旅游田野調(diào)查初探＊

羅棟

（1.湘潭大學(xué)旅游管理學(xué)院，湖南 湘潭 411105；2.武漢大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院，湖北 武漢 430072）

一、人類學(xué)視野中的田野調(diào)查

田野調(diào)查是人類學(xué)研究領(lǐng)域的最古老的研究方式，也是人類學(xué)最基本、最重要的研究方法。田野調(diào)查源自于西方的“fieldwork”，也可翻譯為“田野調(diào)查”、“田野作業(yè)”、“田野研究”、“野外工作”等。田野調(diào)查，是指研究者深入某一地區(qū)，通過直接觀察、訪談、居住體驗等參與方式，進(jìn)行長期、細(xì)致的考察，從而獲取直接的第一手研究資料的過程。具體來說，就是“參與當(dāng)?shù)厝说纳?，在一個有嚴(yán)格定義的空間和時間的范圍內(nèi)，體驗人們的日常生活與思想境界，通過記錄人的生活的方方面面，來展示不同文化如何滿足人的普遍的基本需求、社會如何構(gòu)成”［1］。

關(guān)于田野調(diào)查之于人類學(xué)研究的重要性，研究者們從來不吝贊美之詞。人類學(xué)家塞里格曼（G.G.Seligman）宣稱，“田野調(diào)查對人類學(xué)的重要性就像殉教者的鮮血對教會的重要性一樣”［2］。拉德克利夫·布朗在《社會人類學(xué)方法》中寫到：“只有通過實地研究，人類學(xué)才能前進(jìn)，從而成為一門真正的和重要的科學(xué)”。［3］張光直在《考古人類學(xué)隨筆》中強(qiáng)調(diào)，深入的田野調(diào)查“所獲得的有關(guān)人文社會的新知識，一方面能夠深入個性，一方面又照顧了世界性；一方面尊重文化的相對性，一方面確認(rèn)文化的一般性。這種做法，這種知識，是別的學(xué)科所不及的，因而造成了人類學(xué)在若干社會科學(xué)領(lǐng)域的優(yōu)越性”［4］。離開了田野調(diào)查的基礎(chǔ)，人類學(xué)的研究也就失去了意義和生命力。

田野調(diào)查與人類學(xué)理論相互促進(jìn)，田野調(diào)查推動著人類學(xué)理論與方法的發(fā)展；同時，人類學(xué)理論與方法的發(fā)展又反過來促進(jìn)了田野調(diào)查方法的更新。了解人類學(xué)史的人都知道，人類學(xué)是靠田野調(diào)查起家的，國內(nèi)外人類學(xué)界的大師們有價值的著作、有影響的理論，基本上都是對田野調(diào)查成果的提煉、概括和升華［5］。早期的“搖椅上的人類學(xué)家”，如泰勒、摩爾根、弗雷澤等，是根據(jù)閱讀文本、史料來從事人類學(xué)研究的，并不從事實地調(diào)查研究。博厄斯（（Franz Boas）19世紀(jì)末在愛斯基摩腹地的巴芬島（Baffin Land）完成了美國傳統(tǒng)上第一次田野調(diào)查，他認(rèn)為進(jìn)入、參與由習(xí)慣和語言構(gòu)成的社會環(huán)境是人類學(xué)研究的主要研究方法，他也因此被稱為“美國人類學(xué)之父”?，F(xiàn)代人類學(xué)的奠基人是馬林諾斯基（Bronislaw Malinowski）和布朗（A.R.Radcliffe－Brown）。所謂“馬林諾斯基革命”是指馬林諾斯基在20世紀(jì)60年代末開創(chuàng)的“參與觀察”式田野調(diào)查方法的創(chuàng)新，奠定了現(xiàn)代田野調(diào)查研究的基石，是人類學(xué)研究歷史上的一次飛躍。20世紀(jì)七八十年代興起的“參與式發(fā)展”為核心的當(dāng)代人類學(xué)田野調(diào)查方法，至今也漸趨于成熟。

田野調(diào)查是人類學(xué)者獲取第一手資料的最基本方法。這種研究方法與一般的社會調(diào)查研究既有共同之處，又有自身鮮明的特色，表現(xiàn)為社會性和多元性、文化性和生活性、歷史性和現(xiàn)實性、實踐性和探索性以及艱苦性和變化性等特征上［6］。隨著社會的變遷和人類學(xué)理論與方法的發(fā)展，田野調(diào)查也經(jīng)歷了一個動態(tài)發(fā)展的過程。如今，田野調(diào)查方法的應(yīng)用早已超出了人類學(xué)的領(lǐng)域，被廣泛應(yīng)用于社會學(xué)、考古學(xué)、生物學(xué)、環(huán)境科學(xué)、語言學(xué)、藝術(shù)學(xué)等自然或社會科學(xué)領(lǐng)域。

二、旅游田野調(diào)查的含義

旅游是一種復(fù)雜的經(jīng)濟(jì)、文化和社會活動和現(xiàn)象，從多角度、多學(xué)科、多手段來研究旅游的本質(zhì)、性質(zhì)、影響等是十分必要的。田野調(diào)查應(yīng)用于旅游研究，既是田野調(diào)查作為一種研究方法的優(yōu)勢的體現(xiàn)，更為重要的是，田野調(diào)查能促進(jìn)對旅游的認(rèn)識和研究進(jìn)一步發(fā)展、深化?！奥糜翁镆罢{(diào)查”就是，田野調(diào)查方法在旅游研究中，尤其是旅游實地調(diào)查研究的全面應(yīng)用。

（一）田野調(diào)查與旅游活動有著密切的聯(lián)系

國際上普遍接受的關(guān)于“旅游”的定義被稱為“艾斯特定義”，是1942年由瑞士學(xué)者亨澤克爾（Walter Hunziker）和克雷夫（Kurt Krapf）合著的《普通旅游學(xué)綱要》中提出來的，他們認(rèn)為“旅游是非定居者的旅行和暫時居留而引起的現(xiàn)象和各種關(guān)系的總和。這些人不會長期定居，并且不從事任何賺錢活動”。從本質(zhì)上來說，田野調(diào)查，就可以看做是一種松散而長時間的旅游活動，就是一種“非定居者的旅行”，研究者離開家庭和熟悉的社會環(huán)境，到一個“異地”去工作和生活，適應(yīng)和學(xué)習(xí)當(dāng)?shù)氐奈幕?，觀察和參與當(dāng)?shù)氐纳鐣?，不長期定居，也不從事賺錢活動。然而，田野調(diào)查又不同于一般意義上的旅游，研究者與旅游者有著明顯的區(qū)別，其旅游的目的和內(nèi)容也是有所區(qū)別的。旅游的目的不外乎是觀光、游覽、度假、商務(wù)、會議、文化交流、宗教朝拜、探親訪友、修學(xué)等，其目的是多種多樣的，其方式和內(nèi)容也是豐富多彩的，但其本質(zhì)是休閑而非學(xué)術(shù)，是一種娛樂而非研究。田野調(diào)查的目的是為了做研究而收集資料，是學(xué)術(shù)性質(zhì)的、工作性質(zhì)的，其調(diào)查內(nèi)容也就是圍繞研究的目的而展開，其體驗和收獲都是圍繞研究而得來的，旅游只是研究者“不得已而為之”的必需過程。但是，不管怎樣，田野調(diào)查和旅游活動之間這種天然的緊密聯(lián)系，有意無意地都促使了研究者關(guān)注和思考旅游，從而促進(jìn)了旅游研究的發(fā)展。

（二）旅游田野調(diào)查是田野調(diào)查自身的發(fā)展與創(chuàng)新

世界正在經(jīng)歷復(fù)雜、快速的社會變革，由此引起的各種現(xiàn)象與規(guī)律都值得我們進(jìn)行廣泛而深入的研究。在這個時空日益被媒體和交通濃縮的世界上，所謂的“田野”更像是一種懷舊，一種對文化雜糅的遮掩［7］。隨著田野調(diào)查進(jìn)入不同的研究領(lǐng)域，反思和創(chuàng)新傳統(tǒng)田野調(diào)查方法也是很有必要的。

傳統(tǒng)田野調(diào)查的發(fā)展是時代變化的要求，也是研究領(lǐng)域拓展的要求。田野調(diào)查進(jìn)入旅游研究領(lǐng)域正提供了這樣的可能和機(jī)會。無論我們身處何方，從事何種職業(yè)，旅游至少已成為我們感知世界的一條途徑［8］。旅游業(yè)的產(chǎn)生和發(fā)展帶來了各種社會的、文化的碰撞，引起了社會文化制度變遷。田野調(diào)查研究應(yīng)用于對旅游者、旅游客源地、旅游目的地的研究，田野調(diào)查研究增添了新的內(nèi)容，其模式、方法也相應(yīng)調(diào)整，尤其是對旅游者的關(guān)注上。旅游者具有“流動性”的特點，使傳統(tǒng)的相對固定的“田野”不能滿足研究的需要，“無固定田野點”或“多田野點”無疑對田野調(diào)查的發(fā)展提出了更高的要求。

（三）深入的田野調(diào)查促進(jìn)旅游研究的深入發(fā)展

面對與社會現(xiàn)象同樣復(fù)雜、廣闊的旅游現(xiàn)象，任何單一學(xué)科的視角都是狹隘的，任何單一的研究方法也是不夠的，它必然是一門多學(xué)科、多方法參與的工作。經(jīng)過長期發(fā)展，田野調(diào)查形成了相對完整的規(guī)范和模式，被證明是一種有效的、可靠的研究方法。田野調(diào)查搜集的第一手資料是極為珍貴的，是有價值的，不僅是旅游規(guī)劃和旅游開發(fā)的基礎(chǔ)，也是旅游研究分析和理論提煉的基礎(chǔ)。田野調(diào)查堅持的文化平等原則、文化比較方法，有利于旅游地和旅游的全面可持續(xù)發(fā)展。

當(dāng)前，我國的旅游研究中，仍存在著嚴(yán)重的重經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)、輕人文記錄的“重物輕人”的傾向，仍存在著學(xué)術(shù)浮躁、急躁的氣氛。本應(yīng)倍受關(guān)注的旅游目的地和旅游客源地的經(jīng)濟(jì)狀況、社會生活、風(fēng)俗習(xí)慣等數(shù)據(jù)，往往被區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的數(shù)據(jù)所覆蓋，更談不上進(jìn)行理論探討與分析。部分研究者缺乏深入實踐、深入基層的精神，缺乏安心學(xué)術(shù)、扎根研究的精神，旅游研究成果脫離實踐，缺乏長期性和連續(xù)性；部分研究者在做實踐調(diào)查時也是淺嘗輒止，僅僅做做問卷調(diào)查而已，未深入其中。深入的田野研究引入旅游研究，可彌補(bǔ)現(xiàn)有旅游研究的不足，更加關(guān)注旅游的本質(zhì)、旅游帶來的社會、文化影響，引導(dǎo)旅游研究進(jìn)入深層次發(fā)展。

三、旅游田野調(diào)查的開展

田野調(diào)查方法應(yīng)用于旅游研究的實踐，最初是從旅游人類學(xué)的角度開展的。旅游人類學(xué)在西方產(chǎn)生于20世紀(jì)60年代，其標(biāo)志是1963年美國人類學(xué)家努涅斯（Theron Nunez）發(fā)表《一個墨西哥山村開展周末旅游帶來的影響》。瓦倫·史密斯（Valene L.Smith）的《東道主與游客——旅游人類學(xué)研究》是旅游人類學(xué)的集大成作品。我國的旅游人類學(xué)研究從引進(jìn)西方的研究成果開始，逐漸形成了較為穩(wěn)定的研究隊伍，成為我國旅游研究中的一個重要分支。田野調(diào)查作為人類學(xué)研究的最重要、最主要的研究手段，一開始就應(yīng)用到了旅游人類學(xué)的研究過程中。應(yīng)注意的是，田野調(diào)查這種方法不應(yīng)當(dāng)只是旅游人類學(xué)的專屬，而且也應(yīng)該應(yīng)用于旅游研究的其他分支。田野調(diào)查作為一種科學(xué)有效的研究方法，應(yīng)以恰當(dāng)?shù)姆绞竭M(jìn)入旅游研究的各個方面。

旅游田野調(diào)查的開展，應(yīng)在吸收傳統(tǒng)田野調(diào)查的優(yōu)勢和經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，創(chuàng)造性開展工作，應(yīng)特別強(qiáng)調(diào)堅持理論指導(dǎo)、平等科學(xué)原則、“旅游”特色內(nèi)容和創(chuàng)新發(fā)展。

（一）旅游學(xué)理論指導(dǎo)旅游田野調(diào)查的開展

沒有理論指導(dǎo)的田野調(diào)查，是為調(diào)查而調(diào)查，也是盲目的調(diào)查。理論是拓深調(diào)查成果的必要手段；如果缺乏理論的知會與提煉，實證資料的簡單堆積將是一件危險的事情［9］。旅游學(xué)理論的發(fā)展是旅游田野調(diào)查取得成功的前提，同時，旅游田野調(diào)查也可檢驗旅游學(xué)相關(guān)理論的可行性，為旅游理論的創(chuàng)新提供素材。而我國目前的現(xiàn)狀是“旅游研究理論的匱乏，不僅如此，大量旅游研究的概念與理論方法尚未得到嚴(yán)格檢驗，而不斷累積的田野研究也缺乏明確的理論導(dǎo)向，亦因此對理論構(gòu)建毫無貢獻(xiàn)”［8］?？傊?，旅游學(xué)研究自身理論的發(fā)展才是旅游田野調(diào)查的發(fā)展的根本，只有旅游學(xué)理論發(fā)展了，旅游研究中的田野調(diào)查方法創(chuàng)新才有“源頭活水”。堅持旅游學(xué)理論的指導(dǎo)，正是為了旅游田野調(diào)查更有的放矢，不偏離、不背離旅游田野調(diào)查的初衷。

（二）平等、客觀原則是旅游田野調(diào)查的基本原則

在旅游田野調(diào)查中，研究者和旅游者、旅游目的地居民之間都是平等的，其代表的文化也是平等的，沒有優(yōu)劣之分。田野調(diào)查作為一種“進(jìn)入”，無論是“參與”還是“觀察”，研究者應(yīng)該秉承客觀的態(tài)度，盡量避免“打擾”和“干擾”，盡量避免“自我文化中心”的偏見和價值判斷，“不因愛而溢其美，不因厭而憎其惡”，記錄客觀、真實、全面的數(shù)據(jù)，而非研究者的自我想象和自我選擇。通過旅游，帶來了不同文化之間的碰撞與交融，不同文化群體的旅游體驗也有所區(qū)別，旅游田野研究者應(yīng)用科學(xué)的精神貫穿旅游田野調(diào)查的始終，如實記錄這些數(shù)據(jù)，科學(xué)分析，凝煉理論。

（三）旅游田野調(diào)查應(yīng)調(diào)查“旅游”內(nèi)容

田野調(diào)查應(yīng)用于旅游學(xué)研究的特殊性，其根本就在于調(diào)查內(nèi)容的特殊性。傳統(tǒng)的田野調(diào)查強(qiáng)調(diào)5個W：誰（Who）、何時（When）、何地（Where）、什么（What）、為什么（Why）；瓦倫·史密斯（Valene L.Smith）則把旅游田野調(diào)查的主要內(nèi)容概括為4個H：旅游景區(qū)與景致（Habitat）、歷史（History）、遺產(chǎn)（Heritage）、工藝品（Handicraft）。暫且不論這種分類是否完全符合旅游田野調(diào)查的實際，但卻是值得學(xué)習(xí)和借鑒的。旅游田野調(diào)查，就應(yīng)當(dāng)把“旅游”作為調(diào)查的對象進(jìn)行研究。具體來說，就時間而言，旅游田野調(diào)查應(yīng)包括旅游前、旅游中、旅游后3個階段的調(diào)研；就地點而言，應(yīng)包括旅游目的地、客源地、旅游體驗過程；就人物而言，應(yīng)包括旅游者、旅游地居民、旅游業(yè)從業(yè)者等。這些特色的“旅游”內(nèi)容是旅游田野調(diào)查的核心。

（四）旅游田野調(diào)查應(yīng)注重創(chuàng)新

田野調(diào)查是一門技術(shù)性很強(qiáng)的研究方法，本身具有一套嚴(yán)格的方法論和具體的操作程序，同時，也極具藝術(shù)性和技巧性。僅僅“依樣畫葫蘆”的照抄照搬田野調(diào)查的套路是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，無法適應(yīng)現(xiàn)代旅游現(xiàn)象的調(diào)查和研究。旅游田野調(diào)查應(yīng)強(qiáng)調(diào)在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上的發(fā)展和創(chuàng)新，不僅是思維上的，也是實踐層次上的、技術(shù)上的。在調(diào)查過程中，應(yīng)創(chuàng)造性發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，尤其是旅游研究中獨有的問題；在調(diào)查手段上，應(yīng)強(qiáng)調(diào)先進(jìn)的調(diào)查科學(xué)儀器的使用；在調(diào)查資料的分析上，應(yīng)強(qiáng)調(diào)先進(jìn)的數(shù)據(jù)分析軟件的使用等。如針對由旅游特點決定的“多田野”或“流動田野”而嘗試性采取新的模式和方法，如“追蹤”等。

四、旅游田野調(diào)查應(yīng)處理好兩大關(guān)系

田野調(diào)查應(yīng)用于中國旅游研究，應(yīng)處理好兩個關(guān)系：一是要處理好傳統(tǒng)田野調(diào)查與旅游田野調(diào)查的關(guān)系，二是借鑒西方旅游研究的成果與發(fā)展適合中國國情的旅游田野調(diào)查方法的關(guān)系。

旅游田野調(diào)查是田野調(diào)查的創(chuàng)新與發(fā)展。傳統(tǒng)的田野調(diào)查也是處于不斷發(fā)展的動態(tài)過程中的，在這個發(fā)展過程中，田野調(diào)查形成了嚴(yán)格的方法論和具體的操作程序，被證明是有效和可靠的研究方法。旅游田野調(diào)查就是在遵循著傳統(tǒng)田野調(diào)查的一定的視角和規(guī)范下開展起來的。但是，旅游田野調(diào)查也具有其獨特的特點，區(qū)別于傳統(tǒng)田野調(diào)查。旅游田野調(diào)查應(yīng)在繼承和發(fā)展的基礎(chǔ)上尋求平衡，創(chuàng)造有旅游特色的田野調(diào)查研究方法。

中國旅游田野調(diào)查的本土化應(yīng)學(xué)習(xí)借鑒西方研究經(jīng)驗。西方較早地把田野調(diào)查應(yīng)用于旅游研究，形成了較為豐富的研究成果，取得了不少成功的經(jīng)驗。借鑒西方學(xué)界的成功經(jīng)驗對于我國的旅游田野調(diào)查，是非常必要的。但是，更為重要的是，要努力探索建立適合中國國情的、與中國文化相融合的中國旅游田野調(diào)查理論和方法。中國旅游田野調(diào)查應(yīng)特別注意考慮我國特殊的國情，尤其區(qū)別于西方人類社會和傳統(tǒng)的思維和行為模式帶來的旅游發(fā)展過程中的特殊問題，嘗試開創(chuàng)具有中國特色的旅游田野調(diào)查方法。客觀地說，中國旅游田野調(diào)查的本土化工作還有相當(dāng)長的路要走。

可喜的是，目前我國部分專家已經(jīng)在這方面進(jìn)行了嘗試性的工作，也取得了一定的進(jìn)展。我們期待著，旅游田野調(diào)查的廣泛和深入運用，能更好地服務(wù)于旅游研究和旅游發(fā)展，促進(jìn)旅游研究的創(chuàng)新。

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