關(guān)于度假旅游的研究綜述

摘 要：度假旅游始于歐洲，目前隨著中國國民收入水平的提高、帶薪假期的實施和旅游者的日益成熟，度假旅游也成為中國旅游者的主要旅游方式。以此為研究背景，通過對眾多國內(nèi)外關(guān)于度假旅游研究文獻的分析，從度假旅游、度假旅游區(qū)、海濱旅游度假區(qū)三個方面對度假旅游研究情況進行綜述。以對“山東度假區(qū)發(fā)展研究”這一課題的實踐研究提供更多、更全面的理論基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞：度假旅游；度假旅游區(qū)；海濱旅游度假區(qū)

中圖分類號：F590 文獻標(biāo)志碼：A 文章編號：1673-291X（2013）15-0194-03

一、關(guān)于度假的概念

度假即為度過一段假期，它不是旅游，簡單的旅游不能包括度假的全部。從旅游角度分析，至少包括觀光和休閑兩個方面的內(nèi)容。度假的本質(zhì)就是一種令精神和身體放松的休閑方式，它不一定要游山玩水，只要過一段屬于自己的休閑時光也是度假，即讓自己的身心找到一個快樂而安靜的休憩的地方。

20世紀60年代的歐洲出現(xiàn)了分時度假。法國的地中海沿岸開發(fā)了大量海濱別墅，歐美政要、貴族、富商蜂擁而至，使地中海成為歐洲乃至世界的休閑度假中心。高昂的別墅價格迫使多人共買一幢度假別墅，以供大家不同時間分別使用，最早的分時度假概念由此產(chǎn)生。美國目前已成為世界上分時度假產(chǎn)業(yè)最發(fā)達的國家。近年來，分時度假已逐漸為國人所了解，圍繞分時度假這種新式旅游產(chǎn)品進行商業(yè)開發(fā)運作的企業(yè)如雨后春筍般地涌現(xiàn)出來。

二、度假旅游

度假旅游起源于公元初，是少數(shù)統(tǒng)治者消磨閑暇時間的一種方式。19世紀，隨著可自由支配的財富的增多，便捷交通的出現(xiàn)，大眾化的休閑度假興起，出現(xiàn)了海濱度假、湖濱度假、山地度假和溫泉度假等不同資源類型的度假地。關(guān)于度假旅游，國內(nèi)外學(xué)者從許多方面作了相應(yīng)的研究。

關(guān)于度假旅游的定義，J.D.Strapp（1988）認為，所謂的度假旅游，即是利用假日外出進行令精神和身體放松的康體休閑方式[1]。Swarbrooke認為度假旅游是享樂旅游，想獲得身心的愉悅與社會交往的旅游方式。Iso-Ahola則認為度假旅游是動機出自逃離個人環(huán)境和人際間問題的愿望的一種旅游方式，這種旅游方式的動機有的還出自于一定的心理或內(nèi)在的回報，包括個人的和人際交往的回報。唐繼剛（2002）認為度假旅游，是指以休閑、健身、療養(yǎng)及短期居住度假為目的的旅游活動，它是隨著帶薪假期的增多而出現(xiàn)的，與傳統(tǒng)觀光旅游相比，更強調(diào)安全寧靜的優(yōu)美環(huán)境，豐富多彩的生活，能增進身心健康的休息和高質(zhì)量的服務(wù)，以達到消閑健身的目的，使身心得到愉快的享受[2]。周建明（2003）認為度假旅游即是以度假（消磨閑暇、健身康體……為主要目的，具有明確的目的地（良好的度假環(huán)境）的旅游活動[3]。姜紅敏（2007）認為，度假旅游是人們處于追求健康的心理而離開自己的常住地到另外的一處進行的較長時間（至少一天以上或過夜）逗留的旅游活動[4]。孔繁嵩（2008）從心理學(xué)剖析旅游需求，指出觀光旅游追求的是“刺激”，通過旅游獲得與日常生活全然不同的體驗；而度假旅游的根源就是“刺激”過度影響身心平衡，因此，度假旅游追求的是“放松”，通過各種方式和活動獲得生理和心理的“放松”，從而恢復(fù)正常的生理機能和心理平衡[5]。

度假旅游，是短期在異地居住，從事休閑、健身、療養(yǎng)的旅游活動；是在異地度假區(qū)或者度假村、度假酒店而非城區(qū)商務(wù)酒店過夜的旅游行為；在旅游度假區(qū)或度假村的逗留時間長，對各種娛樂康體設(shè)施和服務(wù)綜合配套要求較高，在日程安排上也較寬松，選擇的自由度和隨意性較大；西方學(xué)者認為度假旅游更多的是追求一種身心愉悅和精神享受。

三、旅游度假區(qū)

Edward Inskeep（1991）認為，旅游度假區(qū)是一個相對自給自足的（Self-Contained）目的地，是為滿足游客娛樂、放松需求而提供的可以廣泛選擇的旅游設(shè)施與服務(wù)[6]。Chuck Y.Gee（2007）認為，旅游度假區(qū)的中心原則就是創(chuàng)造一種能夠促進并提高愉快歡樂感的環(huán)境。在實踐中，通過提供娛樂設(shè)施和服務(wù)項目，創(chuàng)造愉快，寧靜（或興奮）的環(huán)境，尤其要以親切、友好的態(tài)度，根據(jù)客人的不同情況提供高水平的服務(wù)[7]。

在旅游度假區(qū)的發(fā)展中，西方學(xué)者更加注重度假區(qū)的發(fā)展模型、經(jīng)營管理、影響和市場特征等方面。Miossec從空間結(jié)構(gòu)的角度出發(fā)，研究了目的地旅游開發(fā)演化推進過程，并建立了度假區(qū)等級演化的模型[8]。Butler，R.W.（1980）提出了旅游地生命周期模型，分析了旅游地的六個不同生命周期的特點和規(guī)律[9]。Anne-M arie（2000）以Foxwoods賭場度假區(qū)作為研究案例，提出度假區(qū)經(jīng)營的成功和經(jīng)濟增長的關(guān)鍵是擁有具有遠見卓識的經(jīng)營管理者并有效實施戰(zhàn)略管理[10]。RenataBill（2000）運用馬斯洛需求層次理論設(shè)計了分析框架，發(fā)現(xiàn)黃金海岸的老年居民能更寬容地對待旅游業(yè)的影響，而其他人群對旅游業(yè)持不滿態(tài)度，主要在于現(xiàn)有的不合理的利益分配機制[11]。Kye-Sung Chon（1995）通過介紹美國度假區(qū)產(chǎn)業(yè)在20世紀90年代以來的發(fā)展趨勢論述了此產(chǎn)業(yè)對美國度假區(qū)未來市場的影響[12]。

中國關(guān)于旅游度假區(qū)的研究始于20世紀80年代，早期以海濱旅游資源開發(fā)為主。1984年，海南旅游公司提出發(fā)展海南避寒度假地的設(shè)想[13]，《旅游學(xué)刊》1987年第2期發(fā)表了“休假地規(guī)劃和開發(fā)應(yīng)考慮的主要問題（摘譯）”的長文，提出休假地所在地區(qū)的發(fā)展會遇到許多與城市的發(fā)展相類似的經(jīng)濟、社會和環(huán)境問題；建設(shè)者和其他規(guī)劃組織必須考慮許多有爭議的問題，如休假地與地區(qū)關(guān)系、就業(yè)政策、基建資金、娛樂設(shè)施發(fā)展、基礎(chǔ)設(shè)施需求、社會效益、土地利用和環(huán)境保護等。另一方面，地方當(dāng)局同樣需聽取休假地代表的意見，并將其體現(xiàn)于地區(qū)發(fā)展計劃之中[14]。周寧、李錚生（1990）研究了濱海旅游與游憩開發(fā)[15]。保繼剛（1991）分析了海濱沙灘旅游資源開發(fā)的空間競爭問題[16]。1992年國務(wù)院批準(zhǔn)建立11個國家級旅游度假區(qū)，之后中國度假區(qū)的研究增多。開始是引進、介紹國外度假區(qū)建設(shè)管理經(jīng)驗。首先是翻譯國外的相關(guān)著作，如1992年旅游教育出版社出版了《休假地的開發(fā)及其管理》（（美國）朱卓仁著，南開大學(xué)旅游外語教研室（沈灜譯），1993年中國旅游出版社出版了《旅游度假區(qū)的綜合開發(fā)模式——世界六個旅游度假區(qū)開發(fā)實例研究》（Edward Inskeep著，國家旅游局人教司譯）。其次，旅游管理部門的官員到世界著名度假區(qū)考察，發(fā)表了一些考察報告，如1992年魏小安的“來自旅游度假區(qū)的啟示——墨西哥古友情考察報告”，1994年孫剛的“法國、西班牙旅游度假地考察報告”，均在《旅游調(diào)研》發(fā)表。再后來，各省組織考察團前赴后繼，也有一些零星的報告面世。

伴隨著中國度假區(qū)的發(fā)展，理論研究的成果也相繼出現(xiàn)。毛建華等（1996）、劉家明（2003）、周建明（2003）、畢斗斗（2002）等的文章涉及諸如度假區(qū)的定義、發(fā)展演化等一些基礎(chǔ)問題的研究[17～20]。更多的研究是針對實踐問題的，其中以各類規(guī)劃最為集中。1996年旅游教育出版社出版了《旅游度假區(qū)發(fā)展規(guī)劃：理論、方法與案例》（鄒統(tǒng)釬著），1999年南開大學(xué)出版社出版了《旅游度假區(qū)規(guī)劃與管理》（辛建榮主編）。此外，1998年青島出版社出版的《現(xiàn)代旅游規(guī)劃設(shè)計原理與方法》（吳承照編著），1998年山東大學(xué)出版社出版的《旅游開發(fā)學(xué)》（王德剛著），2004年旅游教育出版社出版的《旅游規(guī)劃—— 一種綜合性的可持續(xù)的開發(fā)方法》（Edward Inskeep著，張凌云譯），2004年清華大學(xué)出版社出版的《旅游景區(qū)開發(fā)與管理》（鄒統(tǒng)釬主編）等都有專門的章節(jié)討論度假區(qū)的規(guī)劃、管理。值得一提的是，1994年杭州大學(xué)出版社出版了《旅游資源評估與開發(fā)》（傅文偉編著），對度假資源評價最為完整。

由于旅游度假區(qū)在中國的發(fā)展出現(xiàn)了很多問題，直接影響到學(xué)者們的研究視角，大部分的文獻都關(guān)注于度假區(qū)的發(fā)展現(xiàn)狀、存在的問題以及解決的對策與思路等[21]。邵穎瑩（2004）全面分析了不同類型的度假區(qū)各自存在的問題，計有12條之多。其中談到在自然景觀為主的度假區(qū)濫建人工景點，設(shè)施與環(huán)境結(jié)合差；人文景觀為主的度假區(qū)中“假文物”盛行等切中要害[22]。王國新（1998）、方榮輝（2007）強調(diào)了管理體制不順的問題。

四、海濱旅游度假區(qū)

海濱度假是世界上傳統(tǒng)的度假方式之一，起源于拉丁美洲的加勒比海地區(qū)，逐步擴展到歐美和亞太地區(qū)。地中海沿岸、加勒比海和墨西哥灣沿岸、印度洋島群、澳大利亞以及南太平洋群島等地區(qū)，已經(jīng)是世界上最集中的海濱型旅游度假地。中國海濱旅游度假區(qū)主要分布在東部沿海地區(qū)，比如遼東半島海濱、渤海灣海濱、山東半島海濱、浙東南海濱、閩東海濱、珠江三角洲海濱、廣西北海海濱等。

國外對海濱旅游度假區(qū)的研究成果豐碩，涉及濱海旅游度假區(qū)的方方面面。Cooper（1990）分析了英國濱海度假區(qū)所面臨的問題[23] ，P.P.wong（1998）指出未經(jīng)規(guī)劃的濱海度假區(qū)的發(fā)展對濱海環(huán)境己經(jīng)產(chǎn)生了許多負面的影響，特別是對于島嶼來說，由于其資源和地域的限制，對其的影響就更大[24] ，Richardsharply（2000）以地中海沿岸的塞浦路斯為實例，分析了住宿質(zhì)量和數(shù)量對濱海旅游度假區(qū)發(fā)展的影響[25] 。

中國海濱旅游度假區(qū)的研究始于20世紀90年代，早期以海濱旅資源開發(fā)為主，周寧、李錚生（1990）研究了海濱旅游與游憩開發(fā)，保繼剛（1991）分析了海濱沙灘旅游資源開發(fā)的空間競爭問題[16]。1992年，國務(wù)院批準(zhǔn)試辦12個國家級旅游度假區(qū)，之后度假區(qū)研究的文獻猛增，其中以海濱度假區(qū)研究為多。近幾年的學(xué)者多從具體的實例研究出發(fā)提出海濱度假區(qū)發(fā)展的意見或建議。梁保爾（2006）分析了發(fā)展濱海休閑度假旅游存在的有利條件和不利因素，針對產(chǎn)品深度開發(fā)的瓶頸問題提出若干建設(shè)性意見[26]。鄭雅頻（2007）在分析福建省發(fā)展濱海度假旅游的有利條件和發(fā)展現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，提出了福建省濱海度假旅游優(yōu)化發(fā)展的若干對策[27]。房佳寧（2009）通過對濱海類度假村核心競爭力的評價指標(biāo)進行了權(quán)重分析，對濱海類度假村核心競爭力的培育途徑從優(yōu)化服務(wù)、提升品牌、堅持創(chuàng)新、建設(shè)企業(yè)文化、注重景觀設(shè)計等方面進行了探討[28]。魏敏（2010）通過對中國現(xiàn)有濱海旅游度假區(qū)的問題分析提出了國家從宏觀上要采取的措施 [29]。師守祥（2010）對國內(nèi)外濱海度假旅游的研究進行了梳理，分析了中國開發(fā)濱海度假旅游的條件，重點探討了海灘、浴場評價指標(biāo)[30]。張廣海、徐玉潔（2011）以青島石老人國家級旅游度假區(qū)為例，分析了濱海旅游度假區(qū)城市化產(chǎn)生的原因和不利影響，提出了預(yù)防和治理濱海旅游度假區(qū)城市化應(yīng)采取的主要對策[31]。孫玉琴（2012）以大連、秦皇島、威海、煙臺、青島、上海、寧波、溫州、廈門、廣州、深圳、三亞等12個優(yōu)質(zhì)濱海生態(tài)旅游城市作為研究對象，用DEA方法對中國濱海生態(tài)旅游效率開展了評價，并分別對評價結(jié)果進行分析，提出優(yōu)化路徑[32]。

五、評述與啟示

通過綜合分析我們發(fā)現(xiàn)國內(nèi)外學(xué)者對于度假旅游、旅游度假區(qū)的研究是多角度的、細致深刻的，但是國內(nèi)學(xué)者的研究階段仍是落后于西方學(xué)者，例如我們運用的研究方法。西方學(xué)者多以發(fā)展比較成熟的度假區(qū)為例運用定性和定量結(jié)合的多種學(xué)科研究方法，而中國仍然是以定性描述為主。在研究內(nèi)容上西方學(xué)者細微化，無論是經(jīng)營管理上還是發(fā)展模型上，而中國是從宏觀理論到理論，并沒有對具體的某一方面作出研究或針對性提出發(fā)展建議。通過比較我們才會找到自己的研究不足。在今后的研究中我們更應(yīng)注重以某一度假區(qū)為具體研究對象，運用經(jīng)濟學(xué)、社會學(xué)、地理學(xué)、心理學(xué)、管理學(xué)等多種研究方法進行細致深刻的研究。

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[責(zé)任編輯 王玉妹]