淺談中西方文化差異的對(duì)比

梁婧

【摘 要】文化凝聚著一個(gè)國(guó)家一個(gè)民族世代相傳的社會(huì)意識(shí)，歷史文化，風(fēng)俗習(xí)慣等各方面人類社會(huì)所有的特征。由于不同的文化背景和文化傳統(tǒng)，使中西方在思維方式，社會(huì)禮儀和飲食文化等方面也存在有相當(dāng)大的文化差異。

【關(guān)鍵詞】 文化；中國(guó)文化；西方文化；差異；思維方式的差異

中西方文化是一個(gè)有趣的現(xiàn)象，值得學(xué)習(xí)外語(yǔ)的學(xué)生在閑暇之余好好研究，了解一些西方的文化也是學(xué)習(xí)語(yǔ)言專業(yè)的一個(gè)不可缺少的環(huán)境，本文主要從以下幾個(gè)方面淺議中西方文化的差異：

一、思維方式的差異

東方人喜中庸，西方人喜偏激 ?！爸杏埂眮?lái)自中國(guó)幾千年傳統(tǒng)的儒家思想，是重要的倫理道德標(biāo)準(zhǔn)，指處理事情要不偏不倚，穩(wěn)妥、保守。西方人好偏激性思維，習(xí)慣先全盤否定前人的思維想法，提出自己“全新的”理論，在日常生活中也是如此，凡事必弄個(gè)是非曲直，絕不含糊。在處理一些國(guó)際關(guān)系中也如此，經(jīng)常使用偏激語(yǔ)言或偏激行動(dòng)

中國(guó)人對(duì)事物的認(rèn)識(shí)，往往也極少象西方那樣先對(duì)其進(jìn)行嚴(yán)格的定義和界說(shuō)，明確其內(nèi)涵和外延，然后再分析、判斷、推理，得出結(jié)論。比如，從語(yǔ)言上看。漢語(yǔ)里的形容詞不存在比較級(jí)，動(dòng)詞也無(wú)所謂“時(shí)態(tài)”、“單復(fù)數(shù)形式”，其確切含義只能通過(guò)具體語(yǔ)言環(huán)境、語(yǔ)言前后內(nèi)容來(lái)把握。這就是中國(guó)傳統(tǒng)思維方式最引人注目的特征——就是模糊性， 這與西方傳統(tǒng)思維追求精確性有明顯的區(qū)別。

中國(guó)傳統(tǒng)思維重視經(jīng)驗(yàn)悟性直覺(jué)思維，今天許多人寫(xiě)文章仍喜歡用比較形象的詞語(yǔ)表達(dá)深?yuàn)W抽象的理論。中國(guó)的形容詞、成語(yǔ)特別多幾乎每個(gè)詞都有一個(gè)意象而抽象名詞又特別少這樣使得優(yōu)美、富有意境的漢語(yǔ)詩(shī)歌、散文翻譯成西方語(yǔ)言往往失去了原來(lái)的韻味而西方的科學(xué)論文翻譯成中文，又很難找到相近的詞語(yǔ)表達(dá)，這就是西方傳統(tǒng)思維重視理性邏輯思維導(dǎo)致的。

二、社會(huì)禮儀的差異

（一）中國(guó)人在吃飯前后打招呼的常用語(yǔ)“吃（飯）了嗎？”而美國(guó)人則用“Hello”或“Hi”等。如果不理解其涵義，美國(guó)人會(huì)認(rèn)為，這種打招呼是說(shuō)：“沒(méi)有吃的話，我正要請(qǐng)你到我家去呢?！笨傊@樣打招呼在西方有時(shí)意味著邀請(qǐng)對(duì)方去吃飯。再如，漢語(yǔ)中的“上哪去??？”以及“到哪兒去啊？”這樣打招呼的話直譯成英語(yǔ)就是Where are you going？和Where have you been？用這兩句英語(yǔ)來(lái)打招呼，大部分講英語(yǔ)的人聽(tīng)了會(huì)不高興，它們反應(yīng)很可能是：Its none of your business?。愎艿弥鴨?？）

（二）中國(guó)人見(jiàn)面喜歡問(wèn)對(duì)方姓名、年齡、單位及收入等。而西方人很討厭人家問(wèn)及年齡與收入等個(gè)人私事人與人見(jiàn)面打招閑聊呼通常以天氣、健康狀況、交通、體育以及興趣愛(ài)好為聊天的話題

（三）對(duì)于別人的贊揚(yáng)，中國(guó)人通常表示謙虛，并有一套謙虛之詞，像“慚愧”、“哪里”、等。而西方人總是高興地回答“thank you（謝謝）”以表接受。中國(guó)人用“謝謝”的場(chǎng)合較西方人少，尤其是非常親近的朋友和家庭成員之間不常說(shuō)“謝謝。”而西方人整天把“thank you”掛在嘴邊，即使是親朋好友和家庭成員之間也常如此。中國(guó)人收到禮物時(shí)往往放在一邊，生怕人家說(shuō)貪心。而西方人收到禮物時(shí)要當(dāng)著客人的面馬上打開(kāi)并連聲稱好。

（四）以please“請(qǐng)”為例。不是所有場(chǎng)合都是宜用英語(yǔ)please。讓別人先進(jìn)門或先上車時(shí)，不說(shuō)please，一般說(shuō)：After you。但是初學(xué)英語(yǔ)的人常用You go first，這是不對(duì)的。在餐桌上請(qǐng)人吃飯、喝酒、或者請(qǐng)人抽煙時(shí)，一般用Help yourself to sth.），也不用please.。

三、飲食文化的差異

中國(guó)人的傳統(tǒng)飲食習(xí)俗是以植物性食料為主。主食是五谷，輔食是蔬菜，外加少量肉食。形成這一習(xí)俗的主要原因是中原地區(qū)以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主要的經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)方式。以熱食、熟食為主，也是中國(guó)人飲食習(xí)俗的一大特點(diǎn)。這和中國(guó)文明開(kāi)化較早和烹調(diào)技術(shù)的發(fā)達(dá)有關(guān)。 西方國(guó)家秉承著游牧民族、航海民族的文化血統(tǒng)，以漁獵、養(yǎng)殖為生，傳統(tǒng)飲食習(xí)俗以動(dòng)物性食料為主。以采集、種植為輔，葷食較多，吃、穿、用都取之于動(dòng)物。高熱量、高脂肪類的飲食結(jié)構(gòu)適應(yīng)于高緯度的地理和氣候。生熟結(jié)合，蔬菜很多時(shí)候以前菜沙拉方式出現(xiàn)。西方人認(rèn)為菜肴是充饑的，所以專吃大塊肉、整塊雞等“硬菜”。而中國(guó)的菜肴是“吃味”的，有人根據(jù)中西方飲食對(duì)象的明顯差異這一特點(diǎn)，把中國(guó)人稱為植物性格，西方人稱為動(dòng)物性格。在中國(guó)，任何一個(gè)宴席，不管是什么目的，都只會(huì)有一種形式，就是大家團(tuán)團(tuán)圍坐，共享一席。人們相互敬酒、相互讓菜、勸菜，在美好的事物面前，體現(xiàn)了人們之間相互尊重、禮讓的美德。雖然從衛(wèi)生的角度看，這種飲食方式有明顯的不足之處，但它符合我們民族“大團(tuán)圓”的普遍心態(tài)，西方流行的自助餐，將所有食物一一陳列出來(lái)，大家各取所需，分餐食用，不必固定在位子上吃，走動(dòng)自由，這種方式便于個(gè)人之間的情感交流，不必將所有的話擺在桌面上，也表現(xiàn)了西方人對(duì)個(gè)性、對(duì)自我的尊重。但缺少了一些中國(guó)人聊歡共樂(lè)的情調(diào)。 那么可以說(shuō)，中式宴席好比是集體舞，而西式宴會(huì)好比是男女的交誼舞。

四、結(jié)束語(yǔ)

隨著信息技術(shù)和經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展，來(lái)自不同國(guó)家不同地區(qū)的文化碰撞在一起，不同碰撞除了帶來(lái)新奇的感受，也帶來(lái)了文化上的沖突，所以了解各種文化間的差異，有助于我們更好進(jìn)行中西方文化的交流和學(xué)習(xí)。

參考文獻(xiàn)：

[1]方文惠主編，《英漢對(duì)比語(yǔ)言學(xué)》，福人民出版社，1990年

[2]梁漱溟：中國(guó)文化要義[M].上海：學(xué)林出版社，1999年

[3]段連城：美國(guó)人與中國(guó)人——中美文化的融合與撞擊[J]. 河北師范大學(xué)學(xué)報(bào)，2001年

[4]胡文仲：文化與文學(xué)[M].北京：北京大學(xué)出版社，2002年

[5]關(guān)士杰：跨文化交流學(xué)[M].北京：北京大學(xué)出版社，2001年