獨(dú)立學(xué)院有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的實(shí)踐與探討

摘 要： 針對(duì)獨(dú)立學(xué)院學(xué)生存在基礎(chǔ)知識(shí)薄弱、學(xué)習(xí)能力不強(qiáng)、對(duì)知識(shí)的理解能力也較差和自律能力有待提高等特點(diǎn)，作者結(jié)合自己從事獨(dú)立學(xué)院有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的實(shí)踐，提出了幾種符合獨(dú)立學(xué)院學(xué)生特點(diǎn)的教學(xué)方法。

關(guān)鍵詞： 獨(dú)立學(xué)院 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué) 教學(xué)內(nèi)容 課前預(yù)習(xí) 實(shí)驗(yàn)報(bào)告

隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，民辦或公辦獨(dú)立學(xué)院迎來(lái)了發(fā)展的大好時(shí)機(jī)。目前，獨(dú)立學(xué)院已日漸成為我國(guó)高等教育辦學(xué)體制的重要組成部分[1]。獨(dú)立學(xué)院的學(xué)生擁有當(dāng)代大學(xué)生的共性譬如活躍、熱情、有個(gè)性、善于發(fā)現(xiàn)新事物，同時(shí)他們作為大學(xué)生群體中比較特殊的一部分，又具有基礎(chǔ)知識(shí)薄弱、學(xué)習(xí)能力不強(qiáng)、對(duì)知識(shí)的理解能力也較差和自律能力有待提高等特點(diǎn)[2]。有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)作為化學(xué)、化工、生物、制藥、食品、醫(yī)學(xué)、材料等專業(yè)學(xué)生必修的一門重要專業(yè)基礎(chǔ)課，又是相關(guān)專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)《材料化學(xué)》、《高分子化學(xué)》和《藥物化學(xué)》等后續(xù)課程的基礎(chǔ)，對(duì)學(xué)生知識(shí)、能力、素質(zhì)的培養(yǎng)有著特殊作用[3]。但是完全照搬本一、本二專業(yè)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱、教學(xué)方法與手段，往往效果不理想。因此，我們必須在把握獨(dú)立學(xué)院學(xué)生特點(diǎn)的基礎(chǔ)上，探索出一套科學(xué)合理的教學(xué)大綱和行之有效的教學(xué)方法。

2012年，筆者參與了江蘇大學(xué)京江學(xué)院（獨(dú)立二級(jí)學(xué)院）化學(xué)工程與工藝等專業(yè)的有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，期間的探索為今后獨(dú)立學(xué)院有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)提供了可借鑒的經(jīng)驗(yàn)。下面是筆者授課過(guò)程中的幾點(diǎn)體會(huì)。

一、適當(dāng)調(diào)整教學(xué)內(nèi)容和時(shí)間

在常規(guī)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)中，有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)概述、磨口儀器的介紹、回流、蒸餾基本操作常作為第一講，實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)為4學(xué)時(shí)。這些內(nèi)容涉及有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)中的兩大重要操作，即蒸餾和回流。這兩個(gè)操作的熟練和準(zhǔn)確程度將直接影響到后面每一個(gè)合成實(shí)驗(yàn)的進(jìn)度和產(chǎn)品收率。因此，對(duì)于基礎(chǔ)知識(shí)和理解能力稍差的獨(dú)立學(xué)院學(xué)生來(lái)說(shuō)，第一講的內(nèi)容可以為5學(xué)時(shí)，并且適當(dāng)補(bǔ)充教學(xué)內(nèi)容、調(diào)整教學(xué)技巧。比如，教學(xué)中可以借助插圖細(xì)致、耐心地向?qū)W生講解磨口玻璃儀器的類型、型號(hào)與尺寸、清洗和拆裝的要領(lǐng)。又如，在講解回流和蒸餾操作時(shí)，除了介紹其原理之外，可以編一些順口溜，幫助學(xué)生記住操作的注意事項(xiàng)。在回流操作中我們可以用以下順口溜：試劑慢加無(wú)危害，通水之后電再開，防暴沸石必須在，水流下進(jìn)上出來(lái)。在蒸餾操作中我們可以用以下順口溜：隔網(wǎng)加熱冷管傾，上沿下沿兩相平。需加沸石防暴沸，熱氣冷水逆向行。同時(shí)，在回流和蒸餾實(shí)驗(yàn)后，我們可以提醒學(xué)生把回流和蒸餾操作用手機(jī)拍下來(lái)，便于學(xué)生寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告和下次快捷地搭建裝置。

二、重視學(xué)生的課前預(yù)習(xí)和課間提問(wèn)

在有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，我們對(duì)學(xué)生的課前預(yù)習(xí)提出了要求。對(duì)于主動(dòng)性稍差的獨(dú)立學(xué)院學(xué)生，我們要求他們課前完成預(yù)習(xí)報(bào)告，預(yù)習(xí)報(bào)告作為平時(shí)成績(jī)的考評(píng)依據(jù)。同時(shí)我們要重視課間提問(wèn)，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成課前預(yù)習(xí)、熟悉實(shí)驗(yàn)步驟的好習(xí)慣。譬如，在實(shí)驗(yàn)“乙酸丁酯的制備”的教學(xué)中，筆者精心設(shè)計(jì)了“為什么選用濃硫酸為催化劑”、“為什么選擇增加原料醋酸的量”、“怎么能做到對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行粗提和精提”三個(gè)問(wèn)題。在教學(xué)中，筆者認(rèn)真傾聽(tīng)學(xué)生的答案，并結(jié)合實(shí)驗(yàn)步驟分析問(wèn)題的最終答案。通過(guò)這個(gè)過(guò)程，大部分學(xué)生在預(yù)習(xí)中能更主動(dòng)地思考問(wèn)題，對(duì)實(shí)驗(yàn)原理、儀器裝置、實(shí)驗(yàn)步驟、主要事項(xiàng)等要點(diǎn)掌握得更好，做起實(shí)驗(yàn)也更得心應(yīng)手。于是那些平時(shí)不愿動(dòng)腦筋的學(xué)生不得不開動(dòng)腦筋，那些不會(huì)思考問(wèn)題的學(xué)生慢慢也學(xué)會(huì)了如何思考問(wèn)題，真正收到了“潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲”的效果。

三、嚴(yán)格規(guī)范實(shí)驗(yàn)報(bào)告書寫

“溫故而知新”，學(xué)生在完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告的過(guò)程中，可以幫助學(xué)生重新回顧實(shí)驗(yàn)原理、儀器裝置、操作步驟和注意要點(diǎn)。這樣做，學(xué)生實(shí)驗(yàn)才能取得好的效果，學(xué)生也才能真正地提高動(dòng)手能力和思維能力。獨(dú)立學(xué)院的學(xué)生自律意識(shí)欠缺，把做實(shí)驗(yàn)當(dāng)做任務(wù)，實(shí)驗(yàn)完了他們的任務(wù)也完了，實(shí)驗(yàn)報(bào)告經(jīng)常照教材上抄寫一遍，真正的“雁過(guò)無(wú)痕”。如何解決這個(gè)問(wèn)題？筆者對(duì)獨(dú)立學(xué)院的學(xué)生嚴(yán)格規(guī)范實(shí)驗(yàn)報(bào)告格式，內(nèi)容必須包含實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、?shí)驗(yàn)原理、原料用量及規(guī)格、物理常數(shù)、儀器裝置圖、轉(zhuǎn)化產(chǎn)率計(jì)算、問(wèn)題討論和思考題，還明確規(guī)定了實(shí)驗(yàn)報(bào)告質(zhì)量是實(shí)驗(yàn)成績(jī)的主要考量依據(jù)。同時(shí)，筆者要求各位學(xué)生在實(shí)驗(yàn)報(bào)告的最后一部分寫上對(duì)實(shí)驗(yàn)的總結(jié)，主要涉及分析實(shí)驗(yàn)轉(zhuǎn)化率低的原因分析、主產(chǎn)品純度低的原因和操作步驟出錯(cuò)的原因，以幫助大家加深對(duì)實(shí)驗(yàn)過(guò)程的理解，避免一些人為的誤差和因素。第一次實(shí)驗(yàn)報(bào)告批閱時(shí)，筆者發(fā)現(xiàn)大多數(shù)學(xué)生的分析和總結(jié)不到位，僅流于形式。于是在第二次實(shí)驗(yàn)前，筆者花了10分鐘專門評(píng)講了第一次實(shí)驗(yàn)報(bào)告存在的問(wèn)題。通過(guò)不停地強(qiáng)調(diào)、要求、指導(dǎo)，學(xué)生分析問(wèn)題越來(lái)越深刻，慢慢養(yǎng)成了良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣，最終實(shí)驗(yàn)水平得到了很大的提高。

通過(guò)一年多的有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革探索，筆者所帶學(xué)生的操作技能得到了較大提高。當(dāng)然，實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革是一個(gè)持續(xù)的過(guò)程，與本一、本二專業(yè)的學(xué)生相比，獨(dú)立學(xué)院學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰退酱嬖诓蛔?，有待進(jìn)一步探索和研究。

參考文獻(xiàn)：

[1]馬戎.獨(dú)立學(xué)院有機(jī)化學(xué)教學(xué)中遇到的問(wèn)題及對(duì)策[J].咸寧學(xué)院學(xué)報(bào)，2010（30）：230-231.

[2]符強(qiáng).對(duì)獨(dú)立學(xué)院特色教學(xué)模式的幾點(diǎn)思考[J].教育探索與實(shí)踐，2008（04）：29-30.

[3]文艷霞，盧起來(lái)，馬玉龍.淺談獨(dú)立學(xué)院學(xué)生有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)思維能力的培養(yǎng)[J].廣州化工，2013（41）：206-207.