“雙創(chuàng)”視角下的農(nóng)產(chǎn)品市場營銷課程精品資源共享建設(shè)研究

隨著高等農(nóng)業(yè)院校市場營銷專業(yè)不斷向縱深的推進和發(fā)展，精品資源共享課程建設(shè)顯得尤為重要。農(nóng)產(chǎn)品營銷學(xué)是市場營銷專業(yè)的一門前沿特色課和各農(nóng)科專業(yè)的一門48學(xué)時的專業(yè)必修課，本門課程的任務(wù)就是要使市場營銷專業(yè)的學(xué)生在掌握市場營銷基本理念的基礎(chǔ)上，進一步了解在我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的這一特殊階段，農(nóng)產(chǎn)品市場營銷的特殊性所在，了解我國主要農(nóng)產(chǎn)品的供求狀況，區(qū)域布局和營銷特點，了解我國農(nóng)產(chǎn)品市場營銷理論研究中的前沿?zé)狳c。農(nóng)產(chǎn)品市場營銷是一門研究農(nóng)產(chǎn)品營銷整體活動及其發(fā)展規(guī)律的學(xué)科，它是一門融合了市場營銷學(xué)和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學(xué)的理念、方法的新型的交叉性的邊緣學(xué)科。它的產(chǎn)生和發(fā)展是在農(nóng)業(yè)進入新的發(fā)展階段、農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)性過剩日益明顯的背景下產(chǎn)生的。農(nóng)產(chǎn)品市場營銷是以農(nóng)產(chǎn)品營銷為主要的研究對象，對農(nóng)業(yè)的產(chǎn)前部門、產(chǎn)中部門、產(chǎn)后部門進行深入的調(diào)研。是為農(nóng)產(chǎn)品市場營銷管理制定營銷戰(zhàn)略、選擇或確定營銷策略服務(wù)的實踐應(yīng)用型學(xué)科。高等院校作為“雙創(chuàng)”教育的主要實施者，如何構(gòu)建起一套適合高校開展“雙創(chuàng)”教育的課程，并依托精品資源共享課建設(shè)項目這個載體對大學(xué)生實施有效的“雙創(chuàng)”教育，是當(dāng)前高校教育亟待解決的問題。本文擬在明確“雙創(chuàng)”教育目標(biāo)的基礎(chǔ)上，提出高校農(nóng)產(chǎn)品市場營銷課程在精品資源共享課建設(shè)項目過程中開展“雙創(chuàng)”教育的一些初步設(shè)想。

一農(nóng)產(chǎn)品市場營銷精品資源共享課建設(shè)的基本思路

1農(nóng)產(chǎn)品市場營銷精品資源共享課程特色介紹

通過講授農(nóng)產(chǎn)品市場營銷的基本概念、基本原理、基本方法及其發(fā)展動態(tài)的講授和研究，使學(xué)生把握農(nóng)產(chǎn)品市場營銷觀念及理論的演變和新發(fā)展；并對農(nóng)產(chǎn)品市場營銷理論和實踐中的某些新問題進行研究和探討。農(nóng)產(chǎn)品市場營銷實踐現(xiàn)狀及其案例分析，了解和借鑒農(nóng)產(chǎn)品市場營銷現(xiàn)實，加強感性認(rèn)識；運用理論知識進行分析，培養(yǎng)和提高學(xué)生的綜合分析能力和語言表達(dá)能力。在已有的案例庫資料的基礎(chǔ)上追蹤典型案例農(nóng)產(chǎn)品市場營銷的新發(fā)展，通過對其不斷完善篩選形成案例庫更新；同時選擇具有一定影響力和代表性的新案例引入課堂。運用音像案例的觀摩、文本案例的分析討論、模擬性案例的操作來進行教學(xué)。

初步運用農(nóng)產(chǎn)品市場營銷理論解決企業(yè)在農(nóng)產(chǎn)品營銷中的某些實際問題，提高學(xué)生的實際調(diào)研能力、分析研究能力、社會交往能力，文字表達(dá)能力。要求學(xué)生運用所學(xué)理論對企業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品營銷活動進行實際的調(diào)查、分析、診斷，并提出農(nóng)產(chǎn)品市場營銷改進方案。

2農(nóng)產(chǎn)品市場營銷精品資源共享課程的創(chuàng)新性

農(nóng)產(chǎn)品市場營銷是市場營銷專業(yè)的必修基礎(chǔ)課程，通過本課程的教學(xué)，使學(xué)生成為既具備市場營銷專業(yè)知識又兼有營銷業(yè)務(wù)能力，既懂營銷技術(shù)又懂營銷管理基本知識的復(fù)合應(yīng)用型人才。使受教學(xué)生能夠掌握國內(nèi)外主要農(nóng)產(chǎn)品的供求狀況、區(qū)域分布以及營銷特性，了解國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品營銷理論研究中的前沿?zé)狳c。能夠運用農(nóng)產(chǎn)品市場營銷理論、方法分析和解決企業(yè)農(nóng)產(chǎn)品市場營銷中的實際問題，培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)能力，成為具有創(chuàng)新性、實踐能力以及開拓精神的適用型人才，為未來參加農(nóng)產(chǎn)品市場營銷管理實踐打下堅實基礎(chǔ)。

二農(nóng)產(chǎn)品市場營銷與國內(nèi)外同類課程比較及存在的不足

1農(nóng)產(chǎn)品市場營銷理論課程內(nèi)容設(shè)計

結(jié)合工商管理類相關(guān)專業(yè)學(xué)生的特點，以及本課程作為專業(yè)基礎(chǔ)課程的要求，在內(nèi)容設(shè)計上要有較高的獨立性，又富有彈性，每一章的內(nèi)容可以單獨成為一個模板進行教學(xué)，教師也可以根據(jù)教學(xué)課時和教學(xué)需要，選取任意章節(jié)進行教學(xué)，具有一定的可剪裁性以及可拼湊性，可根據(jù)不同的培養(yǎng)目標(biāo)將內(nèi)容模塊裁減、拼接成不同類型的知識體系。詳見下表1.

2農(nóng)產(chǎn)品市場營銷的教學(xué)方法與手段

總結(jié)出了一、二、三、四、五的教學(xué)模式：一、二、三、四、五的教學(xué)模式，即貫穿一條主線、實施兩個教學(xué)方法、把握三個重點、聯(lián)系四個實際、抓好五個環(huán)節(jié)。

（1）貫穿一條主線，著重強調(diào)在教學(xué)中要強調(diào)農(nóng)產(chǎn)品市場營銷的思路、觀念、思想和理念，特別是強調(diào)一個“度”的把握；

（2）實施兩個教學(xué)方法，一是案例教學(xué)，一是互動教學(xué)；

（3）把握三個重點，即：營銷環(huán)境分析、農(nóng)產(chǎn)品市場調(diào)研與預(yù)測、4PS的分析；

（4）聯(lián)系四個實際：國內(nèi)外實際、企業(yè)成功實際、學(xué)校實際、個人成功實際；

（5）抓好五個環(huán)節(jié)：筆記、作業(yè)、討論、論文、演講。

案例分析與情景模擬式教學(xué)：結(jié)合國內(nèi)外最新、最具代表性的農(nóng)產(chǎn)品市場營銷案例進行課堂教學(xué)，促使學(xué)生關(guān)注現(xiàn)實問題，激起其將理論運用于實踐的嘗試熱情，培養(yǎng)學(xué)生分析和解決實際問題的能力。

互動啟發(fā)式教學(xué)：以問題為導(dǎo)向，開啟學(xué)生的思維，增強學(xué)生的注意力，提高其聽課興趣，達(dá)到高質(zhì)量的教學(xué)效果，并通過小組討論、頭腦風(fēng)暴等方式，培養(yǎng)學(xué)生的思考、表達(dá)等能力和團隊精神。

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育實踐：為使學(xué)生能夠?qū)⑺鶎W(xué)農(nóng)產(chǎn)品市場營銷專業(yè)知識應(yīng)用于實踐，同時拓展學(xué)生的就業(yè)面，學(xué)校鼓勵有條件的在校學(xué)生在專業(yè)教師的指導(dǎo)下自主創(chuàng)業(yè)，在全校范圍內(nèi)開展創(chuàng)新教育，提倡創(chuàng)新精神。

3農(nóng)產(chǎn)品市場營銷實踐性教學(xué)方法

（1）案例分析法。通過案例式教學(xué)，使學(xué)生能夠把枯燥的理論主動運用于具體逼真營銷場景中，促使學(xué)生關(guān)注現(xiàn)實問題，激起其將市場營銷理論運用于營銷實踐的嘗試熱情，培養(yǎng)學(xué)生分析和解決實際問題的能力。

（2）頭腦風(fēng)暴法。不定期組地織學(xué)生們暢所欲言、充分交流討論，打破傳統(tǒng)思維定勢，進行開放性思考，以此培養(yǎng)學(xué)生的團隊精神、獨立思考以及流暢表達(dá)等方面的能力。

（3）學(xué)生獨立講授。通過鍛煉學(xué)生的語言表達(dá)能力，提高學(xué)生的資料收集整理能力，提高學(xué)生的綜合分析能力。

（4）情景模擬。由學(xué)生扮演相關(guān)的角色（也可輪流扮演）解決的管理問題，置身管理實踐中分析與解決所面臨的問題。運用所學(xué)知識，自主分析與決策，以提高學(xué)生實際決策的技能。

（5）小組討論。分別劃分不同的小組對教師提出的問題進行討論，提出針對性的方案建議，并在小組間進行研討和辯論。

（6）企業(yè)實地訓(xùn)練。有計劃地安排學(xué)生輪流到共建企業(yè)，選定一定企業(yè)進行農(nóng)產(chǎn)品市場營銷相應(yīng)環(huán)節(jié)的實踐操作。在學(xué)生現(xiàn)場實踐中，邀請企業(yè)職能部門給予指點。

（7）調(diào)查與訪問。組織學(xué)生進行社會調(diào)查，深入企業(yè)農(nóng)產(chǎn)品市場營銷各相關(guān)環(huán)節(jié)，訪問企業(yè)家與管理者，再由學(xué)生寫出調(diào)研報告。

三農(nóng)產(chǎn)品市場營銷精品資源共享課建設(shè)的資源特色

1以培養(yǎng)綜合管理技能為主線，建立完善的教學(xué)內(nèi)容體系

在精品視頻公開課建設(shè)過程中使整個農(nóng)產(chǎn)品市場營銷課程的教學(xué)內(nèi)容以這種綜合管理技能為主線進行設(shè)計。使學(xué)生掌握兩大基礎(chǔ)。一是農(nóng)產(chǎn)品市場營銷基礎(chǔ)能力，包括農(nóng)產(chǎn)品市場營銷基本理論和職能的掌握，農(nóng)產(chǎn)品市場營銷實踐者素質(zhì)和技能的提升。二是創(chuàng)新發(fā)展能力，包括創(chuàng)新意識培養(yǎng)和創(chuàng)新手段的掌握。

培養(yǎng)學(xué)生六大關(guān)鍵能力。按照農(nóng)產(chǎn)品市場營銷綜合管理的需要，本課程要重點培養(yǎng)學(xué)生的六大關(guān)鍵能力，即環(huán)境分析能力、市場調(diào)研能力、市場預(yù)測能力、4PS分析能力、相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品市場營銷能力、國際市場營銷能力。在本課程中，在介紹六大職能基本原理的基礎(chǔ)上，重點放在農(nóng)產(chǎn)品市場營銷所需的實用技能上。這部分是本課程的主體與重心。課程的主要網(wǎng)絡(luò)資源詳見表2，

我們從2006年開始，每學(xué)期都舉行2周的農(nóng)產(chǎn)品市場營銷模擬實踐教學(xué)，使學(xué)生參與到企業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品市場營銷的實踐，從感知到感悟，從表象概念到實際的深入了解。

2強化“雙師素質(zhì)”，重點培養(yǎng)青年教師

為實現(xiàn)這一目標(biāo)，我們一直致力于加強團隊的建設(shè)，特別是教學(xué)梯隊的凝聚力和團結(jié)互助，形成團隊力量，通過改善學(xué)歷和學(xué)緣結(jié)構(gòu)，注意加大兼職教師隊伍建設(shè)力度，重點培養(yǎng)青年教師。并為其成為學(xué)科骨干教師盡量提供環(huán)境條件。落實與組織規(guī)劃教材的編寫工作，注重中青年教師的參與，經(jīng)常性地開展教學(xué)改革和教學(xué)研討活動。

3堅持“青年教師導(dǎo)師制”，發(fā)揮老教師的“傳、幫、帶”作用

根據(jù)每位青年教師的具體情況，落實培養(yǎng)規(guī)劃，為他們聘任思想作風(fēng)好，學(xué)術(shù)水平高，教學(xué)經(jīng)驗豐富，治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)并具有副教授以上職稱的教師擔(dān)任指導(dǎo)教師。在較短的時間內(nèi)，通過基本的教學(xué)關(guān)。并創(chuàng)造一定條件讓青年教師參與科研工作，培養(yǎng)出一批思想品質(zhì)好，業(yè)務(wù)能力強，作風(fēng)踏實，有獻身精神的教學(xué)骨干教師。

4教學(xué)與科研建設(shè)

（1）課程組定期或不定期召開教學(xué)方法研討會，交流教學(xué)經(jīng)驗。適時邀請外校有經(jīng)驗的教師參與我們的經(jīng)驗交流。

（2）鼓勵和要求課程組教師加強教學(xué)方法和管理研究。鼓勵課程組教師撰寫和發(fā)表與課程建設(shè)有關(guān)的論文。鼓勵課程組老師開展與課程建設(shè)有關(guān)的專項課題研究。

5課程建設(shè)的主要步驟

（1）按“精品視頻資源共享課”的要求進行本課程的建設(shè)，同時引進、補充新的課程組成員，優(yōu)化課程組師資隊伍的職稱結(jié)構(gòu)和年齡結(jié)構(gòu)。

（2）修訂和完善配套教材建設(shè)，特別是要出版實踐性教材，完善教學(xué)文件的管理。建立齊全的教學(xué)大綱、教學(xué)進度表、習(xí)題集、講義、試題庫等教學(xué)資料，輸入計算機進行管理。制作或完善本課程的多媒體課件、資料庫、模擬實驗等。

（3）補充和完善網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源，在網(wǎng)站中建立教師和學(xué)生的互動平臺，開展在線討論和教學(xué)，并提供大量的課外閱讀材料，供學(xué)生自學(xué)。

總之，通過本課程的教學(xué)，改變過去“課程單一型”的人才培養(yǎng)模式，培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)知識融合和知識復(fù)合能力，提升學(xué)生的知識轉(zhuǎn)換與遷移能力、知識綜合運用能力和營銷經(jīng)營決策能力。按照建立國家級精品資源共享課程的要求，系統(tǒng)扎實地對農(nóng)產(chǎn)品市場營銷建設(shè)課程的各個環(huán)節(jié)進行協(xié)調(diào)整合，提高學(xué)生農(nóng)產(chǎn)品市場營銷的實驗實踐以及“雙創(chuàng)”能力。學(xué)會用農(nóng)產(chǎn)品市場營銷理論、方法分析和解決企業(yè)農(nóng)產(chǎn)品市場營銷中的實際問題，培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)，為畢業(yè)后成功地走上社會參加農(nóng)產(chǎn)品市場營銷經(jīng)營管理實踐打下良好的基礎(chǔ)。

參考文獻

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