鐵觀音茶葉不同育苗技術(shù)的效果試驗(yàn)研究

摘 要：采用不同方式即種子播種育苗和茶葉苗穗扦插育苗進(jìn)行鐵觀音茶葉繁殖育苗技術(shù)試驗(yàn)研究。結(jié)果表明：用種子播種繁殖育苗，一年生苗木的平均苗高28cm、苗徑粗0.26cm；用茶葉苗穗扦插繁殖育苗，一年生苗木的平均苗高33cm、苗徑粗0.29cm。扦插繁殖一年生苗木的平均苗高、苗徑，分別比種子播種繁殖的苗木高5cm（高17.86%）、苗徑粗3cm（增加11.54%）。

關(guān)鍵詞：鐵觀音茶葉；種子育苗；繁扦插苗；試驗(yàn)

中圖分類號(hào) S571.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-7731（2013）19-56-03

鐵觀音別名紅心觀音、紅養(yǎng)觀音、斜尾桃觀音，屬山茶科、茶屬、茶種，是多年常綠灌木。其茶樹樹姿開展，分枝稀疏，葉色深綠，富光澤，葉型橢圓，葉面隆起，葉片厚、質(zhì)地脆，葉脈7對(duì)，葉緣波狀，葉齒鈍稀。制成烏龍茶（工夫茶）成品茶，其茶葉外型條索卷曲圓結(jié)，色澤綠潤(rùn)，滋味醇厚甘鮮，香氣清芳，具有特殊香味即“觀音韻味”，茶葉品質(zhì)極優(yōu)，含有氨基酸，茶多酚，咖啡堿，茶多糖，維生素C等利于人體健康，具有解渴，提神，醒腦，減肥，降低血脂抗疲勞，抗衰老的生物功能。鐵觀音茶葉是福建省安溪縣主要名茶，也是中國(guó)十大名茶之一。福建省安溪縣鐵觀音茶葉栽培歷史悠久，但茶農(nóng)育苗繁殖大多采用傳統(tǒng)的鐵觀音茶葉種子育苗，也有采用茶葉短枝扦插無性繁殖育苗技術(shù)。幾年來，筆者根據(jù)對(duì)鐵觀音茶葉育苗的技術(shù)指導(dǎo)與經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)總結(jié)歸納如下。

1 試驗(yàn)圃地選擇與準(zhǔn)備

1.1 圃地選擇 圃地選擇于福建省安溪縣蓬萊鎮(zhèn)美溪村清水巖山下，東經(jīng)118°05′12″、北緯25°8′4″。此地屬南亞熱帶海洋性季風(fēng)型氣候，氣候溫和，雨水充足，年平均氣溫20.5℃，降雨量1 800mm，空氣相對(duì)濕度82%左右。1月份平均氣溫16℃，極低溫1℃，7月份平均氣溫29℃，極高溫36℃，全年≥10℃的活動(dòng)積溫7 000℃，無霜期338d。試驗(yàn)地的海拔336m，坡位屬下部，坡向東南，坡度6°。土壤為沙質(zhì)黑壤，土層腐殖質(zhì)層中，肥力中等，pH5.2～5.8，立地條件為Ⅲ地。此地屬無環(huán)境污染偏陰的地方，交通方便，水源充足，適宜作鐵觀音茶葉育苗基地，試驗(yàn)地面積0.133hm2（其中鐵觀音種子育苗0.067hm2、鐵觀音苗穗育苗0.067hm2）。

1.2 圃地準(zhǔn)備 圃地作圃應(yīng)在種子播種前或苗木扦插前7d整地完畢。整地時(shí)，每667m2的圃面撒施茶葉專用有機(jī)復(fù)合肥料150kg或100kg過磷酸鈣（鈣鎂磷肥70kg）和1kg高錳酸鉀或0.4kg70%甲基托布津可濕性劑，用作苗圃地基肥和消毒。經(jīng)過3犁3耙成細(xì)土，使茶葉專用有機(jī)復(fù)合肥料或過磷酸鈣（鈣鎂磷肥）和高錳酸鉀或70%甲基托布津可濕性劑與土壤混合均勻，然后作床。床長(zhǎng)根據(jù)地形而定，床寬1.2m，床高20cm，床間溝上寬為35cm，溝下寬為25cm，床面要求整平，然后在床面上均勻撒一層3cm左右厚的營(yíng)養(yǎng)土（營(yíng)養(yǎng)土是在荒地或疏林地鏟除的表土，取表層土以下的腐殖層土，去除草根、樹根和石礫，每50kg黃紅壤加茶葉專用有機(jī)復(fù)合肥1kg和鈣鎂磷肥1kg混合拌勻后，用孔徑1cm的篩子過篩而制成）。床面營(yíng)養(yǎng)土鋪好后，用滾壓器適當(dāng)滾碾壓實(shí)，或用木板敲打壓實(shí)，使床面呈“上實(shí)下松”狀，便于繁殖育苗。

2 優(yōu)選種子穗條及處理

2.1 優(yōu)選種子與穗條

2.1.1 優(yōu)選種子 優(yōu)選粒大粒重又飽滿的無病蟲害的茶樹種子，播種前要先測(cè)試種子的發(fā)芽率，以提高種子的萌芽率和苗木的生長(zhǎng)率。

2.1.2 優(yōu)選穗條 要選擇原產(chǎn)地3～5a生的母樹穗條，即枝壯又無病蟲害，純度達(dá)100%的鐵觀音純種母樹采穗。春茶采摘后10d左右，即可剪取穗條，一般在4月下旬育苗。要選擇半木質(zhì)化，呈棕綠色的枝條作穗條，已變成灰白色的老枝條或柔軟枝條均不宜作穗條。剪取穗條時(shí)間要在上午10∶00前或下午3∶00后為好。剪取穗條時(shí)，每個(gè)枝條均要在母樹上留下一片葉，以幫母樹恢復(fù)樹勢(shì)。剪下的穗條要盡快存放于陰涼處，并盡量做到當(dāng)天剪的穗條當(dāng)天插完。

2.2 種子和苗穗處理

2.2.1 種子處理 種子處理有兩種方式：即溫水浸種和植物激素浸種。溫水浸種：可用70℃的溫水浸種，自然冷卻24h后，把浮在水面的劣種撈去，再用清水浸種24h，然后將種子撈在籮筐里，放在陰涼通風(fēng)背光的地方，每天早晚用清水各噴淋1次，并輕輕把籮筐里的種子翻動(dòng)一下，使種子均勻吸收到水分。一般在25d左右，種子就可裂嘴，當(dāng)有40%左右的種子裂嘴時(shí)，即可播種。

2.2.2 穗條處理 穗條從母樹剪下后，必須及時(shí)剪成短穗條，進(jìn)行扦插。一般短穗條長(zhǎng)度為2cm左右，并帶有1個(gè)健壯飽滿的腋芽和1張成熟的葉片（母葉）。若沒有腋芽或有病蟲害及有損傷的一律不能使用。剪穗時(shí)，穗條應(yīng)按自然節(jié)剪成1節(jié)1個(gè)穗，節(jié)距2cm左右，長(zhǎng)于2cm要適當(dāng)修剪短，節(jié)距小于2cm要用兩節(jié)剪成1個(gè)穗，并將下面那張葉片修去。穗條的上下剪口要求光滑，并與母葉呈平行的斜面，上剪口留樁2mm左右為宜，過短易傷腋芽，過長(zhǎng)則又會(huì)延遲發(fā)芽。穗條處理好，要用清水噴淋一下，讓穗條吸收到一定的水分而不會(huì)枯干，確保穗條扦插成活，促使苗木正常生長(zhǎng)。

2.3 播種和扦插

2.3.1 種子播種 種子播種時(shí)，床面要進(jìn)行消毒。在播種前1d，先用0.2%多菌靈或用0.2%的硫酸亞鐵水溶液噴灑消毒，于第2天播種。種子播種采用點(diǎn)播，播種距離為10cm左右。整個(gè)床面點(diǎn)播完后，再蓋上一層營(yíng)養(yǎng)土，以不見種子為好。然后蓋一層黃紅壤，一般黃紅壤覆蓋2cm厚左右，這樣可減少床面長(zhǎng)出雜草而影響幼苗生長(zhǎng)的情況。最后床面再覆蓋一層3cm厚的稻草，預(yù)防長(zhǎng)期干旱和暴曬，或水分蒸騰過大，失去水分而影響種子萌芽；也可防止暴雨淋刷、雨水沖走種子；同時(shí)，又可保溫保濕，促進(jìn)種子萌芽出土。

2.3.2 苗穗扦插 穗條扦插前1d，要用0.2%多菌靈水溶液噴灑、或用0.2%的硫酸亞鐵水溶液噴灑消毒。第2天苗木扦插時(shí)，先將床面灑水淋透，經(jīng)過1～2h水分滲入土層后，土壤呈“濕而不沾”的松軟狀態(tài)即可扦插。這樣既防止因土壤過干造成扦插過程中損傷插穗，又可使插穗端與土壤密接，有利于吸收水分。扦插行距8㎝左右、株距5cm左右，株行距密度要均勻、整齊。深度以葉柄與床面對(duì)齊為宜，每床扦插完后要立即噴灑澆水，使扦插下去的苗木與床面的土壤沾合。保持床面濕度85%左右，并用遮陽網(wǎng)覆蓋，一般用塑料遮陽網(wǎng)遮陽效果較好。

3 苗木管理

3.1 水分管理

3.1.1 種子播種水分管理 種子播種后，連續(xù)晴天或長(zhǎng)期干旱，要灌足底水，10d左右灌溉1次；陰天可減少灌溉。如果連續(xù)下雨要及時(shí)排水防澇，防止種子被雨水沖走受損失，這樣可使種子在土壤里不會(huì)干燥失水，能吸收土壤中的養(yǎng)分和水分，正常萌芽出土。當(dāng)種子有40%左右萌芽出土后，在傍晚或陰天時(shí)，可把稻草揭去讓苗木自然生長(zhǎng)。

3.1.2 穗苗水分管理 穗條扦插之后，要保持床面土壤濕潤(rùn)。晴天每天都要用清水噴灑3～4次；若連續(xù)晴天干旱要灌足底水，每7d灌溉1次；陰天噴水可減少。若連續(xù)下雨要及時(shí)排水防澇，防止雨木被洪水沖走，或根系長(zhǎng)期浸水造成腐爛。

3.2 除草

3.2.1 播種圃地除草 當(dāng)床面長(zhǎng)出幼草3～5cm時(shí)，即可除草。拔草前將床面用清水噴灑濕透，待2～3h后床面濕潤(rùn)才可除草，這樣拔草時(shí)不會(huì)使幼苗根系松動(dòng)，影響苗木生長(zhǎng)。除草后，再用清水噴灑濕透，使苗木根系與土壤粘在一起，不會(huì)影響幼苗生長(zhǎng)。

3.2.2 扦插圃地除草 當(dāng)床面長(zhǎng)出幼草2～5cm時(shí)，就要進(jìn)行除草。除草前，將床面用清水噴灑濕透，2～3h后床面濕潤(rùn)才可拔草，這樣拔草不會(huì)使苗穗松動(dòng)，影響苗穗伸根。除草后，再用清水噴灑濕透，使苗穗枝條與土壤粘在一起，不會(huì)影響穗條生長(zhǎng)。

3.3 施肥

3.3.1 播種苗木施肥 種子播種苗木一般生長(zhǎng)較慢，苗木生長(zhǎng)到5～8cm時(shí)，就要施肥，可用1%的尿水或用0.1%的尿素水噴灑。肥水噴灑之后，再用清水噴灑一遍，防止肥水灼傷幼苗，減少苗木損失。

3.3.2 扦插苗木施肥 穗苗扦插30d后，可用0.5%的尿水或用0.1%的尿素水噴灑，根外施肥，補(bǔ)充穗條營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)苗木生根。施肥后，再用清水噴灑一遍，減少葉面肥傷。隨著苗木的生長(zhǎng)，抗性增強(qiáng)，每次施肥量可逐漸增加。

3.4 煉苗 當(dāng)苗木生長(zhǎng)到8月份以后，氣溫漸降，選擇適當(dāng)?shù)臅r(shí)候，在陰天傍晚或下雨天時(shí)，揭去穗苗圃地遮陽網(wǎng)，讓苗木逐漸適應(yīng)外界環(huán)境，使苗木迅速生長(zhǎng)。

4 病蟲害防治

苗木在管理期間，應(yīng)經(jīng)常觀察。苗圃常發(fā)生的主要蟲害有茶蚜、小綠葉蟬、茶葉害滿、茶毛蟲等，一旦發(fā)生病蟲害，要及時(shí)防治。可用40%氧化樂果1 000倍液或50%辛硫磷1 000倍液，20%殺滅菊酯8 000倍液等低毒低殘的農(nóng)藥水溶液噴灑，預(yù)防苗木蟲害的發(fā)生，以免造成苗木損失。

5 效果分析

經(jīng)過1a的經(jīng)營(yíng)管理，對(duì)種子和穗條兩種不同方式的育苗繁殖進(jìn)行觀察比較，發(fā)現(xiàn)穗條育苗的苗木生長(zhǎng)比種子育苗的苗木生長(zhǎng)效果好，具體見表1。

5.1 種子育苗的調(diào)查與分析 種子播種育苗時(shí)，在試驗(yàn)地里，按品字型設(shè)3個(gè)（A、B、C）樣點(diǎn)，在每個(gè)樣點(diǎn)點(diǎn)播種子100粒，觀察3個(gè)（A、B、C）樣點(diǎn)中每個(gè)樣點(diǎn)種子的萌芽出土、苗木生長(zhǎng)狀況，然后取3個(gè)（A、B、C）樣點(diǎn)種子的萌芽出土株數(shù)、苗木生長(zhǎng)株數(shù)的平均數(shù)值為97%。

5.2 穗條育苗的調(diào)查與分析 穗條扦插育苗時(shí)，在試驗(yàn)地里設(shè)標(biāo)準(zhǔn)地，按三角型設(shè)3個(gè)（A、B、C）樣點(diǎn)，在每個(gè)樣點(diǎn)扦插穗條苗木100枝，觀察3個(gè)（A、B、C）樣點(diǎn)中每個(gè)樣點(diǎn)的穗條扦插成活率、苗木生長(zhǎng)情況。然后取3個(gè)（A、B、C）樣點(diǎn)的穗條苗木成活率、苗木生長(zhǎng)株數(shù)的平均數(shù)值得99%。

6 結(jié)論

鐵觀音茶葉不同方式育苗繁殖技術(shù)試驗(yàn)，采用種子播種育苗繁殖和茶葉穗條短穗扦插育苗繁殖進(jìn)行對(duì)比。結(jié)果顯示，應(yīng)用鐵觀音茶葉種子播種育苗繁殖試驗(yàn)的苗木，一年生苗木平均高28cm、苗徑粗0.26cm，苗木率達(dá)97%；而采用短枝穗條扦插育苗試驗(yàn)的苗木，一年生苗木平均高33cm、苗徑粗0.29cm，苗木成活率達(dá)99%。通過兩種不同方式育苗技術(shù)試驗(yàn)比較，應(yīng)用種子播種生長(zhǎng)的苗木根系、主根明顯較長(zhǎng)，吸收土壤營(yíng)養(yǎng)和水分較慢，苗木生長(zhǎng)較差；應(yīng)用茶葉短枝扦插育苗主根不明顯、側(cè)根根系發(fā)達(dá)，吸收土壤營(yíng)養(yǎng)和水分較快，苗木生長(zhǎng)迅速。鐵觀音茶葉短枝扦插的苗木苗高、苗徑粗分別比種子播種育苗的一年生平均苗木高大17.86%、苗徑粗11.54%，成活率高2.06%。實(shí)踐證明：鐵觀音茶葉短枝扦插育苗無性繁殖的苗木生長(zhǎng)率高，苗木生長(zhǎng)快又壯，值得推廣。

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[5]林勝杰，王青天.鐵觀音茶葉無公害栽培[J].林業(yè)實(shí)用技術(shù)，2006，59（11）：16-18. （責(zé)編：陶學(xué)軍）