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國(guó)家食藥總局敦促停售召回問(wèn)題食品

中國(guó)已停止進(jìn)口所有新西蘭奶粉

本刊訊（記者逯文娟）雖然目前還沒(méi)有收到新西蘭問(wèn)題乳粉引發(fā)的健康問(wèn)題報(bào)告，但受波及較大的中國(guó)已于近日開始采取緊急的“消毒”行動(dòng)。

8月4日，國(guó)家食藥監(jiān)總局約談杭州娃哈哈保健食品有限公司、可口可樂(lè)中國(guó)公司、多美滋嬰幼兒食品有限公司3家企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人，要求盡快查明情況、分析原因，迅速采取措施，立即停止銷售并召回問(wèn)題原料加工的全部食品。新西蘭貿(mào)易部長(zhǎng)表示，中國(guó)在得知新西蘭恒天然乳粉檢出致命細(xì)菌后，已停止進(jìn)口所有新西蘭奶粉。

全球食品價(jià)格再度下滑

本刊訊（記者申海鵬）世界銀行食品價(jià)格指數(shù)顯示，今年2～6月，全球食品價(jià)格下跌了2%，按照該時(shí)間段衡量，為連續(xù)第3次下降。

其中，全球小麥價(jià)格下跌2%、糖價(jià)下跌6%、豆油價(jià)格下跌11%、玉米價(jià)格下跌1%。與2012年8月的高位相比，全球食品價(jià)格已下降12%，主要原因?yàn)橹袞|和北非進(jìn)口減少導(dǎo)致需求走低。

世界銀行同時(shí)認(rèn)為，在經(jīng)歷去年的干旱氣候之后，今年天氣條件改善，有助于提振小麥生Po只要?dú)W洲北部和中部、俄羅斯和中國(guó)的不利天氣不會(huì)對(duì)生產(chǎn)構(gòu)成拖累，預(yù)計(jì)全球主要生產(chǎn)區(qū)仍將保持較好的收成。此外，受美國(guó)乙醇生產(chǎn)商需求復(fù)蘇拉動(dòng)，今年全球玉米產(chǎn)量預(yù)計(jì)將觸及紀(jì)錄高位。

水龍頭二次污染調(diào)查：鉛中毒堪比三聚氰胺

本刊訊（記者孟雯）近日，水龍頭被爆檢測(cè)出“鉛超標(biāo)”事件引發(fā)廣泛關(guān)注。據(jù)上海電視臺(tái)對(duì)13個(gè)水龍頭樣品試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，9個(gè)品牌的水龍頭浸泡水鉛含量超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。北京市消協(xié)也對(duì)外公布了對(duì)50種陶瓷片密封水龍頭的比較試驗(yàn)結(jié)果，有34%樣品不達(dá)標(biāo)。

據(jù)調(diào)查，目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上水龍頭最主要的基材是銅或合金材料。一些無(wú)良商家為降低成本，以劣質(zhì)的鉛黃銅為原料，在電鍍等表面處理工藝中，又使用了大量的鉛、鉻等重金屬元素，并省略出廠前的一道洗鉛工序，從而導(dǎo)致鉛超標(biāo)。長(zhǎng)期飲用含鉛水對(duì)人體健康造成的危害，不亞于“三聚氰胺”。

目前國(guó)內(nèi)已完成了對(duì)強(qiáng)制性國(guó)標(biāo)《陶瓷片密封水嘴》的修訂工作，有望近期出臺(tái)。新國(guó)標(biāo)將對(duì)鉛，鉻等危害物質(zhì)提出限量要求，指標(biāo)與美國(guó)標(biāo)準(zhǔn)一致，為不高于每升5微克。

北京食用冰塊抽檢合格率達(dá)98%

本刊訊（記者逯文娟）針對(duì)日前媒體曝光的肯德基、麥當(dāng)勞、真功夫等快餐企業(yè)食用冰塊衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)，存在安全隱患等問(wèn)題，北京市衛(wèi)生局、北京市衛(wèi)生監(jiān)督所在全市范圍內(nèi)啟動(dòng)了為期一周的夏季飲品專項(xiàng)監(jiān)督檢查行動(dòng)。

據(jù)北京市衛(wèi)生監(jiān)督所介紹，此次行動(dòng)共監(jiān)督檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位1709戶，約談經(jīng)營(yíng)自制飲料和自制冰塊的餐飲單位528戶，抽檢食用冰塊113件，合格率98%。此外，各餐飲單位銷售的自制夏季飲品、食用冰塊及制冰機(jī)也成為了重點(diǎn)檢查對(duì)象。

專家指出，目前國(guó)內(nèi)外都沒(méi)有冰塊的微生物限量標(biāo)準(zhǔn)，為了保障食品安全，此次抽檢全程參考的是冷凍飲品的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。企業(yè)應(yīng)該嚴(yán)格按照衛(wèi)生規(guī)范操作，才能在冰塊的生產(chǎn)保存環(huán)節(jié)減少污染。

糧農(nóng)組織敦促發(fā)展中國(guó)家淘汰高危農(nóng)藥

本刊訊（記者 孟雯）7月30日，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）表示，鑒于印度發(fā)生的農(nóng)藥污染學(xué)生餐導(dǎo)致23名兒童死亡事件，發(fā)展中國(guó)家應(yīng)加快從市場(chǎng)清除高危農(nóng)藥的步伐。

本月早些時(shí)候，印度比哈爾邦的免費(fèi)學(xué)生午餐因被劇毒農(nóng)藥久效磷污染，而導(dǎo)致學(xué)生死亡。久效磷被世界衛(wèi)生組織（WHO）和聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織列為高危農(nóng)藥。

糧農(nóng)組織聲明中稱：“許多發(fā)展中國(guó)家的經(jīng)歷說(shuō)明，這類劇毒產(chǎn)品的銷售和使用常常會(huì)給人體健康和環(huán)境帶來(lái)嚴(yán)重風(fēng)險(xiǎn)。”

四川省食品藥品機(jī)構(gòu)改革大幕開啟

本刊訊（記者 申海鵬）7月29日，四川省政府辦公廳發(fā)布《關(guān)于印發(fā)四川省食品藥品監(jiān)督管理局主要職責(zé)內(nèi)設(shè)機(jī)構(gòu)和人員編制規(guī)定的通知》，明確了機(jī)構(gòu)改革后的四川省食品藥品監(jiān)督管理局的權(quán)責(zé)；3天后，省政府網(wǎng)站發(fā)布了對(duì)機(jī)改后首任省食藥監(jiān)局局長(zhǎng)的任命。據(jù)悉，經(jīng)四川省人民政府第18次常務(wù)會(huì)議決定，任命崔兆全為四川省食品藥品監(jiān)督管理局局長(zhǎng)。

7月31日舉行的省食安委2013年第二次全體會(huì)議上，省食安委負(fù)責(zé)人表示：“要統(tǒng)籌改革與監(jiān)管，確保改革過(guò)渡期監(jiān)管不出空當(dāng)、不出問(wèn)題，凡涉及到職責(zé)、人員劃轉(zhuǎn)的相關(guān)部門要密切支持配合，加速推進(jìn)機(jī)改后的省食品藥品監(jiān)督管理局早日組建和順利運(yùn)行?！?/p>

企業(yè)

埃克森美孚啟用亞太區(qū)新Signum實(shí)驗(yàn)室

本刊訊（記者申海鵬）6月19日，埃克森美孚正式啟用建于?？松梨谏虾Ｑ邪l(fā)中心的亞太區(qū)新的Signum實(shí)驗(yàn)室。位于中國(guó)的新實(shí)驗(yàn)室是?？松梨谠趤喬珔^(qū)的第一個(gè)Signum實(shí)驗(yàn)室，可為客戶提供高品質(zhì)的油品分析，幫助其提高設(shè)備的性能。?？松梨谌嬲瓶貙?shí)驗(yàn)室的運(yùn)營(yíng)、質(zhì)量保證、數(shù)據(jù)整合、設(shè)備可靠性及安全標(biāo)準(zhǔn)。

“上海研發(fā)中心新啟用的Signum實(shí)驗(yàn)室擴(kuò)大了埃克森美孚在中國(guó)乃至整個(gè)亞太地區(qū)的技術(shù)覆蓋，使我們能夠更好地為該地區(qū)的客戶提供支持”，?？松梨诔善酚图皾?rùn)滑油營(yíng)銷公司市場(chǎng)營(yíng)銷副總裁Darrin Talley表示，“隨著美孚品牌的潤(rùn)滑油業(yè)務(wù)在中國(guó)和亞太區(qū)的穩(wěn)定增長(zhǎng)，越來(lái)越多的客戶需要卓越的油品分析以提高設(shè)備效率，減少不必要的故障停機(jī)時(shí)間。新啟用的signum實(shí)驗(yàn)室將通過(guò)專業(yè)的技術(shù)應(yīng)用經(jīng)驗(yàn)迅速滿足客戶的需求?！?/p>

?？松梨诔掷m(xù)不斷在中國(guó)進(jìn)行投資，正將潤(rùn)滑油技術(shù)服務(wù)臺(tái)遷至上海研發(fā)中心，以更高效地為客戶服務(wù)。?？松梨谶€計(jì)劃擴(kuò)大在上海研發(fā)中心的檢測(cè)能力，提高潤(rùn)滑油應(yīng)用方面的技術(shù)專長(zhǎng)，并支持與設(shè)備制造商及本地大學(xué)之間開展合作。此外，?？松梨谡跀U(kuò)建其在天津的潤(rùn)滑油調(diào)配廠以滿足中國(guó)市場(chǎng)對(duì)美孚潤(rùn)滑油日益增長(zhǎng)的需求，并預(yù)計(jì)將于2013年年底完工。

RATIONAL俱樂(lè)部會(huì)員突破4萬(wàn)人

本刊訊（記者孟雯）全球大型商業(yè)廚房加工烹制技術(shù)領(lǐng)導(dǎo)者RATIONAL公司7月19日宣布，RATIONAL俱樂(lè)部（ClubRATIONAL）全球的會(huì)員已突破40000人，達(dá)到41700人之多，其中匯聚了30個(gè)國(guó)家和地區(qū)的專業(yè)廚師。

RATIONAL俱樂(lè)部是RATIONAL公司專為專業(yè)廚師打造的網(wǎng)絡(luò)俱樂(lè)部，成立于2005年。得益于其網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的優(yōu)勢(shì)，它已經(jīng)成為全球?qū)I(yè)廚師體驗(yàn)RATIONAL創(chuàng)新科技、交流烹飪經(jīng)驗(yàn)和廚房管理理念的專業(yè)平臺(tái)。中國(guó)版RATIONAL俱樂(lè)部自2008年上線以來(lái)，融入了大量的中國(guó)元素，已經(jīng)吸引了330多位專業(yè)廚師。

RATIONAL俱樂(lè)部共有11國(guó)語(yǔ)言可供選擇，各國(guó)會(huì)員在享受RATIONAL提供的專業(yè)服務(wù)的同時(shí)，也可以分享、探討烹飪或者廚房管理經(jīng)驗(yàn)和成果。

帝斯曼中國(guó)發(fā)布2012年度綜合報(bào)告

本刊訊（記者逯文娟）8月2日，全球生命科學(xué)和材料科學(xué)專業(yè)公司荷蘭皇家帝斯曼發(fā)布2012中國(guó)可持續(xù)發(fā)展及財(cái)務(wù)綜合報(bào)告。作為帝斯曼全球年度綜合報(bào)告的補(bǔ)充，其中詳細(xì)披露了公司在人、地球和利潤(rùn)3方面的表現(xiàn)和進(jìn)展。這是帝斯曼中國(guó)連續(xù)第6年發(fā)布年度綜合報(bào)告。帝斯曼中國(guó)在過(guò)去的一年取得了進(jìn)步，也改善了自身及所處價(jià)值鏈中其他外部利益相關(guān)方的環(huán)境足跡。帝斯曼中國(guó)還因在人才與社會(huì)方面的不斷投入獲得廣泛認(rèn)可。

“帝斯曼中國(guó)的業(yè)務(wù)在市場(chǎng)上的地位非常穩(wěn)固，在此基礎(chǔ)上，2012年在戰(zhàn)略投資和研發(fā)活動(dòng)方面取得了顯著的進(jìn)展，同時(shí)有效地管理了排放?！钡鬯孤袊?guó)總裁蔣惟明博士表示，“與此同時(shí)，我們還在企業(yè)社會(huì)責(zé)任和員工發(fā)展方面做出了巨大努力?！?/p>

產(chǎn)品

美國(guó)原產(chǎn)原裝進(jìn)口奶粉旭貝爾全系列全新上市

本刊訊（記者 逯文娟）7月18日，美國(guó)專業(yè)嬰幼兒配方奶粉旭貝爾“同新生，共前程”全系列新品發(fā)布會(huì)在上海舉行。其全新推出的“全系列”除了涵蓋原有階段的嬰幼兒配方奶粉外，還包含了此次全新上市的4段（3-7歲）兒童成長(zhǎng)配方奶粉及旭貝爾媽媽孕產(chǎn)婦配方奶粉。

旭貝爾中國(guó)區(qū)首席執(zhí)行官沈炳琳女士，攜百利高集團(tuán)高級(jí)法律顧問(wèn)MarkSpitzley先生蒞臨現(xiàn)場(chǎng)并致辭，與到場(chǎng)來(lái)賓共同見證新品的上市。特邀嘉賓科學(xué)家兼荷蘭皇家帝斯曼集團(tuán)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)事務(wù)宣傳部Sheila T.Gautier女士和大家分享了DHA的最新研究進(jìn)展，上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬新華醫(yī)院兒童與青少年保健科主任盛曉陽(yáng)教授發(fā)表了有關(guān)科學(xué)喂養(yǎng)的主題演講。

旭貝爾（Bright Beginnings）奶粉由美國(guó)PBM營(yíng)養(yǎng)品有限公司研發(fā)制造并生產(chǎn)符合美國(guó)食品藥物管理局制定的嚴(yán)格營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。旭貝爾嬰幼兒配方奶粉全系列都使用美國(guó)lifts DHA品牌的藻油DHA，包括此次全新上市的4段兒童成長(zhǎng)配方奶粉（3-7歲）以及旭貝爾媽媽孕產(chǎn)婦配方奶粉。旭貝爾奶粉中所含有的DHA含量高于目前市面上絕大部分同類產(chǎn)品，達(dá)到90mg/100g（以二段產(chǎn)品為例），其每段奶粉的DHA含量都完美吻合世界衛(wèi)生組織（WHO）建議的“黃金添加量”。

易騰邁數(shù)據(jù)采集系列新增兩款高性能掃描器

本刊訊（記者申海鵬）7月23日，自動(dòng)識(shí)別領(lǐng)先解決方案供應(yīng)商美國(guó)易騰邁公司（Intermec）宣布推出兩款創(chuàng)新掃描解決方案設(shè)備——SF61B和SR31T。SF61B是一款緊湊型無(wú)線移動(dòng)掃描器，適用于配送中心，交通物流、現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)及醫(yī)療行業(yè)；SR31T是一款堅(jiān)固型有線掃描器，適用于通用及輕工業(yè)環(huán)境。這兩款掃描器性能出色，卓越二維成像技術(shù)提供業(yè)界同級(jí)產(chǎn)品最快掃描速度，實(shí)現(xiàn)快速、可靠的數(shù)據(jù)采集。

易騰邁數(shù)據(jù)采集部門總經(jīng)理David Downey表示：“推出SF61B和SR31T彰顯我們致力于滿足不同領(lǐng)域客戶的多樣化需求，提供業(yè)界同級(jí)最佳產(chǎn)品。SF61B和SR31T設(shè)計(jì)注重性能表現(xiàn)，是想要憑借領(lǐng)先成像技術(shù)以滿足日新月異數(shù)據(jù)采集需求的客戶的最佳選擇?！?/p>

VICAM新型全球真菌毒素法規(guī)在線數(shù)據(jù)庫(kù)可即時(shí)查詢?nèi)蚍ㄒ?guī)數(shù)據(jù)

本刊訊（記者孟雯）沃特世公司7月11日宣布Waters旗下業(yè)務(wù)VICAM重磅推出獨(dú)家在線數(shù)據(jù)庫(kù)工具，通過(guò)此工具可訪問(wèn)簡(jiǎn)便易用的綜合性全球真菌毒素法規(guī)數(shù)據(jù)庫(kù)，將對(duì)解決全球范圍內(nèi)食品安全問(wèn)題產(chǎn)生極大的推動(dòng)作用。

全球真菌毒素法規(guī)在線數(shù)據(jù)庫(kù)（GlobaI Mycotoxin Regulations Tool）以移動(dòng)式應(yīng)用為基礎(chǔ)，通過(guò)區(qū)域、商品名稱或食品類型劃分，可在幾秒鐘內(nèi)幫助客戶快速獲得全球真菌毒素限制要求，從而有效節(jié)約時(shí)間和資源。

VICAM總經(jīng)理兼運(yùn)營(yíng)總監(jiān)Marjorie Radio評(píng)論道：“全球真菌毒素法規(guī)在線數(shù)據(jù)庫(kù)是目前唯一的全球真菌毒素法規(guī)限制查詢工具。它能夠建立滿足客戶要求的內(nèi)部質(zhì)量方案?！?/p>

會(huì)展

全國(guó)餐飲業(yè)夏季大眾美食促銷季隆重啟動(dòng)

本刊訊（記者逯文娟）7月10日，在國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局、中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)支持下，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)聯(lián)合北京烹飪協(xié)會(huì)等39家省市級(jí)烹飪、餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)共同主辦的夏季大眾美食促銷季活動(dòng)，在50多家在京媒體代表、100多家大型品牌餐飲企業(yè)代表和新媒體服務(wù)平臺(tái)代表的共同見證下隆重啟動(dòng)。

中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)蘇秋成會(huì)長(zhǎng)和商務(wù)部服務(wù)貿(mào)易司領(lǐng)導(dǎo)出席啟動(dòng)儀式并發(fā)表講話。蘇秋成會(huì)長(zhǎng)在啟動(dòng)儀式上表示：“5月餐飲業(yè)單月增幅水平比4月高出了1.3個(gè)百分點(diǎn)，限額以上餐飲收入的回落幅度也有所減緩，充分說(shuō)明‘大眾美食促銷季活動(dòng)嘗試得到了市場(chǎng)和消費(fèi)者的認(rèn)可?！?/p>

據(jù)悉，為提振餐飲業(yè)，助餐飲企業(yè)共度低谷，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)在4-7月舉辦了首屆大眾美食促銷季活動(dòng)。3個(gè)月來(lái)，通過(guò)行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)動(dòng)、企業(yè)共同參與，餐飲企業(yè)“大眾化”轉(zhuǎn)型成效漸顯。

2013國(guó)際生物經(jīng)濟(jì)大會(huì)成功召開

本刊訊（記者 申海鵬）6月26日，由國(guó)家科技部，天津市人民政府等共同主辦的2013國(guó)際生物經(jīng)濟(jì)大會(huì)在天津召開。美國(guó)科羅拉多州立大學(xué)食品科學(xué)與人類營(yíng)養(yǎng)系Mary Harris教授作了題為反式脂肪酸與嬰兒健康的演講，美國(guó)喬治亞大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)系Cas Akoh教授作了題為降低反式脂肪酸的食品工業(yè)措施的演講。

專家們指出少量反式脂肪酸對(duì)人體健康無(wú)害，嬰兒配方粉中反式脂肪酸由牛奶、植物油等天然脂肪帶來(lái)，母乳中同樣含有反式脂肪酸。根據(jù)國(guó)家權(quán)威機(jī)構(gòu)評(píng)估顯示，中國(guó)人通過(guò)膳食攝入的反式脂肪酸所提供的能量?jī)H占膳食總能量的0.16%，遠(yuǎn)低于WHO建議的1%的限值。由此可見，此前一些媒體的報(bào)道夸大了反式脂肪酸對(duì)當(dāng)前中國(guó)居民的健康風(fēng)險(xiǎn)。

2013中國(guó)（北京）國(guó)際乳制品及進(jìn)口食品展將在京舉行

本刊訊（記者 孟雯）由中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)主辦的2013中國(guó)（北京）國(guó)際乳制品及進(jìn)口食品展將于9月12-14日在北京舉行，同期還將舉辦2013年乳制品產(chǎn)業(yè)與貿(mào)易發(fā)展論壇。商會(huì)作為乳制品進(jìn)出口行業(yè)的中介協(xié)調(diào)組織，既代表行業(yè)企業(yè)向政府反映訴求，也將政府的政策措施及時(shí)正確地傳達(dá)給企業(yè)，起到了行業(yè)企業(yè)與政府間的橋梁和紐帶作用。

2013中國(guó)（北京）國(guó)際乳制品及進(jìn)口食品展是商會(huì)舉辦的第三屆乳制品與食品專業(yè)展會(huì)，以“倡導(dǎo)營(yíng)養(yǎng)、健康生活”為核心、推廣“國(guó)際化優(yōu)質(zhì)乳品及食品品牌”為目標(biāo)的新一屆行業(yè)盛會(huì)。將于9月11日同期舉辦的中國(guó)乳制品貿(mào)易與產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇自2009年以來(lái)已舉辦四屆。

第九屆CCFA食品安全年會(huì)在京舉辦

本刊訊（記者逯文娟）由中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)主辦，上海天祥質(zhì)量技術(shù)服務(wù)有限公司、藝康（中國(guó)）投資有限公司協(xié)辦的第九屆CCFA食品安全年會(huì)于7月24--26日在北京舉辦，并得到北京超市發(fā)股份有限公司、百勝餐飲集團(tuán)的大力支持。

本屆年會(huì)的主題為“新起點(diǎn)、新使命”，包括最新政策與行業(yè)趨勢(shì)、全鏈條食品安全管理、企業(yè)最佳實(shí)踐交流、食品安全可追溯專題4部分。年會(huì)邀請(qǐng)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)郭戈平、全國(guó)人大法制辦主任李援、超市發(fā)股份有限公司董事長(zhǎng)李燕川、沃爾瑪（中國(guó)）投資有限公司產(chǎn)品供應(yīng)安全總監(jiān)劉秉屹等相關(guān)機(jī)構(gòu)及企業(yè)的專業(yè)人士共同研討管理理念、發(fā)展趨勢(shì)、最新政策、最佳實(shí)踐等內(nèi)容，為業(yè)界提供豐富、有效的管理資訊和解決方案。

CFSE China助力食品，藥品安全產(chǎn)業(yè)發(fā)展

本刊訊（記者申海鵬）2013年第七屆中國(guó)食品藥品安全控制及檢測(cè)儀器設(shè)備展覽會(huì)（CFSE China）將于11月29日在上海舉行。為全力打造中國(guó)食品藥品安全控制、檢測(cè)行業(yè)專業(yè)展會(huì)，大會(huì)以“專業(yè)化、規(guī)?；?、國(guó)際化、服務(wù)化”為目標(biāo)。

CFSE China集結(jié)國(guó)內(nèi)外食品、藥品安全檢測(cè)行業(yè)的龍頭企業(yè)，展示包括快速檢測(cè)、生物檢測(cè)，實(shí)驗(yàn)室通用設(shè)備等樣品。同時(shí)，CFSE China 2013將與同期會(huì)議、論壇聯(lián)動(dòng)，從全球食品安全宏觀環(huán)境剖析行業(yè)風(fēng)向。屆時(shí)將吸引海內(nèi)外食、藥企研發(fā)及品控、質(zhì)檢等多部門專業(yè)人士的參觀交流。