我國(guó)飼料加工企業(yè)最優(yōu)規(guī)模的研究
——以上市公司為例

■賈 峰 賀紅偉 王金水 殷海成

（1.河南工業(yè)大學(xué)生物工程學(xué)院，河南鄭州 450001；2.河南威佳汽車(chē)貿(mào)易有限公司，河南鄭州 450000）

我國(guó)飼料行業(yè)作為新興產(chǎn)業(yè)，經(jīng)過(guò)30多年的飛速發(fā)展，一方面，整體來(lái)說(shuō)飼料行業(yè)逐漸形成了較大的生產(chǎn)能力，但是我國(guó)工業(yè)飼料仍然僅占所有飼料用量的30%左右，仍然處于成長(zhǎng)期，還有很大的發(fā)展空間。另一方面，單個(gè)企業(yè)的平均規(guī)模較小，產(chǎn)品研發(fā),市場(chǎng)模式及戰(zhàn)略定位的嚴(yán)重同質(zhì)化，導(dǎo)致利潤(rùn)下滑[1]。因此，企業(yè)通過(guò)擴(kuò)建、合并/集中逐漸做大，希望能夠達(dá)到最優(yōu)化的經(jīng)營(yíng)規(guī)模，飼料企業(yè)必須向集團(tuán)化、大型化方向發(fā)展，形成規(guī)模效應(yīng)[2]。但是，飼料行業(yè)/企業(yè)的經(jīng)營(yíng)規(guī)模為多大時(shí)能夠取得最優(yōu)化的規(guī)模是本研究的主要內(nèi)容？

我國(guó)飼料業(yè)的民營(yíng)化程度高，90%的飼料企業(yè)都是民營(yíng)企業(yè)，這種產(chǎn)業(yè)資本結(jié)構(gòu)決定了較為開(kāi)放的產(chǎn)業(yè)政策，并形成了競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)。這種資本的形式，為企業(yè)的擴(kuò)建、集中、合并，規(guī)模不斷的擴(kuò)大，提供了良好的基礎(chǔ)，但是企業(yè)在不斷的擴(kuò)張中，管理水平卻沒(méi)有得到相應(yīng)的提升，造成企業(yè)管理成本增加，企業(yè)的毛利率下降，企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力隨之下降。

企業(yè)擴(kuò)張的經(jīng)濟(jì)學(xué)理論基礎(chǔ)是為了取得一定的規(guī)模效應(yīng)(economics of scale)，即企業(yè)的產(chǎn)量規(guī)模達(dá)到一定水平后，由于各生產(chǎn)要素的有機(jī)結(jié)合，產(chǎn)品的平均成本呈現(xiàn)下降的趨勢(shì)，則產(chǎn)品的毛利率增加，產(chǎn)生規(guī)模效應(yīng)。但是，隨著企業(yè)產(chǎn)量的擴(kuò)張，會(huì)造成信息傳遞速度慢且造成信息失真、管理官僚化等弊端，規(guī)模過(guò)大可能反而產(chǎn)生“規(guī)模不經(jīng)濟(jì)”。

其實(shí)，不同的行業(yè)其規(guī)模效應(yīng)是不同的，即使同樣在飼料行業(yè)中，不同的企業(yè)其取得的規(guī)模效應(yīng)也是不同的。有的企業(yè)在營(yíng)業(yè)收入小于33億元/年時(shí)，企業(yè)隨著營(yíng)業(yè)收入的增加，企業(yè)的毛利率不斷增加，到營(yíng)業(yè)收入為約33億元/年時(shí)，企業(yè)能夠取得最大的毛利率，隨后，隨著企業(yè)的不斷擴(kuò)張，毛利率隨之下降，這個(gè)企業(yè)的規(guī)模應(yīng)在33億元/年，即企業(yè)的最優(yōu)化規(guī)模為33億元/年，企業(yè)規(guī)模過(guò)小或者過(guò)大都是不經(jīng)濟(jì)的。然而，有的企業(yè)卻在約2億元/年就達(dá)到了規(guī)模效應(yīng)。

飼料行業(yè)/企業(yè)的經(jīng)營(yíng)規(guī)模為多大時(shí)能夠取得最優(yōu)化的規(guī)模呢？本文通過(guò)飼料企業(yè)的不同規(guī)模效應(yīng)的研究，為我國(guó)飼料加工企業(yè)從經(jīng)濟(jì)學(xué)方面找到最優(yōu)的運(yùn)行規(guī)模，從而增加飼料企業(yè)投資的收益，提高社會(huì)資源的利用率。

1 材料與方法

以上市公司在internet網(wǎng)上提交財(cái)務(wù)報(bào)表的數(shù)據(jù)為依據(jù)，其中：用主營(yíng)收入的高低來(lái)表示企業(yè)的經(jīng)營(yíng)規(guī)模的大小，主營(yíng)收入越多，表明企業(yè)的規(guī)模越大；相反，主營(yíng)收入越少，表明企業(yè)的規(guī)模越小。用毛利率的高低來(lái)表示企業(yè)的管理優(yōu)劣，毛利率越高，表明企業(yè)具有管理規(guī)模效益；相反，毛利率越低，表明企業(yè)具有管理規(guī)模不經(jīng)濟(jì)。企業(yè)最優(yōu)規(guī)模的毛利率（ROMOS）；飼料企業(yè)最高毛利率（ROMi,max）；調(diào)查飼料企業(yè)的數(shù)量（N=9）：則，RO?

企業(yè)的期間費(fèi)用（財(cái)務(wù)費(fèi)用，銷(xiāo)售費(fèi)用和管理費(fèi)用）和收入分?jǐn)偟姆椒ㄊ牵喊凑罩鳡I(yíng)收入占收入的比例來(lái)計(jì)算主營(yíng)收入的期間費(fèi)用，包括財(cái)務(wù)費(fèi)用，銷(xiāo)售費(fèi)用和管理費(fèi)用；成本的分析采用主營(yíng)成本/主營(yíng)收入，即每?jī)|元收入中成本占的比例，這樣使不同收入規(guī)模的企業(yè)之間的期間費(fèi)用和成本有了可比性。

2 結(jié)果與分析

2.1 年主營(yíng)收入小于等于20億元飼料企業(yè)的最優(yōu)規(guī)模分析

年飼料主營(yíng)收入小于等于20億元規(guī)模企業(yè)的經(jīng)營(yíng)分析見(jiàn)表1。由表1可以看出，A公司的最優(yōu)經(jīng)營(yíng)規(guī)模為2.26億元時(shí)，毛利率達(dá)到7.37%，為三年來(lái)的最高值，主營(yíng)收入低或者高，該公司的毛利率均下降，說(shuō)明企業(yè)就目前的管理水平，其最優(yōu)經(jīng)營(yíng)規(guī)模為2.26億元。

表1 年飼料主營(yíng)收入小于等于20億元規(guī)模企業(yè)的經(jīng)營(yíng)分析

B公司的經(jīng)營(yíng)規(guī)模近三年來(lái)不斷擴(kuò)大，由6.44億元增加到9.47億元，其毛利率從5.73%增加到7.50%（見(jiàn)表1）。表明該企業(yè)隨著企業(yè)規(guī)模的不斷增加，獲得了一定的規(guī)模效應(yīng)，但是，還未達(dá)到行業(yè)最優(yōu)規(guī)模的毛利率9.38%，暗示該企業(yè)還可以進(jìn)一步擴(kuò)大規(guī)模，以取得更大的規(guī)模效應(yīng)。

由表1可以看出，C、D、E公司近三年的規(guī)模均增加，且每個(gè)企業(yè)的最高毛利率都高于最優(yōu)的毛利率，但是，三家公司隨著企業(yè)規(guī)模的增加，毛利率卻未提高，尤其是D和E兩個(gè)公司。暗示D和E公司的管理水平落后于其規(guī)模的發(fā)展，出現(xiàn)了規(guī)模不經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象。

2.2 年主營(yíng)收入在20～200億元規(guī)模飼料企業(yè)的最優(yōu)規(guī)模分析

表2是年飼料主營(yíng)收入在20～200億元規(guī)模企業(yè)的經(jīng)營(yíng)分析情況。從表2數(shù)據(jù)來(lái)看，F(xiàn)公司近三年企業(yè)規(guī)模不斷地增加，但毛利率變化呈現(xiàn)低、高、低的變化。說(shuō)明在營(yíng)規(guī)模為33億元時(shí)，F(xiàn)企業(yè)的毛利率達(dá)到最高峰，暗示F公司目前的管理模式與其企業(yè)規(guī)模相適應(yīng)，即該企業(yè)最優(yōu)經(jīng)營(yíng)規(guī)模為33億元。

由表2可以看出，G公司主營(yíng)收入在40億元左右時(shí)的毛利率為6.53%，隨后其規(guī)模的擴(kuò)張到90億元時(shí)，但毛利率反而不斷下降到3.75%，說(shuō)明該公司的管理與其的規(guī)模不匹配，根據(jù)其現(xiàn)有的數(shù)據(jù)分析，該企業(yè)的最優(yōu)規(guī)模應(yīng)該在20～30億元左右。

表2 年飼料主營(yíng)收入在20～200億元規(guī)模企業(yè)的經(jīng)營(yíng)分析

H公司主營(yíng)收入在84億元左右時(shí)其毛利為9.33%，近三年該公司的規(guī)模也逐步增加到106億元，但其毛利率卻不斷下降到7.57%（見(jiàn)表2），暗示該公司的最優(yōu)規(guī)模應(yīng)該在84億元左右。

由表2知，K公司在2010年時(shí)的規(guī)模約為74億元，毛利率為8.32%，隨之其公司規(guī)模也在不斷的擴(kuò)大，到2012年上半年的規(guī)模達(dá)到約60億元，由此推斷2012全年的規(guī)模約為120億元左右，且該公司的毛利率保持在8.94%，表明該公司隨之規(guī)模的擴(kuò)張，其毛利率也隨之增加，該公司獲得一定的規(guī)模效應(yīng)。

2.3 超大規(guī)模(企業(yè)合并)飼料企業(yè)的最優(yōu)規(guī)模分析

表3 X公司（合并企業(yè)）的經(jīng)營(yíng)分析

由表3可以看出，該公司在合并之前，隨著主營(yíng)收入從2009年的33億元到2011年的約40.20億元，期間的毛利率從8.38%降低到7.20%。根據(jù)該公司的毛利率的變化情況分析，該公司的最佳經(jīng)營(yíng)規(guī)模為33億元左右。

2011年下半年，該公司與另一家飼料企業(yè)合并之后，由表3可以推斷，并入上市公司的企業(yè)的經(jīng)營(yíng)規(guī)模比上市公司的規(guī)模大約十倍。這樣兩個(gè)企業(yè)合并之后規(guī)模達(dá)到446億元，可謂是經(jīng)營(yíng)規(guī)模很大，但是，其合并之后公司的毛利率卻下降到5.7%。企業(yè)并沒(méi)有隨著規(guī)模的增加取得規(guī)模效應(yīng)，反而呈現(xiàn)規(guī)模不經(jīng)濟(jì)。

2.4 飼料企業(yè)是否獲得規(guī)模效應(yīng)原因分析（以B公司為例）

由圖1可以看出，B公司的成本隨著企業(yè)銷(xiāo)售收入的增加，成本在收入中占的比例不斷的下降，根據(jù)毛利率指標(biāo)，其規(guī)模效應(yīng)逐漸顯現(xiàn)，與其成本下降有關(guān)，表明企業(yè)在生產(chǎn)方面取得了一定的規(guī)模效應(yīng)（見(jiàn)圖1）。

圖1 B公司主營(yíng)收入及其每?jī)|元收入的成本

B公司的期間費(fèi)用（主營(yíng)收入分?jǐn)偛糠郑┰?.53億元時(shí)費(fèi)用最高，主要是由于管理費(fèi)用的增加造成的，表明其管理方面存在一定的滯后性，有很大的空間可以提升；銷(xiāo)售費(fèi)用隨著收入的增加其升高不明顯，也沒(méi)有取得規(guī)模效應(yīng)；其財(cái)務(wù)費(fèi)用隨著收入的增加逐步下降，顯示一定的規(guī)模效應(yīng)，但其在期間費(fèi)用中的比例較少，對(duì)整個(gè)費(fèi)用的下降貢獻(xiàn)不大（見(jiàn)圖2）。

圖2 B公司主營(yíng)收入及其每?jī)|元收入的費(fèi)用

3 討論與結(jié)論

同等規(guī)模的企業(yè)B和C（表1）與G和H（表2）毛利率分別為7.5%和13.43%與3.75%和7.57%，差異很大；不同規(guī)模的企業(yè)B、E和H（表1和表2）毛利率分別為：7.5%、7.88%和7.57%，也可以差異不大，說(shuō)明，企業(yè)在多大規(guī)模時(shí)達(dá)到規(guī)模經(jīng)濟(jì)與飼料行業(yè)本身沒(méi)有必然的聯(lián)系，但是卻與一個(gè)企業(yè)的管理有直接的關(guān)系。

飼料行業(yè)新希望和山東六和在2011年進(jìn)行了實(shí)質(zhì)性的合并，其他幾個(gè)大的飼料企業(yè)也在不斷的擴(kuò)張和兼并，因此，飼料行業(yè)的集中也是大勢(shì)所趨[3]，集中之后企業(yè)的管理規(guī)模效益分析也是一個(gè)重要的課題，這種企業(yè)也存在著規(guī)模效應(yīng)，但是數(shù)據(jù)更加不全，還需要進(jìn)一步的數(shù)據(jù)和案例來(lái)支撐。

企業(yè)能否獲得規(guī)模效應(yīng)一般有兩點(diǎn)：其一，隨著企業(yè)規(guī)模的增加，原材料的采購(gòu)規(guī)模的增加，其成本應(yīng)該下降（絕對(duì)降低）；其二，企業(yè)規(guī)模的增加，但是固定資產(chǎn)的投資、管理費(fèi)用和財(cái)務(wù)費(fèi)用并不是等比例的增加（相對(duì)降低），因此，能夠在規(guī)模擴(kuò)張時(shí)，由于原材料的絕對(duì)降低和期間費(fèi)用的相對(duì)降低，使得企業(yè)的毛利率升高。

但是，本研究也有一定的局限性，數(shù)據(jù)收集的是企業(yè)按行業(yè)分類(lèi)中的飼料行業(yè)的內(nèi)容，只有籠統(tǒng)的主營(yíng)收入、主營(yíng)成本、主營(yíng)利潤(rùn)和毛利率，其中，主營(yíng)成本中包括了營(yíng)業(yè)成本和所有的費(fèi)用，不能夠按照財(cái)務(wù)費(fèi)用、管理費(fèi)用和銷(xiāo)售費(fèi)用等科目進(jìn)一步細(xì)化。如果能夠進(jìn)一步細(xì)化分?jǐn)偟馁M(fèi)用數(shù)額，那樣就能夠清楚地找出企業(yè)哪部分費(fèi)用過(guò)高，從而在下個(gè)生產(chǎn)周期中進(jìn)行必要的控制，降低費(fèi)用，提高利潤(rùn)率。

另外，不同企業(yè)飼料的品種和規(guī)格差異，造成每噸飼料的價(jià)格差異很大，如果按照每噸飼料來(lái)分?jǐn)偟脑?huà)，同樣有很大誤差。再者，企業(yè)的毛利率與企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略有關(guān)，比如：企業(yè)近期的戰(zhàn)略是擴(kuò)張，那么，企業(yè)的目標(biāo)和任務(wù)就是注重規(guī)模的增加；企業(yè)的戰(zhàn)略是利潤(rùn)最大化（一般處于成熟期時(shí)，管理和生產(chǎn)都比較成熟），企業(yè)的目標(biāo)主要是利潤(rùn)的話(huà)，此時(shí)企業(yè)的毛利率應(yīng)該比較高。再者，其他因素（產(chǎn)品定位、人才儲(chǔ)備、地域差異、企業(yè)文化等）在現(xiàn)代企業(yè)的管理中也起到重要的作用，影響到企業(yè)的利潤(rùn)。