尖蜜拉

雯子

尖蜜拉是?？颇静ぬ}屬植物，又名“小木菠蘿”，是一種原產(chǎn)于馬來(lái)西亞的稀有熱帶水果。它的外形與菠蘿蜜十分相似，果皮有軟刺，果實(shí)呈不規(guī)則的橢圓形，個(gè)頭較大，一般每只至少重達(dá)十幾斤，更重的甚至可達(dá)幾十斤。尖蜜拉口感香味濃郁、獨(dú)特可口，十分受當(dāng)?shù)厝说臍g迎。

尖蜜拉樹是一種典型的熱帶果樹，其生長(zhǎng)要求溫暖濕潤(rùn)的氣候條件，如果氣溫低于5℃，就會(huì)遭受嚴(yán)重的傷害。它在肥沃、排水良好的土壤上生長(zhǎng)最好。尖蜜拉樹形態(tài)美觀，樹葉經(jīng)冬不凋，是一種極具觀賞價(jià)值的景觀樹。該樹為常綠喬木，整株有乳狀汁液，枝形緊湊，枝葉茂密，樹冠呈圓錐形。樹形、果形和果實(shí)結(jié)構(gòu)均似菠蘿蜜，葉色淡綠，新梢、葉和花梗都披著細(xì)長(zhǎng)的褐色硬毛。在1～2月，尖蜜拉的新梢開始生長(zhǎng)，3月形成大量新葉，5月在主枝和樹干上抽生新芽，并開花結(jié)果。

尖蜜拉的花生長(zhǎng)在樹干或粗枝上，故被稱作“莖花植物”。莖花植物是熱帶雨林的主要植物之一，只有在多雨的熱帶地區(qū)才會(huì)生長(zhǎng)。尖蜜拉的果實(shí)屬于聚花果，也叫多花果，這種果是由很多花結(jié)成的果聚集在一起而成的。因此，它的果實(shí)也很大，成熟時(shí)寬達(dá)25～60厘米。果實(shí)的外殼有六角形瘤狀突起，2～3月開花，9～10月成熟。

尖蜜拉素有“水果皇后”之美譽(yù)，食用價(jià)值很高。未成熟的尖蜜拉可以當(dāng)蔬菜食用，“蘿蜜炒牛肉”這道清香可口的菜式，就是用未成熟的尖蜜拉和牛肉一同炒食，在馬來(lái)西亞十分有名。果實(shí)成熟后，可鮮食其果肉，金黃的果肉為肉質(zhì)或漿質(zhì)，味甜酸而不濃，香氣飄溢、鮮食爽滑、香甜如蜜。

同時(shí)，尖蜜拉的藥用功效也不可小覷?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，尖蜜拉中含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、多種礦物質(zhì)、脂肪油等。其主要藥效物質(zhì)是從尖蜜拉汁液和果皮中提取出的一種叫做“尖蜜拉蛋白質(zhì)”。經(jīng)臨床應(yīng)用證實(shí)，此蛋白質(zhì)具有抗水腫、消炎等作用。服用尖蜜拉后，能加強(qiáng)人體內(nèi)纖維蛋白的水解作用，可將阻塞于組織與血管內(nèi)的纖維蛋白及血凝塊溶解，從而促進(jìn)局部血液、體液循環(huán)，使炎癥和水腫吸收、消退，對(duì)腦血栓及其他血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用。

不過(guò)，食用尖蜜拉時(shí)應(yīng)注意避免過(guò)敏反應(yīng)。因此在吃尖蜜拉之前，先將其果肉放在淡鹽水中浸泡數(shù)分鐘，這樣不僅可避免過(guò)敏反應(yīng)的發(fā)生，還能使果肉的味道更加鮮美。