百貨商場(chǎng)的發(fā)展現(xiàn)狀、存在問(wèn)題及對(duì)策

■王秀麗 徐州華美商廈有限公司

在未來(lái)很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，百貨商場(chǎng)在人們的經(jīng)濟(jì)生活中仍將占有重要位置，在市場(chǎng)上還有很大發(fā)展空間，并且仍將領(lǐng)導(dǎo)著傳統(tǒng)零售行業(yè)，因此需要對(duì)百貨商場(chǎng)的現(xiàn)狀進(jìn)行認(rèn)真分析，對(duì)其今后發(fā)展的道路進(jìn)行認(rèn)真思考，學(xué)習(xí)借鑒國(guó)內(nèi)外成功經(jīng)驗(yàn)，努力拓展更大的發(fā)展空間。

一、百貨商場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀及存在問(wèn)題

1.國(guó)外百貨商場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀

1852年，在法國(guó)巴黎，被稱為百貨商場(chǎng)之父的阿里斯蒂德·布西科創(chuàng)辦了世界第一家百貨商場(chǎng)，此后，在長(zhǎng)達(dá)160多年的歷史長(zhǎng)河中，每次大的經(jīng)濟(jì)危機(jī)，都會(huì)有力地促進(jìn)商業(yè)的經(jīng)營(yíng)創(chuàng)新。1929年的大危機(jī)直接誘發(fā)和促進(jìn)了超級(jí)市場(chǎng)和連鎖化的發(fā)展，1980年美國(guó)經(jīng)濟(jì)危機(jī)催生了以沃爾瑪為代表的折扣店，2008年的次貸危機(jī)后，世界商業(yè)巨頭正不斷創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)模式。就當(dāng)前零售業(yè)整體情況看，超市連鎖業(yè)已經(jīng)取代了百貨業(yè)的主導(dǎo)地位。比如，英國(guó)最大的百貨商場(chǎng)M&S于2001年退出了北美市場(chǎng)以及歐洲大陸，專心于國(guó)內(nèi)業(yè)務(wù)，與之截然相反的是英國(guó)最大的連鎖超市Tesco在同一年仍舊保持著百分之二十一的增長(zhǎng)速度，向海外擴(kuò)張。美國(guó)的西爾斯羅巴克百貨集團(tuán)市場(chǎng)份額正在逐年萎縮，在消費(fèi)者心中其企業(yè)形象也逐漸模糊，2001年，沃爾瑪卻以其2180億美元銷售額占據(jù)五百?gòu)?qiáng)之首。日本百貨業(yè)為了避免失去競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)后陷入困境，大榮、尼奇、依勢(shì)丹等百貨商場(chǎng)正積極進(jìn)行改革，樹(shù)立新的企業(yè)形象與經(jīng)營(yíng)理念，以求重新被消費(fèi)者所信賴。

2.我國(guó)百貨商場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀

相比西方發(fā)達(dá)國(guó)家，我國(guó)直到1900才由俄國(guó)人第一次引進(jìn)百貨商場(chǎng)這一業(yè)態(tài)，并在哈爾濱建立了秋林公司，4年之后，英國(guó)惠羅公司在上海建立了分公司，這才出現(xiàn)了百貨商場(chǎng)。此后，我國(guó)百貨業(yè)在曲折中不斷發(fā)展壯大，曾經(jīng)在我國(guó)居民消費(fèi)中占據(jù)主導(dǎo)地位。但隨著我國(guó)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的深入發(fā)展，傳統(tǒng)百貨業(yè)不斷受到連鎖超市、多功能購(gòu)物廣場(chǎng)以及電商等新型業(yè)態(tài)的沖擊，市場(chǎng)份額受到擠壓。2000年，十大零售企業(yè)中，連鎖超市穩(wěn)站半數(shù)，就連中國(guó)零售業(yè)龍頭的上海第一百貨都被上海聯(lián)華超市以112億零售額取代。在零售業(yè)前五十強(qiáng)中，連鎖超市占了百分之三十五，而效益增長(zhǎng)最緩慢的十家企業(yè)中，大型百貨商場(chǎng)占了九家，還均是負(fù)增長(zhǎng)。近年來(lái)，百貨業(yè)受電商沖擊明顯。據(jù)中華全國(guó)商業(yè)信息中心統(tǒng)計(jì)，2012年，全國(guó)重點(diǎn)大型零售企業(yè)零售額同比增長(zhǎng)10.2%，增速較2011年大幅放緩11.5個(gè)百分點(diǎn)，創(chuàng)1999年以來(lái)最低增速。其中，全國(guó)零售百?gòu)?qiáng)企業(yè)銷售額增速比2011年下降0.7個(gè)百分點(diǎn)。進(jìn)入百?gòu)?qiáng)的零售企業(yè)中，有8家網(wǎng)上零售企業(yè)，銷售規(guī)模合計(jì)為3459.6億元，占百?gòu)?qiáng)整體銷售的比重已達(dá)14.5%，平均銷售額增速比百?gòu)?qiáng)整體高113.9個(gè)百分點(diǎn)。

3.我國(guó)百貨商場(chǎng)發(fā)展面臨的問(wèn)題

（1）市場(chǎng)缺乏熱點(diǎn)消費(fèi)

近年來(lái)，一方面由于全球經(jīng)濟(jì)持續(xù)低迷，另一方面由于國(guó)內(nèi)對(duì)經(jīng)濟(jì)進(jìn)行了不間斷地宏觀調(diào)控，市場(chǎng)對(duì)日用百貨的購(gòu)買能力有所萎縮，缺乏能夠硬性拉動(dòng)居民消費(fèi)的百貨商品，失去了熱點(diǎn)消費(fèi)的支撐，大型百貨商場(chǎng)已經(jīng)無(wú)法像以前時(shí)代那樣，做到人們所說(shuō)的“閉著眼睛都能賺錢”。

（2）行業(yè)盈利水平下降

百貨商場(chǎng)相比于其他行業(yè)，是屬于“門檻”較低的行業(yè)，由于我國(guó)并沒(méi)有英美等國(guó)家嚴(yán)格的城市規(guī)劃，因此形成了百貨商場(chǎng)的過(guò)度擴(kuò)張，居民的實(shí)際購(gòu)買力增長(zhǎng)水平遠(yuǎn)沒(méi)有百貨商場(chǎng)的建設(shè)速度快。在這種嚴(yán)重飽和狀態(tài)下，過(guò)度競(jìng)爭(zhēng)是其必然出現(xiàn)的結(jié)果。為了增加效益，各大百貨商場(chǎng)在同一區(qū)域內(nèi)只能打價(jià)格戰(zhàn)，把利潤(rùn)降到最低，降低了整個(gè)行業(yè)的盈利水平。

（3）管理模式以及經(jīng)營(yíng)理念落后

目前，我國(guó)百貨商場(chǎng)普遍存在商品種類相似，檔次差不多，柜臺(tái)陳列擺設(shè)雷同等問(wèn)題，在商品質(zhì)量和經(jīng)營(yíng)方式上基本沒(méi)有差異，千店一面，特色不突出。有的百貨商場(chǎng)只顧盲目擴(kuò)建或者新建連鎖店，而忽略了經(jīng)營(yíng)中最重要的管理模式以及經(jīng)營(yíng)理念創(chuàng)新。目前在管理方面大多采用傳統(tǒng)模式，利潤(rùn)少，成本高，效率低，漏洞多。有的商場(chǎng)建立的POS系統(tǒng)也僅僅是起收銀作用，甚至大多數(shù)百貨商場(chǎng)的網(wǎng)站中，并沒(méi)有電子商務(wù)內(nèi)容，無(wú)法完成電子購(gòu)物，只是空有其表，等等。

二、百貨商場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)及應(yīng)采取的對(duì)策

目前，百貨商場(chǎng)發(fā)展主要有三種趨勢(shì)，一是逐漸過(guò)渡成為小型購(gòu)物中心。其不僅是消費(fèi)者一站式的生活消費(fèi)核心，還是滿足現(xiàn)代生活的集各類餐飲、商業(yè)、健身、娛樂(lè)、休閑等生活服務(wù)設(shè)施齊全的中心。其相比傳統(tǒng)百貨商場(chǎng)，更容易刺激消費(fèi)，滿足消費(fèi)者需要。二是多種業(yè)態(tài)共同發(fā)展。即在原有的百貨業(yè)態(tài)基礎(chǔ)上引入其他業(yè)態(tài)進(jìn)行整合與創(chuàng)新，其主要形式仍然是百貨業(yè)態(tài)，目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)各個(gè)業(yè)態(tài)之間的科學(xué)組合與優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，使得商品配置富有特色，在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中相互協(xié)同，持續(xù)發(fā)展。三是與其他產(chǎn)業(yè)融和。目前，政府正推進(jìn)零售業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)的融合，零售業(yè)與餐飲、娛樂(lè)、旅游業(yè)相融合是未來(lái)必然出現(xiàn)的新趨勢(shì)。

需要采取的主要對(duì)策是：

第一，要引起政府高度重視。發(fā)展百貨業(yè)，既是企業(yè)的事，也是政府的事。前不久，汪洋副總理在聽(tīng)取商務(wù)部匯報(bào)時(shí)，要求零售業(yè)要適應(yīng)現(xiàn)代流通體系建設(shè)的需要，在擴(kuò)大消費(fèi)中滿足現(xiàn)實(shí)需求、釋放潛在需求、創(chuàng)造未來(lái)需求，從而實(shí)現(xiàn)行業(yè)的轉(zhuǎn)型、創(chuàng)新、發(fā)展。比如，發(fā)達(dá)國(guó)家商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)規(guī)劃比較科學(xué)，而我國(guó)則存在商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)盲目建設(shè)、重復(fù)建設(shè)等問(wèn)題，導(dǎo)致同一區(qū)域內(nèi)商業(yè)布點(diǎn)過(guò)多，商業(yè)企業(yè)無(wú)序、惡性競(jìng)爭(zhēng)。要解決諸如此類的問(wèn)題，就需要政府健全商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)的法律法規(guī)，統(tǒng)籌規(guī)劃，合理布局。與此同時(shí)，政府還應(yīng)從宏觀、戰(zhàn)略、全局的角度，推動(dòng)建立符合市場(chǎng)化方向，法制和誠(chéng)信機(jī)制健全，行業(yè)中介組織健康發(fā)展，公共服務(wù)體系健全的行業(yè)發(fā)展支持體系，為百貨業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造良好的外部條件。

第二，要學(xué)習(xí)借鑒國(guó)外先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。近年來(lái)，國(guó)外商業(yè)企業(yè)加快創(chuàng)新步伐，出現(xiàn)了不少成功案例。比如，在服務(wù)創(chuàng)新方面，可以學(xué)習(xí)借鑒美國(guó)零售商Target做法，通過(guò)會(huì)員卡等手段積累大量的用戶數(shù)據(jù)、信息，對(duì)顧客進(jìn)行精細(xì)化分層。在財(cái)務(wù)創(chuàng)新方面，可以學(xué)習(xí)家樂(lè)福的做法，與銀行一起開(kāi)展供應(yīng)鏈融資，以獲得特色商品供應(yīng)商的緊密支持。在戰(zhàn)略創(chuàng)新方面，國(guó)外不少零售企業(yè)都對(duì)戰(zhàn)略作了調(diào)整，TESCO在七個(gè)方面進(jìn)行戰(zhàn)略創(chuàng)新，沃爾瑪將品牌戰(zhàn)略從“總是低價(jià)”調(diào)整為“更多省錢、更優(yōu)生活”，我們也要根據(jù)新的市場(chǎng)環(huán)境和競(jìng)爭(zhēng)格局，對(duì)整體戰(zhàn)略進(jìn)行改進(jìn)和提升。在人力資源創(chuàng)新方面，要學(xué)習(xí)借鑒國(guó)外經(jīng)驗(yàn)，為能力卓越的管理者提供內(nèi)部創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)。我們要主動(dòng)學(xué)習(xí)國(guó)外先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，在商品、服務(wù)、價(jià)格、溝通、店鋪、供應(yīng)鏈管理、財(cái)務(wù)管理、人力資源管理、技術(shù)、品牌和戰(zhàn)略等方面加大創(chuàng)新力度。

第三，要以信息化為核心推動(dòng)流通現(xiàn)代化。近年來(lái)，很多傳統(tǒng)百貨企業(yè)，在感到電商強(qiáng)大壓力的同時(shí)，紛紛通過(guò)開(kāi)設(shè)網(wǎng)店等形式擴(kuò)大企業(yè)知名度和銷售商品。為此，要增強(qiáng)創(chuàng)新意識(shí)，改革經(jīng)營(yíng)理念，主動(dòng)向現(xiàn)代百貨業(yè)轉(zhuǎn)變。要充分發(fā)揮現(xiàn)代信息技術(shù)對(duì)零售業(yè)創(chuàng)新的重要作用，全面提升零售企業(yè)信息化水平。要主動(dòng)導(dǎo)入博客、微博客、微信、二維碼、掌上商城等新的信息化技術(shù)手段，適時(shí)建立起網(wǎng)上交易平臺(tái)，滿足現(xiàn)代消費(fèi)者電子購(gòu)物的欲望。

第四，要積極探索品牌化、專業(yè)化、小型化、差異化發(fā)展道路。傳統(tǒng)百貨業(yè)要想成為百年老店，必須在市場(chǎng)上樹(shù)立自己的良好品牌。要不斷提高自主經(jīng)營(yíng)比重，保證商品質(zhì)量，提高售后服務(wù)水平，培育優(yōu)良企業(yè)文化，提升企業(yè)知名度、美譽(yù)度。要學(xué)習(xí)借鑒永旺集團(tuán)的做法，提高企業(yè)內(nèi)部專業(yè)化水平。2010年以來(lái)，永旺集團(tuán)開(kāi)始將一些部門獨(dú)立核算化，并將一些經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)好的專門店分公司化，是一個(gè)值得學(xué)習(xí)的成功典型。要根據(jù)市場(chǎng)和顧客需要，按照小型化的要求，化整為零，化繁為簡(jiǎn)，進(jìn)街道、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)鄉(xiāng)村，通過(guò)小超市、鄰居店等形式，在滿足顧客便利購(gòu)物需求的同時(shí)，提高銷售業(yè)績(jī)。要實(shí)施差異化戰(zhàn)略，找到與其他業(yè)態(tài)、企業(yè)的差異，準(zhǔn)確定位。要增強(qiáng)服務(wù)功能，創(chuàng)新服務(wù)手段，完善發(fā)展環(huán)境，將勾畫(huà)新生活圖景與展示現(xiàn)代化城市生活為新的經(jīng)營(yíng)理念，盡快向現(xiàn)代百貨商場(chǎng)進(jìn)行轉(zhuǎn)變。

[1]百貨商場(chǎng)的發(fā)展前景概況.來(lái)源于道客巴巴網(wǎng)絡(luò)

[2]我國(guó)連鎖百貨商店的未來(lái)發(fā)展趨勢(shì).來(lái)源于：http：//max.book118.com