鹽度對(duì)中國(guó)對(duì)蝦 “黃海2號(hào)”幼蝦生長(zhǎng)與存活的影響

張瑞標(biāo),羅坤,王浩,杜學(xué)芳,孔杰,曹寶祥

(1.大連海洋大學(xué)水產(chǎn)與生命學(xué)院,遼寧大連116023;2.中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所,山東青島266071)

鹽度對(duì)中國(guó)對(duì)蝦 “黃海2號(hào)”幼蝦生長(zhǎng)與存活的影響

張瑞標(biāo)1、2,羅坤2,王浩1、2,杜學(xué)芳2,孔杰2,曹寶祥2

(1.大連海洋大學(xué)水產(chǎn)與生命學(xué)院,遼寧大連116023;2.中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所,山東青島266071)

對(duì)中國(guó)對(duì)蝦Fenneropenaeus chinensis“黃海2號(hào)”幼蝦 (平均體質(zhì)量為2.54 g)的適宜養(yǎng)殖鹽度進(jìn)行了探討。試驗(yàn)設(shè)置5個(gè)鹽度梯度 (0、8、15、23、30),對(duì)不同鹽度下幼蝦的存活率及生長(zhǎng)速度進(jìn)行了比較分析。結(jié)果表明:鹽度對(duì)中國(guó)對(duì)蝦 “黃海2號(hào)”的存活與生長(zhǎng)影響顯著,0鹽度組中國(guó)對(duì)蝦5 d內(nèi)全部死亡,其他鹽度組對(duì)蝦的存活率有一定差異,其中30鹽度組對(duì)蝦成活率最高 (95%),8鹽度組對(duì)蝦成活率最低 (81%);鹽度對(duì)生長(zhǎng)速度也有顯著影響,23鹽度組對(duì)蝦生長(zhǎng)最快,日增重達(dá)0.202 g,其次是15、30鹽度組,日增重分別為0.175、0.172 g,而8鹽度組對(duì)蝦的生長(zhǎng)速度最慢,日增重僅為0.152 g。研究表明,中國(guó)對(duì)蝦 “黃海2號(hào)”不適合淡水養(yǎng)殖,但8以上的低鹽條件下可以養(yǎng)殖,最佳養(yǎng)殖鹽度為23左右。

中國(guó)對(duì)蝦;鹽度;生長(zhǎng);存活率

中國(guó)對(duì)蝦Fenneropenaeus chinensis是重要的海水養(yǎng)殖品種之一,在中國(guó)的養(yǎng)殖業(yè)中占有重要地位,但在1993年暴發(fā)全國(guó)性蝦病后,中國(guó)對(duì)蝦的養(yǎng)殖受到嚴(yán)重影響,產(chǎn)量大幅下降。有學(xué)者認(rèn)為,利用內(nèi)陸天然地下咸水養(yǎng)蝦,暴發(fā)流行性疾病的危險(xiǎn)小,而且對(duì)環(huán)境的影響容易控制[1]。中國(guó)鹽堿地面積廣闊,地下咸水資源豐富,因此,拓展中國(guó)對(duì)蝦的養(yǎng)殖空間,防止暴發(fā)病的發(fā)生與流行是提高中國(guó)對(duì)蝦產(chǎn)量的重要途徑之一。

中國(guó)對(duì)蝦屬?gòu)V鹽性種類,可以在1.5～40.0鹽度內(nèi)存活[2],經(jīng)過短期鹽度馴化的仔蝦,對(duì)鹽度的適應(yīng)范圍可增至1.0～46.2[3]。雖然中國(guó)對(duì)蝦可在較大鹽度范圍內(nèi)存活,但生長(zhǎng)速度受鹽度的影響較大。據(jù)報(bào)道,適合中國(guó)對(duì)蝦仔蝦生長(zhǎng)的鹽度為15～30[4],在此范圍內(nèi)對(duì)蝦存活率和生長(zhǎng)率都較高。但也有報(bào)道證明,中國(guó)對(duì)蝦養(yǎng)殖的最適鹽度為16～39[5]。上述研究結(jié)果表明,鹽度是中國(guó)對(duì)蝦生長(zhǎng)過程中重要的影響因子,從中國(guó)對(duì)蝦仔蝦到商品蝦階段的幼蝦存活及生長(zhǎng)情況與養(yǎng)殖環(huán)境密切相關(guān),但目前尚未見有關(guān)鹽度對(duì)此階段中國(guó)對(duì)蝦影響的全面研究。本研究中,作者采用逐步淡化鹽度的方法,將中國(guó)對(duì)蝦 “黃海2號(hào)”幼蝦馴化至不同鹽度梯度下進(jìn)行養(yǎng)殖試驗(yàn),全面研究不同鹽度梯度下幼蝦的生長(zhǎng)和存活差異,以期為中國(guó)對(duì)蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供參考。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗(yàn)用中國(guó)對(duì)蝦幼蝦取自即墨岙山水產(chǎn)動(dòng)物遺傳育種中心,是中國(guó)對(duì)蝦新品種 “黃海2號(hào)”的擴(kuò)繁種苗。試驗(yàn)對(duì)蝦個(gè)體健壯無病、規(guī)格整齊,平均全長(zhǎng)為5.4 cm,平均體質(zhì)量為2.54 g。

1.2 方法

試驗(yàn)容器為3 m3的玻璃缸,每個(gè)玻璃缸中放入幼蝦80尾。試驗(yàn)設(shè)置5個(gè)鹽度梯度:0、8、15、23、30,每個(gè)梯度設(shè)1個(gè)重復(fù)。試驗(yàn)初始鹽度為32,每天降低3個(gè)鹽度,到試驗(yàn)鹽度后稱量對(duì)蝦初始體質(zhì)量并計(jì)數(shù)。每10 d測(cè)量一次試驗(yàn)對(duì)蝦的體質(zhì)量并統(tǒng)計(jì)存活率,養(yǎng)殖周期為40 d。試驗(yàn)期間,水溫為25℃左右,每天分4次投喂人工配合飼料,每天換水1次,換水量為20%,并通過吸污清除池底殘餌和糞便。

1.3 數(shù)據(jù)處理

特定生長(zhǎng)率[6-7](%/d)=(ln終末幼蝦體質(zhì)量-ln初始幼蝦體質(zhì)量)/養(yǎng)殖時(shí)間×100。

應(yīng)用SPSS軟件對(duì)試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行單因素方差分析 (ANOVA)和LSD法多重比較。

2 結(jié)果與分析

0鹽度組從初始鹽度32降到試驗(yàn)鹽度2 d時(shí)對(duì)蝦開始出現(xiàn)死亡,其他鹽度組對(duì)蝦在淡化過程中均未表現(xiàn)出異常。0鹽度組對(duì)蝦5 d內(nèi)全部死亡;其他鹽度組5 d內(nèi)死亡率為1%～5%,無大規(guī)模死亡現(xiàn)象,最終死亡率為5%～19%,組間差別不大。

2.1 鹽度對(duì)中國(guó)對(duì)蝦生長(zhǎng)速度的影響

從表1可見:不同鹽度下對(duì)蝦的生長(zhǎng)差異較大,隨養(yǎng)殖時(shí)間的延長(zhǎng)各組對(duì)蝦生長(zhǎng)差異越來越明顯。第40天時(shí),23鹽度組對(duì)蝦生長(zhǎng)最快,平均體質(zhì)量達(dá)10.55 g,8鹽度組生長(zhǎng)最慢,平均體質(zhì)量為8.65 g。多重比較結(jié)果表明,23鹽度組的平均增重最大,且顯著大于其他鹽度組 (P＜0.05)。

表1 不同鹽度下中國(guó)對(duì)蝦的體質(zhì)量Tab.1 The body weight of Chinese shrimp Fenneropenaeus chinensis under different salinities g

2.2 鹽度對(duì)中國(guó)對(duì)蝦成活率、增重率、特定生長(zhǎng)率的影響

不同鹽度下,隨著養(yǎng)殖時(shí)間的延長(zhǎng)各組對(duì)蝦均有死亡,存活率逐漸降低。第10天時(shí),各組間差別不大,存活率為95% ～99%;從第30天開始, 8鹽度組與另外3個(gè)鹽度組的存活率開始出現(xiàn)明顯差別,到第40天時(shí),8鹽度組的成活率下降為81%(圖1)。

不同鹽度下,中國(guó)對(duì)蝦的增重率差異較大。各養(yǎng)殖時(shí)間段,23鹽度組對(duì)蝦的增重率均最大 (40 d時(shí)為327.13%);15和30鹽度組差別不大,8鹽度組增重率均最小 (40 d時(shí)為240.90%)(圖1)。

各養(yǎng)殖時(shí)間段,23鹽度組對(duì)蝦的特定生長(zhǎng)率均最高 (10 d時(shí)為5.26%/d),其次是30和15鹽度組 (10 d時(shí)特定增長(zhǎng)率分別為3.27、3.28 %/d);8鹽度組對(duì)蝦的特定生長(zhǎng)率均最低?？傮w趨勢(shì)依然是23鹽度下對(duì)蝦生長(zhǎng)最快,鹽度升高和降低其特定生長(zhǎng)率均減小 (圖1)。

圖1 不同鹽度下對(duì)蝦的成活率、增重率和特定生長(zhǎng)率Fig.1 The survival rate,weight gain rate and specific growth rate of Chinese shrimp Fenneropenaeus chinensis under different salinities

3 討論

3.1 鹽度對(duì)中國(guó)對(duì)蝦存活的影響

中國(guó)對(duì)蝦是一種廣鹽性海洋生物,能在較大的鹽度范圍內(nèi)生長(zhǎng)和存活。有學(xué)者研究發(fā)現(xiàn),經(jīng)過短期馴化中國(guó)對(duì)蝦可在1.0～46.2的鹽度范圍內(nèi)存活[3]。榮長(zhǎng)寬等[4]認(rèn)為,中國(guó)明對(duì)蝦仔蝦的適宜鹽度為15～30,在此范圍內(nèi)對(duì)蝦存活率較高。本試驗(yàn)設(shè)定了從高到低5個(gè)鹽度組:30、23、15、8、0,除了0鹽度組對(duì)蝦存活5 d后全部死亡外,其余鹽度組中國(guó)對(duì)蝦的成活率均在80%以上,而30、23和15鹽度組的成活率均在90%以上,充分表明了鹽度為15～30更適宜中國(guó)對(duì)蝦的生存。

3.2 鹽度對(duì)中國(guó)對(duì)蝦生長(zhǎng)速度的影響

有學(xué)者認(rèn)為[8-9],低鹽可促進(jìn)對(duì)蝦生長(zhǎng),也有學(xué)者認(rèn)為[10-11],鹽度在等滲點(diǎn)附近時(shí)有利于對(duì)蝦生長(zhǎng)。本試驗(yàn)的5個(gè)鹽度組中,23鹽度組生長(zhǎng)最快,15、30鹽度組生長(zhǎng)次之,8鹽度組生長(zhǎng)最慢,說明低鹽度可以促進(jìn)中國(guó)對(duì)蝦的生長(zhǎng),但鹽度太低則不利于中國(guó)對(duì)蝦的生長(zhǎng)。張碩等[12]研究了中國(guó)明對(duì)蝦在不同鹽度下的能量收支,發(fā)現(xiàn)中國(guó)明對(duì)蝦的最適生長(zhǎng)鹽度為20,此時(shí)的增重率最大。榮長(zhǎng)寬等[4]認(rèn)為,中國(guó)明對(duì)蝦仔蝦的適宜鹽度為15～30,在此范圍內(nèi)對(duì)蝦生長(zhǎng)率較高。本試驗(yàn)結(jié)果與上述研究結(jié)果較吻合,生長(zhǎng)最快的鹽度組比較接近20,而且生長(zhǎng)較快的3個(gè)鹽度組為15～30。

3.3 低鹽度條件下中國(guó)對(duì)蝦養(yǎng)殖的可行性

以本試驗(yàn)獲得的生長(zhǎng)速度計(jì)算,4個(gè)鹽度條件下中國(guó)對(duì)蝦養(yǎng)殖120 d后的體質(zhì)量均能達(dá)到20 g左右。有學(xué)者研究發(fā)現(xiàn),中國(guó)對(duì)蝦可以通過相對(duì)時(shí)間的馴化,在較低鹽度 (＜15)的水中進(jìn)行養(yǎng)殖是可行的[4]。中國(guó)對(duì)蝦仔蝦在鹽度發(fā)生突變時(shí),對(duì)低鹽度的適應(yīng)能力較對(duì)高鹽度的大[13]。本試驗(yàn)結(jié)果表明,中國(guó)對(duì)蝦可以很好地在8鹽度時(shí)生長(zhǎng)和存活,并且能夠達(dá)到商品規(guī)格。綜上所述,中國(guó)對(duì)蝦可以在低鹽度條件下養(yǎng)殖。

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Effects of salinity on growth and survival in strain“Huanghai No.2”juveniles of Chinese shrimp Fenneropenaeus chinensis

ZHANG Rui-biao1,2,LUO Kun2,WANG Hao1,2,DU Xue-fang2,KONG Jie2,CAO Bao-xiang2
(1.College of Fisheries and Life Science,Dalian Ocean University,Dalian 116023,China;2.Yellow Sea Fisheries Research Institute,Chinese Academy of Fishery Sciences,Qingdao 266071,China)

A 40 day feeding trial was conducted to determine effects of different salinities(0,8,15,23,and 30)on growth and survival of Chinese shrimp Fenneropenaeus chinensis strain“Huanghai No.2”juveniles with body weight of 2.54 g.The results showed that the salinity had significant effects on the survival and growth in the shrimp.The shrimp was found to be survival for only 5 days when it was exposed to the water with a salinity of 0.There was different survival in the shrimp exposed to various salinities,the maximal rate of 95%at a salinity of 30,and the minimum of 81%under a salinity of 8.The best growth(daily weight gain of 0.202 g)was observed in the shrimp exposed to a salinity of 23,followed by at a salinity of 15(daily weight gain of 0.175 g),and 30(daily weight gain of 0.172 g),and the poorest growth(daily weight gain of 0.152 g)at a salinity of 8,indicating that“Huanghai No. 2”is not suitable for being cultured in freshwater.The findings approve that“Huanghai No.2”juveniles can be cultured at a salinity of over 8,the optimal of about 23.

Fenneropenaeus chinensis;salinity;growth;survival rate

S968.22

:A

2095-1388(2013)04-0347-03

2012-12-13

國(guó)家農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化資金資助項(xiàng)目 (2011GB2A210003);國(guó)家自然科學(xué)基金資助項(xiàng)目 (31072206,31172402);青島市關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)類項(xiàng)目 (11-1-1-11-hy);國(guó)家“863”計(jì)劃項(xiàng)目 (2012AA10A404);農(nóng)業(yè)部 “948”項(xiàng)目 (2011-G12)

張瑞標(biāo) (1987-),男,碩士研究生。E-mail:zhangruibiao1114@163.com

孔杰 (1963-),男,研究員。E-mail:kongjie@sina.com