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    當(dāng)個(gè)高級(jí)粉絲吧

    2013-12-29 00:00:00
    好日子 2013年2期

    粉絲絕對不是愚蠢的狂熱,而是領(lǐng)會(huì)到某種精髓,并且深入影響自己的生活——

    現(xiàn)在是粉絲流行的年代,也是個(gè)娛樂至死的年代。但粉絲的背后,代表著一種蒼白,因?yàn)槌俗放酰瑢ψ约簺]有任何提高和影響力。可是,暗暗觀察,生活中有些人則很不一樣。

    我認(rèn)識(shí)一非常有趣的女人,她稱自己是“蔡粉”,就是蔡瀾的粉絲。她是一高級(jí)吃貨,很認(rèn)同蔡瀾的生活方式,熟讀他的每一本書,并從其中學(xué)到了不少做菜之道,把他的美食詞典當(dāng)作枕邊書,對里面諸如一樽簡潔的白豆腐吃出無限美味這樣的片斷了然于心。她在家做的豆腐小吃自是一絕,開水一燙加一點(diǎn)鹽一點(diǎn)糖,夏天用礦泉水冰鎮(zhèn),這樣的小點(diǎn)怎么吃都不厭。她樂于參加蔡先生的每個(gè)活動(dòng),先生舉辦的早餐微博大賽,她為了一道創(chuàng)意早餐動(dòng)足了腦筋,開車去荷塘摘荷葉,自制芝麻醬,做面條,然后配上米酒,煮成色香味俱全的荷葉大餐,好看又好吃,比賽拿獎(jiǎng)是其次,這個(gè)過程讓她充分發(fā)揮了想象力,樂在其中。她的廚藝不停地在成長,知道哪一家的醉蟹好吃,知道如何叫會(huì)吃,配上全套工具,紫蘇葉,紅糖,浙醋,蟹剪刀,桂花酒,在一個(gè)薄陰天氣里,吃到醉眼蒙目龍。她是真正地享受其中,學(xué)到精華和神韻,然后自己去延伸它,提升自己的生活品質(zhì)。她從不吃那些超市里的零食,懂得用紹興雞配點(diǎn)小酒,沒事時(shí)慢慢啃,她說這是成年人的零食。

    她去先生最推崇的城市墨爾本,學(xué)到了先生的溜達(dá)方式,在墨爾本的每個(gè)小角落里逗留,發(fā)現(xiàn)這個(gè)城市真正的氣場,買最好的食材,買性價(jià)比高的葡萄酒,tj8mzwLOOuz7QJw2d9P4Wz/06K/zYJQoN8eooR5i/lc=回旅店自己動(dòng)手煎牛排,然后坐在院子里享受真正的墨爾本慢生活時(shí)光。她真的是領(lǐng)會(huì)了某種城市精髓。

    蔡瀾有一句話:我的健康方式是喝酒吃肉不運(yùn)動(dòng)。在健康口號(hào)此起彼伏,成為一種全民運(yùn)動(dòng),談健康色變的時(shí)代,大家喝水怕水有問題,吃肉怕肉有問題,喝咖啡又擔(dān)心咖啡因,想吃的不敢吃,想做的事不敢做,這樣活著有什么意思?人生就是要有一種癮,要適度中毒,恰到好處地壞,不然有什么樂趣?她極其推崇先生的這種觀點(diǎn),也是堅(jiān)定的實(shí)踐者。她所有的事情都是圍繞心情服務(wù)的,她從不壓抑自己,想吃什么說明身體缺什么。比如,在夏天她打電話給朋友:我想吃火鍋了,一起去吧。于是,我們大熱天吃火鍋。中辣,肉湯底,純素菜,配涼茶,這就是她的理由,我想吃辣了,說明體內(nèi)缺辣,一辣出汗,身體每個(gè)毛孔就通暢了,舒服啊。她喝咖啡很多年,每天兩杯,從不間斷,一杯黑咖啡下肚,精氣神都來了,她的口頭禪是心情好一切都好了。她喝咖啡時(shí)享受的表情讓旁人看著都是艷羨的。

    很多人說她這么多年還能身材像少女,那么苗條,她說我吃故我瘦,我想吃什么就吃什么,說明身體缺什么,很自然的事。我只吃我自己真正喜歡的和需要的東西,而不問這些東西有多少熱量和咖啡因,會(huì)不會(huì)使身體肥胖,她有一個(gè)結(jié)論:人在吃到令人愉悅的食物時(shí),身體反而會(huì)分泌出一種使人苗條的激素。說實(shí)話,看到這句話,真的令人開心。有些人從來不用化妝品,反而會(huì)顯年輕,這是一個(gè)道理,因?yàn)樾那橛鋹?,?huì)分泌出一種年輕因子。

    更有趣的是,她還是一個(gè)小面館老板的粉絲,這話神了,為什么是面館老板的粉絲?因?yàn)檫@家店的老板相當(dāng)相當(dāng)有趣,一碗小面里道理不斷,小鋪?zhàn)樱刻斓淖雷佑脡A水洗得干干凈凈,一碗小面里精彩紛呈,面的筋道,調(diào)料的新鮮度,花生米的清脆度,辣醬的回味度,姜末的碎度,都是有講究的,一碗面多一分嫌多少一分嫌少,見到這個(gè)老板,任何時(shí)候都是干干凈凈熨得筆挺的衣服,戴著干凈的白帽子,“我最討厭做事不起勁的人?!彼挠洃浟^好,你喜歡辣的酸的要蔥的,他都一清二楚,眼睛都不看你的。每一位客人來了都是熟客,配一碗自家的泡蘿卜送給你。一碗面里是有某種精神的,你經(jīng)常看到的是老板永遠(yuǎn)精氣神十足地站在熱氣騰騰的面湯背后,頭發(fā)一絲不茍,面永遠(yuǎn)口味不差。讓你吃一次,也恢復(fù)了某種精神。這樣的人不是偶像是什么?做一碗小面都有講究。如果世界上多些這樣的人,很多事都簡單得多,不會(huì)有那么多糾結(jié)了,你整天抱怨,手上的事做好了嗎?有資本嗎?她從一碗面闡發(fā)了無限的理論。她是忠實(shí)粉絲。

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