安全快報

武漢：小作坊食品

或?qū)戇M《質(zhì)量狀況白皮書》

當前，武漢市對小作坊的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管采取“風險檢測”的辦法，主要是針對同一類產(chǎn)品的高風險指標，進行重點項目的檢測，結(jié)果顯示，小作坊的合格率很不穩(wěn)定。小作坊很少用現(xiàn)代工藝標準生產(chǎn)，環(huán)境差，大腸桿菌和大腸菌群往往超標，食用前最好加熱。武漢現(xiàn)有1729家小作坊，對衛(wèi)生條件太差的小作坊，已經(jīng)取締了463家。對較有規(guī)模、衛(wèi)生條件尚可的小作坊，實行“提檔升級”，現(xiàn)已規(guī)范了122家。對此，武漢相關(guān)管理部門表示，小作坊的食品質(zhì)量問題，會在2013年度的《質(zhì)量狀況白皮書》中反映，客觀反映武漢食品質(zhì)量。負責編撰《白皮書》的市質(zhì)監(jiān)局人士也表示，今年內(nèi)，質(zhì)監(jiān)和工商部門的食品監(jiān)管職能，將移交給武漢市食藥局，明年編制《質(zhì)量狀況白皮書》時，會督促市食藥局提供數(shù)據(jù)，發(fā)布小作坊食品的檢測結(jié)果。（武漢晚報）

西安藥監(jiān)部門夏季食品安全提示：

熟食沒吃完應冷藏

夏季由于氣溫高、濕度大，易引發(fā)各種致病微生物繁殖，導致食物腐敗。西安市食品藥品監(jiān)督管理局提醒廣大市民，夏季要注意鮮肉及熟食品飲食安全，防止食物中毒，購買鮮肉時，應到證照齊全的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位或批發(fā)市場采購，并查驗其感官。選擇鮮肉時應注意肉質(zhì)質(zhì)地細密緊繃有彈性，肉色應鮮明有光澤，脂肪色白有黏性及光澤。購買的鮮肉應及時加工，如需儲存，應冷藏或冷凍；腌制待加工的半成品應冷藏保存，并盡快加工。未食用完的熟食品應盡快冷卻后，冷藏或冷凍儲存，并注意加膜加蓋，防止交叉污染。存放時間超過2小時的熟食品，需再次利用的應充分加熱，加熱前應確認食品未變質(zhì)。（西安晚報）

我國“新食品原料”不包括轉(zhuǎn)基因食品

近日，國家衛(wèi)生計生委發(fā)布了《新食品原料安全性審查管理辦法》。該《辦法》將于今年10月1日起正式施行。根據(jù)《辦法》，新食品原料是指在我國無傳統(tǒng)食用習慣的以下物品：動物、植物和微生物；從動物、植物和微生物中分離的成分；原有結(jié)構(gòu)發(fā)生改變的食品成分；其他新研制的食品原料。《辦法》要求新食品原料應當具有食品原料的特性，符合應當有的營養(yǎng)要求，且無毒、無害，對人體健康不造成任何急性、亞急性、慢性或者其他潛在性危害?！掇k法》明確指出，其內(nèi)容所稱的新食品原料不包括轉(zhuǎn)基因食品，轉(zhuǎn)基因食品的管理依照國家有關(guān)法律法規(guī)執(zhí)行?！掇k法》增加了新食品原料受理后即向社會征求意見的程序，增加了新食品原料申請人隱瞞造假處理條款。申請人隱瞞有關(guān)情況或者提供虛假材料申請新食品原料許可的，在一年內(nèi)不得再次申請該新食品原料許可。（京華時報）

中國首次批準進口

6萬噸阿根廷轉(zhuǎn)基因玉米

2013年8月6日，阿根廷農(nóng)業(yè)部部長Norberto Yauhar稱，中國首次批準進口6萬噸阿根廷轉(zhuǎn)基因玉米。阿根廷是全球第三大玉米和大豆出口國，也是豆油和豆粕等副產(chǎn)品的主要供應國，中國目前已經(jīng)成為阿根廷大豆的主要買家。日前，這批玉米現(xiàn)在已經(jīng)得到質(zhì)檢總局的批準，正式完成進口，正在流向端客戶，將用于喂養(yǎng)豬和雞的飼料。據(jù)玉米分析師徐曉苗介紹，中國進口玉米實行配額制，每年720萬噸，這個數(shù)量僅占中國每年玉米消費量的3%，所以此次進口大量阿根廷的轉(zhuǎn)基因玉米，對于國產(chǎn)玉米影響較小。（鳳凰財經(jīng)綜合）

深圳：“食品安全黑名單”

9月1日起網(wǎng)上“掛曬”

8月7日，《深圳市食品安全信用信息管理辦法》（以下簡稱“辦法”）通過最新一期的政府公報發(fā)布。該辦法自今年9月1日起施行，有效期5年。根據(jù)《辦法》，被納入“食品安全黑名單”的食品生產(chǎn)經(jīng)營者，將通過深圳信用網(wǎng)“曝光臺”欄目披露，同時通過新聞媒體、政務網(wǎng)站等其他方式對外公布，并記入全市企業(yè)信用檔案。公布事項包括違法食品生產(chǎn)經(jīng)營者名稱、負責人或者經(jīng)營者姓名、食品安全管理員姓名、違法違規(guī)行為、處罰等信息。在公布“食品安全黑名單”時，對規(guī)定期限內(nèi)的有關(guān)責任人不得從事相關(guān)活動的，應當依照食品安全法律、法規(guī)一并公布禁止有關(guān)責任人從事相關(guān)活動的期限。（廣州日報）