發(fā)掘化學(xué)實(shí)驗(yàn)的課堂優(yōu)勢(shì)

趙滿(mǎn)喜

摘 要： 化學(xué)是一門(mén)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然學(xué)科，新課程理念更是倡導(dǎo)以科學(xué)探究為主，如何加強(qiáng)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的各種能力，是教師必須認(rèn)真思考的問(wèn)題。在《用微粒的觀點(diǎn)看物質(zhì)》這一節(jié)課中，作者進(jìn)行了多方面的嘗試，用以拓展化學(xué)實(shí)驗(yàn)的功能，培養(yǎng)和提高學(xué)生的科學(xué)素質(zhì)。

關(guān)鍵詞： 化學(xué)實(shí)驗(yàn) 生活情境 實(shí)驗(yàn)探究

化學(xué)實(shí)驗(yàn)不但是化學(xué)科學(xué)的基礎(chǔ)，而且是中學(xué)化學(xué)教學(xué)的基礎(chǔ)。化學(xué)實(shí)驗(yàn)對(duì)于提高化學(xué)教學(xué)質(zhì)量全面落實(shí)培養(yǎng)科學(xué)素質(zhì)的目標(biāo)，具有其他教學(xué)內(nèi)容和形式所不能替代的作用。

在新課程理念中，倡導(dǎo)以科學(xué)探究為主的多樣化的學(xué)習(xí)方式，重視學(xué)生的親身經(jīng)歷和體驗(yàn)，在知識(shí)的形成、聯(lián)系、應(yīng)用過(guò)程中形成科學(xué)的態(tài)度、獲得科學(xué)的方法。在滬教版九年級(jí)化學(xué)的《第三章第一節(jié)用微粒的觀點(diǎn)看物質(zhì)》的教學(xué)設(shè)計(jì)和教學(xué)實(shí)踐過(guò)程中，我充分貫徹這一思想，結(jié)合自身的教學(xué)實(shí)踐做了有益的嘗試，在探究實(shí)驗(yàn)中，因勢(shì)利導(dǎo)地引導(dǎo)學(xué)生將思維的視角由宏觀轉(zhuǎn)向微觀，再由微觀轉(zhuǎn)向宏觀，并較為熟練地實(shí)現(xiàn)知識(shí)的應(yīng)用。

一、創(chuàng)設(shè)生動(dòng)直觀的生活情境

用絢麗多姿的物質(zhì)引入新課。利用學(xué)生熟悉的生活事例，創(chuàng)設(shè)生動(dòng)直觀的生活問(wèn)題情境，引起學(xué)生有意注意。并以此設(shè)疑，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)與探究欲望。教師通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，讓學(xué)生在原有對(duì)宏觀具體物質(zhì)的感性認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)上，慢慢轉(zhuǎn)向從微觀的角度認(rèn)識(shí)宏觀的物質(zhì)，不僅符合人類(lèi)認(rèn)識(shí)物質(zhì)世界的思維轉(zhuǎn)變，而且切合初中生好奇、探究的心理和已有的認(rèn)知基礎(chǔ)。問(wèn)題情境拉近了化學(xué)與學(xué)生間的距離，讓學(xué)生體會(huì)到化學(xué)就在身邊，身邊處處有化學(xué)，在輕松愉快的氛圍中學(xué)習(xí)化學(xué)。

二、充分利用化學(xué)實(shí)驗(yàn)的功能

建立微觀與宏觀的聯(lián)系和轉(zhuǎn)化的思維方式是化學(xué)不同于其他學(xué)科的最特征的思維方式。建立對(duì)微觀世界的想象力是化學(xué)教學(xué)不同于其他課程的特點(diǎn)，也是其他課程不能代替的。作為建立對(duì)微觀世界的想象力的起始教學(xué)——“用微粒的觀點(diǎn)看物質(zhì)”是初中化學(xué)教學(xué)的一個(gè)難點(diǎn)。難在微粒小，不易被人察覺(jué)，與學(xué)生原有的生活經(jīng)驗(yàn)、已學(xué)的知識(shí)關(guān)聯(lián)性弱。微粒只能通過(guò)物質(zhì)在變化時(shí)的一些宏觀現(xiàn)象推測(cè)微粒的特性，感受微粒的真實(shí)存在。

在教學(xué)的第一個(gè)環(huán)節(jié)中，研究高錳酸鉀的溶解，我采用了學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)。即充分利用化學(xué)實(shí)驗(yàn)的功能，讓學(xué)生從實(shí)驗(yàn)中感受到宏觀物質(zhì)的可分割性，并在此基礎(chǔ)上建立對(duì)微粒的認(rèn)知；實(shí)驗(yàn)后，并沒(méi)有急于讓學(xué)生得出結(jié)論，而是讓學(xué)生思考為什么，通過(guò)討論得出探究的結(jié)論。這樣有利于學(xué)生從微觀上理解物質(zhì)的性質(zhì)，用微觀的觀點(diǎn)解釋有關(guān)的化學(xué)現(xiàn)象。同時(shí)使學(xué)生懂得科學(xué)的研究方法更具有說(shuō)服力，科學(xué)的結(jié)論是建立在大量的事實(shí)之上的。

三、參與探究，體驗(yàn)探究的樂(lè)趣

在探究微粒的運(yùn)動(dòng)過(guò)程中，首先讓學(xué)生完成氨分子擴(kuò)散并與酚酞試液反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)后，引導(dǎo)學(xué)生大膽猜想其原因，提出假設(shè)。學(xué)生提出了以下猜想：①B燒杯中溶液放在空氣中自然會(huì)變紅；②是大燒杯上有某種看不見(jiàn)的物質(zhì)使B燒杯中的溶液變紅；③是A中的濃氨水揮發(fā)出來(lái)與空氣反應(yīng)生成的新物質(zhì)使B中的酚酞試液變紅；④是A燒杯中濃氨水揮發(fā)出來(lái)的小微粒使B中的溶液變紅；⑤是A燒杯中濃氨水揮發(fā)時(shí)放出的熱使B中溶液變紅；⑥是A燒杯使B中溶液變紅；⑦是B燒杯上有某種看不見(jiàn)的物質(zhì)使酚酞變紅。隨后，請(qǐng)學(xué)生按照假設(shè)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證。

通過(guò)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證猜想或假設(shè)，培養(yǎng)學(xué)生用科學(xué)的方法研究和解決問(wèn)題的能力。特別是學(xué)生自選實(shí)驗(yàn)儀器驗(yàn)證，不能用實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證的，可以寫(xiě)出方案或畫(huà)出圖示，給學(xué)生提供了發(fā)展和創(chuàng)新的空間，開(kāi)放了學(xué)習(xí)行為，尊重了學(xué)生的個(gè)體差異。

采用實(shí)驗(yàn)探究法，對(duì)濃氨水揮發(fā)使酚酞試液變紅這一現(xiàn)象進(jìn)行了探究，讓學(xué)生學(xué)習(xí)了探究方法，參與了探究過(guò)程，體驗(yàn)了探究樂(lè)趣，突破了教學(xué)難點(diǎn)。

四、交流討論，共享探究成果

探究實(shí)驗(yàn)完成后，提倡學(xué)生間的討論與交流，讓每一位學(xué)生都學(xué)會(huì)用語(yǔ)言、圖表、圖解、線圖等一系列方式、方法對(duì)探究的結(jié)果進(jìn)行歸納分析得出結(jié)論，并進(jìn)行表達(dá)交流。表達(dá)交流不僅可以讓學(xué)生在傾聽(tīng)、討論中提高其提出和表述問(wèn)題的能力，還可以使得學(xué)生之間有機(jī)會(huì)就各自的探究提出疑問(wèn)，有助于學(xué)生將實(shí)驗(yàn)證據(jù)、已有的科學(xué)知識(shí)與他們所提出的解釋這三者更緊密地聯(lián)系起來(lái)。通過(guò)對(duì)探究結(jié)論的交流評(píng)價(jià)和反思，學(xué)生發(fā)現(xiàn)自己與他人的長(zhǎng)處與不足，并提出改進(jìn)建議，共享探究成果，增強(qiáng)學(xué)習(xí)自信心。

五、學(xué)以致用，從知識(shí)回到生活

本環(huán)節(jié)主要是知識(shí)的拓展與應(yīng)用，圍繞兩個(gè)方面展開(kāi)：①用知識(shí)解決生活問(wèn)題；②通過(guò)學(xué)習(xí)本節(jié)課對(duì)你的生活有哪些幫助。從解決課本上的問(wèn)題延伸到解決生活實(shí)際問(wèn)題，再到實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)；從會(huì)解釋生活中的現(xiàn)象到應(yīng)用知識(shí)發(fā)現(xiàn)生活中值得注意的問(wèn)題，促進(jìn)學(xué)生認(rèn)知的發(fā)展。授課中有意識(shí)地將學(xué)生身邊的化學(xué)現(xiàn)象加以提煉、應(yīng)用，體現(xiàn)了化學(xué)來(lái)源于生活，應(yīng)用于生活的新課程理念。

在做中學(xué)，在實(shí)驗(yàn)中探究。新課程理念下的實(shí)驗(yàn)課堂，答案是豐富多彩的，學(xué)生的思想也是豐富多彩的。變被動(dòng)學(xué)習(xí)為主動(dòng)學(xué)習(xí)，教師成為學(xué)生的伙伴，走進(jìn)學(xué)生的心靈，耐心傾聽(tīng)學(xué)生的心聲，捕捉每一位學(xué)生思維的閃光點(diǎn)，給學(xué)生展示才能的機(jī)會(huì)，用閃光點(diǎn)激發(fā)和創(chuàng)造精彩，拓展創(chuàng)新的空間。