辣椒的種植技術(shù)要點(diǎn)及病蟲害防治

張明山

【摘 要】隨著種植規(guī)模的不斷擴(kuò)增，對種植的技術(shù)也有著特殊的要求。辣椒作為一種草本植物，其中含有的維生素C含量是居于蔬菜榜首。為了滿足市場的需求，采用先進(jìn)的種植技術(shù)能夠有效的提高辣椒的產(chǎn)量。本文介紹了辣椒的生育特點(diǎn)，對種植過程中的育苗技術(shù)以及田間管理做了相應(yīng)的探討，同時(shí)提出了有效防治病蟲害的方法。

【關(guān)鍵詞】辣椒；種植技術(shù)；要點(diǎn)；病蟲害；防治

辣椒作為一種人們喜愛的植物，不僅投資小，而且收益高，所以很多地方都大面積的種植了辣椒。但是近幾年由于生產(chǎn)管理上出現(xiàn)一些問題，受病蟲害的影響，加上農(nóng)藥使用的不規(guī)范，導(dǎo)致辣椒的產(chǎn)量急劇下降，而且辣椒產(chǎn)品中殘余的農(nóng)藥也超出規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。所以為了解決以上問題，必須要研究出新的栽培技術(shù)和病蟲害的防治手段。

1.辣椒的種植技術(shù)

1.1辣椒的生育特點(diǎn)

辣椒最開始經(jīng)歷的是發(fā)芽期，在播種后的5-8天左右就可以出土，等到半個(gè)月左右就會(huì)長出第一片真葉，然后看到花蕾就是辣椒的幼苗期。等到花蕾逐漸張開，并看到小的果實(shí)就是辣椒的開花期，果實(shí)全部的長滿，生長的過程開始減慢，這就是結(jié)果期。特別是在結(jié)果期，生理性落花落果的現(xiàn)象普遍存在，加上遭受到各種病蟲的危害，導(dǎo)致辣椒的產(chǎn)量降低。辣椒在不同時(shí)期培育的溫度也有所不同，最適宜的溫度在15-34度之間，辣椒種子的栽培種一般時(shí)間為一星期左右，白天保持溫度在25-30度，夜晚保持15-18度之間，是發(fā)芽最適宜的溫度，在幼苗期的時(shí)候要注意防寒。如果溫度過高超過35度以上可能會(huì)造成落花落果的現(xiàn)象，所以溫度要調(diào)控好。同樣水分也要嚴(yán)格的控制，辣椒屬于不耐旱不耐澇的植物，在比較干爽的空氣環(huán)境下適宜生長。

1.2育苗技術(shù)特點(diǎn)

在育苗的前期先要將種子放在陽光底下進(jìn)行暴曬，可以將種子表面的病菌殺死，這樣更容易促進(jìn)種子的后熟，提高種子的發(fā)芽率。同樣也可以用0.5%的磷酸三鈉或者高強(qiáng)度的高錳酸鉀，將種子浸泡大概二十分鐘左右，也能夠殺死表面的病菌。然后將種子表層的藥水清洗干凈后，放入24-30度的溫水中浸泡十小時(shí)左右。苗床要用水全部浸透，然后在用消毒水進(jìn)行消毒，取一些質(zhì)地均勻的土壤灑在苗床上薄薄的一層，最后就可以將種子栽培稻苗床上。種子的護(hù)理過程一般是先用0.5-1厘米厚的細(xì)土壤覆蓋到種子上，然后保持溫度適宜，空氣中的含水量控制在50%左右，溫度控制在25-28度，一星期左右就可以長出苗，當(dāng)大部分的苗已經(jīng)開始拱土后，要用細(xì)土壤將拱出的縫隙填補(bǔ)好，防止辣椒苗倒露。苗床上要保證有充足的水分，但是要注意把握水分的用量。隨著辣椒苗的不斷生長高度達(dá)到5厘米左右就要對苗床進(jìn)行通風(fēng)煉苗，要根據(jù)外界溫度的情況選擇適宜的通風(fēng)口，一般在定植前十天左右就可以進(jìn)行煉苗，在煉苗的過程中要注意速度，不能急于求成。若果秧苗漲勢過快，就可以利用500毫升每千克的矮壯素或者5毫升每千克的鎖節(jié)胺進(jìn)行控制。

2.田間種植及管理

田間管理上要注意以下問題：①及時(shí)的補(bǔ)苗。如果在辣椒的幼苗的生長過程中發(fā)現(xiàn)部分種子沒有發(fā)育，應(yīng)該及時(shí)的催芽補(bǔ)種，保證辣椒的產(chǎn)量。等到辣椒的幼苗長有4-5片葉子時(shí)就要進(jìn)行定苗，定苗完成后要將周圍的草進(jìn)行處理。②追肥。在定植后十五天左右就要進(jìn)行追肥，按照每600平方米追加磷肥2公斤，尿素五公斤，然后在對幼苗的根部進(jìn)行培土。③適時(shí)灌水。水分的充足才能滿足辣椒的生長要求。要根據(jù)降水的情況，進(jìn)行不同份量的水分灌輸，特別在關(guān)鍵時(shí)期要保證水分的供應(yīng)。結(jié)合追肥的環(huán)節(jié)，進(jìn)行相應(yīng)的灌水，在整個(gè)辣椒的生育期要進(jìn)行4-5次灌水。④植株調(diào)整、封穴。為了保證辣椒的高產(chǎn)，要將植株門椒還有植株的側(cè)芽進(jìn)行修剪，要對植株進(jìn)行長期的修整。修剪的主要過程就是對門椒進(jìn)行一次性的剪除，然后及時(shí)的灌水和施肥，使辣椒再次出現(xiàn)結(jié)果的高峰。澆水時(shí)要用混有動(dòng)物的稀糞，每畝地保證在20000千克，然后加上磷酸二氫300千克；如果有些植株長勢比較慢，就可以將門椒的花蕾摘除。

3.辣椒病蟲害防治

在辣椒的病蟲害中，根腐病占8%左右，疫病占很大的成分占80%左右，其他病類占10%左右，近年來對辣椒發(fā)病的考察，青枯病的比例大幅度上升，可以看到在辣椒的莖基以上，有明顯的水漬病病斑，隨著病毒的惡化逐漸擴(kuò)展為5-8厘米的大型病斑，直到辣椒表面的皮層腐爛。不同的病害的發(fā)生部位一般不同，比如根腐病就是辣椒的地表以下或者地表層。發(fā)病癥狀是在植株的表面會(huì)出現(xiàn)腐爛，表層容易脫落；而青枯病是發(fā)生在植株的根尖，最后的病斑會(huì)成為為黑褐色。辣椒的根部病蟲防治要從育苗開始，對每個(gè)環(huán)節(jié)都要嚴(yán)格的把握，適當(dāng)?shù)挠盟?。疫病與70%的乙磷錳鋅，根腐病選取45%的多菌靈，青枯病用70%的DT，要做好病蟲的防治首先是在定植的時(shí)候要將藥物噴灑在土穴里，然后進(jìn)行栽苗灌水，如果預(yù)防效果不好就要在土壤中增加有機(jī)肥的含量，使植株的抗性增強(qiáng)。

每年3、4月份的辣椒根部病的發(fā)病率比較高，然后將上述三種藥物按照劑量的500倍去稀釋，根據(jù)植株病情的情況，再有點(diǎn)片的植株要按照每棵0.5公斤的的藥量灌入根部，其他不嚴(yán)重的按照0.3-04公斤灌入植株的根部。每天澆灌兩次，十天為一周期，注意用藥物灌完根部后不澆水，這樣會(huì)稀釋藥物的作用。在土壤的處理中要按照苗床的面積進(jìn)行混合藥劑，同時(shí)還要添加細(xì)土一公斤左右，然后撒到苗床上，進(jìn)行澆水、播種、蓋土等。辣椒的害蟲主要有蚜蟲、煙草中以及棉鈴蟲等，對于不同的害蟲采取不同的藥物，棉鈴蟲和煙草中要用50%的鋅硫磷乳油稀釋2000-3000倍；螨蟲類要用40%左右的水胺硫磷乳油稀釋1000倍；蚜蟲要用40%的樂果溶劑稀釋1000倍進(jìn)行噴治。

4.結(jié)速語

辣椒的種植期間要對幼苗的生長細(xì)心的養(yǎng)護(hù)，定期的進(jìn)行追肥，同時(shí)還要加強(qiáng)田間管理的力度，還要提前做好病蟲害的防治工作。在辣椒最后采收階段要根據(jù)植株生長的情況適當(dāng)?shù)牟扇〈胧?。比如生長緩慢的植株，就要提前采收青果，而對于生長速度快、植株旺盛的的辣椒苗可以延遲采收的時(shí)間，門椒要提前摘收完成。辣椒的種植雖然是很容易操作，但是每個(gè)環(huán)節(jié)都不能疏忽，特別是成熟期病蟲害的防治，只有不斷的提高種植技術(shù)，做好預(yù)防病蟲害的有效措施，才能保證辣椒的快速生長和高產(chǎn)量。

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