不愿意到一些條件比較落后的農(nóng)村，大多僅靠指導(dǎo)教師與實習(xí)基地的個人關(guān)系而勉強接受?；谶@種狀態(tài)，很多校外的實習(xí)基地逐漸面臨著減少的挑戰(zhàn)[6]。

2.3 創(chuàng)造性思維能力培養(yǎng)的挑戰(zhàn)

發(fā)展科學(xué)，創(chuàng)造性思維能力是現(xiàn)代高等學(xué)校的重要職能，生產(chǎn)實習(xí)活動不僅是提高教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)科學(xué)人才不可缺少的重要途徑，也是現(xiàn)代科技進步和經(jīng)濟發(fā)展向大學(xué)提出的更高要求。尤其是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實踐中很多科研成果轉(zhuǎn)化和產(chǎn)業(yè)化都是勞動人民長期積累的智慧，對于培養(yǎng)學(xué)生學(xué)生掌握本學(xué)科的前沿知識和新動向，創(chuàng)造性思維能力有著非常重要的作用。因此提高實習(xí)活動的質(zhì)量，不僅是培養(yǎng)所學(xué)專業(yè)知識實踐化的過程，也是保障和提高高等教育學(xué)生能力培養(yǎng)的關(guān)鍵。

2.4 就業(yè)形式的挑戰(zhàn)

目前，大學(xué)畢業(yè)生的就業(yè)形式仍然處于嚴(yán)峻的形式，雖然畢業(yè)生產(chǎn)實習(xí)作為必修課程，學(xué)校的教學(xué)計劃有很多的具體要求內(nèi)容，但是指導(dǎo)教師執(zhí)行起來會遇到很多問題。生產(chǎn)實習(xí)一般是在大四上學(xué)期進行，這段時間正好同畢業(yè)生就業(yè)，考研等時間沖突，在安排生產(chǎn)實習(xí)中，學(xué)生更多的以優(yōu)先選擇與用人單位聯(lián)系的方式，占用了畢業(yè)生產(chǎn)實習(xí)的時間。再加之本科畢業(yè)生中嚴(yán)峻畢業(yè)形式所激發(fā)的考研熱，使一些按照農(nóng)業(yè)生產(chǎn)時間安排的實習(xí)教學(xué)內(nèi)容的安排，不能如期進行。

3 設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程專業(yè)實習(xí)教學(xué)模式的探討

3.1 實習(xí)教學(xué)模式

為了適應(yīng)新的就業(yè)形式，對傳統(tǒng)的單一集中實習(xí)形式進行了改革，充分調(diào)動學(xué)生及家長的積極性和主管能動性，讓學(xué)生在參與學(xué)校的生產(chǎn)實習(xí)的同時聯(lián)系一些與今后的就業(yè)有關(guān)的單位進行實習(xí)，在實習(xí)后期再統(tǒng)一進行集中實習(xí)總結(jié)。這種模式實施后使學(xué)生不再單純被動地接受統(tǒng)一的安排，而是積極主動地根據(jù)自己的實際情況和特長尋找適合自己將來發(fā)展的實習(xí)單位，進行更加有針對性的實習(xí)。比如，在課堂教學(xué)中雖然對工廠化育苗的內(nèi)容有過講授，然而實際的生產(chǎn)中育苗公司如何進行大規(guī)模育苗設(shè)施及程序，生產(chǎn)周期如何控制，遇到具體情況如何解決等這些都是要通過實習(xí)來進行進一步學(xué)習(xí)的。對此類企業(yè)感興趣的同學(xué)可以通過在用人單位結(jié)合企業(yè)情況實地學(xué)習(xí)，同時學(xué)生通過實習(xí)的過程對未來工作情況也會得到進一步了解，用人單位也通過實習(xí)更好地考察和鍛煉學(xué)生。在實習(xí)后期實習(xí)生返校后又可以進行充分地對實習(xí)生活進行總結(jié)，極大地提高了學(xué)生畢業(yè)實習(xí)的主動性。

3.2 實習(xí)內(nèi)容指導(dǎo)

要加強生產(chǎn)實習(xí)的指導(dǎo)，就意味著指導(dǎo)教師的指導(dǎo)內(nèi)容中需要進行的準(zhǔn)備增加，為此應(yīng)做好如下幾個方面的工作：

（1）征求實習(xí)意見

目前，實習(xí)方式日趨多樣化，畢業(yè)實習(xí)的有效性和可行性問題，還是直接影響畢業(yè)實習(xí)效果的主要因素。為此在實習(xí)之初，教研室就注重學(xué)生的意見和注重學(xué)生專業(yè)思想教育，在充分了解學(xué)生的實際情況基礎(chǔ)上，提高學(xué)生對畢業(yè)實習(xí)的認(rèn)識，最廣泛地調(diào)動學(xué)生的積極性和主動性，以小組討論的形式征求學(xué)生對實習(xí)的意見，啟發(fā)學(xué)生積極參與充分發(fā)表意見。引導(dǎo)學(xué)生在實踐中學(xué)習(xí)提高，完善實習(xí)教學(xué)體系，對學(xué)生比較感興趣與生產(chǎn)結(jié)合比較緊密的校外實習(xí)基地，如花卉溫室基地，工廠化育苗基地，大型溫室園區(qū)，農(nóng)展會等選取一些比較具有代表性的實習(xí)地點作為校外實習(xí)基地。對于校內(nèi)的實習(xí)內(nèi)容，首先讓學(xué)生自主選定一些教學(xué)大綱規(guī)定的內(nèi)容，根據(jù)校內(nèi)的學(xué)科優(yōu)勢和當(dāng)?shù)卦O(shè)施產(chǎn)業(yè)的特點，分主次在校內(nèi)展開實習(xí)。

（2）制定實習(xí)計劃

首先，在制定實習(xí)計劃時要抓住一些主要教學(xué)環(huán)節(jié)的把握，突出實習(xí)中關(guān)鍵性，規(guī)律性的問題，使學(xué)生通過對重要內(nèi)容的把握，分成幾個相關(guān)專題如，工廠化育苗 ，設(shè)施園藝作物植株調(diào)整，設(shè)施園藝作物田間管理，無土栽培，園藝設(shè)施，生產(chǎn)基地規(guī)劃等內(nèi)容，讓指導(dǎo)教師進行具體的內(nèi)容講解，演示后，學(xué)生親自操作，掌握其原理，操作技巧，觀察結(jié)果。

其次，在時間安排上，除了根據(jù)專業(yè)理論課開設(shè)的情況，安排社工專業(yè)實習(xí)在四年本科教學(xué)計劃中的合理時間外，還應(yīng)考慮本專業(yè)在實際生產(chǎn)的特點，安排應(yīng)季的實習(xí)內(nèi)容。由于我校地處北方，實際生產(chǎn)中更多應(yīng)用的溫室類型是日光溫室，可以根據(jù)日光溫室的環(huán)境特點，在冬末，根據(jù)季節(jié)和栽培作物的情況對溫室的環(huán)境進行調(diào)控，進行加溫，通風(fēng)換氣等調(diào)節(jié)；在初春季節(jié)安排學(xué)生做一些日光溫室的育苗生產(chǎn)的實踐環(huán)節(jié)，把握育苗的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，在讓學(xué)生更貼近實際地體會農(nóng)業(yè)設(shè)施生產(chǎn)的環(huán)節(jié)，解決實際生產(chǎn)遇到的技術(shù)問題。

此外，在時間和條件允許的條件下，盡量安排一些動手能力強的實習(xí)項目，勞動內(nèi)容根據(jù)不同時期的生產(chǎn)科研需要安排，各組可以不同，應(yīng)使每位學(xué)生積極參加生產(chǎn)勞動，磨煉學(xué)生的意志，鍛煉學(xué)生吃苦耐勞，樹立克服困難的勇氣和信心。如：讓學(xué)生親自體驗播種的整個過程，包括營養(yǎng)土配制，浸種，催芽，播種，播種后的管理等；在設(shè)施作物田間管理中，把握溫，光，水，氣，肥的控制及病蟲害防止等等，將課堂的抽象理論和實踐互相結(jié)合。

（3）制定實習(xí)細(xì)則

科學(xué)制定實習(xí)細(xì)則是保證生產(chǎn)實習(xí)質(zhì)量，實現(xiàn)強化管理的重要手段。同時也是針對學(xué)生在生產(chǎn)實習(xí)中出現(xiàn)的突發(fā)事件采取相應(yīng)的管理措施，保證學(xué)生順利完成生產(chǎn)實習(xí)任務(wù)的重要方式。這就需要指導(dǎo)教師要在實習(xí)過程中安排學(xué)生的學(xué)，食，住，行等各項工作，在實習(xí)前對整個實習(xí)要做到心中有數(shù)。在實習(xí)期間，指導(dǎo)教師應(yīng)該把實習(xí)作為課堂教學(xué)的深入和繼續(xù)，在每個環(huán)節(jié)都要具體指導(dǎo)，對可能出現(xiàn)的問題提前作出準(zhǔn)備，實習(xí)過程中巡回檢查，指導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。在校外實習(xí)中應(yīng)該通過了解實際選擇的實習(xí)地點和實習(xí)方式，制定實習(xí)計劃，增強對實習(xí)的指導(dǎo)力度，以我校今年的校外實習(xí)為例，在實習(xí)未開始前教研室相關(guān)教師就制定了實習(xí)細(xì)則，規(guī)定了校內(nèi)外的實習(xí)組織方式，校內(nèi)外基地實習(xí)的內(nèi)容，生產(chǎn)科研基地的確定，實習(xí)紀(jì)律，考核方式及方法，具體的時間安排，對實習(xí)過程也提出了具體的要求，要求學(xué)生提供考察報告，專題報告等，這些都使學(xué)生的實習(xí)一開始就有組織，有計劃，有步驟地進行。

（4）實習(xí)成績評定

實習(xí)成績是反映學(xué)生實習(xí)綜合效果，分析實習(xí)教學(xué)質(zhì)量的重要手段。由于設(shè)工專業(yè)的實習(xí)過程包括校內(nèi)基地，校外基地及一些生產(chǎn)科研基地的實習(xí)，過程復(fù)雜，指導(dǎo)教師對實習(xí)過程中學(xué)生的表現(xiàn)評定，也應(yīng)采用多種形式綜合評價，如對提交的實習(xí)日記，實習(xí)報告，現(xiàn)場實習(xí)表現(xiàn)，實習(xí)單位的證明和其他實習(xí)資料等。

（5）實習(xí)總結(jié)交流

在生產(chǎn)實習(xí)結(jié)束后，進行總結(jié)交流工作是實習(xí)的重要環(huán)節(jié)之一。在本次生產(chǎn)實習(xí)后，交流工作在學(xué)生中認(rèn)真展開，還向本專業(yè)低年級學(xué)生進行介紹，同時邀請了相關(guān)的專業(yè)教師，管理教師。交流會上，主要由參加實習(xí)的學(xué)生和教師對整個實習(xí)的過程中的收獲，存在的問題和對未來的實習(xí)工作的展望。通過交流總結(jié)發(fā)現(xiàn)，學(xué)生們普遍覺得對設(shè)施工程專業(yè)這樣一個實踐性強的專業(yè)來說，實習(xí)是非常重要和必要的，通過實習(xí)的過程對設(shè)施農(nóng)業(yè)這個產(chǎn)業(yè)加深了了解，豐富了專業(yè)認(rèn)識，對專業(yè)的未來充滿信心。對專業(yè)指導(dǎo)教師來說也更加豐富實習(xí)課程的內(nèi)容，為將來的教學(xué)和科研工作積累了基礎(chǔ)。

3.3 實習(xí)管理

對實習(xí)的非科學(xué)監(jiān)管是引起當(dāng)前設(shè)工專業(yè)實習(xí)形式化的根本原因。因此我院根據(jù)多年的實踐經(jīng)驗并借鑒其他院校的經(jīng)驗，在加強實習(xí)基地建設(shè)的同時，特別對這種同步加強實習(xí)的動態(tài)管理實現(xiàn)對專業(yè)實習(xí)的有效監(jiān)管。在實習(xí)開始前，由園藝學(xué)院主管教學(xué)副院長、主管學(xué)生工作的副書記和指導(dǎo)教師組成領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)。院和教研室兩級領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)實習(xí)的全面工作，實習(xí)指導(dǎo)教師負(fù)責(zé)指導(dǎo)各項技術(shù)實習(xí)工作。學(xué)生要擬定詳盡的外出實習(xí)計劃，提交指導(dǎo)小組進行審批，經(jīng)審批小組同意后方可進行，且提倡在對實習(xí)單位選擇時盡可能地選擇與專業(yè)相關(guān)的實習(xí)內(nèi)容。實習(xí)申請是否獲得同意主要在于實習(xí)計劃的詳盡及與實現(xiàn)本專業(yè)學(xué)習(xí)為目的。通過學(xué)生自主選擇結(jié)合學(xué)校的監(jiān)管，大大強化管理教師和實習(xí)指導(dǎo)教師的合作，也大大提高了實習(xí)管理的有效性。

4 結(jié)語

生產(chǎn)實習(xí)教學(xué)是本科生進行實踐教學(xué)活動，培養(yǎng)學(xué)生的實際動手能力，分析問題和解決實際問題的能力的重要環(huán)節(jié)，使學(xué)生能夠?qū)W到很多在課堂上無法學(xué)到的東西，結(jié)合目前我院的新專業(yè)設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程專業(yè)的生產(chǎn)實習(xí)教學(xué)模式，實習(xí)內(nèi)容及管理過程中的出現(xiàn)的問題，提出了深化本專業(yè)實習(xí)教學(xué)改革，完善實習(xí)模式，精心組織，加強管理等實習(xí)過程的優(yōu)化建議，相信這些會為未來新學(xué)科的發(fā)展建設(shè)，優(yōu)化實踐教學(xué)體系，提高畢業(yè)生實習(xí)質(zhì)量，提供一定的參考。

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