從外來語的相互借用談英粵雙語的語碼轉(zhuǎn)換現(xiàn)象

摘 要： 本文以英漢雙語互譯中常見的粵語日常語源為例，借用語言學(xué)中“語碼轉(zhuǎn)換”的概念，從社會心理學(xué)的角度闡釋了英、粵雙語在日常用語中的相互借用現(xiàn)象，分析并指出粵語在英漢文化相互滲透過程中的特殊地位。

關(guān)鍵詞： 粵語 語源 語碼轉(zhuǎn)換

一、引言

在工作和生活中運用英語交流時，我們經(jīng)常會遇到一些從其他語言“借”來的單詞，如“海嘯”tsunami（日語），“再見”ciao（意大利語），“朋友”amigo（西班牙語），“旗袍”cheongsam（粵語），等等。這些外來詞往往能夠比翻譯對應(yīng)詞更能體現(xiàn)本身所代表的含義和文化背景，有些甚至在英語中根本找不到與之對應(yīng)的詞匯；此時，源頭語言的“借用”就成為一種有趣而普遍的語言現(xiàn)象。伴隨全球文化一體的趨勢和新型網(wǎng)絡(luò)媒體影響力的與日俱增；英語——這一使用國家最多的語言，粵語——海外華人普及程度最高的語言（也是唯一被聯(lián)合國定義為官方語言的一種方言），這兩種語言的相互借用和文化滲透演變得更加迅猛和深入持久，值得英語研究者認真探討。

二、英語中粵語源譯詞的意義和淵源

作為漢語方言的一種。粵語的使用人數(shù)有六百萬左右，沒有使用漢語的絕對人數(shù)多；但是使用粵語為主體的海外華人則遍布港澳臺、東南亞和北美等地區(qū)。在這些區(qū)域的華人聚居區(qū)，粵語是法定用語和通用語使用的；同時，在不少以英語作為官方語言的國家的高等院校，粵語是作為外語課程專門開設(shè)的，其輻射力的廣度和深度可見一斑。例如“廣東話”——“Cantonese”，在漢語中還未曾有哪一種方言和粵語一樣有專屬的“英文名”。

當英語文化接受了粵語文化的影響，英語使用者開始接觸到粵語文化、有了了解這一文化的需求時，就出現(xiàn)了根據(jù)粵語發(fā)音而衍生的英語詞匯，這些新生詞匯本身就具有在源文化中的意義，容易被英語使用者所理解并使用。值得人深思的是，英語中的粵語譯詞的數(shù)量比漢語譯詞（根據(jù)漢語拼音衍生而來的英語單詞，比如表示“餃子”“jiaozi”）的數(shù)量要多得多；也就是說，眾多的英語使用者在心理上更傾向于接受粵語詞的輸入，即粵語（Cantonese）與英語的聯(lián)系和滲透要比國語（Mandarin）與英語在程度上來講要深，同事也讓筆者想起了“先入為主”這一成語在借用現(xiàn)象中的意義所在。以香港城市大學(xué)語言資訊中心一九九四年建立的“各地中文共時語料庫”為基礎(chǔ)，通過大規(guī)模的量化研究，學(xué)者鄒嘉彥發(fā)現(xiàn)，“新詞在當代漢語各地區(qū)擴散的方向與優(yōu)勢文化的方向一致”（鄒嘉彥，2003）。令人感興趣的是，粵語在翻譯英語詞匯時并未像其他方言一樣恪守普通話的表達習(xí)慣，而是別具一格，多用自創(chuàng)詞匯翻譯、音譯甚至“零翻譯”等方式更具傳神、形象的詞匯實現(xiàn)了跨文化的精準傳遞。

三、英語中粵語源譯詞的列舉

英語中源于粵語的譯詞有相當?shù)臄?shù)量。舉例說明，表示水果蔬菜的有：bok choy（大白菜），kumquat/cumquat（金橘），lychee（荔枝），ginseng（人參）。表示菜肴的有：chow mein炒飯（米），chop suey炒雜碎，ketchup茄汁，wonton餛飩，dimsum點心，oolong烏龍茶。表示祝福禮數(shù)的有：Gung Hay Fat Choy恭喜發(fā)財，fo chi福氣，kowtow叩頭。表示專有名詞或者地名的有：Amoy廈門，Hong Kong香港，Kowloon九龍，ChowTaiFook周大福，等等。其他相關(guān)名詞還有：wok（炒）鍋，sampan舢板，typhoon大風(fēng)，旗袍cheongsam（長衫），等等。值得一提的是，typhoon這個詞源自粵語的普通名詞“大（daai6）風(fēng)（fungi）”。之后漢語才從英語重新輸入該詞，變成專業(yè)名詞“臺風(fēng)”了。

粵語譯詞具有濃厚的中華文化特色。從以上這些粵語譯詞中，我們可以看出大多都是極具中國文化特色的詞匯（部分是獨一無二的概念），英文中確實不太可能找到與之完全相對應(yīng)的詞匯，如“炒飯”、“撈面”、“鍋”、“餛飩”和“金橘”等。語言聯(lián)結(jié)的“是概念和音響形象”；因此，為了讓英語使用者更直觀快捷地了解和接受來自粵語文化——中國文化——的事物概念，與其用長串英語單詞重新解釋一遍，不如直接借用該事物在外來文化中的名稱?！耙话慊浫耸褂谜Z言文字，以實用、達意為目的，不大講究劃一、規(guī)范，社會上對于語言文字的運用也較多持寬容的態(tài)度，語言文字研究者一般不大挑剔社會上語言文字應(yīng)用中出現(xiàn)的問題，比較尊重社會上即成的語言文字應(yīng)用習(xí)慣”（詹伯慧，2003）。

四、“語碼的轉(zhuǎn)換”

除了漢英互譯中常見粵語的語音借用外，在粵英互譯的過程中，也經(jīng)常遇到這一語言現(xiàn)象，以“rave party”（直意：粗野的聚會）為例，粵語報刊首譯作“粗口派對”（也就是“臟話派對”），后譯作“狂野派對”，更有神譯作“銳舞派對”（諧音）。這些譯詞多以書面語出現(xiàn)，如在中文報刊或廣告中，口語中則少見。這一語言現(xiàn)象無論是漢英借用或是粵英借用，語言學(xué)家稱之為“語碼的轉(zhuǎn)換”（code-switching，簡稱“CS”）。

自上世紀七十年代來，就已經(jīng)有學(xué)者關(guān)注這一現(xiàn)象?！罢Z碼是人們用以進行交際的系統(tǒng)，可以是一種語言，也可以是一種語言變體（Wardhaugh，2000）。從功能上來分，最早區(qū)分語碼轉(zhuǎn)換的學(xué)者是Gumperz（1982），他把CS分成兩種類型：一種叫“情境型轉(zhuǎn)換”（situational code-switching），指由于參與者、話題或環(huán)境的改變等情景因素引起的語碼轉(zhuǎn)換；另一種叫“寓意型轉(zhuǎn)換”（metaphorical code-switching），指為了改變說話的語氣與重點或者角色關(guān)系而采取的語碼轉(zhuǎn)換。

后來，研究者認識到語言水平、交際對象的語言喜好及交際者的交際意圖在語碼轉(zhuǎn)換現(xiàn)象中的重要性。Auer（1990）提出了兩種類型的語碼轉(zhuǎn)換：與語篇相關(guān)的轉(zhuǎn)換（discourse-related alternation），即以說話者為中心，用語碼轉(zhuǎn)換在會話中完成不同的交際行為；與交際者相關(guān)的轉(zhuǎn)換（participant-related alternation），即以聽話者為中心，主要考慮聽話者的語言喜好和語言能力。

形成語碼轉(zhuǎn)換現(xiàn)象的原因非常復(fù)雜，有語言學(xué)語意方面的，更有心理和社會學(xué)方面的因素。就此點，我們從社會學(xué)動因的角度加以重點分析。

五、語碼轉(zhuǎn)換的社會動因分析

以同儕或同僚交談的語境為例。在同事的交談中，他們身份相似，無需用轉(zhuǎn)換語碼（尤其是轉(zhuǎn)用英語）作為手段，以達到令對方刮目相看的目的。但在一般社會交往中，比如在涉及買賣交易、服務(wù)顧客等語境中，交易條件（價錢的達成）及服務(wù)質(zhì)量往往取決于說話人的身份，而轉(zhuǎn)換語碼正是顯示說話人身份地位的重要手段之一。因此，在這些語境中出現(xiàn)的語碼轉(zhuǎn)換，很多時候都或多或少帶有社會動因，即通過轉(zhuǎn)換語碼，令對方聯(lián)想到說話人所屬的社會階層，借此期望獲得較佳的交易條款或較高的服務(wù)品質(zhì)。這種語碼轉(zhuǎn)換動因，較常見于多語（包括多方言）、多文化的社會交際活動，在社會語言學(xué)文獻中一般稱為“社會動機”（social motivations）（Myers Scotton 1993，1998）。陸鏡光先生（Luke，1998）把這種語碼混合動因稱為“定位性質(zhì)的語碼混合”（orientational code-mixing），以便與“別無選擇情況下的語碼混合”（expedient code-mixing）相區(qū)分。此外，在某些情況下，通過語碼轉(zhuǎn)換，說話人可以有意識地選擇聽眾，讓身旁聽不懂英語的人無法知曉說話人的談話內(nèi)容。

粵/漢語和英語之間的語碼轉(zhuǎn)換，在形式上有多種，既有直接將英語音譯為粵/漢語中極生動的詞匯，如“普通話”（mandarin：“滿大人”）、“苦力”（kuli）等，又有以粵語、中文為主，當中插入英語的單詞或詞組，即英漢/粵夾雜。必須指出，在某一語境中，究竟哪一個或哪一組因素是主要成因，得視乎特定語境的不同，尤以下述變量影響最大、最明顯：對話人的身份、對話人能否聽懂、說話人的目的、說話人希望見到的傳意效果、講話的場合（正式或非正式）等（Auer， 1998；W. Li， 1998；Pennington，1998）。

六、結(jié)語

“由于至少從漢代開始與海外文化的接觸交流不斷，故廣府民系的人民，……最具開放性，比較易于接受外來新事物，敢于吸收模仿和學(xué)習(xí)西方物質(zhì)文明和精神文明，……”（董少葵，2000）。中國近代以來，粵語逐漸成為強勢方言，以其獨樹一幟的英語借用方式和頻繁的雙語語碼轉(zhuǎn)換為英語的深入研究者另辟蹊徑。

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