如何解決在中職醫(yī)用化學(xué)概念教學(xué)中的能力培養(yǎng)問題

劉珉

摘 要：化學(xué)基本概念在中職醫(yī)用化學(xué)教學(xué)中占有重要的地位，它是學(xué)習(xí)化學(xué)理論的基礎(chǔ)。學(xué)生如果不能深入理解和運(yùn)用所學(xué)的化學(xué)概念，就不能從本質(zhì)上認(rèn)識(shí)事物的屬性，當(dāng)然就難以真正掌握物質(zhì)的變化規(guī)律，也就難以預(yù)見和控制物質(zhì)的變化。如果把化學(xué)知識(shí)比作殿堂的話，基本概念就是地基。

關(guān)鍵詞：基本概念 醫(yī)用化學(xué) 能力培養(yǎng)

中圖分類號(hào)：G420 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1673-9795（2013）03（c）-0001-01

1 概念教學(xué)中能力培養(yǎng)的途徑

（1）從形成概念的感性材料教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力和歸納推理能力。例如，在形成原電池的概念時(shí)，可以先讓學(xué)生觀察Cu、Zn在稀硫酸中形成原電池的現(xiàn)象，再分析現(xiàn)象，得出電極反應(yīng)，最后指出能量轉(zhuǎn)化形式，即原電池的概念。（2）從概念的理解和深化過程中培養(yǎng)學(xué)生的邏輯思維能力。例如，“同位素”的概念可以從初中化學(xué)中“相對(duì)原子質(zhì)量”的定義深化引出。相對(duì)原子質(zhì)量的定義中有這樣五個(gè)字：“一種碳原子”，這就意味著碳原子有多種，那么這種原子差別在哪里？自然引入了同位素的定義。學(xué)生自己就可歸納出來。（3）從概念的記憶過程中培養(yǎng)抽象思維能力和記憶能力。物質(zhì)溶解性表中涉及上百種物質(zhì)的溶解性，可概括歸納為六句話：“鉀鈉硝銨均可溶，鹽酸不溶銀亞汞。堿中溶有鉀鈉鋇，硫酸不溶鋇和鉛。碳硅磷硫亞硫酸，它們只溶鉀鈉銨”。其含義為：鉀鹽、鈉鹽、硝酸鹽和銨鹽均能溶于水，氯化物中不溶的是氯化銀和氯化汞；氫氧化物中可溶的有氫氧化鉀、氫氧化鈉和氫氧化鋇；硫酸鹽中不溶的是硫酸鋇和硫酸鉛。碳酸鹽、硅酸鹽、磷酸鹽、硫化物和亞硫酸鹽，它們只溶鉀鹽、鈉鹽和銨鹽。這些歸納，很好地解決了化學(xué)“易懂難記”的問題，大大提高了學(xué)生的記憶能力和學(xué)習(xí)效率。（4）從概念鞏固的程序化練習(xí)中，培養(yǎng)學(xué)生靈活運(yùn)用知識(shí)的能力。概念的價(jià)值在于應(yīng)用，要設(shè)計(jì)出程序化的練習(xí)，由淺入深地系統(tǒng)全面地鞏固概念，并設(shè)計(jì)出有價(jià)值的靈活的題目，以達(dá)到培養(yǎng)能力的功效。

例如，在鞏固氧化還原反應(yīng)中化合價(jià)變化規(guī)律時(shí)，可設(shè)計(jì)這樣一題：甲、乙、丙、丁、戊均為氯的含氧化合物，它們?cè)谝欢l件下有如下轉(zhuǎn)化關(guān)系：（1）甲→乙+NaCl；（2）乙+HO→丙+H；（3）丁+NaCl→甲+乙+HO； （4）戊+NaOH→乙+丙+HO，則此五種化合物中氯的化合物由低到高排列正確的是（A）甲丁乙戊丙；（B）甲乙戊丁丙；（C）丙戊乙丁甲；（D）戊甲丁乙丙。

分析：由（1）知甲到氯化鈉轉(zhuǎn)化過程中氯元素化合價(jià)降低，則甲到乙轉(zhuǎn)化過程中氯元素化合價(jià)升高，即氯元素化合價(jià)乙大于甲；由（2）知，水到氫氣時(shí)氫元素化合價(jià)降低，則乙到丙時(shí)氯元素化合價(jià)升高，即氯元素化合價(jià)丙大于乙；由（3）知，丁中氯元素的化合價(jià)介于甲、乙之間，則乙大于丁大于甲；由（4）知，戊中氯元素的化合價(jià)介于乙丙之間，即丙大于戊大于乙。綜上所述，氯的化合價(jià)由低到高的順序是甲小于丁小于乙小于戊小于丙。

本題涉及到分解反應(yīng)、電解反應(yīng)、歸中反應(yīng)、歧化反應(yīng)，考查的規(guī)律是：在氧化還原反應(yīng)中，有化合價(jià)升高的物質(zhì)，必有化合價(jià)降低的物質(zhì)；同種元素不同價(jià)態(tài)原子之間的氧化還原反應(yīng)，化合價(jià)只能歸中（靠攏或重合），不會(huì)交叉或互換?？梢姳绢}是一道十分靈活的題目。

2 寓思維品質(zhì)的提高于基本概念的教學(xué)中

化學(xué)基本概念是指在化學(xué)科學(xué)中較為基本而具廣泛應(yīng)用的概念，基本概念的自身特點(diǎn)及其在中職化學(xué)中的地位，決定了寓思維品質(zhì)的提高于基本概念的教學(xué)之中的可能性和必要性提高思維的品質(zhì)，既有助于雙基教學(xué)，又是素質(zhì)教育的必須。

2.1 直觀與生動(dòng)，培養(yǎng)思維品質(zhì)的靈活性與深刻性

概念的抽象性決定了傳授概念手段的生動(dòng)性與直觀性。生動(dòng)直觀是進(jìn)入認(rèn)識(shí)深化的通道和鋪路石。

在概念教學(xué)中，教師要給學(xué)生提供生動(dòng)的感性材料，通過學(xué)生自我思考，從中抽象出概念，而不是死板地去背定義。例如，在講“催化劑”概念時(shí)，教師可首先演示三個(gè)實(shí)驗(yàn)：?jiǎn)为?dú)加熱氯酸鉀，較長(zhǎng)時(shí)間后余燼木條復(fù)燃；單獨(dú)加熱二氧化錳，即使很長(zhǎng)時(shí)間，余燼木條也不復(fù)燃；加熱二氧化錳與氯酸鉀的混合物，余燼的木條迅速?gòu)?fù)燃，科學(xué)實(shí)驗(yàn)表明，二氧化錳的質(zhì)量與化學(xué)性質(zhì)均無改變。由此，教師引導(dǎo)學(xué)生抽象出催化劑的本質(zhì)屬性，即“一個(gè)改變、兩個(gè)不變”，從而給出科學(xué)的定義。

2.2 剖析與對(duì)比，培養(yǎng)思維的準(zhǔn)確性和批判性

剖析概念即理解概念。一是把握概念的內(nèi)涵，掌握其含義的內(nèi)容要求；二是要抓住關(guān)鍵詞語(yǔ)，挖掘隱含意義。如在講解“電解質(zhì)”概念時(shí)，要進(jìn)行下述分析。首先是概念的構(gòu)成要素（內(nèi)涵）“—— 導(dǎo)電”，“—— 化合物”；其次概念的適用條件（外延）：自身電離。氨氣和二氧化硫氣體的水溶液均能導(dǎo)電，但它們不是自身發(fā)生電離，而是與水反應(yīng)的產(chǎn)物發(fā)生電離，則氨氣和二氧化硫氣體是非電解質(zhì)，而氨水和亞硫酸是電解質(zhì)。再次關(guān)鍵詞：“或”不能改為“和”，如氯化氫液態(tài)不導(dǎo)電，硫酸鋇水溶液幾乎不導(dǎo)電，但氯化氫在水溶液中能導(dǎo)電，硫酸鋇在熔融下能導(dǎo)電，因此它們均為電解質(zhì)；“化合物”不能說成“物質(zhì)”，如鋁在熔融時(shí)能導(dǎo)電，但它不是電解質(zhì)（單質(zhì)），食鹽水能導(dǎo)電但不是電解質(zhì)（混合物），而冰水混合物是電解質(zhì)（狀態(tài)的混合）?；靖拍钪g常常有著千絲萬縷的聯(lián)系，采用對(duì)比與比較的方式，弄清其區(qū)別與聯(lián)系，便可澄清對(duì)概念的模糊認(rèn)識(shí)，使概念連成體系。通常采用下列三種方法：（1）列表比較法；（2）利用數(shù)學(xué)集合知識(shí)；（3）對(duì)物質(zhì)進(jìn)行歸納。例如，中職化學(xué)課本中涉及23種“化”、21種“劑”、14種“水”12種“氣”，列舉對(duì)比，便可一目了然。

3 聯(lián)想與質(zhì)疑，培養(yǎng)思維的廣闊性與創(chuàng)造性

聯(lián)想既是一種記憶方式，又是一種思維方式。在概念教學(xué)中，要誘導(dǎo)學(xué)生把知識(shí)廣泛遷移，對(duì)問題全面觀察，多向思考，廣泛聯(lián)系，層層質(zhì)疑，在思維的廣闊性中培養(yǎng)思維的創(chuàng)造性。

在研究“燃燒”概念時(shí)，教師可引導(dǎo)學(xué)生討論下列問題：（1）我們化學(xué)教材中“燃燒”的概念是怎樣逐步深化和科學(xué)化的？（2）燃燒必須具備哪些條件？（3）燃燒與火焰有什么區(qū)別與聯(lián)系？（4）點(diǎn)燃、加熱、高溫與煅燒有何區(qū)別？在上述問題的啟發(fā)下，學(xué)生的思維活躍起來，他們聯(lián)系已有的生活經(jīng)驗(yàn)，提出許多問題。教師可以因勢(shì)利導(dǎo)，層層深入探討，學(xué)生腦海中創(chuàng)造性思維的火花便會(huì)燎原起來。

4 運(yùn)用與巧解，培養(yǎng)思維的發(fā)散性與敏捷性

學(xué)習(xí)概念的目的在于運(yùn)用概念。運(yùn)用概念既是檢驗(yàn)學(xué)生對(duì)知識(shí)掌握程度的一種手段，也是使學(xué)生鞏固和深化概念的重要方式。運(yùn)用概念時(shí)要注意選題的規(guī)范性、典型性、發(fā)散性和思考性。注重概念的科學(xué)性，正是思維靈活性的一個(gè)體現(xiàn)。學(xué)時(shí)概念時(shí)切忌望文生義，忌生搬硬套，忌絕對(duì)化。

綜上所述，基本概念教學(xué)時(shí)培養(yǎng)學(xué)生思維品質(zhì)的重要途徑。通過概念教學(xué)，可以提高思維的高度、廣度、深度、精度和速度，從而實(shí)現(xiàn)智力的全面開發(fā)與培養(yǎng)。