搓搓小麻將

小時(shí)候弄堂里有首兒歌“淘米燒夜飯，夜飯吃好了……麻將拿出來(lái)，搓搓小麻將呀呀呀，來(lái)來(lái)白相相呀呀呀……”或許會(huì)有人覺(jué)得這首兒歌不健康，小市民氣太重，不過(guò)我倒是認(rèn)為它很生動(dòng)地勾勒出了一幅上海市井小市民安逸、知足的生活場(chǎng)景。

會(huì)搓麻將的人都知道，臺(tái)灣麻將跟廣東麻將來(lái)去都是蠻大的，只有上海的老派麻將，來(lái)去蠻小。上海麻友（麻將搭子）最恨那些“跌倒糊”的人。所謂“跌倒糊”就是直奔輸贏主題而不懂得享受整個(gè)搓麻將的過(guò)程，這種人的牌風(fēng)最不受歡迎。

上海麻將的特點(diǎn)就是講究做花：什么“喜相逢”、“一般高”、“大三元”、“全風(fēng)向”、“一條龍”、“十三勿搭”等，再加上小點(diǎn)心吃吃，香茗品品，閑話聊聊，擺明了上海麻將是以消遣怡情為主，銀錢輸贏為次。

上海人會(huì)過(guò)日子，即使搓搓小麻將也有一定的講究，衍生了一系列獨(dú)特的麻將文化，猶如英國(guó)下午茶。英國(guó)因?yàn)橄挛绮璩雒?，因而衍生了英?guó)的糖果、餅干，還有骨瓷茶具都為世界著名。上海麻將也是一樣的道理，老上海人家，只要是中上等人家，家里總有一個(gè)紅木麻將桌，配四把靠背軟墊椅子（如果是四張硬邦邦的骨牌凳，幾圈麻將搓下來(lái)怎么吃得消）。那種類似八仙桌但四邊有道楞的桌子，四面各有一只小抽屜，是專門放籌碼的。

再考究點(diǎn)的，還有專門的麻將落地?zé)?。那是一種曲尺形的直接伸向臺(tái)面的落地?zé)簦渲鴨唐浼啛粽?，令光線更加集中、柔和。考究的麻將桌，四個(gè)腳特別粗，上面專設(shè)有固定茶杯的座子。麻將桌上要鋪一層厚厚的氈，上面再有一塊漿燙得雪白的跟桌面一樣大小的桌布，四角縫有布條以扎緊桌子四角并以固定。這樣，打牌的時(shí)候手感會(huì)更好，且比較安靜。每個(gè)牌友的手邊有把紅木戒尺，用以將牌擺齊。胡牌時(shí)，用這把紅木尺“啪”一拍，一排牌應(yīng)聲齊唰唰地倒下來(lái)，這種氣勢(shì)現(xiàn)在再也看不到了。

在大部分人的眼中，麻將是一種賭具，其實(shí)它也是一種工藝品，一般最普通的麻將牌是以竹為牌背，骨為牌面，都是手工的。有象牙質(zhì)與翡翠制成的麻將，也有全部是黃金制成的，當(dāng)然這已經(jīng)作為收藏所用了。

有句上海話“要看這個(gè)人的人品，只要看他的牌品”，還有句上海話“要看某人的檔次，只要看看他的麻將搭子”。

上世紀(jì)80年代，在我家，我婆婆每個(gè)禮拜都要搓上兩個(gè)半天的麻將，她的麻將搭子一位是電影明星夏夢(mèng)的母親葛露西，那個(gè)時(shí)候她已經(jīng)80歲左右了，仍然風(fēng)頭十足。還有一位是我婆婆的母親，即綠屋女主人---吳同文太太。還有名醫(yī)王玉潤(rùn)的妹妹王雪梅。這一桌麻將也可以說(shuō)是老上海歷史的縮影，她們是一肚子的上海灘故事！

她們每次來(lái)，都會(huì)輪流帶各種點(diǎn)心：有生煎包，也有西式的栗子蛋糕，還有各種新上市的糖果零食，反正來(lái)之前先電話通氣，以便帶的零食不重復(fù)。婆婆做東，每次都負(fù)責(zé)如紅棗白木耳、赤豆羹或湯圓小餛飩之類。

麻將桌上有一條不成文的默契，但凡上次牌局贏的一方，必定多帶一點(diǎn)點(diǎn)心之類，大家圖個(gè)歡喜，而每次贏的一方就負(fù)責(zé)給保姆一點(diǎn)小費(fèi)，所以，舊時(shí)的保姆找東家會(huì)先問(wèn)一句：“東家家里打不打麻將？”如果打麻將的話，就會(huì)一陣竊喜，說(shuō)明有外快。這種打麻將的樂(lè)趣，哪是外面那種棋牌室里一張塑料的自動(dòng)麻將桌，四個(gè)不認(rèn)識(shí)的人坐在一起，為了鈔票爭(zhēng)得面紅耳赤，一副急吼吼的樣子所能相比？

上海人的搓搓小麻將大部分是以相近的鄰里朋友為伴，搓到上學(xué)、下班的回家就自動(dòng)收?qǐng)?，俗稱“衛(wèi)生麻將”，溫馨，怡情，是真正概念上的搓搓小麻將，特別合適退休在家的老人。這種溫潤(rùn)，可以鍛煉腦力的功能，值得發(fā)揚(yáng)。

據(jù)說(shuō)現(xiàn)在國(guó)際友人對(duì)中國(guó)麻將挺有興趣。我們能否把上海小麻將的這種文化適當(dāng)?shù)厝诤瓦M(jìn)麻將國(guó)際比賽中，真正發(fā)揚(yáng)中國(guó)麻將國(guó)粹，才是最重要的。