依托假期社會(huì)實(shí)踐平臺(tái)，融入生物工程專業(yè)生產(chǎn)實(shí)習(xí)

王永斌，邵杰，伍亞華

（蚌埠學(xué)院生物與食品工程系，安徽蚌埠233000）

依托假期社會(huì)實(shí)踐平臺(tái)，融入生物工程專業(yè)生產(chǎn)實(shí)習(xí)

王永斌，邵杰，伍亞華

（蚌埠學(xué)院生物與食品工程系，安徽蚌埠233000）

在探討目前新建本科院校學(xué)生假期社會(huì)實(shí)踐和工科專業(yè)生產(chǎn)實(shí)習(xí)存在的問題和不足的基礎(chǔ)上，分析了將二者進(jìn)行相互融合進(jìn)一步豐富和提高活動(dòng)效果的可行性，提出了基于校企合作共建產(chǎn)學(xué)研教育實(shí)踐基地保證假期社會(huì)實(shí)踐和生產(chǎn)實(shí)習(xí)質(zhì)量的措施和途徑.

社會(huì)實(shí)踐；生產(chǎn)實(shí)習(xí)；產(chǎn)學(xué)研；生物工程

工科大學(xué)生的生產(chǎn)實(shí)習(xí)與社會(huì)實(shí)踐是高等教育的重要教學(xué)環(huán)節(jié)之一.生產(chǎn)實(shí)習(xí)作為高校本科教學(xué)中必不可少的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，是指導(dǎo)學(xué)生將所學(xué)理論知識(shí)與生產(chǎn)實(shí)際相結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際操作能力、分析解決問題能力，提升學(xué)生整體素質(zhì)的重要途徑，可為后續(xù)課程的學(xué)習(xí)提供豐富的感性認(rèn)識(shí)，有助于學(xué)生工程實(shí)踐能力的實(shí)現(xiàn)和創(chuàng)新意識(shí)的培養(yǎng).而假期社會(huì)實(shí)踐為大學(xué)生提供了解社會(huì)、增強(qiáng)社會(huì)適應(yīng)性、認(rèn)識(shí)國情的機(jī)會(huì)[1]，在大力推行工程化、行業(yè)企業(yè)深度參與、強(qiáng)化培養(yǎng)學(xué)生的工程能力和創(chuàng)新能力的新形勢下，我們不應(yīng)單純地將假期社會(huì)實(shí)踐當(dāng)作一項(xiàng)思想政治教育活動(dòng)，而應(yīng)同時(shí)視為實(shí)踐教學(xué)的良好機(jī)遇和重要抓手.把生產(chǎn)實(shí)習(xí)與假期社會(huì)實(shí)踐有機(jī)對(duì)接，無疑是高校人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新的一種有益嘗試[2].

實(shí)踐教學(xué)基地的建設(shè)是工科院校保證實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)、提高教學(xué)質(zhì)量、辦出工科特色的一個(gè)關(guān)鍵.實(shí)習(xí)基地建設(shè)的好壞，有無穩(wěn)固的校外實(shí)習(xí)基地，直接影響到學(xué)生的培養(yǎng)質(zhì)量.利用規(guī)模企業(yè)的現(xiàn)有條件建立穩(wěn)定、規(guī)范的校外實(shí)習(xí)基地，是新建地方本科院校走產(chǎn)學(xué)研合作、服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)的一項(xiàng)重要舉措[3].我院在近幾年推行生物工程專業(yè)綜合改革試點(diǎn)過程中，與相關(guān)合作單位簽訂了互惠雙贏的校企合作協(xié)議，建立了長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，不但可以有效地解決學(xué)生實(shí)習(xí)和就業(yè)的難題，也可以極大地培養(yǎng)和鍛煉教師的工程實(shí)踐能力，有利于“雙能型”教師隊(duì)伍建設(shè)，走產(chǎn)學(xué)研合作培養(yǎng)應(yīng)用型人才之路，為企業(yè)提供技術(shù)和人力支持，達(dá)到了互惠共贏的目的.

1 目前大學(xué)生假期社會(huì)實(shí)踐和工科生產(chǎn)實(shí)習(xí)存在的問題與不足

1.1 大學(xué)生假期社會(huì)實(shí)踐存在的問題

1.1.1 假期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)開展深度不夠，有流于形式之嫌.假期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的主題連續(xù)性不強(qiáng)，一般都采用每年項(xiàng)目申報(bào)的方式確定，由于沒有穩(wěn)定的實(shí)習(xí)基地和明確的實(shí)習(xí)目的，很多實(shí)踐活動(dòng)無法深入開展，僅僅是浮在表層、流于形式，假期社會(huì)實(shí)踐的功效無法得到有效發(fā)揮.

1.1.2 假期社會(huì)實(shí)踐有組織的人員少，活動(dòng)覆蓋面小.雖然假期社會(huì)實(shí)踐高校每年都撥付專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)，但由于經(jīng)費(fèi)不足，多數(shù)高校都采用組建院系級(jí)重點(diǎn)團(tuán)隊(duì)與學(xué)生自主實(shí)踐相結(jié)合.重點(diǎn)團(tuán)隊(duì)有經(jīng)費(fèi)支持，配備指導(dǎo)教師，雖然效果好，但學(xué)生參與面小，只有部分學(xué)生干部能有機(jī)會(huì)參與.學(xué)生的自主實(shí)踐活動(dòng)，大多只是停留在一般號(hào)召的層面、缺乏具體的落實(shí)監(jiān)督措施.

1.1.3 假期實(shí)踐活動(dòng)形式豐富多樣，但與專業(yè)教學(xué)實(shí)踐結(jié)合不緊密.很多假期實(shí)踐活動(dòng)多以專業(yè)參觀、調(diào)查研究、科普、關(guān)愛留守兒童以及政策宣講等形式上，與大學(xué)生的專業(yè)、興趣的切合度不高[4].

無獨(dú)有偶，工科生產(chǎn)實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)也面臨諸多需要解決的問題.

1.2 工科生產(chǎn)實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)存在的不足

1.2.1 生產(chǎn)實(shí)習(xí)時(shí)間安排偏后.按照培養(yǎng)方案，生物工程專業(yè)的生產(chǎn)實(shí)習(xí)一般安排在第五學(xué)期開始進(jìn)行，針對(duì)三年級(jí)學(xué)生，時(shí)間一般為期2周，時(shí)間短，安排靠后，再加上前期也沒有有效的認(rèn)知實(shí)習(xí)安排，不利于工程設(shè)備、工藝學(xué)等專業(yè)課的學(xué)習(xí)和專業(yè)思想的牢固樹立.

1.2.2 實(shí)習(xí)單位穩(wěn)定性差.由于開辦的生物工程專業(yè)高校多，招生數(shù)量大，實(shí)習(xí)單位沒有硬性義務(wù)接納學(xué)生實(shí)習(xí)，學(xué)校聯(lián)系實(shí)習(xí)單位困難，尤其是穩(wěn)定的實(shí)習(xí)企業(yè).而企業(yè)往往只從自身管理規(guī)律出發(fā)，對(duì)學(xué)生權(quán)益關(guān)注不夠，學(xué)生到企業(yè)后在各方面感覺與學(xué)校反差太大.具體表現(xiàn)在：其一，工作任務(wù)重，工作時(shí)間長.學(xué)生根本完不成任務(wù)，只有加班才能做完當(dāng)天的任務(wù).其二，以簡單的體力勞動(dòng)代替實(shí)習(xí)，學(xué)生根本學(xué)不到技術(shù)[5].這都直接造成了高校在尋找能夠滿足實(shí)習(xí)教學(xué)要求、數(shù)量充足的實(shí)習(xí)企業(yè)時(shí)深感困難.

1.2.3 生產(chǎn)實(shí)習(xí)經(jīng)費(fèi)投入明顯不夠.很多高校下?lián)艿膶?shí)習(xí)經(jīng)費(fèi)一般都很難滿足教學(xué)實(shí)習(xí)的要求，導(dǎo)致實(shí)習(xí)教學(xué)被迫壓縮實(shí)習(xí)時(shí)間，無法落實(shí)大綱計(jì)劃要求，難以達(dá)到預(yù)期效果，生產(chǎn)實(shí)習(xí)質(zhì)量很難保證.

1.2.4 實(shí)習(xí)教學(xué)指導(dǎo)教師匱乏.高水平的實(shí)踐教學(xué)隊(duì)伍是校外實(shí)踐教學(xué)基地發(fā)揮其功能的必備條件，是提高實(shí)踐教學(xué)指導(dǎo)水平、快速提升學(xué)生實(shí)踐技能的直接保證.但我們很多教師大多都是剛畢業(yè)的博士或碩士，毫無企業(yè)工作經(jīng)歷，再加上自身科研和教學(xué)任務(wù)重，學(xué)校經(jīng)費(fèi)保證困難，不利于調(diào)動(dòng)實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師的積極性，對(duì)企業(yè)情況也不熟悉，只能起到帶隊(duì)管理教師的作用，不能進(jìn)行有效的指導(dǎo).而且并不是所有企業(yè)都?xì)g迎派駐實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師，造成了校方管理不到位的情況.

1.2.5 學(xué)生參與實(shí)習(xí)積極性不高.校外實(shí)習(xí)安排多從企業(yè)自身考慮，不可能兼顧到學(xué)生充分輪崗進(jìn)行深入全方位的實(shí)習(xí)，只是簡單機(jī)械的重復(fù)勞動(dòng).加上近年來大學(xué)生的就業(yè)壓力，迫使很多學(xué)生把大部分精力放在考研、考編、考公務(wù)員上，加上英語、計(jì)算機(jī)、駕照、專業(yè)資格證書的獲得也需投入大量的時(shí)間，迫使很多學(xué)生以種種借口選擇自主實(shí)習(xí)[6].

因此，生產(chǎn)實(shí)習(xí)作為生物工程專業(yè)教學(xué)的重要環(huán)節(jié)，在目前面臨以上諸多問題的情況下，有必要對(duì)生物工程專業(yè)生產(chǎn)實(shí)習(xí)教學(xué)模式進(jìn)行新的實(shí)踐和思考，提出新的生產(chǎn)實(shí)習(xí)教學(xué)改革措施，以有效面對(duì)和解決以上現(xiàn)實(shí)問題，使我們的生產(chǎn)實(shí)習(xí)教學(xué)走上良性發(fā)展之路.

2 生產(chǎn)實(shí)習(xí)與假期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)對(duì)接可行性

把假期社會(huì)實(shí)踐和生產(chǎn)實(shí)習(xí)有機(jī)結(jié)合在一起進(jìn)行的實(shí)踐教育是一種有益的嘗試.如何結(jié)合專業(yè)特色、組織學(xué)生開展內(nèi)容充實(shí)、專業(yè)特色顯著地假期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)、把重點(diǎn)團(tuán)隊(duì)部分同學(xué)參與變?yōu)榇_保安全、有序組織全體學(xué)生參加，使學(xué)生在實(shí)踐中“受教育、長才干、做貢獻(xiàn)”，是一個(gè)急需探索、破解的課題.

2.1 生產(chǎn)實(shí)習(xí)與假期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)性質(zhì)相近

都強(qiáng)調(diào)實(shí)踐性，都是實(shí)踐教育的重要組成部分；都依托專業(yè)性，都需要一定的專業(yè)技能和綜合素養(yǎng)；都存在階段性，都是在校期間必須完成的規(guī)定任務(wù)，都要求各年級(jí)學(xué)生從認(rèn)知到實(shí)踐逐步遞進(jìn)[7].

2.2 生產(chǎn)實(shí)習(xí)與假期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)存在互補(bǔ)性

兩者的有機(jī)結(jié)合有利于增強(qiáng)假期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的專業(yè)性，借鑒假期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的管理和運(yùn)作，能有效提高教學(xué)實(shí)習(xí)活動(dòng)的綜合效益.

2.3 生產(chǎn)實(shí)習(xí)與假期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)結(jié)合具有現(xiàn)實(shí)性

將假期社會(huì)實(shí)踐與教學(xué)實(shí)習(xí)有機(jī)結(jié)合，可有效地發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢，依托產(chǎn)學(xué)研校企合作的有利條件，降低假期社會(huì)實(shí)踐和教學(xué)實(shí)習(xí)的成本，充分利用好現(xiàn)有的教育資源，開展實(shí)踐教育.

3 促進(jìn)生產(chǎn)實(shí)習(xí)與假期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)有效結(jié)合的措施和途徑

經(jīng)過幾年實(shí)踐，按照卓越工程師計(jì)劃“行業(yè)指導(dǎo)、校企合作、分類實(shí)施、形式多樣”的原則，我院生物工程專業(yè)實(shí)踐教育基地建設(shè)的指導(dǎo)思想是：以應(yīng)用型專業(yè)人才培養(yǎng)定位為核心，以“校企共建”為形式，以實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容與課程體系改革為載體，突出“以就業(yè)為導(dǎo)向，以職業(yè)能力培養(yǎng)”為主線，采用“工學(xué)交替、校企合作”方式，培養(yǎng)學(xué)生的“崗位認(rèn)知能力、核心崗位能力、職業(yè)能力、創(chuàng)業(yè)能力”，將“學(xué)業(yè)、企業(yè)、就業(yè)、創(chuàng)業(yè)”四業(yè)貫通的實(shí)踐教學(xué)特色，分期逐步植入大學(xué)生校外實(shí)踐教學(xué)基地，為實(shí)現(xiàn)應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)提供條件和保障.

3.1 建設(shè)實(shí)習(xí)與就業(yè)相結(jié)合的校企合作“雙實(shí)雙業(yè)”基地

實(shí)習(xí)基地建設(shè)直接關(guān)系到工科專業(yè)實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量，對(duì)于應(yīng)用型人才的實(shí)踐能力和創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)有著十分重要的作用.近幾年，我們?cè)谡{(diào)整教學(xué)計(jì)劃的基礎(chǔ)上，在新生第一學(xué)期就開設(shè)專業(yè)導(dǎo)論課程，有效的將認(rèn)知實(shí)習(xí)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)前移至各年級(jí)的寒暑假，大規(guī)模的安排學(xué)生有效參與.在堅(jiān)持“學(xué)生、學(xué)校、企業(yè)”三贏原則、專業(yè)對(duì)口原則、就近就便原則和保證延續(xù)性的前提下，合作關(guān)系長期保持良好的一批校外實(shí)習(xí)基地為我們專業(yè)認(rèn)知實(shí)習(xí)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)提供了穩(wěn)定的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)場所，為畢業(yè)生順利走上工作崗位奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ).同時(shí)，在堅(jiān)持雙贏的原則下，將畢業(yè)實(shí)習(xí)與學(xué)生就業(yè)有機(jī)結(jié)合起來，充分利用規(guī)模和效益突出的企業(yè)對(duì)學(xué)生所產(chǎn)生的強(qiáng)大吸引力，通過校園招聘、企業(yè)宣講進(jìn)行雙向選擇，將有就業(yè)意向的學(xué)生選派到企業(yè)進(jìn)行畢業(yè)實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)基地和就業(yè)基地良性結(jié)合，倡導(dǎo)實(shí)習(xí)——擇業(yè)一體化的畢業(yè)生就業(yè)模式，提高了學(xué)生參與畢業(yè)實(shí)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，強(qiáng)化了企業(yè)對(duì)實(shí)習(xí)學(xué)生的管理力度，實(shí)習(xí)質(zhì)量明顯提高.

3.2 健全實(shí)踐教學(xué)管理制度，保障實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量

由于課堂開進(jìn)企業(yè)，如何管理和監(jiān)控實(shí)踐教學(xué)效果，構(gòu)建學(xué)生、學(xué)校、企業(yè)三方受益的實(shí)踐模式，必須建立完善的管理制度，規(guī)范教學(xué)管理，為進(jìn)一步改進(jìn)實(shí)踐教學(xué)提供依據(jù)，使基地管理工作標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、科學(xué)化.

推進(jìn)校企深入合作，通過科研立項(xiàng)，科研成果轉(zhuǎn)化，一方面可以解決校外實(shí)踐教學(xué)基地有效運(yùn)行機(jī)制，另一方面可以為企業(yè)解決生產(chǎn)技術(shù)難題，提高基地管理者與教師的科研水平、管理素質(zhì)和實(shí)踐能力，對(duì)于深入企業(yè)掛職的教師，學(xué)院適當(dāng)降低額定教學(xué)任務(wù)，或者通過課時(shí)補(bǔ)貼的方式進(jìn)行鼓勵(lì)，為學(xué)校儲(chǔ)備“雙能型”教師隊(duì)伍，更好的發(fā)揮基地的實(shí)踐教學(xué)效果.

3.3 堅(jiān)持假期社會(huì)實(shí)踐與生產(chǎn)實(shí)習(xí)緊密結(jié)合

采用以“實(shí)踐教學(xué)項(xiàng)目”為載體的實(shí)踐教學(xué)形式，項(xiàng)目的制定由學(xué)院教師、企業(yè)工程技術(shù)人員以及學(xué)生三者共同完成，學(xué)生能參加從開發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)設(shè)備、車間布置、質(zhì)量分析直至產(chǎn)品銷售等從頭至尾的實(shí)踐教學(xué)全過程，不僅讓學(xué)生掌握了實(shí)踐技能，也鍛煉了學(xué)生溝通、合作、協(xié)調(diào)、創(chuàng)新、解決問題等綜合素質(zhì)，并能夠有效地將理論知識(shí)與崗位技能有效結(jié)合起來.學(xué)生通過參與一線勞動(dòng)生產(chǎn)，對(duì)所學(xué)專業(yè)理論知識(shí)有了感性認(rèn)識(shí)，提高了學(xué)生的專業(yè)技能，培養(yǎng)了善于合作、有責(zé)任心的團(tuán)隊(duì)精神，通過親身感受企業(yè)管理，得到了專業(yè)思想教育[8].

4 生產(chǎn)實(shí)習(xí)與假期社會(huì)實(shí)踐相結(jié)合的活動(dòng)成效

4.1 建立了穩(wěn)定的實(shí)踐基地

為學(xué)生學(xué)習(xí)提供了實(shí)習(xí)實(shí)踐平臺(tái)，學(xué)生在真實(shí)的企業(yè)中參加實(shí)踐活動(dòng)，深化了對(duì)專業(yè)理論知識(shí)的理解，收獲了人生中的第一份工作經(jīng)驗(yàn)，明白了待人處世與交流的重要性，學(xué)到了人際交往、自我約束、職業(yè)道德等技能.

4.2 為企業(yè)和學(xué)生搭建了交流平臺(tái)

一方面，企業(yè)能在參加假期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的過程中發(fā)現(xiàn)適合本企業(yè)的人才，也能同步進(jìn)行崗前培訓(xùn)和重點(diǎn)培養(yǎng)考察，另一方面，學(xué)生也可更早地熟悉企業(yè)文化，合理定位，便于最終的雙向選擇，達(dá)到互惠雙贏.

4.3 社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益顯著

假期社會(huì)實(shí)踐、生產(chǎn)實(shí)習(xí)可以“頂崗實(shí)習(xí)”的形式出現(xiàn)，有效彌補(bǔ)了企業(yè)季節(jié)性用工缺口，學(xué)生在保證安全的前提下，通過勞動(dòng)獲得了合理的報(bào)酬，體會(huì)到父母的艱辛.

假期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)與生產(chǎn)實(shí)習(xí)結(jié)合進(jìn)一步提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，促進(jìn)了學(xué)風(fēng)建設(shè)，依靠實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)和鍛煉把知識(shí)轉(zhuǎn)化成真正的能力，提升了自身綜合素質(zhì)和市場競爭力，提高了學(xué)生就業(yè)率.

〔1〕王宗沁.社會(huì)工作專業(yè)學(xué)生社會(huì)實(shí)踐的現(xiàn)狀與對(duì)策分析[J].赤峰學(xué)院學(xué)報(bào)(漢文哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版),2012（04）:232-234.

〔2〕譚之磊.生物工程專業(yè)認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)的改革[J].山東化工,2012（09）:78-79.

〔3〕安建增.論暑期社會(huì)實(shí)踐與專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的銜接[J].社會(huì)工作(學(xué)術(shù)版),2011（03）:26-27.

〔4〕朱顯峰.加強(qiáng)生物工程專業(yè)生產(chǎn)實(shí)習(xí)質(zhì)量的實(shí)踐和思考[J].科技信息,2012（05）:13-17.

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〔6〕王鐘譽(yù).依托專業(yè)背景開展社會(huì)實(shí)踐教育的探索——以桂林電子科技大學(xué)機(jī)電工程學(xué)院2010年暑期社會(huì)實(shí)踐為例[J].企業(yè)科技與發(fā)展, 2011（24）:108-109.

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G642.44

A

1673-260X（2013）11-0233-03

蚌埠學(xué)院質(zhì)量工程項(xiàng)目（2013zy01）