國(guó)產(chǎn)大豆擇路

近期，關(guān)于轉(zhuǎn)基因大豆的爭(zhēng)論，再一次掀起風(fēng)波。

6月6日，農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)發(fā)放了巴斯夫農(nóng)化有限公司申請(qǐng)的抗除草劑大豆CV127、孟山都遠(yuǎn)東有限公司申請(qǐng)的抗蟲大豆MON87701和抗蟲耐除草劑大豆MON87701×MON89788三種可進(jìn)口用作加工原料的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全證書。

在這之前，農(nóng)業(yè)部已經(jīng)至少三年之內(nèi)沒(méi)有批準(zhǔn)新轉(zhuǎn)基因大豆的進(jìn)口，而從1997年開(kāi)始允許轉(zhuǎn)基因大豆進(jìn)口以來(lái)，總計(jì)11個(gè)品種得到了放行。

新一輪轉(zhuǎn)基因大豆安全許可的批準(zhǔn)，先是引起了媒體、公眾、學(xué)者和官員對(duì)于食用安全性的全民性討論，之后，也引起了人們對(duì)國(guó)產(chǎn)大豆行業(yè)前景的憂慮與不安。

國(guó)產(chǎn)大豆的艱難時(shí)代

就在10年前，我國(guó)仍然是世界上最大的大豆出口國(guó)。

現(xiàn)在，大豆成為我國(guó)進(jìn)口最多的農(nóng)產(chǎn)品，近年來(lái)，我國(guó)進(jìn)口大豆和植物油的數(shù)量激增，2010年進(jìn)口大豆5480萬(wàn)噸，2011年為5264萬(wàn)噸，2012年超過(guò)5500萬(wàn)噸，如果加上國(guó)內(nèi)不足1500萬(wàn)噸的大豆產(chǎn)量，2012年我國(guó)大豆產(chǎn)量與進(jìn)口量總和約為7000萬(wàn)噸。我國(guó)大豆的自給率已經(jīng)降到20%左右。

轉(zhuǎn)基因大豆含油量高，適于壓榨，對(duì)比起來(lái)，國(guó)產(chǎn)大豆的優(yōu)勢(shì)在于蛋白質(zhì)含量高，更適用于豆?jié){、豆奶以及精深加工，但產(chǎn)量過(guò)低，經(jīng)濟(jì)效益上與國(guó)外轉(zhuǎn)基因大豆有很大差距。記者在超市中發(fā)現(xiàn)，在售的大豆油幾乎全部以轉(zhuǎn)基因大豆為原料，而其價(jià)格比非轉(zhuǎn)基因花生油的一半還低。

針對(duì)6月6日農(nóng)業(yè)部對(duì)三種轉(zhuǎn)基因大豆的進(jìn)口批準(zhǔn)，余豐慧撰文稱，“大肆放行轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物進(jìn)口，對(duì)我國(guó)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)沖擊很大，特別是進(jìn)口轉(zhuǎn)基因大豆已經(jīng)對(duì)我國(guó)本土大豆產(chǎn)業(yè)帶來(lái)幾乎是毀滅性的打擊。繼續(xù)放行進(jìn)口可能不久將會(huì)徹底毀掉中國(guó)國(guó)內(nèi)大豆產(chǎn)業(yè)?！?/p>

作為大豆主產(chǎn)區(qū)的東北，這幾年大豆種植面積在直線下降。就目前來(lái)看，即使加強(qiáng)國(guó)產(chǎn)大豆的供給也難以輕易抵擋國(guó)外轉(zhuǎn)基因大豆對(duì)我國(guó)市場(chǎng)的把控能力。中投顧問(wèn)農(nóng)林牧漁業(yè)研究員宋杰凝表示，首先，國(guó)內(nèi)種植面積有限，現(xiàn)有情況下，難以騰出更多的土地來(lái)種植大豆；其次，轉(zhuǎn)基因大豆成本低、出油率高，國(guó)產(chǎn)大豆難以與其相抗衡；最后，跨國(guó)糧商已經(jīng)對(duì)我國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)鏈的上下游有較強(qiáng)的把控能力，因此僅僅靠加強(qiáng)大豆的自給難以改變我國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)困局。

該不該開(kāi)放轉(zhuǎn)基因種植？

在三種轉(zhuǎn)基因大豆進(jìn)口的安全許可批準(zhǔn)后，轉(zhuǎn)基因大豆“準(zhǔn)吃，不準(zhǔn)種”的政策引發(fā)了各種猜測(cè)、質(zhì)疑。

有業(yè)內(nèi)人士分析稱，我國(guó)禁止轉(zhuǎn)基因大豆種植主要的考慮在于：一是對(duì)于轉(zhuǎn)基因的安全問(wèn)題目前還沒(méi)有確定的結(jié)論；二是轉(zhuǎn)基因作物種植還涉及到物種生態(tài)環(huán)境的保護(hù)。和傳統(tǒng)的作物一樣，轉(zhuǎn)基因作物也可以與作物或生長(zhǎng)在它附近的植物雜交，這樣一來(lái)，它在開(kāi)花出粉的時(shí)候，可能會(huì)導(dǎo)致國(guó)產(chǎn)大豆逐漸不能適應(yīng)生長(zhǎng)環(huán)境。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)涉及到國(guó)家戰(zhàn)略安全，國(guó)家在這一方面比較謹(jǐn)慎。

對(duì)于此種解釋，陳君石院士有不同的觀點(diǎn)。在接受本刊記者采訪時(shí)，陳君石院士略微不滿地表示，“禁止種植主要就是因?yàn)檎艿搅藖?lái)自輿論的、不科學(xué)、沒(méi)有道理的壓力”，即來(lái)自民間的“輿論壓力”。據(jù)悉，由于沒(méi)有批準(zhǔn)種植，國(guó)內(nèi)目前并沒(méi)有自主研發(fā)的轉(zhuǎn)基因大豆種子。對(duì)此，支持轉(zhuǎn)基因大豆商業(yè)化種植的陳君石院士非常遺憾地說(shuō)，在種子的研發(fā)上，“國(guó)家農(nóng)業(yè)部始終沒(méi)有邁出這一步”。

近期，黑龍江大豆協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)王小語(yǔ)稱，依據(jù)自己在糧食行業(yè)20年的工作經(jīng)歷，發(fā)現(xiàn)食用轉(zhuǎn)基因大豆油的消費(fèi)者更容易患腫瘤、不孕不育病以及癌癥。其言論瞬間成為輿論熱點(diǎn)。而聯(lián)想到東北大豆近年來(lái)的嚴(yán)峻形勢(shì)，就能了解王小語(yǔ)此言論對(duì)國(guó)產(chǎn)大豆產(chǎn)區(qū)的維護(hù)。

6月21日，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心開(kāi)發(fā)日上，該中心研究員、中國(guó)工程院院士陳君石反駁了黑龍江大豆協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)王小語(yǔ)的“致癌說(shuō)”，稱轉(zhuǎn)基因大豆致癌一說(shuō)毫無(wú)流行病學(xué)證據(jù)。

在接受本刊采訪時(shí)，陳君石院士說(shuō)，精練提純以后的大豆油里不會(huì)含有轉(zhuǎn)基因成分。另外，他補(bǔ)充說(shuō)，“農(nóng)業(yè)上任何新品種的出現(xiàn)，不管是植物還是動(dòng)物，都是基因改變的結(jié)果，這是常識(shí)。人們很不公平，認(rèn)為雜交水稻就是安全的，而雜交水稻的基因不知道改變了多少個(gè)?！?/p>

與陳君石院士不同，云南財(cái)經(jīng)大學(xué)教授、在美國(guó)夏威夷大學(xué)取得農(nóng)業(yè)與資源經(jīng)濟(jì)學(xué)博士學(xué)位的顧秀林，是一位堅(jiān)決反對(duì)食用轉(zhuǎn)基因食品的專家。她表示，目前國(guó)際機(jī)構(gòu)在轉(zhuǎn)基因食品安全性問(wèn)題上的態(tài)度，都是模棱兩可的?！拔覀儑?guó)家應(yīng)該進(jìn)行自己獨(dú)立的實(shí)驗(yàn)，這項(xiàng)實(shí)驗(yàn)應(yīng)該長(zhǎng)期進(jìn)行，需要持續(xù)多年而不是數(shù)月就能完成，只有這樣，問(wèn)題才能被暴露出來(lái)?！?/p>

另外，顧秀林認(rèn)為，轉(zhuǎn)基因作物可能會(huì)破壞生態(tài)平衡。她說(shuō)，在美國(guó)，一種轉(zhuǎn)基因抗蟲棉種植六年后，人們發(fā)現(xiàn)了害蟲出現(xiàn)進(jìn)化，這種抗蟲棉已無(wú)法抵抗產(chǎn)生免疫力的害蟲。

緩解之策

在如今市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的體制下，競(jìng)爭(zhēng)力和品牌影響力都十分薄弱的國(guó)產(chǎn)大豆想通過(guò)既有優(yōu)勢(shì)獲得長(zhǎng)久發(fā)展，已經(jīng)成為“天方夜譚”。對(duì)于漸進(jìn)崩潰的國(guó)產(chǎn)大豆業(yè)來(lái)說(shuō)，發(fā)揮非轉(zhuǎn)基因和高蛋白含量的優(yōu)勢(shì)，保障食品安全，發(fā)展高端產(chǎn)品和品牌，或許是緩解之策。

由于我國(guó)進(jìn)口大豆主要是用來(lái)榨油和飼料，與進(jìn)口大豆相比，國(guó)產(chǎn)大豆蛋白質(zhì)含量高，目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)高蛋白含量的國(guó)產(chǎn)大豆有著較大的需求量。國(guó)內(nèi)豆制品的原料就主要是國(guó)產(chǎn)大豆，國(guó)內(nèi)每年豆制品對(duì)大豆的需求量在1000萬(wàn)噸以上。

中商情報(bào)網(wǎng)行業(yè)農(nóng)業(yè)研究員劉萍建議說(shuō)，在當(dāng)前國(guó)內(nèi)大豆產(chǎn)業(yè)鏈被外資控制的情況下，我國(guó)應(yīng)該從產(chǎn)業(yè)鏈保護(hù)的角度，將補(bǔ)貼覆蓋至國(guó)產(chǎn)大豆全產(chǎn)業(yè)鏈，保護(hù)國(guó)產(chǎn)大豆產(chǎn)業(yè)鏈、提升全產(chǎn)業(yè)鏈的競(jìng)爭(zhēng)力，需要通過(guò)中長(zhǎng)期的持續(xù)規(guī)劃建設(shè)，從而保有國(guó)產(chǎn)大豆的一席之地。

值得注意的是，在進(jìn)口大豆占據(jù)國(guó)內(nèi)80%的市場(chǎng)環(huán)境下，國(guó)產(chǎn)非轉(zhuǎn)基因大豆依然保持著少量的出口，這說(shuō)明國(guó)產(chǎn)大豆存在的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。2011年國(guó)產(chǎn)大豆出口21.14萬(wàn)噸，總價(jià)值1.67億美元，在單價(jià)上遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于進(jìn)口大豆。

對(duì)于國(guó)產(chǎn)大豆的出路，余豐慧建議，“借助百姓對(duì)轉(zhuǎn)基因大豆的恐懼和安全擔(dān)憂，建立非轉(zhuǎn)基因大豆保護(hù)區(qū)，將‘非轉(zhuǎn)基因大豆’作為品牌打出去，打‘非轉(zhuǎn)基因大豆’的安全牌，通過(guò)市場(chǎng)化手段與進(jìn)口轉(zhuǎn)基因大豆展開(kāi)競(jìng)爭(zhēng)”。顯然，這也需要政府的長(zhǎng)期規(guī)劃與政策扶植。