空乘專業(yè)英語教學(xué)中的文化導(dǎo)入問題研究

【摘 要】在全球化的趨勢之下，運用口語來溝通的技巧，變得更加重要；引導(dǎo)學(xué)生適應(yīng)各種文化背景的口語溝通，就成了英語教學(xué)的關(guān)鍵性目標(biāo)?？粘藢I(yè)的同學(xué)在平日學(xué)習(xí)中，會接觸到大量的專用性英語。因此，有必要指引同學(xué)熟悉文化背景，強化他們對于知識所處背景的認(rèn)知，提升他們在英語科目上的學(xué)習(xí)深度。

【關(guān)鍵詞】空乘專業(yè) 英語教學(xué) 文化導(dǎo)入

空乘專業(yè)有著獨特的職務(wù)特征，在空乘的工作條件下，學(xué)生應(yīng)當(dāng)具備更強的口語溝通能力。隨著航空業(yè)的國際化，航空公司對專業(yè)學(xué)生的需求標(biāo)準(zhǔn)也在升高：乘務(wù)工作者的專業(yè)能力要達(dá)標(biāo)，自身的文化積累也要深厚。在這樣的形勢下，空乘方向的學(xué)生除了識記基礎(chǔ)性的英語常識以外，還需要了解詞匯語言背后的地區(qū)文化。目前，不少學(xué)者開始探究整合英語教學(xué)與文化塑造的途徑，但是這些學(xué)者還停留在描述表象的階段中，并沒能探究到導(dǎo)入操作的深度。我們應(yīng)當(dāng)設(shè)計文化導(dǎo)入的有效措施，并提出關(guān)鍵性的導(dǎo)入步驟。

一、傳統(tǒng)英語課的弊端

空乘專業(yè)中的英語課，可以歸屬于公共英語授課。在培育空乘人才方面，英語大綱提出了等級考試的要求。在這樣的標(biāo)準(zhǔn)下，英語課堂的核心任務(wù)，就被設(shè)置成傳授基礎(chǔ)性的詞匯等知識，這種講解內(nèi)容是與等級測試直接關(guān)聯(lián)的。不少空乘方向的同學(xué)反映：他們在等級測試中可以獲取較滿意的分?jǐn)?shù)，但是在實習(xí)或接受培訓(xùn)時，卻無法恰當(dāng)?shù)匕盐照Z言的社會背景，這阻礙了高效的英語溝通。在平日的授課中，教師過于注重基礎(chǔ)性的單詞、語句結(jié)構(gòu)等，卻沒有側(cè)重介紹英語篇目依托的文化與社會實際。學(xué)生在運用口語時，會受到本民族語言的困擾，導(dǎo)致經(jīng)常誤解溝通的重點部分等。這樣的現(xiàn)象，影響到了空乘人員的工作能力，也會削弱口語交流的價值。從這個角度講，有必要指引同學(xué)們深入語句的背后，去探究英語所適用的文化情境。

二、導(dǎo)入文化的基本規(guī)則

要有效導(dǎo)入背景性的文化，就需要培育空乘同學(xué)濃厚的文化意識。這種意識，指的是同學(xué)對于不同類別文化的敏感程度，它構(gòu)成了了解文化的前提。學(xué)生對于不同類型文化差別的認(rèn)知，能夠幫助他們選取適宜的形式，來完成跨文化的口語溝通。在講解的過程中，教師還需要顧及本民族的固有文化。英語學(xué)習(xí)的價值，不僅在于帶領(lǐng)同學(xué)認(rèn)識多樣的異國文化，還在于激發(fā)同學(xué)們對民族文化的熱情。導(dǎo)入不同類型的文化，應(yīng)當(dāng)遵循次序的規(guī)則。具體而言，應(yīng)當(dāng)首先介紹知識性的背景，再介紹交際性的背景。知識層面的文化，包含了這個民族的地理歷史、社會和文學(xué)等要素；而交際層面的文化，包含了這一民族的傳統(tǒng)性風(fēng)俗、生活方式、思維慣性、交談技巧等要素。

三、高效的導(dǎo)入措施

空乘方向的英語教學(xué)，可以被分為課內(nèi)與課外兩類。在課堂上，教師需要整合常規(guī)性的授課活動與文化常識；在課余時間內(nèi)，教師則需要提倡同學(xué)們運用多樣化的資源，來接觸特定區(qū)域的背景文化。

（一）課內(nèi)的措施

在空乘專業(yè)的外語課內(nèi)，教師要科學(xué)安排導(dǎo)入步驟、講解步驟、訓(xùn)練步驟、歸納步驟以及設(shè)置作業(yè)步驟。要側(cè)重關(guān)注導(dǎo)入以及講解的環(huán)節(jié)，有針對性地引入文化層面的常識，有序整合分析與比對的程序。

在導(dǎo)入的步驟中，需要重點講解英文篇目的背景性文化。教師要善于發(fā)現(xiàn)英文教材中關(guān)系著文化的篇目和語句，挖掘這些詞句隱含的背景性常識。要指引同學(xué)們感悟創(chuàng)作的意義和基本論點，對于關(guān)涉到歷史常識的篇目，應(yīng)當(dāng)增添一些歷史事件、名家評析、歷史性價值等講解內(nèi)容。

例如：教師在講解有關(guān)獨立宣言的篇目之前，可以向同學(xué)們介紹獨立戰(zhàn)爭的背景性故事，帶領(lǐng)同學(xué)了解美國國旗象征的內(nèi)涵等文化知識。這樣一來，同學(xué)們就擺脫了機械背誦篇目的負(fù)擔(dān)，產(chǎn)生了對于篇目內(nèi)容的濃厚興趣。再如：在講解相對枯燥的英語課文之前，教師可以帶領(lǐng)同學(xué)們唱一首英語歌曲，來調(diào)動同學(xué)的探究熱情。

在重點講解英語詞句等語言性的關(guān)鍵點時，教師需要改造舊式的授課策略，在注重講解單詞發(fā)音、拼讀規(guī)則和表層意義的同時，重視這些詞匯所包含的深層次意義。要指導(dǎo)同學(xué)區(qū)分那些表層意思類似、文化的深層意義有差別的詞語，讓同學(xué)們明晰特定文化下的用詞規(guī)則。

例如：單詞“blue”就具有多重意義。在漢語中，這個詞僅能代表“藍(lán)色”的意思；但是，西方人在平日交談時，如果在句子中加入了這個詞，就可能代表“情緒低落”等含義。教師要引導(dǎo)同學(xué)重視這類依據(jù)文化背景而變換意義的詞匯，提高學(xué)生在溝通與協(xié)作時的能力。

（二）課外的措施

在空乘英語課之外，教師要倡導(dǎo)同學(xué)們采納多樣性的措施，來補充有關(guān)文化差異的常識。目前，多數(shù)學(xué)生宿舍都安有網(wǎng)線，教師可以向同學(xué)推薦一部分優(yōu)秀的英語短片、視頻等學(xué)習(xí)材料，也可以鼓勵同學(xué)下載一些優(yōu)美的英語曲目、戲劇等。學(xué)生在欣賞和娛樂的同時，也就擴展了文化常識視野，感悟到區(qū)域文化在表述上的差別。

有條件的職業(yè)院校，可以邀請外教來參與空乘學(xué)生的課余活動。例如：在圣誕節(jié)等傳統(tǒng)的歐美節(jié)日里，讓外教與同學(xué)們共同策劃晚會等活動。在這種準(zhǔn)備的程序中，學(xué)生可以親身體會濃厚的人文區(qū)域色彩，并學(xué)會這種文化下的常見溝通策略。在業(yè)余時間，空乘專業(yè)的同學(xué)要主動閱讀外語刊物，了解當(dāng)?shù)氐纳鐣L(fēng)氣和文明背景。報紙刊物中的報導(dǎo)，能夠為同學(xué)提供直觀視角，指引他們認(rèn)知不同類型的文明。

在航空國際化的推動下，作為通用性語言的英語，成為各類航空單位的工作用語。航空業(yè)的進步，客觀上需要熟悉英語的乘務(wù)人員，來推動對外貿(mào)易和旅游業(yè)的進展。英語也是乘務(wù)人員對乘客進行服務(wù)的慣常用語，乘務(wù)人員在英語溝通上的技巧，屬于核心性的崗位技巧。因此，空乘專業(yè)的同學(xué)認(rèn)識詞句承載的地區(qū)文化，是非常必要的；了解不同區(qū)域的歷史進程、傳統(tǒng)風(fēng)俗、文學(xué)進展、生活方式等，有利于空乘人員更準(zhǔn)確地與乘客溝通，培育良好的工作素質(zhì)。

【參考文獻(xiàn)】

[1]湯莉.空乘專業(yè)英語教學(xué)“文化導(dǎo)入”的操作研究 [J].成都航空職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報，2012（03）.