以學(xué)習(xí)者為中心構(gòu)建高職校企深度合作課程體系的實(shí)踐研究

欒超

摘 要 以學(xué)習(xí)者為中心，從人文本位和能力本位相融合的人才培養(yǎng)目標(biāo)出發(fā)，依據(jù)學(xué)習(xí)者的身心發(fā)展規(guī)律和職業(yè)能力發(fā)展規(guī)律，按照課程體系構(gòu)建過程的主線，通過五個(gè)“融合”——育人目標(biāo)的融合、課程模塊的融合、課程標(biāo)準(zhǔn)的融合、教學(xué)方式的融合、教學(xué)資源的融合，搭建以學(xué)習(xí)者為中心校企深度合作的課程體系有效模式。

關(guān)鍵詞 以學(xué)習(xí)者為中心 校企合作 課程體系

中圖分類號(hào)：G712 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A ? ?DOI：10.16400/j.cnki.kjdkx.2020.12.020

Abstract In this paper， it is discussed that how to establish curricular system based on learner-centered theory with the deep cooperation of? ?higher vocational colleges and companies. Based on learner-centered， starting from the talent training goal of the integration of humanistic standard and ability standard， according to the law of learners' physical and mental development and professional ability development， and following to the main line of curriculum system construction process， a effective curricular system will be built through five "integration" - the integration of educational objectives， curriculum modules， curriculum standards， teaching methods， teaching resources.

Keywords learner-centered; school and enterprise cooperation; curricular system

1 以學(xué)習(xí)者為中心校企深度合作的課程體系構(gòu)建的必要性

（1）國(guó)家先后下發(fā)多個(gè)文件，強(qiáng)調(diào)以學(xué)習(xí)者為中心、校企合作?！秶?guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010-2020年）》指出：當(dāng)前，我國(guó)教育改革發(fā)展的戰(zhàn)略主體是堅(jiān)持以人為本、全面實(shí)施素質(zhì)教育。2019年國(guó)務(wù)院印發(fā)《國(guó)家職業(yè)教育改革實(shí)施方案》，該方案對(duì)全國(guó)職業(yè)教育落實(shí)和升華校企合作做出了更加詳細(xì)的部署和指導(dǎo)，明確指出要堅(jiān)持知行合一、工學(xué)結(jié)合，加快人才培養(yǎng)模式改革，推動(dòng)校企深度合作，構(gòu)建校企命運(yùn)共同體。

（2）以學(xué)習(xí)者為中心校企深度合作的課程體系，是學(xué)生全面發(fā)展的要求。該課程體系的本質(zhì)是以學(xué)生為主體，以學(xué)生作為人的全面發(fā)展為總體目標(biāo)。學(xué)生是高職教育培養(yǎng)的對(duì)象，是高職教育活動(dòng)的主體。只有促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展，才能培養(yǎng)出社會(huì)和企業(yè)需要的人才，才能體現(xiàn)學(xué)生作為人的價(jià)值。因此應(yīng)當(dāng)以學(xué)習(xí)者為中心，以學(xué)生的全面發(fā)展為目標(biāo)，構(gòu)建課程體系。在課程體系的構(gòu)建過程中，通過校企深度合作，體現(xiàn)高職教育特色，培養(yǎng)出更加符合企業(yè)需要的復(fù)合型、應(yīng)用型人才。

（3）以學(xué)習(xí)者為中心校企深度合作的課程體系，是我國(guó)高職教育改革的趨勢(shì)之一。實(shí)踐證明，傳統(tǒng)的以教師為中心的課程體系已經(jīng)不再滿足學(xué)生全面發(fā)展的需要，而學(xué)校單一的課程教學(xué)也已不能滿足社會(huì)、企業(yè)對(duì)人才的要求。因此，要培養(yǎng)出全面發(fā)展、高素質(zhì)、高技能的復(fù)合型、應(yīng)用型人才，應(yīng)當(dāng)以學(xué)習(xí)者為中心、校企深度合作，構(gòu)建課程體系。

2 以學(xué)習(xí)者為中心校企深度合作的課程體系構(gòu)建的基本要求

（1）以學(xué)習(xí)者為中心校企深度合作構(gòu)建高職課程體系應(yīng)當(dāng)遵循學(xué)生的心理發(fā)展規(guī)律和職業(yè)能力發(fā)展規(guī)律，實(shí)現(xiàn)人文本位和能力本位相互融合的人才培養(yǎng)目標(biāo)。本位和能力本位相互融合的人才培養(yǎng)目標(biāo)強(qiáng)調(diào)人文素養(yǎng)為先、職業(yè)能力為重、個(gè)體全面發(fā)展。堅(jiān)持人文素養(yǎng)為先，立德樹人，注重對(duì)學(xué)生的人文素養(yǎng)、職業(yè)精神的培育，將德育融入教育的全過程;堅(jiān)持職業(yè)能力為重，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)技能、實(shí)踐能力、學(xué)習(xí)能力、創(chuàng)新能力、溝通能力等崗位所必需的職業(yè)能力;堅(jiān)持全面發(fā)展，促進(jìn)德智體美勞的有機(jī)融合，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，促進(jìn)學(xué)生作為人的全面發(fā)展。

（2）校企深度合作，雙元協(xié)同育人。要實(shí)現(xiàn)人文本位和能力本位相互融合的人才培養(yǎng)目標(biāo)，要求在構(gòu)建課程體系的過程中，實(shí)現(xiàn)校企深度合作。校企雙方共同開發(fā)、選擇、建設(shè)、整合專業(yè)課程，培養(yǎng)出適應(yīng)社會(huì)發(fā)展和企業(yè)需要、德智體美勞全面發(fā)展的高素質(zhì)技能型、應(yīng)用型人才。

（3）綜合人才培養(yǎng)目標(biāo)的要求，整體發(fā)揮課程作用。課程內(nèi)容要包含人文素養(yǎng)、專業(yè)知識(shí)、技術(shù)技能等相關(guān)內(nèi)容，要將這些課程內(nèi)容互相融合滲透，形成整體系統(tǒng)的課程體系。每門課程分工合作、相互配合，既有不同的育人功能，又有對(duì)學(xué)生發(fā)展具有全面的價(jià)值。

（4）充分考慮學(xué)生的全面發(fā)展要求，科學(xué)選擇課程，構(gòu)建課程體系。依據(jù)人文本位和能力本位相互融合的人才培養(yǎng)目標(biāo)要求，充分考慮學(xué)生作為人的全面發(fā)展的要求，科學(xué)選取課程，同時(shí)設(shè)置豐富多樣的拓展課程，供學(xué)生選擇學(xué)習(xí)。

（5）堅(jiān)持德育滲透，重視實(shí)踐課程。將德育教育融入每門課程、融入教育的全過程，使學(xué)生在課程的學(xué)習(xí)中樹立正確的世界觀、人生觀、價(jià)值觀，具備良好的思想道德、人文素養(yǎng)、職業(yè)精神，具備健全的人格、積極的心理狀態(tài)。職業(yè)能力是高職學(xué)生的核心競(jìng)爭(zhēng)力，要提高學(xué)生的職業(yè)能力，需要實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)、社會(huì)實(shí)踐等實(shí)踐類課程的骨干引領(lǐng)。因此，要重視實(shí)踐類課程的開發(fā)和建設(shè)，科學(xué)設(shè)置此類課程。

3 以學(xué)習(xí)者為中心校企深度合作課程體系的構(gòu)建思路和內(nèi)容

3.1 育人目標(biāo)的融合

學(xué)院成立校企合作領(lǐng)導(dǎo)小組，專業(yè)成立專家委員會(huì)，通過深入企業(yè)第一線、院校等地調(diào)研，召開研討會(huì)、論證會(huì)等方式，依據(jù)學(xué)習(xí)者的身心發(fā)展規(guī)律和職業(yè)能力發(fā)展規(guī)律確定專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)。我院旅游日語(yǔ)專業(yè)深入青島10余家酒店、旅行社、日本國(guó)際友好賓館協(xié)會(huì)進(jìn)行調(diào)研，充分了解行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)、專業(yè)發(fā)展等問題，并通過電話、網(wǎng)絡(luò)等方式對(duì)數(shù)所同類院校進(jìn)行了調(diào)查。之后，在調(diào)研方案的基礎(chǔ)上，召開論證會(huì)，確定現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)目標(biāo)為：培養(yǎng)理想信念堅(jiān)定、德技并修、全面發(fā)展，具有一定的科學(xué)文化水平、良好的職業(yè)道德和工匠精神、較強(qiáng)的就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力，具有支撐終身發(fā)展、適應(yīng)時(shí)代要求的關(guān)鍵能力，掌握本專業(yè)的基本知識(shí)和主要技術(shù)技能，能夠從事酒店接待、餐飲服務(wù)等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

3.2 課程模塊的融合

青島職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游日語(yǔ)專業(yè)以學(xué)生的全面發(fā)展為導(dǎo)向，根據(jù)學(xué)生就業(yè)崗位群的任職能力的要求，參照相關(guān)職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)，通過與企業(yè)相關(guān)人員的研討論證，按照學(xué)徒學(xué)生成長(zhǎng)時(shí)間及能力提升路線，構(gòu)建基于人文本位和能力本位相融合的模塊化課程體系。

該課程體系分為人文素養(yǎng)課程、專業(yè)主干課程、實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)課程、個(gè)人發(fā)展課程四大課程模塊。其中，重點(diǎn)打造實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)課程模塊，強(qiáng)調(diào)企業(yè)的深度參與。運(yùn)用NLP邏輯層次的教練式教學(xué)理論進(jìn)行該課程模塊的構(gòu)建，按照精神、身份、信念與價(jià)值觀、能力、行為、環(huán)境的六個(gè)層次的順序，設(shè)置相應(yīng)的實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)課程，使學(xué)生獲得職業(yè)身份的認(rèn)同感，實(shí)現(xiàn)學(xué)生的全面發(fā)展。

人文素養(yǎng)課程為基礎(chǔ)素質(zhì)課程，分為思想政治類、文化基礎(chǔ)類、職業(yè)道德類課程。思想政治類課程包括：思修、毛概、形勢(shì)與政策、心理健康教育、德育教育、法治教育等。文化基礎(chǔ)類課程包括：體育、公共外語(yǔ)、普通話、計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)等。職業(yè)道德類課程包括：職業(yè)生涯規(guī)劃、勞動(dòng)精神教育、就業(yè)指導(dǎo)、創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)等。

專業(yè)主干課程為“語(yǔ)言+技能”課程，分為專業(yè)基礎(chǔ)類、專業(yè)核心類課程。專業(yè)基礎(chǔ)類課程包括：綜合日語(yǔ)1、日語(yǔ)聽力1、日語(yǔ)會(huì)話1、日本禮儀、創(chuàng)新思維訓(xùn)練等。專業(yè)核心類課程包括：綜合日語(yǔ)2-4、日語(yǔ)聽力2-4、日語(yǔ)會(huì)話2-4、前廳客房服務(wù)與管理（日語(yǔ)）、餐飲服務(wù)與管理（日語(yǔ)）酒店溝通實(shí)務(wù)等。

實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)課程為工學(xué)交替課程，在酒店授課，分為專業(yè)實(shí)訓(xùn)類、專業(yè)實(shí)習(xí)類、專業(yè)實(shí)踐類課程。專業(yè)實(shí)訓(xùn)類課程包括：高星級(jí)酒店產(chǎn)品知識(shí)、高星級(jí)酒店產(chǎn)品服務(wù)體驗(yàn)、管理層跟崗實(shí)踐、酒店典型服務(wù)案例分析、組織運(yùn)行一個(gè)涉外接待項(xiàng)目等。專業(yè)實(shí)習(xí)類課程包括：頂崗實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)。專業(yè)實(shí)踐類課程包括：服務(wù)意識(shí)與服務(wù)技巧實(shí)戰(zhàn)。

個(gè)人發(fā)展課程為選修課程，分為專業(yè)拓展類、人文素養(yǎng)類課程。專業(yè)拓展類課程包括：日語(yǔ)語(yǔ)言藝術(shù)訓(xùn)練、市場(chǎng)營(yíng)銷實(shí)務(wù)、opera操作系統(tǒng)訓(xùn)練等。人文素養(yǎng)類課程包括：茶藝、插花、人工智能、形體訓(xùn)練等。

3.3 課程標(biāo)準(zhǔn)的融合

依托校企合作領(lǐng)導(dǎo)小組、校企合作平臺(tái)，在制定每門專業(yè)課程的課程標(biāo)準(zhǔn)的過程中，參照相關(guān)崗位職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)通過持續(xù)調(diào)研及學(xué)生的就業(yè)反饋，得到關(guān)鍵工作崗位所需要的知識(shí)、技能、素質(zhì)能力描述，并對(duì)其進(jìn)行歸納融合，形成每門專業(yè)課程的課程標(biāo)準(zhǔn)。

3.4 教學(xué)方式的融合

校企雙方運(yùn)用現(xiàn)代學(xué)徒制協(xié)同育人，共同進(jìn)行教學(xué)活動(dòng)。學(xué)校教學(xué)活動(dòng)中運(yùn)用項(xiàng)目教學(xué)、情境主題教學(xué)、情境浸潤(rùn)式雙語(yǔ)教學(xué)、分層分級(jí)等教學(xué)模式，實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)中運(yùn)用雙導(dǎo)師制（以企業(yè)教師為主、學(xué)校教師為輔）進(jìn)行指導(dǎo)。校企雙方有機(jī)融合其它教學(xué)方式，如社會(huì)實(shí)踐、社會(huì)服務(wù)、技能大賽等方式提高學(xué)生的綜合能力和人文素養(yǎng)，促使學(xué)生全面發(fā)展。

3.5 教學(xué)資源的融合

校企雙方深度合作，共建教學(xué)、教師、環(huán)境三大資源平臺(tái)。教學(xué)資源平臺(tái)分為線上、線下教學(xué)資源，在線上共同開發(fā)建設(shè)日語(yǔ)手機(jī)APP、學(xué)徒制云課程等資源，在線下共同建設(shè)酒店日語(yǔ)類教材。共同建設(shè)教師資源平臺(tái)，建設(shè)教師資源庫(kù)。共同建設(shè)環(huán)境資源平臺(tái)，在學(xué)徒制酒店的基礎(chǔ)上拓展日本酒店作為海外實(shí)訓(xùn)基地。以上教學(xué)資源，為課程體系的構(gòu)建提供了有力支撐和保障。

綜上，以學(xué)習(xí)者為中心校企深度合作構(gòu)建課程體系，符合國(guó)家對(duì)高職教育的要求，符合促進(jìn)學(xué)生作為人的全面發(fā)展的要求，是高職教育改革的趨勢(shì)之一。通過以上模式構(gòu)建的課程體系，能夠提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，更好地服務(wù)國(guó)家的經(jīng)濟(jì)建設(shè)。

課題項(xiàng)目：1.2020年度山東省職業(yè)教育研究項(xiàng)目《以學(xué)習(xí)者為中心構(gòu)建高職校企深度合作 課程體系》（20SVE152）;2. 2020年度山東省旅游職業(yè)教育專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會(huì)課題《雙高計(jì)劃背景下高職旅游日語(yǔ)專業(yè)教育改革研究》（LYZZW202042）;3.職業(yè)教育創(chuàng)新發(fā)展高地建設(shè)（青島職業(yè)技術(shù)學(xué)院職教研究課題）《高職外語(yǔ)類專業(yè)“產(chǎn)教融合、校企合作”的人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新研究》;4.山東省職業(yè)教育名師工作室建設(shè)項(xiàng)目

參考文獻(xiàn)

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[2] 王永紅.“以學(xué)習(xí)者為中心”人才培養(yǎng)模式的內(nèi)涵解讀.課程教材教法，2017.10.