淺談培養(yǎng)中學(xué)生化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能的幾點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)

許鴻福

【摘 要】化學(xué)課程的改革對(duì)構(gòu)成化學(xué)內(nèi)容的化學(xué)實(shí)驗(yàn)也提出了新的要求，在新的課程理念的指導(dǎo)下，選擇什么樣的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容、采用什么樣的實(shí)驗(yàn)教學(xué)方式、如何培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能、提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)的重要價(jià)值等，這些都是我們化學(xué)教師應(yīng)值得考慮的問(wèn)題。

【關(guān)鍵詞】化學(xué)實(shí)驗(yàn)；實(shí)驗(yàn)技能；探究教學(xué)；實(shí)驗(yàn)操作

化學(xué)是一門(mén)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科。初中化學(xué)如果能采用直觀的實(shí)驗(yàn)教學(xué)，不僅可以向?qū)W生展示化學(xué)儀器和化學(xué)物質(zhì)的多樣性，還可以讓學(xué)生正確掌握操作的正確步驟和裝置的簡(jiǎn)單美觀性，更重要的是可以讓學(xué)生觀察到實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，從而加深記憶。如何培養(yǎng)初中生的化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能，是初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)研究的一個(gè)重要課題。下面談一談自己在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中如何培養(yǎng)中學(xué)生的化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能的一些具體的做法。

一、充分準(zhǔn)備好第一節(jié)化學(xué)課，進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)的啟蒙教育

在第一節(jié)化學(xué)課中，我并不是先急于上課本緒言，首先通過(guò)演示自己先準(zhǔn)備的幾組有趣的實(shí)驗(yàn)，例如“燒不壞的手帕”、“口吹牛奶”、“魔刀殺鬼”，把學(xué)生領(lǐng)進(jìn)化學(xué)的大門(mén)，使學(xué)生感受到化學(xué)實(shí)驗(yàn)的神奇魅力，然后你因勢(shì)利導(dǎo)把學(xué)生的思維引進(jìn)預(yù)先好的教學(xué)軌道，培養(yǎng)學(xué)生的觀察、分析能力。告訴學(xué)生怎樣去觀察，即觀察變化的“前”、“中”、“后”各個(gè)階段，觀察什么，即觀察各個(gè)階段的狀態(tài)、顏色及是否有光、熱等現(xiàn)象產(chǎn)生。觀察時(shí)不僅僅是用眼看，還包括人的耳聽(tīng)、手摸、鼻嗅等。

二、進(jìn)行規(guī)范的實(shí)驗(yàn)操作訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本技能

規(guī)范的實(shí)驗(yàn)操作是指讓學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)所要求的儀器或具體的基本操作進(jìn)行實(shí)驗(yàn)練習(xí)的方法。通過(guò)練習(xí)，使學(xué)生掌握基本操作要領(lǐng)，基本動(dòng)作，要求規(guī)范、準(zhǔn)確、熟練。

進(jìn)行此項(xiàng)訓(xùn)練時(shí)，首先講解所用到的儀器名稱(chēng)、用途、操作要領(lǐng)及注意事項(xiàng)，然后我演示操作過(guò)程，邊演示邊講解，待學(xué)生掌握要領(lǐng)后，再示范連貫動(dòng)作，最后讓學(xué)生自己動(dòng)手去做實(shí)驗(yàn)。在訓(xùn)練過(guò)程中，我逐人檢查指導(dǎo)，對(duì)不規(guī)范動(dòng)作加以糾正。同時(shí)，為了調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，我采用抽鑒進(jìn)行比賽測(cè)試的方法。對(duì)學(xué)生的操作，當(dāng)場(chǎng)評(píng)比，表?yè)P(yáng)做的好的，指出做的不足的地方。對(duì)同學(xué)們都比較容易出錯(cuò)的地方，在集中講解，確保下次不在犯同樣的錯(cuò)誤。

待學(xué)生操作要領(lǐng)掌握后，教師還可以精心設(shè)計(jì)一些簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)，制造懸念，創(chuàng)設(shè)情景來(lái)激發(fā)學(xué)生的興趣，從而增加練習(xí)的次數(shù)，提高操作時(shí)動(dòng)作的規(guī)范、穩(wěn)定性。

三、通過(guò)分析具體的實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生對(duì)以后類(lèi)似的實(shí)驗(yàn)達(dá)到觸類(lèi)旁通

根據(jù)初中化學(xué)教學(xué)大綱和教材，就實(shí)驗(yàn)內(nèi)容來(lái)講，可歸納為以下幾種類(lèi)型。

（一）主要有關(guān)制取氣態(tài)物質(zhì)的實(shí)驗(yàn)，如實(shí)驗(yàn)室制取O2、CO2等。

（二）證明基本理論和定律的實(shí)驗(yàn)，如“測(cè)定空氣中氧氣含量”、“驗(yàn)證H2O的組成”等。

（三）有關(guān)研究物質(zhì)的性質(zhì)和各類(lèi)物質(zhì)之間的相互關(guān)系的實(shí)驗(yàn)，如 “驗(yàn)證質(zhì)量守恒定律”。

（四）有關(guān)操作方面的實(shí)驗(yàn)，如“溶液的稀釋”、“粗鹽的提純”等。

一般說(shuō)來(lái)，每一類(lèi)實(shí)驗(yàn)的原理、裝置、操作步驟等方面總有規(guī)律可循。因此我在講每一類(lèi)實(shí)驗(yàn)中的第一個(gè)實(shí)驗(yàn)時(shí)，首先向?qū)W生分析這類(lèi)實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)原理和內(nèi)容要求。而后再指導(dǎo)學(xué)生親自動(dòng)手完成實(shí)驗(yàn)，在此基礎(chǔ)上師生通過(guò)分析、對(duì)比，共同總結(jié)出這類(lèi)實(shí)驗(yàn)的規(guī)律，以期達(dá)到觸類(lèi)旁通、舉一反三的目的。如通過(guò)講解并且做實(shí)驗(yàn)室用過(guò)氧化氫溶液來(lái)制取O2的實(shí)驗(yàn)時(shí)，我們引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)出固體和液體、常溫下反應(yīng)時(shí)的實(shí)驗(yàn)原理、儀器和所需要的基礎(chǔ)知識(shí)以及操作等方面的規(guī)律。這樣為我們以后學(xué)習(xí)實(shí)驗(yàn)室制取CO2的實(shí)驗(yàn)做好準(zhǔn)備。

在實(shí)驗(yàn)原理和基礎(chǔ)知識(shí)方面，讓學(xué)生著重掌握：①藥品的選擇；②實(shí)驗(yàn)裝置的選擇；③需要弄清反應(yīng)條件。

在實(shí)驗(yàn)技能方面，讓學(xué)生掌握：①所用各種儀器的性能和使用方法；②有關(guān)物質(zhì)的氣體物質(zhì)的制取操作方法及注意事項(xiàng)。

四、引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)參與到實(shí)踐中來(lái)提高他們實(shí)驗(yàn)技能

毫無(wú)疑問(wèn)，培養(yǎng)學(xué)生探索求知的積極態(tài)度和能力是提高學(xué)生素質(zhì)的一個(gè)重要手段?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)也是學(xué)生化學(xué)學(xué)習(xí)中能動(dòng)的實(shí)踐活動(dòng)形式，學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究認(rèn)識(shí)物質(zhì)，掌握化學(xué)基本原理好基本技能，初步學(xué)會(huì)化學(xué)研究的實(shí)驗(yàn)方法，發(fā)展科學(xué)探究的能力，體驗(yàn)科學(xué)家探究的過(guò)程和方法，獲得科學(xué)探究的樂(lè)趣和成功喜悅，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中，教師應(yīng)創(chuàng)造條件讓學(xué)生通過(guò)主動(dòng)參與而獲得知識(shí)和技能。在完成O2和CO2的制取實(shí)驗(yàn)并歸納、總結(jié)出實(shí)驗(yàn)室制取氣體的方法和裝置的基礎(chǔ)上，結(jié)合課程進(jìn)度，我讓學(xué)生自己設(shè)計(jì)如何在實(shí)驗(yàn)室制取H2氣體。學(xué)生先預(yù)習(xí)，寫(xiě)出提綱，包括儀器的選擇、安裝、選擇的依據(jù)，收集方法、驗(yàn)滿方法和氣體的檢驗(yàn)方法。在課堂上展開(kāi)討論，然后由同學(xué)來(lái)演示，學(xué)生個(gè)個(gè)躍躍欲試。這時(shí)，我指定兩名操作能力較強(qiáng)的同學(xué)上臺(tái)演示，其它學(xué)生當(dāng)評(píng)判。這樣，臺(tái)上同學(xué)仔細(xì)操作，臺(tái)下同學(xué)認(rèn)真觀察，實(shí)驗(yàn)完畢后由學(xué)生做出評(píng)論，最后總結(jié)長(zhǎng)處及不足，得出結(jié)論。實(shí)驗(yàn)完畢后及時(shí)進(jìn)行考核，記入總成績(jī)。

把一些演示實(shí)驗(yàn)和學(xué)生驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)改為探索性實(shí)驗(yàn)是我引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)參與實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，提高實(shí)驗(yàn)技能的又一做法。如在《酸、堿、鹽》總復(fù)習(xí)時(shí)，由于學(xué)生本身對(duì)酸、堿和鹽這塊的知識(shí)就覺(jué)得比較難懂，我采用由實(shí)驗(yàn)引出，即在教師的引導(dǎo)下，學(xué)生分組邊操作、邊觀察、邊分析、邊歸納、邊小結(jié)。培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用科學(xué)的方法，由個(gè)別酸、堿、鹽的性質(zhì)及反應(yīng)規(guī)律歸納出各類(lèi)物質(zhì)的通性及反應(yīng)規(guī)律。然后在規(guī)律的指導(dǎo)下，具體解決個(gè)別物質(zhì)的性質(zhì)、制作及轉(zhuǎn)化問(wèn)題。這樣，一方面提高了學(xué)生觀察、操作、思維的能力；另一方面也使科學(xué)的研究方法在不知不覺(jué)中滲透到學(xué)生的大腦中。此外，我還通過(guò)選做實(shí)驗(yàn)、家庭實(shí)驗(yàn)、課外小組等實(shí)驗(yàn)，把學(xué)生實(shí)驗(yàn)寓于有趣的、富有探索的活動(dòng)中。在解決問(wèn)題的過(guò)程中，使學(xué)生的素質(zhì)得到全面提高。

化學(xué)實(shí)驗(yàn)進(jìn)入學(xué)生的生活，打破了學(xué)生認(rèn)識(shí)過(guò)程中的思維定勢(shì)，發(fā)展了學(xué)生的創(chuàng)新思維，可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和參與意識(shí)，培養(yǎng)他們學(xué)習(xí)的主動(dòng)性。實(shí)踐證明了，我們?cè)S多偉大的發(fā)現(xiàn)歸功于創(chuàng)新，歸功于創(chuàng)造，智慧的火花常常產(chǎn)生于某種靈感—靈機(jī)一動(dòng)，教師應(yīng)克服平時(shí)呆板的教學(xué)模式，還學(xué)生以思維的空間，多多鼓勵(lì)具有創(chuàng)新意識(shí)的學(xué)生，這樣可以大大地避免出現(xiàn)所謂的“高分低能”的現(xiàn)象。這樣培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生才是新世紀(jì)所需的人才?？傊?，提高學(xué)生化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Σ皇且怀幌Φ?，而?yīng)在教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生多動(dòng)手、勤歸納、善總結(jié)，才會(huì)取得更好的效果。