日本商務(wù)禮儀教學(xué)芻議

摘 要： 日本商務(wù)禮儀課是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的課程，對于提高學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)及減少在與日本人的交流過程中可能產(chǎn)生的摩擦有至關(guān)重要的作用。在教學(xué)過程中可以采取多媒體教學(xué)法、啟發(fā)式教學(xué)法、情景教學(xué)法等，并且要注意充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性，以及發(fā)掘商務(wù)禮儀背后隱藏的日本文化。實(shí)踐性強(qiáng)的日本商務(wù)禮儀課在對于日本文化的理解及商務(wù)日語水平等方面對任課教師提出更高的要求。

關(guān)鍵詞： 日本商務(wù)禮儀 教材 教學(xué)對象 教學(xué)方法

進(jìn)入二十一世紀(jì)以來，中日之間的貿(mào)易愈加頻繁，對懂日語尤其是商務(wù)日語學(xué)生的需求隨之?dāng)U大。為了適應(yīng)時(shí)代要求，國內(nèi)各大高校紛紛開設(shè)與商務(wù)日語有關(guān)的課程，其中商務(wù)禮儀課是比較具有日本特色的一門重要課程。日本社會(huì)對于公司職員要求比較嚴(yán)格，日本的畢業(yè)生為了找到一份好工作，對于商務(wù)禮儀等涉及自身素養(yǎng)的課程都是非常重視的。而畢業(yè)生一般都是就職于日系公司，那些掌握日本商務(wù)禮儀的畢業(yè)生不但可以提高自身的職業(yè)素養(yǎng)，還可以減少在與日本人的交流過程中可能產(chǎn)生的摩擦。由此可見日本商務(wù)禮儀課的重要性。那么如何才能教好日本商務(wù)禮儀課呢？筆者在自己的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上從教材、教學(xué)對象、教學(xué)方法三個(gè)方面加以闡述。

一、教材

現(xiàn)在我們使用的是中國商務(wù)印書館出版，張予娜主編的《日本商務(wù)禮儀》。中國加入世界貿(mào)易組織以來，與日本的經(jīng)濟(jì)貿(mào)易往來逐年密切，急需大批的商務(wù)日語專門人才。該教材正是適應(yīng)時(shí)代需求的商務(wù)日語教材。筆者總結(jié)出該教材有以下特點(diǎn)。

1.內(nèi)容全面，解說細(xì)致。

全書共分為十二章，內(nèi)容涵蓋了公司、訪問、招待來客、電話傳真電子郵件對應(yīng)、會(huì)議、飲食、送禮、乘坐汽車、商務(wù)文書、冠婚葬祭、就職等方面的禮儀，對于學(xué)生商務(wù)日語及商務(wù)禮儀能力的提高很有幫助。每一章又分為若干節(jié)，每節(jié)內(nèi)容既豐富又細(xì)致。比如第一章商務(wù)日語的基本知識分為五節(jié)，其中第四節(jié)為姿勢及動(dòng)作之禮儀。姿勢及動(dòng)作又細(xì)分為禮儀之方法、站立行禮之方法、坐禮之方法、握手之方法、站立之方法、走路之方法、就座之方法、東西的拿法及遞法，其中的站立行禮之方法又細(xì)分為輕微行禮、一般行禮及敬禮。其詳細(xì)程度可見一斑。

2.圖文并茂，通俗易懂。

第一章第四節(jié)是關(guān)于行禮方式的解釋，本節(jié)就在15度、30度、45度行禮的解說旁邊配上了相應(yīng)的圖片，要點(diǎn)一目了然，通俗易懂。

3.原汁原味的日語。

材料均來源于原版日文報(bào)刊，并且在教材編寫中有日籍專家的參與，教材質(zhì)量得到保證。采用原版日文報(bào)刊，既保證日語的原汁原味，讓學(xué)生學(xué)到地道的日語，又保證學(xué)生接觸到日本社會(huì)中通用的商務(wù)禮儀。

4.“小常識”和“思考題”。

每一章的最后都有配套的“小常識”和“思考題”?！靶〕ＷR”是對學(xué)生學(xué)習(xí)完的一章知識的補(bǔ)充和擴(kuò)展，使學(xué)生更深刻地了解禮儀背后的一些日本文化背景。“思考題”則有助于學(xué)生對于所學(xué)知識的自我檢測和鞏固提高，同時(shí)也可以提高學(xué)生在不同商務(wù)場景下的應(yīng)對能力。

二、教學(xué)對象

我校在大三開設(shè)商務(wù)禮儀課程，授課對象是大三學(xué)生。下面筆者結(jié)合實(shí)際教學(xué)經(jīng)驗(yàn)分析大三學(xué)生的特點(diǎn)，并結(jié)合這些特點(diǎn)分析我們應(yīng)該采取何種具體的對策才能使其有效地學(xué)習(xí)商務(wù)日語禮儀。

1.基礎(chǔ)性到實(shí)踐性的轉(zhuǎn)變。

我校從大三開始分專業(yè)方向，其中的商務(wù)日語方向會(huì)開設(shè)商務(wù)禮儀課程。大三學(xué)生在大一大二時(shí)以打基礎(chǔ)為主，主要學(xué)習(xí)基礎(chǔ)日語課程?；A(chǔ)日語學(xué)習(xí)一般又以語法為重點(diǎn)，偏向應(yīng)試教育。商務(wù)日語禮儀是一門實(shí)踐性非常強(qiáng)的課程，所以教師必須引導(dǎo)學(xué)生完成從基礎(chǔ)性課程到實(shí)踐性課程的轉(zhuǎn)變。比如在教授日本人使用筷子的方法時(shí)，筆者要求學(xué)生上課時(shí)每人都帶一雙筷子，一邊演示一邊讓學(xué)生模仿，然后讓學(xué)生自己來嘗試表演，取得很好的教學(xué)效果。

2.部分學(xué)生學(xué)習(xí)積極性不高。

部分學(xué)生認(rèn)為大一大二時(shí)學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)日語對于其日語水平的提高有非常明顯的效果，但是日本商務(wù)禮儀好像對于日語水平提高沒有多大用處。這種想法是不對的，基礎(chǔ)日語固然對于提高日語水平作用很大，但是商務(wù)禮儀課不管是對于將來的求職還是對自身職業(yè)素養(yǎng)的提高都是非常有幫助的，這兩者只不過是側(cè)重點(diǎn)不一樣。日本人辦事井井有條，對人彬彬有禮，這是事實(shí)，學(xué)習(xí)日本商務(wù)禮儀正是促使我們提高自身職業(yè)素養(yǎng)的重要手段，其重要性不言自明。大三學(xué)生即將面臨就業(yè)的壓力，掌握好商務(wù)禮儀也可以增強(qiáng)其自身的競爭力。所以為了提高其積極性，我們必須詳細(xì)具體地向?qū)W生傳達(dá)商務(wù)日語禮儀課的重要性，以及該課程對于其就業(yè)所起的重要作用。其次在教學(xué)過程中多讓學(xué)生參加進(jìn)來，也是提高其積極性的一種手段。

3.口語能力有待提高。

商務(wù)禮儀課程雖然是提高自身職業(yè)素養(yǎng)的一門課程，但是它對于學(xué)習(xí)者的口語尤其是敬語有很高的要求。比如在接過別人遞來的名片，因?yàn)椴欢畬Ψ矫值淖x法想向其確認(rèn)時(shí)，如果說「すみません、なんと読みますか」的話，雖然意思是正確的，但是對方聽了應(yīng)該不會(huì)很開心，因?yàn)樽鹁闯潭炔粔?。如果換成下面的這句話：「大変失禮ですが、なんとお読みするのでしょうか」，就沒有問題，因?yàn)檫@句話把自己不認(rèn)識其名字讀法的歉意，以及對其整體上的敬意都完整地表達(dá)出來。從上面這個(gè)例子可以看出敬語在商務(wù)禮儀中的重要作用。所以在商務(wù)禮儀教學(xué)中，我們要重視學(xué)習(xí)者口語能力尤其是對于敬語知識的掌握。但是如果僅憑上課時(shí)的學(xué)習(xí)，還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，所以我們要鼓勵(lì)學(xué)生在課下多下工夫。比如在有些關(guān)于日本公司的電視劇中，對于商務(wù)日語的運(yùn)用例子就非常多，我們可以推薦給學(xué)生，以供他們課下學(xué)習(xí)。除此之外在參加日語角時(shí)，以及與日籍教師交談時(shí)，也可以有意識地用商務(wù)日語及敬語交流，對于商務(wù)日語能力的提高會(huì)有很大的幫助。

三、教學(xué)方法

教材是停留在文字層面上的，雖說有很多場景，但如果教師不親自演示，或者是不借助播放視頻等的方式讓學(xué)生身臨其境，學(xué)生往往很難真正理解。所以在教授日本商務(wù)禮儀時(shí)，筆者就采用多媒體輔助教學(xué)等多種教學(xué)方法以期達(dá)到更好的教學(xué)效果。

1.借助多媒體進(jìn)行教學(xué)。

多媒體技術(shù)的進(jìn)步為我們提供了更多更有效的教學(xué)手段。教學(xué)過程中的重點(diǎn)難點(diǎn)可以借助于多媒體的視頻音頻播放功能加以說明，以便給學(xué)生留下更為深刻的印象。比如為了讓學(xué)生更直觀地了解日本商務(wù)禮儀，筆者準(zhǔn)備了大量的教學(xué)相關(guān)視頻，比如《和風(fēng)本家計(jì)》、《日企商務(wù)禮儀》、《學(xué)校革命（大人之常識）》、《去學(xué)校吧》等，直觀形象地通過真人演示來展示在各個(gè)商務(wù)場合的禮儀。借助多媒體視頻播放手段輔助日本商務(wù)禮儀教學(xué)，既提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，又加深了他們對于商務(wù)禮儀的理解。

2.制作圖文并茂的PPT教學(xué)課件。

如果教師上課照本宣科，把教材上的內(nèi)容原封不動(dòng)地轉(zhuǎn)述給學(xué)生，這樣學(xué)生既無法加深理解，又不利于培養(yǎng)他們的實(shí)踐能力。因此筆者制作了圖文并茂的PPT課件輔助教學(xué)，這樣做既方便了教師授課，又拓展了教學(xué)內(nèi)容。比如在講授電梯的乘坐方法一課時(shí)，筆者就在PPT中插入了一個(gè)電梯的圖畫，然后在電梯里面用阿拉伯?dāng)?shù)字標(biāo)出五個(gè)位置，標(biāo)明其中上司與下屬的位置。這樣書本上的內(nèi)容在畫面上一目了然，便于學(xué)生理解記憶。

3.注重商務(wù)禮儀背后的日本文化

日本文化影響商務(wù)禮儀，商務(wù)禮儀的背后則隱藏著日本文化。如果學(xué)生明白了其背后所隱含的日本文化，則更有助于其掌握商務(wù)禮儀。比如在講述公司中的禮儀一課時(shí)，員工稱呼自己的上司要用敬稱，但是對公司外的人提起自己的上司時(shí)，卻不用敬稱。這種做法與我國很不相同，所以很多學(xué)生都表示不能理解。其實(shí)這正是因?yàn)樗麄儾涣私馊毡疚幕斐傻摹Ｔ谌毡咀怨乓詠砭头浅Ｗ⒅亍皟?nèi)”“外”之別，在公司內(nèi)部談話時(shí)，跟我們一樣對于上司要用尊稱，但是當(dāng)員工面對其他公司的工作人員也就是公司之“外”的員工時(shí)，就會(huì)意識到這種“內(nèi)”“外”之別，這時(shí)其代表的是整個(gè)公司，自己的上司也是自己一方的一分子，如果繼續(xù)對自己的上司使用敬稱的話，就是對公司之“外”的人不尊敬，這就是商務(wù)禮儀背后的日本文化。這樣的講述既豐富了學(xué)生的文化知識，又加深了他們對于商務(wù)禮儀的理解。

4.其他教學(xué)方法。

除了上述的教學(xué)方法之外，在教學(xué)過程中，筆者還注重采取啟發(fā)式教學(xué)法，在正式授課開始之前先問學(xué)生幾個(gè)關(guān)于本課知識的問題，循序漸進(jìn)地引導(dǎo)學(xué)生。在學(xué)習(xí)完課本知識后，為了鞏固所學(xué)商務(wù)禮儀，筆者還采用情境教學(xué)法，設(shè)定若干場景，讓學(xué)生分角色扮演，下面的學(xué)生則對他們的行為是否符合商務(wù)禮儀作出評價(jià)。比如在講授訪問禮儀一課時(shí)，就設(shè)定了公司人員顧客家拜訪的場景，并提示學(xué)生注意其中的商務(wù)禮儀及敬語表現(xiàn)等事項(xiàng)。

四、結(jié)語

日本商務(wù)禮儀課是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的課程，學(xué)好這門課程，對于提高學(xué)生本身的職業(yè)素養(yǎng)，以及減少在與日本人的交流過程中可能產(chǎn)生的摩擦都是很有幫助的。張予娜主編的《日本商務(wù)禮儀》教材內(nèi)容全面、解說細(xì)致、通俗易懂，是能夠滿足時(shí)代需求的教材。在大三開設(shè)日本商務(wù)禮儀課，要求任課教師努力引導(dǎo)學(xué)生完成從基礎(chǔ)性課程到實(shí)踐性課程的轉(zhuǎn)變、提高他們的學(xué)習(xí)積極性及其口語能力。在教學(xué)過程中可以采取多媒體教學(xué)法、啟發(fā)式教學(xué)法、情景教學(xué)法等，除此之外還要在PPT的制作及發(fā)掘商務(wù)禮儀背后的日本文化等方面下工夫。實(shí)踐性強(qiáng)的日本商務(wù)禮儀課要求任課教師必須加深對于日本文化的理解及提高自身的商務(wù)日語水平。

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