端方與清末兩江農(nóng)業(yè)的近代轉(zhuǎn)型

胡茂勝，楊 虎

(1.巢湖學(xué)院歷史旅游文化系，安徽巢湖238000;2.江蘇科技大學(xué) 人文學(xué)院，江蘇鎮(zhèn)江212003)

與很多滿族貴族不同的是，端方在東西方文化沖擊下較早摒棄了國人所固有之“以我為尊”的心態(tài)，力主變革傳統(tǒng)學(xué)習(xí)西方。任職兩江期間，他更是躬身踐行向西方學(xué)習(xí)的思想。他在兩江歷任江蘇巡撫、署理兩江總督、兩江總督，前后達(dá)三年半之久。尤其任兩江總督期間，正是兩江地區(qū)現(xiàn)代化起步和發(fā)展階段，作為最高行政首腦，端方的推動作用不容忽視。自古以來，兩江地區(qū)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)就很發(fā)達(dá)，是歷朝歷代賦稅征收的重鎮(zhèn)。時至近代，其傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)遭遇前所未有的挑戰(zhàn)，較之西方日新月異的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，兩江地區(qū)農(nóng)民依舊墨守成規(guī)不思改良，生產(chǎn)力水平極其低下，這很難適應(yīng)新時代發(fā)展的需要。為改變兩江農(nóng)業(yè)的落后狀況，端方到任以后便大力發(fā)展近代農(nóng)業(yè)教育，開展農(nóng)業(yè)科學(xué)試驗(yàn)，設(shè)立農(nóng)會組織，創(chuàng)辦農(nóng)業(yè)公司，力圖通過這些措施推動兩江的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向近代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型。

一、興辦近代農(nóng)業(yè)教育

中國傳統(tǒng)農(nóng)民往往都是依據(jù)經(jīng)驗(yàn)種田，而非西方農(nóng)民那樣講求科學(xué)種田。由于缺乏先進(jìn)的農(nóng)業(yè)科技知識，不講究技術(shù)與效率，自然也就無法提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)量。對于這一問題，端方到職以來一直很重視。為了改變兩江農(nóng)民的知識結(jié)構(gòu)，使其掌握現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)科技成為新型的技術(shù)農(nóng)民，端方在兩江地區(qū)大力倡設(shè)新式農(nóng)業(yè)學(xué)堂，發(fā)展近代農(nóng)業(yè)教育。

早在任江蘇巡撫時，端方就意識到傳統(tǒng)舊習(xí)對農(nóng)業(yè)發(fā)展的不利影響，于是主張在實(shí)業(yè)學(xué)堂中設(shè)立農(nóng)科:“今日之急，他若實(shí)業(yè)學(xué)堂，則以蘇州工業(yè)素優(yōu)，農(nóng)力亦頗勤勉，惟不免狃于舊習(xí)不知進(jìn)步?，F(xiàn)雖設(shè)有農(nóng)務(wù)、工藝兩局，然非施以完全教育，成效終不可期。擬設(shè)實(shí)業(yè)學(xué)堂一所，分農(nóng)工兩科?！彼J(rèn)為，這不僅關(guān)系到國家的根本大計，甚至關(guān)系到民生和賦稅問題，因而不能耽擱。［1］任兩江總督以后，他依舊很重視發(fā)展新式農(nóng)業(yè)教育，任中只要有人稟請設(shè)立新式農(nóng)業(yè)學(xué)堂，都給予大力支持。如“江寧實(shí)業(yè)學(xué)堂監(jiān)督王崇烈稟請江督端午帥，將香林寺官地所種桑株，均撥給上元縣”，準(zhǔn)備創(chuàng)辦一所新式蠶桑學(xué)堂，端方當(dāng)即批準(zhǔn)。［2］他甚至還與其他省的督撫聯(lián)手設(shè)立農(nóng)林學(xué)堂。1907年，端方與浙江、湖南、湖北等七省督撫商議，決定在七省沿江各州縣創(chuàng)辦農(nóng)林學(xué)堂，招收七省子弟入學(xué)。［3］這樣做不僅能夠起到穩(wěn)定軍心的作用，也可以培養(yǎng)一批新型農(nóng)林人才，有利于推動沿江地區(qū)農(nóng)林業(yè)的近代化發(fā)展。端方這一舉措很快得到貫徹，如蘇州府何太守克服校舍方面的困難，準(zhǔn)備先暫借農(nóng)務(wù)局以開辦農(nóng)林學(xué)堂。［4］可見，端方的下屬對他發(fā)展新式農(nóng)業(yè)教育的思想是很支持的，對他的農(nóng)業(yè)教育舉措更是堅決地貫徹執(zhí)行。

選派農(nóng)科留學(xué)生也是端方發(fā)展近代農(nóng)業(yè)教育的一項重要舉措。他對留學(xué)教育的價值有著自己獨(dú)特的認(rèn)識。在他看來，中國農(nóng)工實(shí)業(yè)要與外國抗衡，就必須學(xué)習(xí)西方的先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，否則“與各強(qiáng)國不能戰(zhàn)勝，即與各強(qiáng)國不能競存，消息極微，至為危迫”。派遣留學(xué)是學(xué)習(xí)西方的一條直接而有效的途徑，“能多派一人必能得一人之益，能早派一日必能收一日之功”?；谶@種思想，端方任職兩江后便從江蘇選派了40名留學(xué)生，分赴英、法、德、比等國，學(xué)習(xí)制造、礦工、農(nóng)商等各種實(shí)業(yè)。之后，他又選派40名學(xué)生到日本，其中20名專門學(xué)習(xí)實(shí)業(yè)。端方還在江寧地區(qū)選派了6名旗人，其中有2人到西方學(xué)習(xí)，另外4人到日本學(xué)習(xí)。［5］與保守的官員相比，端方對留學(xué)教育的認(rèn)識深刻，視野寬廣，而且他對從事農(nóng)業(yè)教育職業(yè)的留學(xué)生還給予獎勵:“凡留學(xué)生有入農(nóng)工、格致?？普?，皆官為給費(fèi)?！保?］這對鼓勵留學(xué)生從事農(nóng)業(yè)教育工作起到了積極作用，一定程度上彌補(bǔ)了兩江地區(qū)農(nóng)業(yè)教育師資嚴(yán)重缺乏的現(xiàn)狀。

端方也非常重視農(nóng)書的作用。晚清時期的農(nóng)民因各種條件的限制，不可能接受正規(guī)的學(xué)堂教育。因而發(fā)揮農(nóng)書的社會教育功能，能彌補(bǔ)農(nóng)民農(nóng)業(yè)科技知識的欠缺。端方對這種更直接的農(nóng)業(yè)教育方式大力嘉獎。著名農(nóng)學(xué)家羅振玉稟請端方要求江寧各州縣購買《農(nóng)學(xué)叢書》，端方批示說:“近來東西各邦注重實(shí)業(yè)，農(nóng)林之學(xué)講求最精正。宜博采群言，藉資考鏡。該署正(羅振玉)究心農(nóng)學(xué)已閱十年，裒輯精閎，良堪傾佩?，F(xiàn)已譯成叢書七集，分餉海內(nèi)，裨益良多?！保?］宣城縣生員王慰時編了一部農(nóng)書《蠶桑淺說》，端方認(rèn)為該書“言栽桑飼蠶諸法，甚為簡明，鄉(xiāng)民易曉”，并由當(dāng)?shù)厥考濣S秉鈞出資刊印，“亦屬熱心公益，均堪嘉許”。同時，他還要求安徽提學(xué)司“轉(zhuǎn)飭該縣，諭發(fā)各鄉(xiāng)研究，如法改良，并通飭各屬一律仿辦，以期實(shí)業(yè)振興”，并認(rèn)為這是普及和推廣農(nóng)業(yè)教育的關(guān)鍵。［8］對沒有受過正規(guī)教育的廣大農(nóng)民來說，農(nóng)書通俗易懂的語言無疑比學(xué)堂教育更有一定優(yōu)勢，更容易讓他們接受。

由上可以看出，端方在兩江發(fā)展農(nóng)業(yè)教育，既有正規(guī)的學(xué)堂教育和留學(xué)教育，又有散發(fā)農(nóng)書這樣針對農(nóng)民的普及教育。這些教育方式互為補(bǔ)充，最大限度地發(fā)揮了新式農(nóng)業(yè)教育的功能和作用，為兩江地區(qū)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的改造奠定了人才基礎(chǔ)。

二、開展農(nóng)業(yè)科學(xué)試驗(yàn)

中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)若要獲得長足發(fā)展，迎接西方近代農(nóng)業(yè)的挑戰(zhàn)，離不開農(nóng)業(yè)科學(xué)試驗(yàn)。農(nóng)業(yè)科學(xué)試驗(yàn)的重要性引起了不少晚清有識之士的關(guān)注，端方便是其中之一。他多次上書清廷請求設(shè)立農(nóng)業(yè)試驗(yàn)場，認(rèn)為“有農(nóng)無學(xué)”是造成中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)衰落的重要原因，而農(nóng)業(yè)落后又直接導(dǎo)致工商業(yè)停滯不前。他當(dāng)時已經(jīng)意識到，進(jìn)行農(nóng)業(yè)科學(xué)試驗(yàn)是推動傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展、進(jìn)而促進(jìn)工商業(yè)發(fā)展的必然途徑。到任兩江以后，端方便著力于開展農(nóng)業(yè)科學(xué)試驗(yàn)。

1907年，在端方的支持下，江南商務(wù)局在南京紫金山麓設(shè)立了江南植茶公所。這是集茶葉試驗(yàn)和生產(chǎn)于一體的茶葉研究機(jī)構(gòu)，也是中國最早的茶葉研究機(jī)構(gòu)。［9］1909年，江南植茶公所又購地擴(kuò)充設(shè)立分所，“舉凡播種、粒數(shù)深淺之試驗(yàn)、購造、肥料、驅(qū)除害蟲之試驗(yàn)以及寒暖晴雨之試驗(yàn)，靡不逐條研究”。端方對該所改良中國茶務(wù)頗為欣賞:“在鐘山附近地方設(shè)立植茶公所，仿照印錫新法研究種植，實(shí)地試驗(yàn)，現(xiàn)又在青龍山附近建設(shè)分所，覓地擴(kuò)充，茶務(wù)已漸有起色，深堪嘉許。至所陳預(yù)算采制情形，自系為實(shí)行改良華茶起見，仰即督飭該委員隨時妥籌辦理?！保?0］

晚清時，由于創(chuàng)辦農(nóng)業(yè)試驗(yàn)場的經(jīng)費(fèi)嚴(yán)重不足，有的官員便想通過捐廉的方式來解決資金問題，這也得到了端方的首肯。江西瑞州知府吳祖椿稟請端方“派捐創(chuàng)辦農(nóng)業(yè)試驗(yàn)場”:“近年新政迭出，卑府各屬俱已次第舉行，惟農(nóng)學(xué)實(shí)業(yè)尚復(fù)闕如。今卑府?dāng)M創(chuàng)辦農(nóng)業(yè)試驗(yàn)場，為高安、上高、新昌三邑開其風(fēng)氣，惟試驗(yàn)場須有空曠之所，而又須鄰近水口，方為合宜?，F(xiàn)已勘定北岸校場之地甚為合式……至經(jīng)費(fèi)，擬由卑府督同黃令捐廉開辦，每年約需錢三百千，擬飭三縣派捐，按季歸府支用，蓋須雇募場工及置備器具也，將來試驗(yàn)種植物，擬栽烏桕、桑林及新昌之煙葉、上高之苧蔴、本地土產(chǎn)之萆蔴子，庶可廣利源而收實(shí)效云。”［11］端方認(rèn)為創(chuàng)辦農(nóng)業(yè)試驗(yàn)場是利國利民的好事，同意該知府所奏辦法。寶山縣縣令提出捐廉開辦試驗(yàn)場也得到了端方的認(rèn)可。

1908年，端方選派熟悉農(nóng)務(wù)的人在江南實(shí)業(yè)學(xué)堂創(chuàng)辦了一所農(nóng)業(yè)試驗(yàn)場。剛創(chuàng)辦時只有20多畝地，在端方的支持下又購買了160畝地擴(kuò)充面積。該試驗(yàn)場主要進(jìn)行三種試驗(yàn)，“曰水田試驗(yàn)，曰陸田試驗(yàn)，曰木框試驗(yàn)。試作之事分六種，曰普通作物，如谷、菽之類是;曰特有作物，如麻、煙草之類是;曰蔬菜;曰果樹;曰有用樹木;曰草花”。［12］籽種試驗(yàn)是該試驗(yàn)場的一項重要工作。端方認(rèn)為它不僅關(guān)系試驗(yàn)場效益而且還關(guān)系民生，所以特意請駐俄欽使代購?fù)鈬?46種籽種。［13］籽種的好壞直接關(guān)系到農(nóng)作物的產(chǎn)量。中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)往往忽視良種選擇，更缺乏先進(jìn)的選種技術(shù)，以致農(nóng)業(yè)產(chǎn)量一直比較低下。而西方則通過科學(xué)試驗(yàn)篩選出優(yōu)良籽種，然后進(jìn)行推廣種植，所以產(chǎn)量明顯高于中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)。這也是端方之所以重視籽種試驗(yàn)的一個重要原因。

端方為兩江地區(qū)農(nóng)業(yè)試驗(yàn)場的創(chuàng)建以及順利開展科學(xué)試驗(yàn)做了大量工作。1907年，為使農(nóng)業(yè)試驗(yàn)場擁有豐富的陳列品，端方購買了大量珍禽異獸和新奇花木，［14］保證了試驗(yàn)工作的正常進(jìn)行。當(dāng)有人稟請在試驗(yàn)場中設(shè)立溫室時他也非常支持。他說:“查東西各國凡于農(nóng)事試驗(yàn)場中，無不建有溫室，以為植物營養(yǎng)之所?！保?5］端方重視和推動農(nóng)業(yè)科學(xué)試驗(yàn)的開展，在一定程度上改變了兩江地區(qū)農(nóng)學(xué)落后的局面，促進(jìn)了該地區(qū)由“經(jīng)驗(yàn)農(nóng)學(xué)”向“試驗(yàn)農(nóng)學(xué)”的轉(zhuǎn)變。這也是兩江傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)走上近代化道路的一個重要標(biāo)志。

三、創(chuàng)辦農(nóng)會和農(nóng)業(yè)公司

中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的主要特點(diǎn)是以一家一戶的個體家庭生產(chǎn)為主，這種農(nóng)業(yè)組織方式由于經(jīng)營分散，缺乏交流，加上資金非常有限，從而妨礙了近代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的引進(jìn)和推廣。而農(nóng)會和農(nóng)業(yè)公司可以將農(nóng)民組織起來，走規(guī)?；?jīng)營的道路，這不僅可以解決農(nóng)民資金短缺的問題，而且還可以為他們提供技術(shù)指導(dǎo)和先進(jìn)的生產(chǎn)工具，促使他們將先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)應(yīng)用于生產(chǎn)之中。端方正是看到了這種先進(jìn)的農(nóng)業(yè)組織經(jīng)營方式具有的優(yōu)勢是家庭生產(chǎn)所不具備的，才在兩江地區(qū)大力扶持創(chuàng)辦農(nóng)會和農(nóng)業(yè)公司。

端方善于吸納其他地區(qū)發(fā)展近代化事業(yè)的經(jīng)驗(yàn)。直隸是清末創(chuàng)辦農(nóng)會比較早的地區(qū)之一，在創(chuàng)立農(nóng)會方面積累了一定經(jīng)驗(yàn)，因而有不少地方官員派人前去參觀學(xué)習(xí)。1907年，端方專門派人到保定府調(diào)查農(nóng)會章程，借鑒保定農(nóng)會的經(jīng)驗(yàn)，并以其為藍(lán)本在江寧地區(qū)創(chuàng)立了類似的農(nóng)會。［16］

有的農(nóng)會由于資金緊張而無法為繼，端方設(shè)法為其解決這一難題。錫金農(nóng)務(wù)分會總理周廷弼懇請他“札飭錫金兩縣統(tǒng)籌的款，實(shí)力維持”。端方認(rèn)為這是“為整頓農(nóng)業(yè)起見”且“事關(guān)地方”，遂批示:“查該總理周道廷弼稟陳各節(jié)，均于振興農(nóng)業(yè)前途大有關(guān)系，自應(yīng)由地方官實(shí)力輔助，以期推行盡利?！保?7］這對當(dāng)時缺乏資金的農(nóng)會來說，無異是雪中送炭。

農(nóng)會的職能較為廣泛，可以興辦農(nóng)業(yè)試驗(yàn)場、改良肥料，還可以創(chuàng)辦農(nóng)務(wù)學(xué)堂，等等。南翔紳商朱德鏞等人集股創(chuàng)立農(nóng)會，“并擬請撥官荒，興辦農(nóng)業(yè)試驗(yàn)場，以資實(shí)驗(yàn)”，目的即振興實(shí)業(yè)。端方對該農(nóng)會的這些活動大力褒獎，并準(zhǔn)其所奏。［18］錫金農(nóng)務(wù)分會認(rèn)真履行職責(zé)，大力開展“試驗(yàn)種植、改良肥料、籌設(shè)農(nóng)桑半日學(xué)堂”等農(nóng)業(yè)改良活動，故無錫、金匱兩縣“農(nóng)務(wù)日有起色”。［19］

此外，端方也重視發(fā)揮農(nóng)業(yè)公司的作用，以促進(jìn)兩江傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的改造。清末，兩江各地荒地頗多，端方認(rèn)為任由這些荒地廢棄非?？上?，所以極力主張各地創(chuàng)立農(nóng)業(yè)公司進(jìn)行墾殖。在他的倡導(dǎo)下，兩江地區(qū)創(chuàng)辦了很多農(nóng)業(yè)公司。丹徒縣士紳韓贊元等人創(chuàng)辦了陽屯樹藝公司，從事樹藝改良。［20］興化縣地形低下土質(zhì)肥沃，有板荒水蕩田數(shù)萬畝。該縣廩貢生劉鴻文等人集股設(shè)立了農(nóng)業(yè)公司，先用土法耕種，然后購買機(jī)器墾種。端方認(rèn)為這有利于興化農(nóng)業(yè)的振興，非常支持。［21］鎮(zhèn)江荒地甚多，端方札飭所屬各地“應(yīng)速招佃或集公司領(lǐng)墾，勿任荒棄”。［22］不少熱心農(nóng)務(wù)之士也響應(yīng)端方的號召設(shè)公司墾荒。瓜洲王、季兩富戶就利用圩外荒地創(chuàng)辦了大益公司。［23］江西義寧州牧杜璘光當(dāng)時年近七十，仍不折不扣地執(zhí)行端方指令創(chuàng)辦了種植實(shí)業(yè)總公司。端方非常感動，批示道:“此等實(shí)心任事之員，近今實(shí)不多見，且調(diào)查該令到任履歷，年近七十，又曾因公罣議，乃尚能侃侃而談，力陳時弊，所謂經(jīng)挫折而不損，至暮年而不衰，更見志趣不凡，深堪嘉尚。仰江西藩學(xué)臬三司通飭各屬，以勵其余，仍飭將應(yīng)辦事宜，隨時認(rèn)真舉辦，毋負(fù)厚望。”［24］可見，兩江地區(qū)的很多官紳對端方興辦農(nóng)業(yè)公司鼎力支持，而這些農(nóng)業(yè)公司也為兩江傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)帶來了一些新元素，如農(nóng)業(yè)經(jīng)營的組織化、先進(jìn)種植技術(shù)的引進(jìn)和農(nóng)業(yè)機(jī)械的應(yīng)用等，直接推動了兩江農(nóng)業(yè)的近代轉(zhuǎn)型。

綜上所述，作為晚清封疆大吏中的一位實(shí)干家、滿族官員中的佼佼者，端方在兩江任督撫期間，竭力興辦近代農(nóng)業(yè)教育，積極開展農(nóng)業(yè)科學(xué)試驗(yàn)，熱衷于設(shè)立農(nóng)會和創(chuàng)辦農(nóng)業(yè)公司。他將兩江傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)提升到了一個新的層面，推動了兩江農(nóng)業(yè)的近代轉(zhuǎn)型。在中國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程中，端方理所當(dāng)然應(yīng)該占有一席之地。

［1］前蘇撫端奏現(xiàn)辦蘇省學(xué)堂大概情形折［N］.申報，1905－02－16.

［2］各省農(nóng)業(yè)匯志:江蘇［J］.東方雜志，1907，(9).

［3］江督擬設(shè)農(nóng)林學(xué)堂［N］.申報，1907－05－04.

［4］農(nóng)務(wù)學(xué)堂定期招考［N］.申報，1907－05－04.

［5］署兩江總督端中丞選派學(xué)生留學(xué)各國札文［N］.申報，1904－11－15.

［6］江督對于學(xué)務(wù)之熱心［N］.申報，1909－06－28.

［7］批準(zhǔn)飭購農(nóng)學(xué)叢書［N］.申報，1907－07－22.

［8］批獎刊印蠶桑淺說［N］.申報，1907－09－24.

［9］江蘇省地方志編纂委員會.江蘇省志:園藝志［M］.南京:江蘇古籍出版社，2003:471.

［10］擷華書局.宣統(tǒng)己酉大政記:第8冊［M］.臺北:文海出版社，1976:657－658.

［11］稟請派捐創(chuàng)辦農(nóng)業(yè)試驗(yàn)場［N］.申報，1907－09－01.

［12］端方.端忠敏公奏稿:三［M］.臺北:文海出版社，1982:1505.

［13］駐俄欽使咨送農(nóng)品子種［N］.申報，1908－01－10.

［14］江督購運(yùn)農(nóng)事試驗(yàn)場陳列品［N］.申報，1907－03－19.

［15］江督批準(zhǔn)建設(shè)溫室［N］.申報，1909－01－26.

［16］江督批準(zhǔn)派員調(diào)查農(nóng)學(xué)［N］.申報，1907－10－28.

［17］札飭維持錫金農(nóng)會［N］.申報，1909－06－12.

［18］批獎南翔紳商創(chuàng)立農(nóng)會［N］.申報，1907－08－20.

［19］錫金農(nóng)務(wù)分會之督批［N］.申報，1909－06－07.

［20］督批陽屯樹藝公司之稟詞［N］.申報，1907－08－02.

［21］批飭考查試辦墾務(wù)［N］.申報，1907－09－04.

［22］札飭注意墾荒［N］.申報，1908－01－28.

［23］稟請開辦大益公司［N］.申報，1907－12－22.

［24］擷華書局.宣統(tǒng)己酉大政記:第19冊［M］.臺北:文海出版社，1976:1536.