石門縣特色煙葉品種篩選

胡 剛，曹明鋒，陳 智，伍千喜

（1．湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)，湖南 長沙 410128 ；2． 常德市煙草公司石門縣分公司，湖南 常德 415300；3． 常德市煙草專賣局，湖南 常德 415000）

特色煙葉是指在特定的生態(tài)條件下配合一定的栽培技術(shù)，且經(jīng)過卷煙工業(yè)公司的工藝處理在使用中所形成有別于其他的煙葉[1]。特色煙葉作為中式卷煙的必備原料，要求具有煙葉風(fēng)格多樣性，特色風(fēng)格突出，化學(xué)成分協(xié)調(diào)，煙葉質(zhì)量穩(wěn)定，部位與等級的結(jié)構(gòu)合理，吸食安全性高[2]。篩選適合當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境的煙葉品種，保證特色煙葉風(fēng)格的穩(wěn)定和特色的彰顯，且在質(zhì)與量上滿足大企業(yè)、大品牌對特色煙葉大批量的需求，是特色煙葉開發(fā)必須解決的重要問題[3-5]。

湖南省石門縣主要種植山地旱煙，具有典型的山區(qū)旱地?zé)熑~風(fēng)格，符合“芙蓉王石門山區(qū)特色優(yōu)質(zhì)煙葉開發(fā)”配方需求，已進入“芙蓉王”配方。通過大田對比試驗，對參試品種的農(nóng)藝性狀、產(chǎn)質(zhì)量及經(jīng)濟效益等進行了考察和分析，以期篩選適合石門縣的特色煙葉品種。

1 材料與方法

1.1 材 料

供試品種為石門縣煙葉主栽品種云煙87（CK）以及引進品種貴煙4 號、湘煙3 號、云煙97、K326。

1.2 試驗設(shè)計

試驗地為石門縣壺瓶山鎮(zhèn)（海拔1 000 m）。以云煙87 為對照，對云煙97、貴煙4 號、湘煙3 號、K326 進行了品種比較試驗，株行距為0.6 m×1.1 m，小區(qū)面積為30 m2，每小區(qū)植煙30 株。3 次重復(fù)，按隨機區(qū)組排列進行栽培種植。大田管理參照優(yōu)質(zhì)煙葉生產(chǎn)技術(shù)進行。

1.3 測定項目與方法

1.3.1 大田生育期 從煙株移栽日起，依次記錄各處理（品種）的移栽期、團顆期、旺長期、現(xiàn)蕾期、打頂期、頂葉采收期。

1.3.2 農(nóng)藝性狀 參考煙草行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（YC/T142-1998），于團棵期、旺長期、打頂期、成熟期，固定選取各小區(qū)5 株代表性煙株，用以測量煙株的農(nóng)藝性狀，方法如下：（1）葉齡：從移栽當(dāng)天開始，每隔7 d進行葉齡的記載，大田期長度小于5 cm 的葉片不計算在內(nèi)，一直到煙草打頂；（2）株高：在煙株團棵期、旺長期、成熟期分別用卷尺測量煙株的株高，打頂以前的株高指從地表莖基部至生長點的高度，打頂以后的株高指從地表莖基部至莖部頂端的高度；（3）節(jié)間距：在煙株團棵期、旺長期、成熟期分別測定煙株的節(jié)間距，莖上節(jié)與節(jié)之間的距離；（4）最大葉長、葉寬：于腰葉定型時，分別用卷尺測量最大葉長、葉寬，葉長指自莖葉連接處至葉尖的直線長度，葉寬指葉面最寬處與主脈的垂直長度；（5）葉片數(shù)：在煙葉采收完畢時，記錄地表以上部分煙株上留下的葉痕，作為可采葉的數(shù)據(jù)。

1.3.3 烤后煙葉內(nèi)在化學(xué)成分 各小區(qū)烤后煙葉分B2F、C3F、X2F 部位，分別進行內(nèi)在化學(xué)成分測定，測定項目及方法如表1。

表1 烤后煙葉內(nèi)在化學(xué)成分的測定項目及方法

1.3.4 烤后煙葉經(jīng)濟性狀 考察各處理（品種）產(chǎn)量、均價、產(chǎn)值和上等煙葉比例。

1.4 數(shù)據(jù)分析

所有數(shù)據(jù)均采用Excel 軟件或DPS 統(tǒng)計軟件進行處理。

2 結(jié)果與分析

2.1 大田生育期

生育期不同既反映了不同品種對氣候的適應(yīng)性有差異，又是基因差異的本質(zhì)體現(xiàn)。如表2 所示，各品種都是5月17日移栽，然后經(jīng)過不同的時間進入團顆期，云煙87、云煙97 較其他品種晚，說明云煙系列前期生長較慢；進入團顆期之后，石門地區(qū)氣溫迅速升高，各品種也很快進入了旺長期，進入時間從早到晚依次為K326、湘煙3 號＞貴煙4號＞云煙87、云煙97，這種現(xiàn)象可能與K326、湘煙3號在團顆期根系生長量較大，進入高溫后能更多地吸收營養(yǎng)和水分，進而更快進入旺長期有關(guān)；旺長期之后，各品種延續(xù)旺長期各品種之間的差距，分別進入現(xiàn)蕾期和打頂期；進入頂葉采收期的時間各品種間差異較大，進入時間從早到晚依次為云煙87＜K326 ＜湘煙3 號＜云煙97＜貴煙4 號。

表2 不同品種烤煙大田生育期調(diào)查統(tǒng)計 （月-日）

2.2 農(nóng)藝性狀

由圖1、圖2、圖3 可以看出，不同品種間，株高、有效葉片數(shù)、節(jié)間距等農(nóng)藝性狀差異明顯。株高、有效葉片數(shù)、節(jié)間距之間的關(guān)聯(lián)度較大，不同品種間若株高相仿，則節(jié)間距越小有效葉片數(shù)越多，如打頂期時K326 與對照云煙87 株高差不多，但K326 的節(jié)間距遠小于對照，因此其有效葉片數(shù)也多于對照；若有效葉片數(shù)相同，則節(jié)間距越大，株高越高，如云煙97 與對照；若節(jié)間距相同，則株高越高，有效葉片數(shù)越多。

圖1 不同烤煙品種各生育期株高比較

圖2 不同烤煙品種各生育期節(jié)間距比較

圖3 不同烤煙品種各生育期有效葉片數(shù)比較

有效葉片數(shù)是產(chǎn)量的保證，有效葉片數(shù)越多，則產(chǎn)量越高，但過多的葉片往往會影響單葉重，進而影響質(zhì)量，因此必須確定合理的有效葉片數(shù)，才有可能實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)適產(chǎn)這個目標(biāo)；株高越高則生長勢越強，越有利于單葉重的提高，煙葉過輕則勁頭小、香味差，過重則煙堿高、雜氣重、糖氮比不協(xié)調(diào)不利于品質(zhì)的提高；節(jié)間距表示的是植株葉片的緊湊度，節(jié)間距過大，浪費養(yǎng)分，節(jié)間距過小則葉片相互遮光，不利光合作用，可見節(jié)間距對煙葉的產(chǎn)量和質(zhì)量均有影響。這3 個性狀均對煙葉的產(chǎn)質(zhì)量有影響，只有三者相互協(xié)調(diào)，才能更好地促進產(chǎn)質(zhì)量的提高。由以上分析得知：若從株高考慮，云煙97 和湘煙3 號較好；若從有效葉片數(shù)考慮，則以貴煙4號和K326 較好。

煙葉總?cè)~面積指有效葉片數(shù)與最大葉面積的乘積（相關(guān)系數(shù)0.634 5），反映了單株煙整體的光合面積和產(chǎn)量。如圖4 所示，在團顆期僅貴煙4 號的葉片總面積高于對照，其余均小于對照；在旺長期除K326 外，其他烤煙品種的葉片總面積均超過對照；在現(xiàn)蕾期，與對照云煙87 相比，各烤煙品種均保持快速生長，葉片總面積從大到小依次為貴煙4 號＞云煙97＞湘煙3 號＞云煙87＞K326；至打頂期，各烤煙品種間葉片總面積變化趨勢同現(xiàn)蕾期相似，僅K326 小于對照，其他品種均高于對照。

圖4 不同烤煙品種各生育期葉片總面積比較

2.3 經(jīng)濟性狀及產(chǎn)值

如表3 所示，綜合各參試品種的經(jīng)濟性狀來看，湘煙3 號和云煙97 經(jīng)濟性狀較好，符合煙草公司收購的要求，產(chǎn)量也較高，總產(chǎn)值高能滿足煙農(nóng)的利益需求；上中等煙比例高，有利于中煙公司生產(chǎn)更高檔次的卷煙。

2.4 化學(xué)成分分析

如表4 所示，不同烤煙品種的內(nèi)在化學(xué)成分之間大多存在顯著差異。其中糖堿比的范圍為5.36～13.59，氮堿比的范圍為0.65～0.99。對烤煙品質(zhì)而言，煙葉糖堿比為10 時最為適宜。由表4 可知，B2F 中，貴煙4 號和云煙97 糖堿比最接近10，較其他品種更好，云煙87 遠小于其他品種；C3F 中云煙87、湘煙3 號、云煙97 糖堿比值接近10，K326糖堿比值太小；X2F 中云煙87、K326 接近10，云煙97 比值偏大，貴煙4 號比值偏小。綜合3 個部位等級的煙葉，湘煙3 號各部位糖堿比都處于烤煙品質(zhì)適宜的范圍內(nèi)；云煙97 和貴煙4 號上中部煙葉品質(zhì)較好，下部煙葉較差；云煙87 和K326 整體都不太合適，品質(zhì)最差。

表3 不同烤煙品種經(jīng)濟性狀及產(chǎn)值比較

表4 不同烤煙品種內(nèi)在化學(xué)成分比較

3 結(jié) 論

試驗結(jié)果表明：不同品種間的農(nóng)藝性狀大多存在顯著差異，主要表現(xiàn)在株高、有效葉片數(shù)、葉長、葉寬、節(jié)間距等方面，云煙97 和湘煙3 號在農(nóng)藝性狀方面優(yōu)于其他品種；經(jīng)濟性狀方面各品種間也大多存在顯著差異，在產(chǎn)值、產(chǎn)量、上中等比例上，湘煙3 號和云煙97 優(yōu)于其他品種；化學(xué)成分分析主要指標(biāo)有總糖、還原糖、總氮、煙堿、鉀含量、糖堿比、氮堿比，不同品種同樣也大多差異顯著，通過對各品種B2F、C3F、X2F 進行比較，最后得出湘煙3號最優(yōu)。綜合各方面的表現(xiàn)，湘煙3 號是最適合石門地區(qū)的特色煙葉品種，其次是云煙97。

[1]唐遠駒.中式烤煙型卷煙原料要求淺析[J].中國煙草，2004，（16）：58．

[2]唐遠駒.煙葉風(fēng)格特色的定位[J].中國煙草科學(xué)，2008，19（3）：1-5．

[3]張 虹，閏新甫.談名、優(yōu)、特?zé)熑~產(chǎn)品的開發(fā)[J].煙草科技，2001，（4）：24-26．

[4]肖協(xié)忠.提高質(zhì)量爭創(chuàng)名牌努力滿足卷煙工業(yè)對煙葉的需求[J].中國煙草科學(xué)，2001，22（1）：22-24．

[5]劉國順，汪耀富.建立“名、優(yōu)、特”煙葉產(chǎn)區(qū)提高煙葉品質(zhì)和可用性[J]． 煙草科技，2001，（8）：35-37．