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    出租“廚房”

    2013-12-29 00:00:00
    好日子 2013年2期

    借廚房給人用,月贏萬余,動(dòng)動(dòng)腦筋,生活就會(huì)變得好吃又好玩……

    我的身邊有一群熱衷美食的朋友,在我們的美食群里,大多是同學(xué)、朋友。每個(gè)周末,我們都要搞一場(chǎng)新菜品鑒會(huì),人員相對(duì)固定,地點(diǎn)卻不固定,基本上是各家廚房里輪流轉(zhuǎn)。

    2008年2月的最后一個(gè)周末,按慣例是該在我家聚會(huì)了。但那天,朋友張濤卻一下帶來了5個(gè)同事,最頭痛的還是我那僅四五平米的廚房,只容得下1個(gè)人在里面操作。張濤鉆進(jìn)廚房幫忙,狹窄的空間讓兩人難免有身體接觸,那個(gè)尷尬呀……眾人走后,我一個(gè)人收拾廚房、客廳,累得快要趴下了。第一次,我對(duì)這種聚會(huì)產(chǎn)生了反感和倦意。

    第二天,我在QQ群里忍不住發(fā)了通牢騷,甚至流露出了退意。眾人急了,這個(gè)說:“以后該你做東時(shí),上我家吧,我家廚房寬??!” 那一個(gè)則感嘆:“要是有廚房出租就好了,再配倆小妹妹做衛(wèi)生,咱只管露手藝,收拾廚房這種臟活苦活就交她們?nèi)プ?!那多美呀!?/p>

    聽到這番話,我頓時(shí)來了情緒。如果搞幾個(gè)自助廚房,是不是一個(gè)好點(diǎn)子呢?朋友們覺得這個(gè)想法很有創(chuàng)意,且有市場(chǎng):如今喜歡做菜的美食達(dá)人如過江之鯽,但許多人卻苦于沒有廚房或廚房太窄,就算有寬敞的廚房,帶一幫人去家里折騰后也夠收拾的。租個(gè)廚房,吃喝完就拍屁股走人,花錢不多買個(gè)輕松自在,多好呀……

    我心里有底了。我看中一套150平米的房子,月租金2500元,交通便利,停車方便。我把近50平米的客廳改裝成3個(gè)大小不等的廚房,3個(gè)臥室簡(jiǎn)單地貼上墻紙,換了吊燈,裝上空調(diào),擺上飯桌,就成了包間。

    我給每個(gè)廚房都配有一套灶具、廚具和各種調(diào)味品,顧客可以自帶菜來親自下廚,也可以由我代購,每個(gè)廚房還配一名服務(wù)員。

    我的第一批客人,當(dāng)然是我群里的美食達(dá)人。一個(gè)自助廚房按每天所租時(shí)間長(zhǎng)短,租金100到300元不等。他們覺得花錢買個(gè)寬敞、輕松,很值得。周末的自助廚房,一下就預(yù)訂一空,而且一定就是一個(gè)月。我心花怒放,光是周末收的租金就夠自己支付房租了,看來想不賺錢都難?。?/p>

    一次在麥當(dāng)勞,我無意中聽到旁邊兩個(gè)女孩的對(duì)話,女孩說大學(xué)就要畢業(yè)了,同學(xué)們想搞一個(gè)派對(duì),其中一個(gè)節(jié)目就是來自天南地北的同學(xué),每人做個(gè)家鄉(xiāng)菜,但他們卻為找不到足夠大的地盤發(fā)愁……我主動(dòng)走過去,告訴9qF+gj/mCFuMsq/YDG1Fmg==兩個(gè)女孩我可以為她們提供3個(gè)廚房,租金打5折,但有一個(gè)條件,她們要把這些聚會(huì)拍照、寫博,向同學(xué)和網(wǎng)友們推薦我的自助廚房……

    一周之后,我把自己的3個(gè)自助廚房全留給了這群學(xué)生。那天我還特別客串了廚房總監(jiān)的角色,以保證他們的每一道菜有一個(gè)起碼的品質(zhì)。那天,和這幫青春洋溢的弟弟妹妹喝酒、唱歌,我覺得比賺錢還開心。而許多同學(xué)也對(duì)自助廚房表示出了很大興趣,表示以后生日聚會(huì)、和戀人約會(huì)等,都可以把這里當(dāng)成“根據(jù)地”。接下來的一個(gè)月,光是大學(xué)生的畢業(yè)宴會(huì),我就接了十幾單,每次廚房租金600元左右。當(dāng)月,我的自助廚房就有了近萬元的純利。

    這也讓我的思路打開了,我的自助廚房不僅僅是為自己這樣的美食達(dá)人提供一個(gè)時(shí)尚聚會(huì)場(chǎng)所,還可以打?qū)嵱门?、溫馨牌、情調(diào)牌,把客戶的陣營(yíng)擴(kuò)大。

    接下來,我陸續(xù)推出了情侶自助、同鄉(xiāng)人自助、生日宴自助等主題活動(dòng)。我的客戶有大學(xué)生,有剛剛參加工作的年輕人,也有愛實(shí)惠的中老年人。生日小型聚會(huì)把請(qǐng)客地點(diǎn)由酒樓改在這里,不但可以省一筆錢,那種濃濃的人情味也讓人感動(dòng)……

    我還陸續(xù)在自助廚房的文化味上下足功夫,比如搞了一個(gè)美食書架活動(dòng),申請(qǐng)了“我愛自助廚房”QQ群,每個(gè)月最后一個(gè)周末,來一個(gè)小型的“PK拿手菜”活動(dòng)。

    如今,我身邊有了一大群喜歡享受美食、制作美食的美食達(dá)人,我的自助廚房也就成了一種時(shí)尚生活的標(biāo)簽,以及掘金利器?!皭勖朗?,愛廚房,愛生活”成了我們的群語。我在為他們提供便利的同時(shí),也在增加著自己的財(cái)富。

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