中國(guó)茶葉企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析

摘 要：茶葉在中國(guó)具有幾千年的生產(chǎn)歷史，長(zhǎng)期以來(lái)在農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易中扮演著重要的角色，具有廣闊的發(fā)展空間。然而，中國(guó)茶葉企業(yè)在國(guó)際市場(chǎng)上的狀況不容樂(lè)觀，中國(guó)茶葉出口呈現(xiàn)不斷下滑的態(tài)勢(shì)，茶葉產(chǎn)量不斷增長(zhǎng)并沒(méi)有拉動(dòng)茶葉出口數(shù)量的增長(zhǎng)，茶葉出口規(guī)模不斷萎縮。采用SWOT分析法，分析評(píng)論中國(guó)茶葉企業(yè)在國(guó)際市場(chǎng)上的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、面臨的機(jī)遇和威脅，通過(guò)加強(qiáng)優(yōu)勢(shì)，改善劣勢(shì)，利用機(jī)會(huì)，規(guī)避威脅，找出中國(guó)茶葉企業(yè)進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)存在的主要問(wèn)題并提出相關(guān)對(duì)策措施，旨在提高中國(guó)茶葉的競(jìng)爭(zhēng)力。

關(guān)鍵詞：茶葉企業(yè)；SWOT分析法；競(jìng)爭(zhēng)力

中圖分類號(hào)：F270 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1673-291X（2013）15-0025-02

一、問(wèn)題的提出

中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，有五千多年的產(chǎn)茶歷史，自然條件和茶的品質(zhì)好。在世界上，目前中國(guó)茶葉種植面積第一，有19個(gè)省生產(chǎn)白茶、綠茶、烏龍茶、緊壓茶和花茶；茶葉產(chǎn)量第一，2010產(chǎn)量為147.5萬(wàn)噸；茶葉出口第二，2010年出口金額7.84億美元。作為茶葉的故鄉(xiāng)，茶葉發(fā)展對(duì)于中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展有重要作用。自20世紀(jì)80年代起，世界茶葉生產(chǎn)和貿(mào)易規(guī)模逐年增加的趨勢(shì)，并且茶葉的生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)也相對(duì)比較穩(wěn)定。斯里蘭卡、肯尼亞、中國(guó)和印度并稱世界四大產(chǎn)茶國(guó)。中國(guó)勞動(dòng)力豐富、地域廣闊、并且擁有悠久的茶文化歷史，由此可見(jiàn)，中國(guó)在茶葉的生產(chǎn)上具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。然而中國(guó)的茶葉貿(mào)易狀況卻不是一帆風(fēng)順，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)，沒(méi)有國(guó)際知名的茶葉品牌。

二、中國(guó)茶葉企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力SWOT分析

（一）優(yōu)勢(shì)分析

1.歷史、生態(tài)、文化資源優(yōu)勢(shì)

中國(guó)人工栽培茶樹(shù)已有三千多年歷史，由于宜茶區(qū)域廣闊，各區(qū)域特有的土壤、氣候條件以及茶業(yè)者長(zhǎng)期精心研究和實(shí)踐，使中國(guó)在世界上茶樹(shù)種質(zhì)資源最豐富，這不僅為產(chǎn)銷適合不同消費(fèi)需求的茶葉提供保證，而且決定了中國(guó)綠茶、特種茶（簡(jiǎn)稱綠特茶）在世界范圍內(nèi)的資源壟斷性地位；源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、博大精深、絢麗多彩的中國(guó)茶文化中所體現(xiàn)的倫理的、哲學(xué)的、美學(xué)的內(nèi)涵，在中國(guó)茶葉出口中是一種可利用的豐富的戰(zhàn)略性資源。

2.品種齊全，綠茶在國(guó)際市場(chǎng)具壟斷地位

中國(guó)創(chuàng)造了品種齊全的六大茶類，使中國(guó)具有豐富的茶葉產(chǎn)品出口資源，特別是中國(guó)綠特茶在國(guó)際市場(chǎng)不僅處于壟斷地位而且需求量有增長(zhǎng)趨勢(shì)。在10%～15%的綠特茶國(guó)際市場(chǎng)份額中，中國(guó)綠特茶市場(chǎng)占有率高達(dá)80%以上。盡管由于種種原因，中國(guó)出口茶價(jià)近二十年呈下降趨勢(shì)，但綠特茶的均價(jià)及出口創(chuàng)匯額均高于紅茶。特種茶均價(jià)大大高出中國(guó)出口茶總均價(jià)，且接近或超過(guò)世界主要出口國(guó)茶葉均價(jià)。

（二）劣勢(shì)分析

1.經(jīng)營(yíng)規(guī)模小

現(xiàn)階段無(wú)論是生產(chǎn)、加工還是商業(yè)型茶葉企業(yè)規(guī)模均偏小，世界其他產(chǎn)茶大國(guó)經(jīng)營(yíng)規(guī)模大。如日本、斯里蘭卡每戶茶園1 hm2 以上，最大產(chǎn)茶國(guó)印度最大茶園主有茶園2 萬(wàn)hm2，斯里蘭卡平均每家加工茶葉550 t，印尼年產(chǎn)茶1 500 t 的茶廠僅需工人26 名。

2.稅收高，成本大

中國(guó)茶稅世界最高。近年中國(guó)政府雖進(jìn)行了稅費(fèi)改革，但茶葉總稅費(fèi)（包括鮮葉稅、毛茶增值稅、精制茶稅）仍高達(dá)30%多（不包括各地附加稅費(fèi)）。比最高的阿根廷高約1.5 倍，比低稅賦的印度、斯里蘭卡等國(guó)高幾十倍，同國(guó)內(nèi)其他大宗農(nóng)副產(chǎn)品相比也是最高。高稅賦無(wú)疑加大了企業(yè)和茶農(nóng)生產(chǎn)成本和出口成本，削弱了茶葉國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，降低了企業(yè)和茶農(nóng)的收入，挫傷了企業(yè)和茶農(nóng)產(chǎn)銷茶葉的積極性。

（三）機(jī)會(huì)分析

1.健康意識(shí)提高，綠色消費(fèi)潮流興起

21 世紀(jì)以“和平與發(fā)展”為主題的時(shí)代潮流，將會(huì)促進(jìn)世界安定及經(jīng)濟(jì)發(fā)展。在這樣的時(shí)代背景下，以“健康、綠色、生命”為主題的消費(fèi)潮流興起。人們對(duì)飲食需求將從營(yíng)養(yǎng)、嗜好功能發(fā)展到健康功能。人們對(duì)茶飲料也明顯地從生理性需求—解渴、提神，發(fā)展至安全、健康性需求—保健、抗癌、延年益壽等。

2.健康綠色營(yíng)銷趨勢(shì)益趨強(qiáng)烈

早在 20 世紀(jì)七八十年代，隨著全球經(jīng)濟(jì)化的快速發(fā)展，地球資源的日趨減少，生存環(huán)境的逐漸惡化，促進(jìn)了人們環(huán)保意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)的迅速覺(jué)醒，進(jìn)而促使企業(yè)以消除和減少產(chǎn)品對(duì)人類健康及生態(tài)環(huán)境影響為宗旨而進(jìn)行生產(chǎn)營(yíng)銷活動(dòng)—綠色營(yíng)銷，即環(huán)保營(yíng)銷。這種活動(dòng)能使企業(yè)持續(xù)發(fā)展，這種時(shí)代潮流有利于促進(jìn)中國(guó)大力發(fā)展有機(jī)茶或無(wú)公害茶產(chǎn)銷，有利于中國(guó)茶業(yè)建立現(xiàn)代營(yíng)銷觀念，提升營(yíng)銷水平和產(chǎn)品質(zhì)量，更好地參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)。

（四）威脅分析

1.技術(shù)性貿(mào)易壁壘的阻礙

綠色壁壘這種以保護(hù)人類及其生態(tài)環(huán)境為由制定的極為嚴(yán)格的限制進(jìn)口產(chǎn)品的技術(shù)性措施規(guī)定等，已對(duì)中國(guó)包括茶葉在內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品、食品的出口產(chǎn)生很大威脅。自歐盟2000 年7 月1 日起實(shí)施的新的限量指標(biāo)苛刻的農(nóng)殘檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)之后，目前已有19 個(gè)國(guó)家和地區(qū)組織頒布了453 項(xiàng)農(nóng)藥允許殘留標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)于茶葉中非茶類夾雜物，重金屬放射性物質(zhì)的污染，黃曲霉素和其他有害微生物污染等，大多數(shù)國(guó)家和地區(qū)也都提出了限量指標(biāo)要求，增加了檢測(cè)項(xiàng)目。

2.國(guó)際飲料新趨勢(shì)對(duì)傳統(tǒng)茶葉的威脅

經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，收入的增加，促使人們消費(fèi)方式和生活觀念朝著方便化、多樣化方向發(fā)展；科技進(jìn)步使茶葉消費(fèi)需求方便化、多樣化得以實(shí)現(xiàn)。目前國(guó)際茶葉市場(chǎng)，袋泡茶、速溶茶、純茶飲料、調(diào)味茶（冰茶）消費(fèi)方興未艾，這對(duì)出口傳統(tǒng)茶產(chǎn)品是一長(zhǎng)期沖擊。目前，袋泡茶的年消費(fèi)量約40 萬(wàn)t，占國(guó)際茶葉消費(fèi)總量的15%以上。歐美發(fā)達(dá)國(guó)家，近二十年來(lái)袋泡茶消費(fèi)量占總消費(fèi)量的比例從2%上升到60%以上。速溶茶總產(chǎn)量2003年約6 000 t。冰茶（iced tea）近年已超過(guò)300萬(wàn)t，約占飲料市場(chǎng)的5%，占世界茶飲料總量的30%。日本純茶飲料市場(chǎng)占有率居軟飲料之首。

三、提升中國(guó)茶葉企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的對(duì)策

（一）加強(qiáng)茶文化和茶歷史的宣傳

中國(guó)是茶葉原產(chǎn)地，已有五千多年用茶的悠久歷史，中國(guó)茶葉以其源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的歷史積蘊(yùn)聞名于世界，這是中國(guó)獨(dú)有的出口茶葉活動(dòng)中可以利用的一大歷史資源；中國(guó)宜茶區(qū)域遼闊，東起山東半島，西至藏東南的林芝察隅，南到海南的五指山麓，北臨秦嶺山脈。茶園面積2003年119 萬(wàn)hm2，一直居世界第一，約占全球茶園總面積的45%，產(chǎn)量世界第二。我們應(yīng)該大力宣傳，使中國(guó)茶葉文化加強(qiáng)傳播，在世界范圍內(nèi)打造出茶氛圍，從而加強(qiáng)中國(guó)茶葉的國(guó)際影響力。

（二）強(qiáng)化茶葉企業(yè)質(zhì)量意識(shí)

從成本價(jià)格上看，中國(guó)茶具有很強(qiáng)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，但由于質(zhì)量的原因，使其優(yōu)勢(shì)不能很好發(fā)揮。影響商品茶質(zhì)量的因素很多，除生產(chǎn)中的茶樹(shù)品種、茶葉采扎、加工工藝等問(wèn)題，流通中的貯藏、包裝等以外，當(dāng)前影響茶葉出口競(jìng)爭(zhēng)力的最重要原因是不符合動(dòng)植物衛(wèi)生質(zhì)量的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，許多茶葉的農(nóng)藥殘留嚴(yán)重超標(biāo)。因此，當(dāng)前最緊迫的任務(wù)是停止使用污染嚴(yán)重的農(nóng)藥，確保茶葉的農(nóng)藥殘留不超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)。

（三）提高茶農(nóng)組織化程度

千家萬(wàn)戶茶農(nóng)小生產(chǎn)者難與國(guó)內(nèi)外大市場(chǎng)接軌，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中處于很不利的地位，需要不斷地提高茶農(nóng)組織化程度。當(dāng)前，應(yīng)大力推進(jìn)和完善茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化、實(shí)施貿(mào)工農(nóng)一體化經(jīng)營(yíng)，并在此基礎(chǔ)上，扶持龍頭企業(yè)，按市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)機(jī)制，組建一批大型現(xiàn)代化茶業(yè)企業(yè)，逐步培育成實(shí)力雄厚的股份制的上市公司，以擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模，降低生產(chǎn)成本和交易成本，節(jié)約資金投入，取得規(guī)模效益，抵制由于關(guān)稅降低而涌入的外來(lái)茶的競(jìng)爭(zhēng)勢(shì)力。

（四）實(shí)施名牌茶戰(zhàn)略

名牌是企業(yè)參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的強(qiáng)有力武器，在國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中更是如此。L IPTON（立頓）的紅茶和浙江的駱駝牌綠茶都給人們很有價(jià)值的啟示： 用名牌去爭(zhēng)奪市場(chǎng)，靠名牌去拓展市場(chǎng)，名牌是致勝之本。所以，創(chuàng)名牌茶、保名牌茶，實(shí)施名牌茶戰(zhàn)略，是提高中國(guó)茶葉的競(jìng)爭(zhēng)力所面臨的一項(xiàng)長(zhǎng)期的任務(wù)。

（五）走一體化產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)銷

在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，為了避免重復(fù)投入、多頭競(jìng)爭(zhēng)、提高中國(guó)茶葉國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，與跨國(guó)公司競(jìng)爭(zhēng)，與國(guó)際知名品牌叫板，茶葉產(chǎn)、加、出口各種組織和個(gè)體可通過(guò)跨國(guó)界、跨行業(yè)參股、兼并、收購(gòu)、聯(lián)合等多種方式，或?qū)嵤┛v向一體化戰(zhàn)略，實(shí)現(xiàn)資源重組，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，產(chǎn)、加、出口銜接一致，建立有規(guī)模的、有競(jìng)爭(zhēng)力的現(xiàn)代企業(yè)集團(tuán)，或?qū)嵤M向一體化戰(zhàn)略，壯大企業(yè)規(guī)模、實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)營(yíng)、取得規(guī)模效益。