化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中如何提高學(xué)生的觀察能力

陳小蘭

摘 要： 化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然科學(xué)?；瘜W(xué)試驗(yàn)在化學(xué)教學(xué)中具有十分重要的地位，對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察和分析，有助于學(xué)生形成化學(xué)概念，理解和鞏固化學(xué)知識(shí)，特別有助于發(fā)展學(xué)生能力。化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)對(duì)學(xué)生能力的培養(yǎng)是多方面的，但培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力是第一位的。

關(guān)鍵詞： 化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué) 觀察能力 學(xué)生參與 分組實(shí)驗(yàn) 課外活動(dòng)

如何通過化學(xué)實(shí)驗(yàn)提高學(xué)生的觀察能力呢？筆者認(rèn)為應(yīng)該從以下方面著手。

一、學(xué)生參與演示實(shí)驗(yàn)

大多數(shù)學(xué)生對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)是有興趣的，喜歡看到新奇有趣的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，并很愿意親自動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)。傳統(tǒng)的演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)就是教師講和演、學(xué)生聽和看，這種教法對(duì)于一些較復(fù)雜、探究性要求高的實(shí)驗(yàn)來說，由于學(xué)生參與意識(shí)弱，教學(xué)吸引力不強(qiáng)，因而難以達(dá)到預(yù)期的教學(xué)效果。這些實(shí)驗(yàn)可由教師和學(xué)生共同配合來做，甚至可邀請(qǐng)學(xué)生跟教師一起做準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)。如氯氣、二氧化碳、乙烯、乙炔等氣體的制取及性質(zhì)實(shí)驗(yàn)，由于操作過程比較復(fù)雜，性質(zhì)實(shí)驗(yàn)比較多，就可讓學(xué)生上臺(tái)配合教師做，還有些實(shí)驗(yàn)，以前使用過相同的實(shí)驗(yàn)裝置，且操作過程基本類似，則可讓學(xué)生在預(yù)習(xí)課本內(nèi)容的前提下上臺(tái)演示，如氨的制?。ǔ踔袑W(xué)過制氧）、葡萄糖的銀鏡反應(yīng)（高二學(xué)過乙醛的性質(zhì)）等，還有的實(shí)驗(yàn)可改為邊講邊實(shí)驗(yàn)，如許多試管實(shí)驗(yàn)，演示時(shí)后排學(xué)生難以看到實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，改為邊講邊實(shí)驗(yàn)后，教師邊“講”、學(xué)生邊“演”，并且邊聽邊看，教師在注意引導(dǎo)學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)操作和實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的同時(shí)，要不失時(shí)機(jī)地提出實(shí)驗(yàn)問題啟迪學(xué)生思維，及時(shí)對(duì)不規(guī)范的操作給予指出和更正。在整個(gè)教學(xué)過程中，教師的“講”與學(xué)生的“演”應(yīng)配合默契，相得益彰。這種教學(xué)，學(xué)生比較投入，課堂氣氛活躍，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，使其主動(dòng)回答教師的問題，教學(xué)密度明顯增大，教學(xué)效果明顯增強(qiáng)，更重要的是大大增加學(xué)生的動(dòng)手機(jī)會(huì)，使學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作能力得到培養(yǎng)和鍛煉。

二、提高學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)的質(zhì)量

通過近幾年高考試題的分析明顯看出，有許多實(shí)驗(yàn)題是直接測(cè)試考生對(duì)中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)和基本操作的掌握情況的，例如：常見物質(zhì)的制取、提純、鑒別；常見藥品的貯存和取用；常見指示劑及試紙的使用；常見的過濾、分液、蒸餾和滴定等。這類考題一般難度不大，但對(duì)學(xué)生掌握這些基礎(chǔ)知識(shí)和基本操作的準(zhǔn)確性、規(guī)范性的要求卻很高，學(xué)生掌握好這些實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能可以在高考中順利完成一些最基本的實(shí)驗(yàn)題。學(xué)生的分組實(shí)驗(yàn)正包含了所有的最基本的實(shí)驗(yàn)，是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作能力最有效的途徑。因此，充分做好分組實(shí)驗(yàn)非常重要?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)比較復(fù)雜，有的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象相近需要細(xì)致觀察，認(rèn)真辨別；有的實(shí)驗(yàn)條件要求很高，實(shí)驗(yàn)進(jìn)行緩慢，需要耐心操作；有的實(shí)驗(yàn)不易成功，需要反復(fù)操作掌握技能和關(guān)鍵，因此要求學(xué)生在實(shí)驗(yàn)前認(rèn)真預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)，在實(shí)驗(yàn)中嚴(yán)格操作，認(rèn)真觀察，一絲不茍，實(shí)驗(yàn)記錄及時(shí)，現(xiàn)象描述真實(shí)，以實(shí)驗(yàn)為依據(jù)完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告，并分析實(shí)驗(yàn)成敗的原因，長(zhǎng)期下去可使學(xué)生形成實(shí)事求是、不弄虛作假、嚴(yán)肅認(rèn)真的科學(xué)態(tài)度和良好的思想品質(zhì)。具體做法可以是每?jī)扇艘恍〗M，每個(gè)實(shí)驗(yàn)兩人穿插進(jìn)行，使每個(gè)人都有動(dòng)手操作的機(jī)會(huì)，避免有些學(xué)生只看不動(dòng)手。實(shí)驗(yàn)中要求學(xué)生做到：膽大心細(xì)、循規(guī)蹈矩、把握條件、控制用量、手腦并用、善于分析、實(shí)事求是、嚴(yán)肅認(rèn)真，養(yǎng)成良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣。例如取樣要有量的概念，不是越多越好，一兩毫升試劑是多少，只有多次實(shí)踐才能把握準(zhǔn)確；粉末狀的藥品向試管中加入時(shí)要用紙槽，實(shí)驗(yàn)完畢要清洗整理安排有序。有些操作也可讓學(xué)生在家里反復(fù)練習(xí)，有些學(xué)生實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)備也可組織化學(xué)興趣小組的成員幫助實(shí)驗(yàn)員準(zhǔn)備。通過準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)，學(xué)生更加熟悉實(shí)驗(yàn)的目的，熟悉實(shí)驗(yàn)室中藥品的貯存，試劑的歸類，儀器的裝配、拆卸，危險(xiǎn)試劑的保管等注意事項(xiàng)。實(shí)驗(yàn)習(xí)題課更是提高學(xué)生綜合運(yùn)用化學(xué)知識(shí)和實(shí)驗(yàn)技能，鍛煉學(xué)生獨(dú)立思考和獨(dú)立操作能力的良好機(jī)會(huì)。在做實(shí)驗(yàn)習(xí)題之前，先討論出可行性方案再進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，還可將驗(yàn)證性的實(shí)驗(yàn)改為探索性的實(shí)驗(yàn)，不急于給出結(jié)論，而是讓學(xué)生在教師的指導(dǎo)下，通過實(shí)驗(yàn)探求新知。例如，向三氯化鋁溶液中滴加過量的氫氧化鈉，學(xué)生都知道現(xiàn)象，而反過來向氫氧化鈉溶液中滴加過量的三氯化鋁溶液，現(xiàn)象又如何呢？通過實(shí)驗(yàn)解釋結(jié)論。

三、從課外活動(dòng)和家庭小實(shí)驗(yàn)中再次獲得動(dòng)手機(jī)會(huì)

大綱中規(guī)定的課外活動(dòng)內(nèi)容是：聯(lián)系自然、聯(lián)系社會(huì)、聯(lián)系生活、結(jié)合科技發(fā)展和化學(xué)史以擴(kuò)展課內(nèi)學(xué)過的知識(shí)?；顒?dòng)方式有做化學(xué)實(shí)驗(yàn)和趣味小實(shí)驗(yàn)，舉辦知識(shí)講座、化學(xué)競(jìng)賽和專題討論，或者組織學(xué)生制作教具、進(jìn)行參觀訪問等。我們利用課外活動(dòng)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，培養(yǎng)能力。例如，在設(shè)計(jì)滲析實(shí)驗(yàn)時(shí)，我們選用雞蛋殼內(nèi)膜作半透膜的代用品，讓學(xué)生回家取來只敲出一個(gè)小孔的雞蛋殼，然后將蛋殼浸溶在稀鹽酸里，蛋殼表面溶解后即得到內(nèi)膜——半透膜，實(shí)驗(yàn)效果極佳。在實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中，還可尋找許多生活及工業(yè)廢棄物，如塑料瓶、廢干電池等代替化學(xué)儀器和藥品，從廢干電池中回收碳棒、銅帽、鋅片等物質(zhì)用作原電池和電解池的電極，使學(xué)生從中更加明白干電池中原電池的原理。這樣既減少了環(huán)境污染，又做了化學(xué)實(shí)驗(yàn)，變廢為寶，一舉兩得。

雙休日為家庭小實(shí)驗(yàn)的開展提供了時(shí)間的保證，又因?yàn)槭窃诩抑凶鰧?shí)驗(yàn)，學(xué)生一般在心理上無負(fù)擔(dān)、精神上無壓力、時(shí)間上無限制，所以實(shí)驗(yàn)氛圍寬松、學(xué)生情緒穩(wěn)定。家庭小實(shí)驗(yàn)可以補(bǔ)充課內(nèi)所學(xué)知識(shí)，也可以發(fā)展學(xué)生的獨(dú)立性和創(chuàng)造精神，有利于培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力、實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?。家庭小?shí)驗(yàn)潛力很大，一些危險(xiǎn)性不大的可行性實(shí)驗(yàn)可讓學(xué)生回家反復(fù)做，還可選擇一些與生活實(shí)際有關(guān)的內(nèi)容進(jìn)行家庭小實(shí)驗(yàn)。家庭小實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容與學(xué)生的生活環(huán)境十分貼近，有利于學(xué)生課內(nèi)學(xué)知識(shí)、課外求發(fā)展，而實(shí)驗(yàn)的全過程都是由學(xué)生獨(dú)立完成的。所謂“儀器”的選擇制作、所謂“試劑藥品”的尋找配制，所謂“裝置”的設(shè)計(jì)、安裝、調(diào)試，無不對(duì)學(xué)生的“應(yīng)用意識(shí)”產(chǎn)生深刻影響，使他們領(lǐng)略到“學(xué)以致用”的甘甜，體會(huì)到“學(xué)以致用”的成功喜悅，提高他們?cè)谏鐣?huì)上的生存能力、適應(yīng)能力、競(jìng)爭(zhēng)能力和創(chuàng)造能力。學(xué)生應(yīng)用意識(shí)的提高又必然進(jìn)一步激發(fā)他們熱愛化學(xué)、學(xué)習(xí)化學(xué)、應(yīng)用化學(xué)乃至獻(xiàn)身化學(xué)的精神，如此不僅豐富了學(xué)生的課余生活，又潛移默化地提高了學(xué)生多方面的素質(zhì)。

通過加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，不僅能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作能力、觀察能力、思維能力和創(chuàng)造能力，提高學(xué)生的化學(xué)成績(jī)，而且能為今后學(xué)習(xí)化學(xué)、化工知識(shí)，從事化學(xué)研究或化工生產(chǎn)奠定良好的基礎(chǔ)。