旅游紀(jì)念品超市的創(chuàng)建研究

汪曉梅 馬 力 孫 唱

(1.哈爾濱商業(yè)大學(xué)旅游烹飪學(xué)院，黑龍江 哈爾濱 150076;2.黑龍江信息技術(shù)職業(yè)學(xué)院，黑龍江 哈爾濱 150025)

近年來(lái)，旅游市場(chǎng)的消費(fèi)層次開(kāi)始分化，游客由于年齡、地域、經(jīng)濟(jì)收入以及職業(yè)因素的差別，對(duì)旅游紀(jì)念品的形式、價(jià)格、質(zhì)量以及風(fēng)格有著不同的要求與選擇。許多傳統(tǒng)的旅游紀(jì)念品的開(kāi)發(fā)營(yíng)銷模式無(wú)法適應(yīng)這種新的變化，不能滿足游客的多樣化需求。在此背景下，旅游紀(jì)念品超市應(yīng)運(yùn)而生。

超市這一備受消費(fèi)者喜愛(ài)的經(jīng)營(yíng)模式可避免傳統(tǒng)銷售方式所帶來(lái)的缺陷，有效促進(jìn)旅游紀(jì)念品的銷售與行業(yè)發(fā)展，提高旅游紀(jì)念品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)及個(gè)人的經(jīng)濟(jì)效益，使游客買得舒心和放心，對(duì)當(dāng)?shù)芈糜纹鸬酵茝V宣傳的作用，且有助于弘揚(yáng)中華民族的旅游文化，促進(jìn)當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。

一、我國(guó)旅游紀(jì)念品市場(chǎng)中存在的問(wèn)題

(一)質(zhì)量差，種類少

各旅游景點(diǎn)大多采用小店鋪、小作坊的形式經(jīng)銷旅游紀(jì)念品，規(guī)模小，實(shí)力弱，品種單一。如黑龍江省冬季旅游紀(jì)念品只是一些東北三寶特產(chǎn)以及俄羅斯工藝品，而代表龍江特色的冰雪題材產(chǎn)品幾乎沒(méi)有，且大多包裝簡(jiǎn)陋，一些紀(jì)念品還粗制濫造，有損龍江形象。

(二)宣傳力度不夠，信息不對(duì)稱

大多數(shù)游客并不了解旅游地特色，由于旅游紀(jì)念品宣傳渠道狹窄，宣傳手段單一，很多產(chǎn)品依靠導(dǎo)游介紹，造成信息不對(duì)稱，甚至被旅行社和導(dǎo)游牽著走，為購(gòu)物而旅游，購(gòu)買到的也往往是質(zhì)次價(jià)高的產(chǎn)品，并不能真正反映地方文化特色。

(三)缺乏地方特色

很多旅游地的旅游紀(jì)念品幾乎都是千篇一律，毫無(wú)新意和特色，缺乏紀(jì)念和收藏價(jià)值，致使很多游客對(duì)旅游紀(jì)念品缺乏興趣。

(四)市場(chǎng)管理混亂

很多旅游紀(jì)念品是由景區(qū)承包給個(gè)人經(jīng)營(yíng)，當(dāng)?shù)芈糜?、工商、物價(jià)等管理部門缺乏也難以對(duì)其實(shí)行統(tǒng)一管理，致使旅游紀(jì)念品市場(chǎng)秩序混亂，消費(fèi)者權(quán)益難以得到保證。

二、創(chuàng)建旅游紀(jì)念品超市的必要性與可行性

(一)創(chuàng)建旅游紀(jì)念品超市的必要性

可以有效解決旅游紀(jì)念品市場(chǎng)的信息不對(duì)稱問(wèn)題。旅游是一種人們跨國(guó)家和地區(qū)，離開(kāi)常住地去他地的觀光休閑活動(dòng)。由于大多數(shù)游客沒(méi)有去過(guò)旅游地，甚至對(duì)旅游地一無(wú)所知，對(duì)于旅游紀(jì)念品更是缺乏了解，從而易產(chǎn)生盲目購(gòu)買行為。為了讓游客對(duì)當(dāng)?shù)芈糜渭o(jì)念品有正確的認(rèn)識(shí)，創(chuàng)建旅游紀(jì)念品超市是個(gè)很好的選擇。通過(guò)這種經(jīng)營(yíng)模式，可以產(chǎn)生一種良性的客源循環(huán):讓游客在最短的時(shí)間內(nèi)以最合適的價(jià)格買到稱心的旅游紀(jì)念品，同時(shí)也可避免旅游紀(jì)念品銷售中存在的以購(gòu)物為主、導(dǎo)游吃回扣、紀(jì)念品質(zhì)次價(jià)高、無(wú)售后服務(wù)等問(wèn)題，規(guī)范旅游紀(jì)念品銷售行為，增加旅游紀(jì)念品市場(chǎng)透明度。

(二)創(chuàng)建旅游紀(jì)念品超市的可行性

1.我國(guó)有遍布各地眾多的旅行社，這為旅游紀(jì)念品超市的創(chuàng)建打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，有了眾多旅行社的大力支持，便有了廣闊的銷售渠道。

2.目前網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物及電子商務(wù)技術(shù)的發(fā)展為組建旅游紀(jì)念品超市提供了技術(shù)支持。在全國(guó)各地將所有旅游紀(jì)念品超市進(jìn)行聯(lián)網(wǎng)，實(shí)行網(wǎng)上管理、網(wǎng)上訂購(gòu)，并負(fù)責(zé)郵購(gòu)到游客的家鄉(xiāng)，會(huì)吸引眾多的游客進(jìn)行消費(fèi)，促進(jìn)旅游紀(jì)念品行業(yè)的發(fā)展，這為創(chuàng)建旅游紀(jì)念品超市提供了可行性。

3.國(guó)家及政府的支持也是旅游紀(jì)念品超市創(chuàng)建中極為重要的因素。現(xiàn)今，旅游業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)收入中重要的組成部分。政府越來(lái)越重視旅游業(yè)的發(fā)展，旅游紀(jì)念品超市的創(chuàng)建會(huì)帶動(dòng)旅游經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)，進(jìn)而促進(jìn)相關(guān)產(chǎn)業(yè)及地方經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，也會(huì)得到國(guó)家與地方政府的大力支持。

4.創(chuàng)建旅游紀(jì)念品超市有利于資源整合和降低成本，是適應(yīng)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的要求，會(huì)得到社會(huì)各界的認(rèn)同。當(dāng)消費(fèi)者意識(shí)到旅游紀(jì)念品超市所帶來(lái)的便利與產(chǎn)品保障后，自然會(huì)積極到旅游超市購(gòu)物，從而促進(jìn)相關(guān)利益者收益增加，拉動(dòng)當(dāng)?shù)芈糜谓?jīng)濟(jì)增長(zhǎng)。

三、創(chuàng)建旅游紀(jì)念品超市的措施建議

(一)做好宣傳工作

旅游管理部門應(yīng)大力支持并積極引導(dǎo)旅游從業(yè)者，使其了解旅游紀(jì)念品超市的含義以及對(duì)旅游行業(yè)的積極意義，鼓勵(lì)其參與創(chuàng)建旅游紀(jì)念品超市。社會(huì)和大眾媒體應(yīng)對(duì)紀(jì)念品超市進(jìn)行多方面的宣傳，引導(dǎo)游客理解旅游紀(jì)念品超市的意義以及帶給游客的好處。旅游紀(jì)念品超市經(jīng)營(yíng)管理者作為市場(chǎng)主體，在超市的創(chuàng)建過(guò)程中具有舉足輕重的作用。

(二)做好前期調(diào)研，確定旅游紀(jì)念品推廣對(duì)象

旅游紀(jì)念品超市有著良好的發(fā)展條件與發(fā)展前景，如果成功，也會(huì)有非常豐厚的經(jīng)濟(jì)效益，但如果不進(jìn)行調(diào)查研究、貿(mào)然行事也會(huì)產(chǎn)生一系列問(wèn)題，甚至虧本。因此，要?jiǎng)?chuàng)建旅游紀(jì)念品超市，先要對(duì)本地進(jìn)行一定的考察調(diào)研再做決定。因地制宜才能生存發(fā)展，才會(huì)產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益。

我國(guó)目前八成游客都是團(tuán)體客人，只有兩成為散客，而旅游紀(jì)念品超市不應(yīng)只滿足大部分游客，應(yīng)從多角度來(lái)盡量滿足九成乃至全部游客的需求。特別是當(dāng)前形勢(shì)下，越來(lái)越多的人選擇自助游，所以更應(yīng)注重這一部分游客的個(gè)性需求，細(xì)節(jié)決定成敗。

(三)提高旅游紀(jì)念品的質(zhì)量，打造品牌超市

旅游紀(jì)念品超市一旦創(chuàng)建，便意味著對(duì)游客質(zhì)量和服務(wù)的承諾，超市中的產(chǎn)品都代表當(dāng)?shù)靥厣?，產(chǎn)品一定要精，寧缺毋濫。因?yàn)?，質(zhì)量的好壞直接影響旅游紀(jì)念品超市經(jīng)營(yíng)乃至旅游地的形象。只有旅游紀(jì)念品超市品牌形象深入人心，超市才能長(zhǎng)久發(fā)展下去，品牌代表的是經(jīng)濟(jì)效益。

(四)加大人才培養(yǎng)和引進(jìn)力度，以人才促發(fā)展

人才是企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。當(dāng)?shù)芈糜螐臉I(yè)人員應(yīng)該積極參與旅游紀(jì)念品超市的創(chuàng)建工作。管理者要做好監(jiān)督管理的工作，保證其規(guī)范運(yùn)營(yíng);超市要加強(qiáng)對(duì)員工的職業(yè)技能培訓(xùn)，培養(yǎng)一批業(yè)務(wù)熟練，服務(wù)規(guī)范的的專業(yè)工作人員，使其認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)管理與銷售方面的知識(shí)，增強(qiáng)主人翁責(zé)任感，對(duì)超市所存在的問(wèn)題提出意見(jiàn)建議，與企業(yè)共成長(zhǎng)。要加大投入，吸引外部?jī)?yōu)秀專業(yè)人才，這是做大做強(qiáng)企業(yè)的必由之路。

(五)重視對(duì)當(dāng)?shù)芈糜螝v史文化的挖掘

如今人們開(kāi)展旅游活動(dòng)不僅僅是一種簡(jiǎn)單的娛樂(lè)活動(dòng)，也是一種學(xué)習(xí)與探索的旅程，更是一項(xiàng)文化活動(dòng)，一種精神層面上的享受。文化是一個(gè)地區(qū)旅游業(yè)的靈魂，每個(gè)國(guó)家或地區(qū)的旅游景區(qū)都有自己的歷史特色。旅游紀(jì)念品作為旅游地特有的文化體現(xiàn)，展現(xiàn)本地區(qū)的民族特色，是旅游業(yè)中重要的組成部分，旅游紀(jì)念品也是當(dāng)?shù)匚幕罹哂写硇缘淖髌贰](méi)有承載當(dāng)?shù)貧v史文化的旅游紀(jì)念品也不會(huì)有持久的生命力和存在價(jià)值。

(六)開(kāi)展多元化經(jīng)營(yíng)，實(shí)施多元化產(chǎn)品價(jià)格策略

旅游紀(jì)念品超市可實(shí)行多元化經(jīng)營(yíng)模式，如提供飛機(jī)、火車、輪船、汽車等便利的訂票服務(wù)，可收取一定的訂票費(fèi);提供訂房服務(wù)，與當(dāng)?shù)馗鞔筚e館進(jìn)行聯(lián)網(wǎng)，方便游客隨時(shí)查詢與訂房，可收取一定的服務(wù)費(fèi);可以為一些賓館、交通、景區(qū)以及娛樂(lè)場(chǎng)所進(jìn)行宣傳，收取廣告宣傳費(fèi)。通過(guò)增加旅游紀(jì)念品超市的服務(wù)項(xiàng)目，從而提升旅游超市的經(jīng)濟(jì)效益，提高企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。在旅游紀(jì)念品銷售價(jià)格的問(wèn)題上，宜采取多元化產(chǎn)品價(jià)格策略，以滿足不同消費(fèi)群體的需求。

旅游產(chǎn)業(yè)是典型的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，是新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。我國(guó)又是旅游資源大國(guó)，無(wú)論是出境旅游還是入境旅游都擁有龐大的市場(chǎng)，隨著政府的大力支持，旅游紀(jì)念品超市這個(gè)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)模式一定會(huì)給旅游業(yè)帶來(lái)可觀的經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)也將成為宣傳地方旅游景點(diǎn)的窗口，在集中展示旅游景區(qū)的特色與風(fēng)土人情的同時(shí)，弘揚(yáng)了中華民族文化。當(dāng)購(gòu)買旅游紀(jì)念品成為一種風(fēng)尚，相信有一天，每個(gè)游客都會(huì)打造出一個(gè)屬于自己的“旅游博物館”。

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