適應(yīng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要的理工科專業(yè)人才培養(yǎng)模式探討

張曉蓉

摘要：新時(shí)期區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展對(duì)植物科學(xué)與技術(shù)專業(yè)教育提出了新的要求。要構(gòu)建以能力為中心的課程體系，強(qiáng)化應(yīng)用型人才培養(yǎng)所需的實(shí)踐訓(xùn)練和創(chuàng)新能力體系，改革教學(xué)實(shí)施模式，合理整合學(xué)科交叉知識(shí)，依據(jù)“犀基礎(chǔ)、寬口徑、多方向”原則，改革吉首大學(xué)植物科學(xué)與技術(shù)專業(yè)教育，以適應(yīng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要。

關(guān)鍵詞：植物科學(xué)與技術(shù)專業(yè)；人才培養(yǎng)模式；區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展

中圖分類號(hào)：G712 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1009-4156（2013）09-149-03

吉首大學(xué)為了適應(yīng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展和生態(tài)環(huán)境建設(shè)對(duì)植物類高級(jí)技術(shù)應(yīng)用型人才的需求，依托武陵山區(qū)資源優(yōu)勢、學(xué)科教學(xué)平臺(tái)，按照服務(wù)地方的辦學(xué)原則，新辦了植物科學(xué)與技術(shù)專業(yè)。近年來，隨著國家“武陵山片區(qū)區(qū)域發(fā)展和扶貧攻堅(jiān)規(guī)劃”的實(shí)施，對(duì)地方高等學(xué)校人才培養(yǎng)提出了更高要求。吉首大學(xué)生物資源與環(huán)境科學(xué)學(xué)院（以下簡稱“我院”）據(jù)此全面調(diào)整植物科學(xué)與技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)方案，確定植物科學(xué)與技術(shù)人才培養(yǎng)目標(biāo)為：具有扎實(shí)的生物技術(shù)專業(yè)基本理論、基礎(chǔ)知識(shí)，掌握現(xiàn)代科學(xué)與技術(shù)技能；具有適應(yīng)地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需要、實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神強(qiáng)，能在工業(yè)、醫(yī)藥、食品、農(nóng)、林、牧漁、環(huán)保等行業(yè)的企事業(yè)和行政部門從事有關(guān)應(yīng)用研究、技術(shù)開發(fā)、生產(chǎn)管理和行政管理、銷售、產(chǎn)品質(zhì)量安全管理等具有較強(qiáng)創(chuàng)新能力的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。據(jù)此目標(biāo)，我院全面調(diào)整人才培養(yǎng)方案，優(yōu)化課程體系，改革教學(xué)內(nèi)容，并依據(jù)“厚基礎(chǔ)、寬口徑、多方向”原則，進(jìn)行了以提高學(xué)生的綜合素質(zhì)、培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力為目的專業(yè)培養(yǎng)改革與實(shí)踐。

一、適應(yīng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)對(duì)人才的需求，構(gòu)建“以能力為中心”課程體系

植物科學(xué)與技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)方案要求學(xué)生通過學(xué)習(xí)植物科學(xué)與技術(shù)方面的基本理論和基礎(chǔ)知識(shí)，具備植物資源分類鑒別及原料生產(chǎn)與植物資源保護(hù)的科學(xué)知識(shí)和技能，以及對(duì)植物功效活性成分進(jìn)行分離分析及功能產(chǎn)品、植物藥品開發(fā)方面的科學(xué)知識(shí)和專業(yè)綜合技能。課程體系的綜合化，使基礎(chǔ)教育與專業(yè)教育、應(yīng)用研究和開發(fā)研究相互滲透和交叉，有利于培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要的人才。調(diào)整和修改的課程體系，著力體現(xiàn)了專業(yè)基礎(chǔ)課程的學(xué)時(shí)和學(xué)分；注重實(shí)踐環(huán)節(jié)教學(xué)和專業(yè)基礎(chǔ)的夯實(shí)，力求理論課程與實(shí)踐課程的有機(jī)結(jié)合，強(qiáng)化實(shí)踐技能培訓(xùn)；適度增加選修課程，重在體現(xiàn)社會(huì)對(duì)人才素質(zhì)的需求，通過提煉課程內(nèi)容，提高課程的知識(shí)容量，達(dá)到拓寬學(xué)生知識(shí)視野的目的。課程內(nèi)容注重交叉融合，將相關(guān)學(xué)科的專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)課及選修課進(jìn)行交叉融合，以便在有限的學(xué)時(shí)里使學(xué)生獲得更多信息，如開設(shè)生物科技產(chǎn)業(yè)開發(fā)講座，使學(xué)生了解當(dāng)今植物科學(xué)與技術(shù)的發(fā)展前景與發(fā)展方向，充分認(rèn)識(shí)到植物科學(xué)與技術(shù)及其天然產(chǎn)物在人們?nèi)粘Ｉ罴皣窠?jīng)濟(jì)發(fā)展中的重要地位。構(gòu)建的課程體系主要分為通識(shí)教育課、學(xué)科基礎(chǔ)課、專業(yè)教育和實(shí)踐教學(xué)等四大模塊，該體系建立合理的數(shù)理化知識(shí)體系，提高學(xué)生進(jìn)一步獲取知識(shí)能力；結(jié)合了生物學(xué)知識(shí)和必要的工程學(xué)知識(shí)，以適應(yīng)現(xiàn)代生產(chǎn)工程設(shè)計(jì)和生產(chǎn)管理，使學(xué)生有初步的經(jīng)濟(jì)管理知識(shí)；開設(shè)大量的專業(yè)選修課，增強(qiáng)個(gè)性化特色，拓寬專業(yè)口徑，提高專業(yè)素質(zhì)和能力；注重實(shí)踐教學(xué)，培養(yǎng)初步解決實(shí)踐問題的技能，適應(yīng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)人才需求。

1.理論教學(xué)課程體系。植物科學(xué)與技術(shù)理論課程的知識(shí)體系主要包括思想道德品質(zhì)及素質(zhì)教育課程、外語、數(shù)理化、生物學(xué)、工程學(xué)等，分屬于通識(shí)教育課程、學(xué)科教育課程、專業(yè)教育課程等三個(gè)模塊。模塊一：通識(shí)教育課程包括思想政治理論課、英語、數(shù)理化等公共基礎(chǔ)課程，著重培養(yǎng)學(xué)生思想道德品質(zhì)和學(xué)科交叉應(yīng)具備的基本知識(shí)。素質(zhì)教育課主要是對(duì)綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，目的在于拓寬知識(shí)視野，培養(yǎng)和提高學(xué)生獲得知識(shí)能力和潛力。模塊二：學(xué)科教育課程包括生物化學(xué)、微生物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、化工原理、工程制圖、現(xiàn)代儀器分析等課程。這些具有生物學(xué)知識(shí)要素的課程的開設(shè)，使學(xué)生掌握生物學(xué)專業(yè)知識(shí)，具有初步的工程學(xué)專業(yè)知識(shí)和技能，并將現(xiàn)代生物技術(shù)與生產(chǎn)實(shí)踐內(nèi)容進(jìn)行初步結(jié)合?；ぴ淼膶W(xué)習(xí)，使學(xué)生把握工程理論和技能的基本內(nèi)涵和方法。模塊三：專業(yè)教育課程包括專業(yè)基礎(chǔ)課，如植物學(xué)、動(dòng)物學(xué)、植物資源學(xué)、植物生理學(xué)、植物組織培養(yǎng)等五門核心課程。專業(yè)主干課包括生物工程設(shè)備、生化分離工程、植物產(chǎn)品加工工藝學(xué)、植物成分提取與純化、儀器分析與成分檢測、植物產(chǎn)品開發(fā)與企業(yè)法規(guī)等七門課程。專業(yè)主干課程體現(xiàn)了本專業(yè)的學(xué)科特色，是將生物學(xué)理論結(jié)合到工程技術(shù)中的教學(xué)過程。專業(yè)任選課包括植物地理學(xué)、民族植物學(xué)、植物保護(hù)學(xué)、環(huán)境保護(hù)概論、清潔生產(chǎn)與IS014000、企業(yè)管理、生物科技產(chǎn)業(yè)開發(fā)講座等15門。大量專業(yè)任選課的設(shè)置，為學(xué)生提供更多的專業(yè)學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，可有效拓寬學(xué)生專業(yè)的視野，增強(qiáng)學(xué)生就業(yè)時(shí)的專業(yè)競爭力，提高在學(xué)科交叉領(lǐng)域的工作和發(fā)展?jié)摿?。公共選修課由學(xué)校組織開設(shè)，包括自然科學(xué)、生態(tài)地理、人文社會(huì)科學(xué)、藝術(shù)美育等幾大類別，要求理工科學(xué)生至少應(yīng)修滿六個(gè)學(xué)分人文社會(huì)科學(xué)類課程，旨在提高學(xué)生的全面素質(zhì)。

2.實(shí)踐教學(xué)課程體系。植物科學(xué)與技術(shù)是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科。對(duì)學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)直接決定著學(xué)生走向社會(huì)的競爭力和發(fā)展?jié)摿?。因此，學(xué)習(xí)本專業(yè)的基本理論知識(shí)，加強(qiáng)生產(chǎn)和科研的實(shí)踐是教學(xué)的重要環(huán)節(jié)。實(shí)踐教學(xué)在改革的課程體系設(shè)置中屬于第四模塊。除了規(guī)定的軍訓(xùn)、思政實(shí)踐，實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容主要包括實(shí)驗(yàn)室實(shí)驗(yàn)、課程實(shí)習(xí)、校外基地生產(chǎn)實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)等四個(gè)部分，這些實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)都具有較為明確的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目、實(shí)踐內(nèi)容和訓(xùn)練體系，形成了比較完整的實(shí)踐教學(xué)體系。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)上打破實(shí)驗(yàn)教學(xué)從屬于理論教學(xué)的傳統(tǒng)課程設(shè)置模式，獨(dú)立設(shè)置基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)、動(dòng)植物大實(shí)驗(yàn)、生化與分子生物學(xué)大實(shí)驗(yàn)、儀器分析與植物有效成分提取與檢測、工程制圖等實(shí)驗(yàn)課程，課程設(shè)置結(jié)構(gòu)層次明顯，又各具獨(dú)立性，能夠提供較為系統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)技能訓(xùn)練，有利于學(xué)生掌握相關(guān)課程的理論知識(shí)，增強(qiáng)學(xué)生解決實(shí)際問題的能力。此外，在第二到第七學(xué)期，利用我院實(shí)驗(yàn)中心開放實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行科研實(shí)踐，提高學(xué)生動(dòng)手能力、分析和解決問題的能力以及創(chuàng)新思維。該課程體系的設(shè)置能較好地促進(jìn)學(xué)生掌握專業(yè)知識(shí)和技能，提高學(xué)生的適應(yīng)能力和發(fā)展?jié)摿?，以及培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)新思維。

二、瞄準(zhǔn)就業(yè)率。構(gòu)建應(yīng)用型人才培養(yǎng)的實(shí)踐調(diào)練和創(chuàng)新能力體系

1.拓寬專業(yè)口徑，適應(yīng)多崗位就業(yè)的需要。植物科學(xué)與技術(shù)兼有理學(xué)和工學(xué)專業(yè)特色，其人才培養(yǎng)也具有多學(xué)科、多領(lǐng)域融合的特點(diǎn)，因而課程設(shè)置內(nèi)容豐富，涉及面廣。按照“厚基礎(chǔ)、寬口徑”的培養(yǎng)思路，在人才培養(yǎng)方案中設(shè)置兩個(gè)專業(yè)方向，即植物資源培育與生產(chǎn)的理學(xué)方向，以及植物資源開發(fā)與利用的工學(xué)方向。多門選修課的開設(shè)拓寬了專業(yè)口徑，加強(qiáng)了基礎(chǔ)人才能力的培養(yǎng)。

2.強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)，提升學(xué)生綜合技能和創(chuàng)新思維。植物科學(xué)與技術(shù)具有理工科特色，其課程體系的構(gòu)建注重培養(yǎng)實(shí)踐能力。按照學(xué)生在大學(xué)學(xué)習(xí)和能力提高發(fā)展規(guī)律，由易到難地組織實(shí)踐教學(xué)體系，將有關(guān)實(shí)驗(yàn)（實(shí)踐、實(shí)習(xí)）內(nèi)容綜合到各階段的實(shí)踐教學(xué)中。同時(shí)，在第三至第七學(xué)期設(shè)置了創(chuàng)新性研究項(xiàng)目，實(shí)行本科生導(dǎo)師制，培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用知識(shí)的能力和創(chuàng)新思維。這種實(shí)踐教學(xué)模式能夠培養(yǎng)和激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和創(chuàng)新精神，以及理論聯(lián)系實(shí)際的能力、分析和解決問題的能力。

3.加強(qiáng)學(xué)科融合，體現(xiàn)專業(yè)特色。植物科學(xué)與技術(shù)專業(yè)與工藝生產(chǎn)及應(yīng)用直接關(guān)聯(lián)，因此，課程體系將生物學(xué)原理和技術(shù)結(jié)合，并融入到工程學(xué)原理中，開設(shè)了上游技術(shù)（如植物資源化學(xué)）和下游加工過程（如植物產(chǎn)品加工工藝學(xué)）；又如專業(yè)基礎(chǔ)課天然產(chǎn)物化學(xué)和植物有效成分提取與分析等課程，以及若干門實(shí)踐性強(qiáng)的工程類課程，如生物工程設(shè)備、工程制圖、產(chǎn)品生產(chǎn)法規(guī)等課程，區(qū)域資源特色課程設(shè)置以及將生物技術(shù)和工程技術(shù)相結(jié)合的人才培養(yǎng)方案體現(xiàn)了我院植物科學(xué)與技術(shù)專業(yè)教育為區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展培養(yǎng)急需人才的特點(diǎn)。

三、著力于交叉學(xué)科知識(shí)的整合。實(shí)施教學(xué)模式改革

1.注重課程體系整合，更新和優(yōu)化課程內(nèi)容。課程體系本著優(yōu)化整體、精簡課程數(shù)量的原則，將教學(xué)計(jì)劃總學(xué)時(shí)控制在175個(gè)學(xué)分。每個(gè)學(xué)科主要專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)的本源性在于幾門核心課程，它們構(gòu)成這個(gè)學(xué)科的體系框架。由專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)核心課程衍生出本學(xué)科其他豐富內(nèi)容的最基本知識(shí)。因此，課程體系的優(yōu)化要求合理分配教學(xué)重點(diǎn)，對(duì)課程內(nèi)容進(jìn)行提煉與更新，教學(xué)過程盡量減少重復(fù)，加強(qiáng)課程的基礎(chǔ)性、綜合性和前瞻性，推動(dòng)課程體系的整合與課程間的合理滲透，形成生物技術(shù)和工學(xué)應(yīng)用性特色較明顯的課程體系。

復(fù)合型人才培養(yǎng)要求課程覆蓋門類廣泛的學(xué)科，但學(xué)科的發(fā)展又要求在教學(xué)計(jì)劃構(gòu)建和修訂時(shí)增加新的教學(xué)內(nèi)容，且不突破總學(xué)時(shí)數(shù)，這導(dǎo)致在教學(xué)計(jì)劃編制過程中學(xué)時(shí)數(shù)與教學(xué)內(nèi)容拓展之間的矛盾。因此，有必要對(duì)所開設(shè)的課程內(nèi)容進(jìn)行選擇、調(diào)整、優(yōu)化和學(xué)時(shí)壓縮，更新和優(yōu)化課程內(nèi)容，精簡課程門類，提煉基礎(chǔ)性和原理性的共性內(nèi)容，使學(xué)生在較少的課時(shí)內(nèi)比較系統(tǒng)地掌握本專業(yè)的核心知識(shí)，培養(yǎng)綜合運(yùn)用的.能力和技能。通過開設(shè)如生物科技產(chǎn)業(yè)開發(fā)講座（科研成果與推廣應(yīng)用）課程，將新的理論、方法和先進(jìn)的科技成果及產(chǎn)業(yè)化引入課程教學(xué)，有助于解決教學(xué)內(nèi)容陳舊、重復(fù)多、內(nèi)容較狹窄等問題。

2.加強(qiáng)綜合性實(shí)驗(yàn)及創(chuàng)新性研究結(jié)合的實(shí)踐課程。作為兼有理工科特色的專業(yè)，調(diào)整實(shí)驗(yàn)課程體系以及實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，開設(shè)綜合性實(shí)驗(yàn)及創(chuàng)新性研究相結(jié)合的實(shí)踐教學(xué)成為專業(yè)培養(yǎng)重要特色。加強(qiáng)基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)教學(xué)，旨在培養(yǎng)學(xué)生掌握基本操作和技能，增設(shè)綜合性實(shí)驗(yàn)和創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)：旨在培養(yǎng)學(xué)生綜合應(yīng)用多學(xué)科基本理論、基本原理和基本實(shí)驗(yàn)技能的能力。綜合性實(shí)驗(yàn)要求學(xué)生綜合運(yùn)用所學(xué)課程的知識(shí)和實(shí)驗(yàn)技能，既可增強(qiáng)各門課程的相互滲透，又可鞏固對(duì)生物工程理論知識(shí)和基本技能的掌握。同時(shí)，通過學(xué)校實(shí)驗(yàn)中心平臺(tái)項(xiàng)目，開設(shè)專門培養(yǎng)創(chuàng)新性思維的研究型實(shí)驗(yàn)，由教師設(shè)立具有科研和開發(fā)前景的課題與項(xiàng)目，或者指導(dǎo)學(xué)生自選相關(guān)課題，通過學(xué)生自主進(jìn)行實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)流程優(yōu)化、實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析和討論，旨在提高學(xué)生運(yùn)用知識(shí)、發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力，創(chuàng)新性研究型實(shí)驗(yàn)教學(xué)培養(yǎng)了科研思維和創(chuàng)新能力，同時(shí)為學(xué)生進(jìn)入畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）奠定專業(yè)基礎(chǔ)。

四、結(jié)語

吉首大學(xué)地處武陵山經(jīng)濟(jì)發(fā)展片區(qū)中心，其植物科學(xué)與技術(shù)專業(yè)為適應(yīng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要的人才的培養(yǎng)做出了一定貢獻(xiàn)。新時(shí)期區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展以及國家對(duì)于區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略的實(shí)施，對(duì)人才培養(yǎng)提出了更高要求，人才培養(yǎng)方案的改革適應(yīng)了這個(gè)要求。然而，專業(yè)教育課程體系的構(gòu)建是一個(gè)系統(tǒng)工程，受到諸多因素的制約和影響。隨著我院植物科學(xué)與技術(shù)專業(yè)教學(xué)進(jìn)程的開展，我們相信通過研究與實(shí)踐，植物科學(xué)與技術(shù)專業(yè)的課程體系會(huì)得到進(jìn)一步優(yōu)化，更適于區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)人才的需要。