放下飲料瓶 重回茶時(shí)代

○謝燕辰

當(dāng)下各種瓶裝飲料的種類繁多，人們看著配料表中除了水和糖之后那一大串莫名其妙的化學(xué)名稱，陷入深深的迷茫，與其飲下各種不知的“添加成分”，不如我們重新回望老祖宗們喝了千年的神奇樹葉。

美國人正流行喝茶

據(jù)美國中文網(wǎng)不久前的報(bào)道：越來越多的研究機(jī)構(gòu)說茶能預(yù)防心血管疾病、消耗熱量并避免某些癌癥。隨著科學(xué)家和公眾了解茶的好處，美國人正流行喝茶。茶已經(jīng)成為全世界的第二大飲料，僅次于凈水。

盡管咖啡仍然是美國的“飲料之王”，但是變化已在醞釀之中。據(jù)《華盛頓郵報(bào)》報(bào)道，喬治城大學(xué)醫(yī)學(xué)中心副教授謝爾曼（Thomas G.Sherman）說：“我們還不完全了解為何茶葉好處這么大，但我們知道它確有好處?！彼f，有很多研究報(bào)告，人們當(dāng)然已經(jīng)看到那些報(bào)告并希望飲茶和得到那些好處。

美國茶葉協(xié)會(huì)（Tea Association of the USA）說，全美茶葉銷量連續(xù)20年上升，超市年銷售總額超過22 億美元，遠(yuǎn)離生產(chǎn)地的茶葉消費(fèi)連續(xù)10年保持增幅10%以上。位于紐約的那個(gè)行業(yè)組織說，每天大約1.6 億美國人飲茶。

盡管研究顯示咖啡也對健康有很多好處，包括減少糖尿病和預(yù)防帕金森綜合癥，但一杯咖啡中所含興奮劑咖啡因的比例遠(yuǎn)超過了茶水。

華盛頓首都茶葉公司（Capital Teas）老板馬提諾（Manelle Martino）說，她看到人們對茶葉的興趣爆炸性增長。自從她的茶葉店2007年開張以來，銷量年年出現(xiàn)實(shí)質(zhì)性增長。她的茶葉公司最初只有一家店，現(xiàn)在有6 家店。

缺少運(yùn)動(dòng)的白領(lǐng)希望借助綠茶增加耗脂量

接連不斷有關(guān)白領(lǐng)過勞死的新聞，讓“白領(lǐng)”這個(gè)曾經(jīng)是讓人羨慕的人群，如今卻成為重災(zāi)區(qū)的問題人群。于是，年輕的白領(lǐng)中也流行起了“養(yǎng)生熱”，面對各種各樣的養(yǎng)生方式，喝綠茶成為白領(lǐng)們最容易就能達(dá)到養(yǎng)生的目的。

上班族健康的頭號大敵就是缺少運(yùn)動(dòng)。人一到辦公室，就像粘在椅子上一樣，想跟鄰座說話，都懶到要坐在椅子上用滾輪滾過去。久坐不僅讓頸椎病找上門，高血壓、糖尿病等慢性病也會(huì)光顧。一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，綠茶萃取物可以將人運(yùn)動(dòng)時(shí)的耐力提高24%，同時(shí)還可以增加脂肪的消耗量。日本的研究者用老鼠做過實(shí)驗(yàn)，他們把一些老鼠扔到水池里，讓它們折騰到精疲力竭。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，那些喂食了綠茶萃取物的老鼠體力更加持久，而且在10 周以后，它們消耗的脂肪明顯更多。這項(xiàng)研究的組織者相信，在運(yùn)動(dòng)之前喝一杯綠茶，對人體也有同樣的功效。所以久坐辦公室平時(shí)缺少運(yùn)動(dòng)量的白領(lǐng)們，希望綠茶能幫助他們解決消耗脂肪的難題。

常喝綠茶不僅可以提神、益思，還可以有效地防止因?yàn)殡娔X、手機(jī)、電視等各種輻射帶來的影響。綠茶中營養(yǎng)成分如維生素、葉綠素、茶多酚、氨基酸等物質(zhì)是所有茶類中含量最豐富的。此外，喝綠茶還可補(bǔ)充維生素，有預(yù)防壞血病、減肥、美容的功效。人們常喝的黃山毛峰、西湖龍井、信陽毛尖、碧螺春等都屬于綠茶的范疇。當(dāng)然，綠茶屬于涼性，對胃有一定的刺激性，腸胃較弱的人應(yīng)少喝，或沖泡時(shí)配些茶點(diǎn)，茶少水多，使滋味稍淡而減少刺激性。

中年生意人也開始流行喝茶

現(xiàn)在在酒桌上談生意已經(jīng)過時(shí)了。現(xiàn)在比較有品位的生意圈朋友都喜歡找一個(gè)有品位的茶館，邊喝茶邊談事，既能修身養(yǎng)性，有益身體健康，又能以茶會(huì)友，廣開財(cái)路，大家還都不覺得累。

很多生意人將合作伙伴發(fā)展成茶友的關(guān)系，進(jìn)而共同修禪，共同學(xué)習(xí)傳統(tǒng)文化，以相同的價(jià)值觀合作，這個(gè)的生意伙伴再共事當(dāng)然就不累了。各種形式的以茶會(huì)友，相信對社會(huì)的凈化也是大有幫助。

小小的一杯茶，正在以潤物細(xì)無聲的狀態(tài)，深刻地改變著我們的生活。

當(dāng)下各種瓶裝飲料的種類繁多，人們看著配料表中除了水和糖之后那一大串莫名其妙的化學(xué)名稱，陷入深深的迷茫，與其飲下各種不知的“添加成分”，不如我們重新回望老祖宗們喝了千年的神奇樹葉。