有機(jī)化學(xué)教學(xué)設(shè)計研究探討

【摘 要】有機(jī)化學(xué)教學(xué)實(shí)踐中，主要研究重點(diǎn)是技能與知識的傳遞，教學(xué)改革主要是為了提高教學(xué)質(zhì)量，但是對于有機(jī)化學(xué)中的一些科學(xué)觀念的研究以及如何更好地在教學(xué)中滲透各種科學(xué)觀念的研究卻很少，所以需要對該問題進(jìn)行深入研究。

【關(guān)鍵詞】有機(jī)化學(xué) 教學(xué)研究 教學(xué)設(shè)計

一、有機(jī)化學(xué)教學(xué)研究現(xiàn)狀

1.對有機(jī)物內(nèi)在規(guī)律的研究

目前，有些文章總結(jié)了脫水反應(yīng)常見的幾種類型及其存在的規(guī)律；也有一些文章總結(jié)了有機(jī)物燃燒存在的規(guī)律及應(yīng)用。例如，潘偉巧妙地將有機(jī)化學(xué)的反應(yīng)整理成通俗易懂的歌訣，希望能夠提高學(xué)生有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)效率；周利斌指出有機(jī)物結(jié)構(gòu)十分復(fù)雜，一定要掌握好有機(jī)物的命名，他對有機(jī)物的命名作了一些具體分析，希望能夠解決學(xué)生學(xué)習(xí)中存在的困惑。

2.對有機(jī)化學(xué)實(shí)驗的研究

鄺代治等人討論了現(xiàn)代教育技術(shù)以及“綠色化學(xué)”的理念，對有機(jī)化學(xué)實(shí)驗開始采用多媒體進(jìn)行輔助教學(xué)，并探討了“綠色化學(xué)”理念下，對有機(jī)化學(xué)實(shí)驗教學(xué)課件進(jìn)行創(chuàng)新設(shè)計應(yīng)遵循哪些原則；馮銀富針對有機(jī)化學(xué)實(shí)驗教學(xué)，分別運(yùn)用了實(shí)驗法、問卷調(diào)查法以及訪談法等，進(jìn)行了調(diào)查，調(diào)查結(jié)果顯示學(xué)生對比能力、觀察能力和缺乏必要的自我監(jiān)控能力是導(dǎo)致問題出現(xiàn)的主要原因，同時教師自身的問題也對實(shí)驗功能的發(fā)揮存在一定的影響，并在此基礎(chǔ)上提出了有機(jī)化學(xué)實(shí)驗教學(xué)的相關(guān)策略。

3.對有機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)方法的研究

白成娥等指出作為中學(xué)化學(xué)的一個重要知識點(diǎn)，有機(jī)物也是高考的重點(diǎn)，她總結(jié)了加成反應(yīng)、取代反應(yīng)、加聚反應(yīng)、縮聚反應(yīng)、消去反應(yīng)、氧化反應(yīng)以及顯色反應(yīng)，希望可以幫助提高學(xué)生對有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)興趣；高志農(nóng)等人指出在有機(jī)化學(xué)中，取代基效應(yīng)與化合物自身的物理性質(zhì)、反應(yīng)活性、酸堿性以及反應(yīng)的類型、速度等有密切關(guān)系，如果熟知官能團(tuán)的特性，就可以利用取代基效應(yīng)將一系列有機(jī)化合物的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)有機(jī)地結(jié)合起來，更加利于學(xué)習(xí)和掌握。

二、有機(jī)化學(xué)中的科學(xué)觀念

1.實(shí)驗觀

1828年，德國著名化學(xué)家弗里德里?！ぞS勒經(jīng)過艱辛探索，最終發(fā)表了《論尿素的人工合成》，維勒認(rèn)為這是借助人力從無機(jī)物中制造出有機(jī)物的一項成功范例，對當(dāng)時占據(jù)重要統(tǒng)治地位的“生命力論”產(chǎn)生了重要沖擊，成功動搖了“生命力論”的根基。他指出不論是在氰與氨的反應(yīng)、氰酸與氨的反應(yīng)或氰酸銀與氯化銨的反應(yīng)中，氰酸最終都在實(shí)驗室里變成了尿素。維勒合成尿素的成功范例表明探究一切物質(zhì)的性質(zhì)和組成的最科學(xué)合理有效方法就是進(jìn)行實(shí)驗。

2.分類觀

化學(xué)研究基本觀念之一就是分類的思想，在有機(jī)化學(xué)的主要研究歷程中，分類的觀念最初體現(xiàn)在“基團(tuán)”的學(xué)說中，基的學(xué)說就是物質(zhì)分類觀的具體體現(xiàn)，其不僅在一定程度上改變了對復(fù)雜有機(jī)化合物的認(rèn)識，而且簡化了處理方法。如果再深入研究，可以根據(jù)各種原子團(tuán)之間的異同與親疏關(guān)系，在族與族之間建立起一定的聯(lián)系，這樣就可以把所有的有機(jī)化合物建立起井然有序的聯(lián)系。這是一個非常大的進(jìn)步，有機(jī)化學(xué)能夠成為具有科學(xué)體系的學(xué)科，也就是從這時起步的。

3.轉(zhuǎn)化觀

化學(xué)實(shí)質(zhì)上是一門研究物質(zhì)轉(zhuǎn)化的科學(xué)，物質(zhì)的存在并不是靜止不動的，而是彼此之間相互轉(zhuǎn)化的。有機(jī)化合物的碳與碳之間是以共價鍵相連的，因此有機(jī)合成相對來說比較困難，常常要用加熱、加催化劑、光照、加壓等反應(yīng)條件。19世紀(jì)20年代起，化學(xué)家不斷合成各種功能各異、性能卓越的有機(jī)物，有機(jī)合成化學(xué)飛速發(fā)展。20世紀(jì)70年代以后，有機(jī)合成的新領(lǐng)域開始迅速發(fā)展，一些新的方法與理論如反應(yīng)機(jī)理、構(gòu)象分析以及各種物理方法等方面的進(jìn)展，對有機(jī)合成化學(xué)的發(fā)展起著極大的推動作用。

三、科學(xué)觀念為本的有機(jī)化學(xué)教學(xué)策略

1.充分應(yīng)用教材，發(fā)揮知識優(yōu)勢

教師首先要對本學(xué)科的知識結(jié)構(gòu)有很好的了解與掌握，知識結(jié)構(gòu)的構(gòu)建是培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)觀念的重要基礎(chǔ)，學(xué)科知識結(jié)構(gòu)中都隱含著重要的科學(xué)觀念。有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)主線就是官能團(tuán)及其轉(zhuǎn)化，所以教師在教學(xué)時不僅要讓學(xué)生很好地領(lǐng)會知識結(jié)構(gòu)，還要引申并強(qiáng)化“物質(zhì)結(jié)構(gòu)決定物質(zhì)性質(zhì)，物質(zhì)性質(zhì)決定物質(zhì)用途”這一化學(xué)觀念。教學(xué)過程中，教師把現(xiàn)行的有機(jī)化學(xué)知識與有機(jī)化學(xué)發(fā)展史結(jié)合起來，幫助學(xué)生理解和掌握有機(jī)化學(xué)知識，形成良好的科學(xué)態(tài)度和科學(xué)價值觀等，以達(dá)到全面提高學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的目的。

2.設(shè)計合理教學(xué)方式，增加科學(xué)體驗活動

在科學(xué)觀念的形成過程中，科學(xué)探究的學(xué)習(xí)方式具有不可替代的作用。新課程積極倡導(dǎo)探究學(xué)習(xí)，重視實(shí)驗，只有在實(shí)驗中才能讓學(xué)生真正體驗到有機(jī)化學(xué)反應(yīng)的多變性與復(fù)雜性，只有通過對反應(yīng)生成物的分析、實(shí)驗條件的控制，才能使學(xué)生擺脫真正擺脫“理想實(shí)驗”造成的狹隘的物質(zhì)轉(zhuǎn)化觀，學(xué)會綜合分析問題、解決問題的能力。

3.拓寬渠道，用好各種教學(xué)資源

現(xiàn)代媒體技術(shù)的飛速發(fā)展，使信息渠道也變得更加通暢，教學(xué)中多多借助于網(wǎng)絡(luò)資源，可實(shí)現(xiàn)有機(jī)化學(xué)教學(xué)置于生產(chǎn)、生活中，可以變抽象為形象，還可以打破課堂教學(xué)的空間與時間限制。此外，有機(jī)化學(xué)與我們的生活息息相關(guān)，教師在教學(xué)過程可把具體的化學(xué)知識與社會生活相聯(lián)系，為學(xué)生創(chuàng)設(shè)一個參與交流與表達(dá)的機(jī)會，增強(qiáng)對有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)興趣。

【參考文獻(xiàn)】

[1]陳禹.科學(xué)觀念自身也要與時俱進(jìn)[J].中國論壇，2011.

[2]陳春燕.新課改中如何進(jìn)行化學(xué)教育觀念的轉(zhuǎn)變[J].文教論壇，2012（13）.