將化學(xué)實(shí)驗(yàn)從“課堂”延伸到“課外”

張化

摘 要： 新課程要求給學(xué)生更多的動(dòng)手進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)的機(jī)會(huì)，為了對(duì)課堂教學(xué)中的實(shí)驗(yàn)教學(xué)進(jìn)行補(bǔ)充，作者認(rèn)為可以嘗試進(jìn)行“課外”實(shí)驗(yàn)。將化學(xué)實(shí)驗(yàn)從“課內(nèi)”延伸到“課外”，可為學(xué)生增加更多的實(shí)驗(yàn)機(jī)會(huì)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，加深學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)的理解，提高解決問題的能力。

關(guān)鍵詞： 家庭小實(shí)驗(yàn) 課外實(shí)驗(yàn)活動(dòng) 想象試驗(yàn) 微型化學(xué)實(shí)驗(yàn)

一、家庭小實(shí)驗(yàn)是將化學(xué)實(shí)驗(yàn)從“課堂”延伸到“課外”的一種常用方式。

在學(xué)生學(xué)習(xí)的碳酸鈣與酸反應(yīng)后，要求學(xué)生在家中完成如下實(shí)驗(yàn)，幫助學(xué)生將所學(xué)的碳酸鈣與酸反應(yīng)遷移到碳酸鈉與酸反應(yīng)。

取一只小玻璃杯（代替燒杯），在杯底加入一些純堿（主要成分是碳酸鈉），并在其中放一支燃著的蠟燭，再往燒杯中逐漸加入白醋。觀察現(xiàn)象，說明反應(yīng)原理。

又如家庭小實(shí)驗(yàn)——自制簡易凈水器：用一個(gè)空的剪去底部的塑料瓶、用帶導(dǎo)管的單孔膠塞、潔凈的蓬松棉、紗布和藥用炭即可制成。整個(gè)實(shí)驗(yàn)取材方便，制作簡單。在該活動(dòng)中培養(yǎng)學(xué)生欣賞自我的能力，體驗(yàn)成功的喜悅。

家庭小實(shí)驗(yàn)比課堂實(shí)驗(yàn)更能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生的想象力、動(dòng)手能力和創(chuàng)造能力。而在中學(xué)時(shí)代產(chǎn)生的濃厚興趣常常能把青少年引入科學(xué)的殿堂，在科學(xué)上作出重大的發(fā)明、發(fā)現(xiàn)和創(chuàng)造。

二、開展形式多樣的課外實(shí)驗(yàn)活動(dòng)是將化學(xué)實(shí)驗(yàn)從“課內(nèi)”延伸到“課外”的很好方式。

現(xiàn)列舉幾種課外實(shí)驗(yàn)活動(dòng)方式：

1.自制實(shí)驗(yàn)教具

如：眼藥水瓶代替滴管，厚白布代替過濾紙，花瓣汁代替酸堿指示劑，塑料漏斗代替玻璃漏斗等。

2.收集化學(xué)藥品

如：易拉罐（鋁）、鐵釘、銅絲、火柴盒貼（紅磷）、鉛筆芯（石墨）、木炭、食鹽、面堿（碳酸鈉）、白酒、白醋、雞蛋殼、碘酒、PP粉（高錳酸鉀）、果導(dǎo)片（內(nèi)含酚酞）、生石灰、熟石灰、廢干電池拆下來的銅帽、鋅片、碳棒等都是化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用的藥品。如條件許可，也可到試劑藥品店買點(diǎn)必需的藥品，以補(bǔ)充藥品的不足。

3.化學(xué)小魔術(shù)

捉迷藏：用玻璃棒（或毛筆）蘸取酚酞試液在濾紙上畫一只小貓（或其他圖像）。把濾紙放在濃氨水瓶口上方，濾紙上很快出現(xiàn)一只紅色小貓。再把此濾紙放在濃鹽酸瓶口上方，小貓漸漸消失。又如玻璃棒點(diǎn)燈、晴雨花、清水變米湯、男生變女生等。

4.趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)

雞蛋殼繪圖案例。

實(shí)驗(yàn)原理：

碳酸鈣能與鹽酸反應(yīng)，家庭中的醋酸也能與碳酸鈣反應(yīng)，雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣。

實(shí)驗(yàn)步驟：

（1）用毛筆蘸取熔化的白蠟，在蛋殼上繪圖或?qū)懽帧?/p>

（2）等白蠟冷凝后，把雞蛋慢慢浸入醋酸（白醋）中。

（3）用筷子撥動(dòng)雞蛋，使它均勻地跟溶液接觸20～40分鐘。

（4）當(dāng)?shù)皻け砻娈a(chǎn)生較多的氣泡后取出雞蛋，用清水漂洗，晾干。

（5）用鐵釘在雞蛋的兩斷各打一孔，用嘴吸出蛋清和蛋黃（蛋清和蛋黃仍可食用），用小刀輕輕刮去蛋殼上的白蠟，就能看到明顯的圖案、花紋及字跡。

（6）被腐蝕的蛋殼表面很容易上色，可以根據(jù)需要涂上各種顏色。

交流：

將學(xué)生的實(shí)驗(yàn)成果集中起來展示：××班的雞蛋殼藝術(shù)品。

三、“想象試驗(yàn)”把化學(xué)實(shí)驗(yàn)中學(xué)生的思維從“課堂”延伸到了“課外”。

在教學(xué)過程中，教師可創(chuàng)設(shè)想象實(shí)驗(yàn)情境，鼓勵(lì)學(xué)生大膽想象、大膽創(chuàng)造。如教學(xué)“分子”一節(jié)時(shí)，可拿出事先準(zhǔn)備好的一瓶香水在講臺(tái)上噴幾下，一會(huì)兒教室內(nèi)便清香撲鼻?！斑@一現(xiàn)象如何解釋呢？”對(duì)尚未認(rèn)識(shí)微觀世界，不知分子為何物的學(xué)生來說，確實(shí)無法自通。但只要教師鼓勵(lì)學(xué)生敢于大膽想象、大膽假設(shè)，并給予正確引導(dǎo)，學(xué)生從“粒子”和“粒子運(yùn)動(dòng)”的角度還是能作出解釋的。無疑，這會(huì)使學(xué)生的創(chuàng)造性想象能力得到鍛煉和提高。

可見，“想象實(shí)驗(yàn)”有些類似于物理學(xué)中的“理想實(shí)驗(yàn)”。二者有相似的地方，也有很大的不同。但愿我們能共同構(gòu)筑起一道想象實(shí)驗(yàn)的“風(fēng)景線”，把學(xué)生的思維由“課內(nèi)”延伸至“課外”。

四、微型化學(xué)實(shí)驗(yàn)是將化學(xué)實(shí)驗(yàn)從“課堂”延伸到“課外”的一種新的形式。

所謂微型化學(xué)實(shí)驗(yàn)，就是以盡可能少的化學(xué)試劑獲取所需化學(xué)信息的實(shí)驗(yàn)方法與技術(shù)。雖然它的化學(xué)試劑用量一般只為常規(guī)實(shí)驗(yàn)用量的幾十分之一乃至幾千分之一，卻可以達(dá)到準(zhǔn)確、明顯、安全、方便和防止環(huán)境污染等目的。因而這種新的形式更有利于學(xué)生完成“課外”實(shí)驗(yàn)。

由于微型化學(xué)實(shí)驗(yàn)儀器具有小巧便攜、不易破碎、液體試劑在多用滴管中不易流出等優(yōu)點(diǎn)，因而使每個(gè)學(xué)生都有條件裝備自己的化學(xué)實(shí)驗(yàn)箱。這就為將化學(xué)實(shí)驗(yàn)從“課內(nèi)”延伸到“課外”提供了方便與可能。

如實(shí)驗(yàn)室制取氫氣：給學(xué)生每人發(fā)一個(gè)微型簡易制取氫氣的裝置、一個(gè)裝稀硫酸的多用滴管及兩顆鋅粒，讓學(xué)生按照自己設(shè)計(jì)的步驟獨(dú)立操作并在下次課上交流，交流中發(fā)現(xiàn)有些學(xué)生提出的問題非常有趣，甚至可以說是富有創(chuàng)造性，原本很枯燥、很難理解、很難記憶的化學(xué)原理、化學(xué)方程式，通過學(xué)生自己所進(jìn)行的一系列實(shí)驗(yàn)活動(dòng)而變得容易領(lǐng)悟，提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。

當(dāng)然，微型化學(xué)實(shí)驗(yàn)也有它的不足之處。例如，較忽視基本操作的規(guī)范性，較少考慮實(shí)驗(yàn)中有關(guān)的安全因素等。因此，微型實(shí)驗(yàn)雖然具有許多優(yōu)越性，但并不是所有的實(shí)驗(yàn)都可微型化。在教學(xué)中，應(yīng)根據(jù)實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容、目的、現(xiàn)象和定量要求等進(jìn)行選擇，使常規(guī)實(shí)驗(yàn)和微型實(shí)驗(yàn)相結(jié)合，兩者取長補(bǔ)短，這樣可以取得更好的教學(xué)效果。

在近二十年的初中化學(xué)教學(xué)中，我深深體會(huì)到，化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革是化學(xué)教學(xué)改革的核心和重點(diǎn)，也是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神和動(dòng)手能力的重要途徑。我們?cè)诮虒W(xué)中只要與時(shí)俱進(jìn)，借教育現(xiàn)代化、教育信息化的東風(fēng)，積極探索化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的新方法、新途徑，逐漸把化學(xué)實(shí)驗(yàn)從“課內(nèi)”延伸到“課外”，就能真正把培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神和動(dòng)手能力落到實(shí)處。

參考文獻(xiàn)：

[1]吳運(yùn)來.初中化學(xué)新課程教學(xué)法.北京：首都師范大學(xué)出版社，2010.