農(nóng)超對接與傳統(tǒng)中間商流通模式比較研究

■賈 悅 沈陽師范大學(xué)管理學(xué)院

一研究背景

自2006年以來，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格成穩(wěn)定增長態(tài)勢，居高難下。以蔬菜為例，蔬菜零售價(jià)格高位運(yùn)行，消費(fèi)者“買菜難”；農(nóng)民賣菜價(jià)格低、利潤薄，又由于供大于求的市場現(xiàn)狀，造成農(nóng)民“賣菜難”；流通中間商環(huán)節(jié)普遍被詬病，人們認(rèn)為是他們放大了流通成本，分享其中利潤，形成了“兩頭叫，中間笑”的現(xiàn)象。針對這一現(xiàn)象，國家部署、推行“農(nóng)超對接”試點(diǎn)工作，欲以解決這一問題。農(nóng)超對接，即“農(nóng)戶+農(nóng)民專業(yè)合作社+超市+消費(fèi)者”模式(以下簡稱農(nóng)超對接模式)，自施行以來，卓有成效。

農(nóng)超對接的出現(xiàn)，對有著承擔(dān)約70%的農(nóng)產(chǎn)品流通任務(wù)的“農(nóng)戶+批發(fā)商+零售商+農(nóng)戶”(以下簡稱中間商模式)傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品流通模式造成了很大的沖擊，因農(nóng)超對接中農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)少、降低流通成本，在利于農(nóng)戶、消費(fèi)者的同時(shí)，超市的可獲利潤空間仍比較大，以較低的售價(jià)從價(jià)格上對中間商形成擠兌，中間商利益嚴(yán)重受損。

二中間商模式與農(nóng)超對接模式比較

為比較兩種流通模式優(yōu)劣，本文首先對流通成本進(jìn)行考察，并對流通效率中流通費(fèi)用率進(jìn)行比較，由量化資本入手進(jìn)行分析比較。所謂流通成本即指商品由生產(chǎn)者向消費(fèi)者轉(zhuǎn)移過程在不同階段的總費(fèi)用支出，主要包括:人工、運(yùn)輸、包裝、貯存、損耗等費(fèi)用。流通效率是指流通過程中所有收益與成本的直接或間接比較。本文中所使用的流通費(fèi)用率是指流通過程中所產(chǎn)生的流通費(fèi)用占現(xiàn)實(shí)的銷售額的比率，以錦州市葡萄流通為案例。

1.流通成本。流通過程中，由于超市以優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品為主要經(jīng)營項(xiàng)目，因此收購成本就會高于普通農(nóng)產(chǎn)品，由下表可見同等重量單位下傳統(tǒng)模式銷售額為1800元，而超市的銷售額卻是4166.7元，是傳統(tǒng)模式的2.3倍多。在中間流通環(huán)節(jié)中，大型超市由于是新建立的流通渠道，其所需要的信息尋找成本、談判成本締約成本、監(jiān)督履約情況的成本、可能發(fā)生的處理違約行為的成本等都要高于早已形成的傳統(tǒng)模式，并且，其對大型冷庫的建立與維護(hù)都大大提高了中間商環(huán)節(jié)的流通成本，最后，由于對品質(zhì)的高要求，其損耗率比傳統(tǒng)模式要高，造成農(nóng)超對接模式的流通費(fèi)用1353.1元是傳統(tǒng)模式流通費(fèi)用的3倍多。

表兩種流通渠道下流通環(huán)節(jié)及流通總體的流通費(fèi)用與銷售額

2.流通效率。中間商流通模式的流通費(fèi)用率為21.83%，中間商環(huán)節(jié)與零售環(huán)節(jié)的流通費(fèi)用率分別為24.78%、19.71%。農(nóng)超對接流通模式的流通費(fèi)用率26.74%，中間環(huán)節(jié)與零售環(huán)節(jié)的流通費(fèi)用率分別為32.47%和22.70%?？梢?，無論是流通總體的流通效率，還是各個(gè)流通環(huán)節(jié)的流通效率，傳統(tǒng)模式都要比農(nóng)超對接模式更高。

三、總結(jié)與建議

中間商流通模式相較于農(nóng)超對接流通模式更具有立于流通主體地位的優(yōu)勢。農(nóng)超對接是一種很好的補(bǔ)充流通模式，但在現(xiàn)在市場條件下農(nóng)超對接還存在缺陷，需要去不斷完善。經(jīng)濟(jì)問題往往是系統(tǒng)性問題，一些看是快刀斬亂麻的方案未必符合經(jīng)濟(jì)規(guī)律，擾亂了經(jīng)濟(jì)體系的平衡，其后果是造成更長期、更深遠(yuǎn)的逆向效應(yīng)，只有系統(tǒng)的分析問題，尋求符合市場規(guī)律的解決之道。

農(nóng)超對接就是以省去流通環(huán)節(jié)，降低流通成本的一種新思維，這種方法在某些方面確有奇效，卻有著自身的弊端，不可成為流通環(huán)節(jié)的主體。那么應(yīng)當(dāng)如何有效地降低流通成本呢?

方法就是可以通過提高流通效率來降低流通成本，最后降低農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格。

發(fā)展農(nóng)業(yè)專業(yè)合作組織，取代產(chǎn)地批發(fā)商，與銷地批商直接進(jìn)行貿(mào)易活動(dòng)。

在傳統(tǒng)中間商模式中，生產(chǎn)者與批發(fā)商之間往往存在著經(jīng)濟(jì)人的角色，他們負(fù)責(zé)采集生產(chǎn)者與批發(fā)商的信息，并將信息在兩者之間傳遞，形成橋梁，促成農(nóng)產(chǎn)品向下一級流通。同時(shí)在“生產(chǎn)者+經(jīng)濟(jì)人+產(chǎn)地批發(fā)商“環(huán)節(jié)必然會產(chǎn)生中間商為增加自身利益而在農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格方面變向疊加自身利益，而農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社卻因是農(nóng)民自發(fā)組成，雖然會同樣因?yàn)榘b、運(yùn)輸、貯存、搬運(yùn)等方面產(chǎn)生成本，卻會較該部分中間商所分得的利益小很多，這就可以提高農(nóng)民收入，降低農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格，并且不會對流通效率產(chǎn)生負(fù)面影響。最后以比較低的銷售價(jià)格在產(chǎn)地批發(fā)市場銷售給銷地批發(fā)商。同時(shí)，建立相應(yīng)的監(jiān)管機(jī)構(gòu)，對農(nóng)業(yè)專業(yè)合作組織進(jìn)行監(jiān)督，防止其可能存在的壟斷或暴利行為。

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