基于職業(yè)能力提升的北京開放大學(xué)特許經(jīng)營管理特色專業(yè)建設(shè)研究

王 悅

(北京廣播電視大學(xué)財經(jīng)教學(xué)部，北京100081)

北京開放大學(xué)是在我國高等教育改革發(fā)展的宏觀背景下，按照《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要(2010－2020年)》要求，以新的教育思想和機制建設(shè)的一所新型高等學(xué)校。北京開放大學(xué)是北京市承擔(dān)的國家教育體制改革試點項目學(xué)校，承載著探索遠(yuǎn)程開放教育人才培養(yǎng)模式的重任。學(xué)校對學(xué)生入學(xué)開放、對課程選擇開放，實行注冊入學(xué)制度。學(xué)校對學(xué)習(xí)環(huán)境開放、對學(xué)習(xí)媒體開放、對學(xué)習(xí)方法開放、對教學(xué)模式開放、對教學(xué)理念開放。通過共建、引進等形式，與國內(nèi)外優(yōu)秀的大學(xué)、行業(yè)企業(yè)合作，結(jié)合北京市經(jīng)濟社會發(fā)展需要，以培養(yǎng)學(xué)習(xí)者職業(yè)發(fā)展能力、追求更高生活品質(zhì)能力為目標(biāo)，共同建設(shè)、運行北京開放大學(xué)的專業(yè)、課程。

結(jié)合中國特許經(jīng)營急需實戰(zhàn)性應(yīng)用型人才的行業(yè)現(xiàn)實訴求以及特許經(jīng)營管理專業(yè)作為北京開放大學(xué)的特色專業(yè)建設(shè)的現(xiàn)狀。本文進行基于職業(yè)能力提升的開放大學(xué)特許經(jīng)營管理專業(yè)建設(shè)的研究。以特許經(jīng)營管理專業(yè)為例，在實證研究的基礎(chǔ)上，提出適合開放大學(xué)的具有可操作性的專業(yè)建設(shè)機制，研究基于行業(yè)特色的運行機制和保障機制，為特色學(xué)科建設(shè)提供系列路徑和可操作性的模式與實施建議。

一、開放大學(xué)特色專業(yè)建設(shè)思路

(一)以服務(wù)社會為導(dǎo)向

開放大學(xué)培養(yǎng)適應(yīng)首都經(jīng)濟建設(shè)、社會發(fā)展需要的各類應(yīng)用型專門人才。主要任務(wù)是:利用現(xiàn)代遠(yuǎn)程教育優(yōu)勢，舉辦多種層次、多種形式的學(xué)歷與非學(xué)歷教育，為實現(xiàn)高等教育普及化服務(wù)。大力開展崗位培訓(xùn)等非學(xué)歷教育，為各類從業(yè)人員更新知識和掌握新的技能提供教育服務(wù);利用電大教育資源，建設(shè)社會化的現(xiàn)代遠(yuǎn)程教育公共服務(wù)體系，為高等學(xué)校及國內(nèi)外其他教育機構(gòu)開展遠(yuǎn)程教育提供學(xué)習(xí)支持服務(wù)。開放大學(xué)堅持以經(jīng)濟建設(shè)和社會發(fā)展為主要的服務(wù)方向，特別是要根據(jù)區(qū)域經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的特征以及社會文化發(fā)展來籌劃學(xué)科建設(shè)，確定專業(yè)設(shè)置與課程開發(fā)。

(二)體現(xiàn)去精英化

隨著經(jīng)濟的不斷發(fā)展，社會的不斷進步，人們學(xué)歷層次和綜合素質(zhì)的不斷提高，大學(xué)教育已不再是精英教育，也不僅僅是就業(yè)的資本和謀生的手段，而是人們追求職業(yè)生涯發(fā)展，提高自身綜合素養(yǎng)，實現(xiàn)終身學(xué)習(xí)的有效途徑。因此，開放大學(xué)的專業(yè)定位是讓更多的人建立對專業(yè)知識的理解，促進其職業(yè)生涯發(fā)展，提升綜合素養(yǎng)。這種去精英化教育，能夠服務(wù)于社會，滿足更廣泛的社會需求，為終身教育搭建平臺。

(三)提升職業(yè)能力

開放大學(xué)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)與傳統(tǒng)大學(xué)教育完全不同。開放大學(xué)以應(yīng)用性人才培育為中心，因此特別強調(diào)理論與實踐緊密結(jié)合，突出知識的職業(yè)應(yīng)用性，重視培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)適應(yīng)能力和職業(yè)競爭能力。因此，我們培養(yǎng)的畢業(yè)生應(yīng)該是具備把理論知識轉(zhuǎn)化為實際應(yīng)用技術(shù)的人才。

(四)構(gòu)建企學(xué)共建模式

特色專業(yè)建設(shè)必須服從和服務(wù)于國家建設(shè)，把專業(yè)建設(shè)與行業(yè)發(fā)展、企事業(yè)單位的需求緊密結(jié)合起來，制定科學(xué)的專業(yè)發(fā)展規(guī)劃，進行準(zhǔn)確的專業(yè)發(fā)展定位，形成有利于培養(yǎng)應(yīng)用型人才的長效機制。采取企學(xué)共建的辦學(xué)模式應(yīng)以企業(yè)為本位組織教學(xué)，使教學(xué)更加密切結(jié)合企業(yè)的實際。國際、國內(nèi)的成功經(jīng)驗告訴我們，企業(yè)和學(xué)校聯(lián)合辦學(xué)，企業(yè)參與到學(xué)校專業(yè)建設(shè)中，可以發(fā)展商界與學(xué)界的良性互動關(guān)系，為學(xué)生提供更多的實踐機會和更好的實踐條件，實現(xiàn)專家和企業(yè)家教學(xué)相結(jié)合，課堂教學(xué)和企業(yè)實踐相結(jié)合。

二、北京開放大學(xué)特許經(jīng)營管理專業(yè)建設(shè)特色

(一)整合優(yōu)秀資源

突出“實戰(zhàn)化和職業(yè)化”的培養(yǎng)特色，加強與企業(yè)、行業(yè)的聯(lián)系，聘請行業(yè)領(lǐng)軍人員，組建專家團隊，將行業(yè)、企業(yè)資源引入到專業(yè)和課程建設(shè)中。與國內(nèi)外相關(guān)專業(yè)優(yōu)勢高等教育機構(gòu)深度合作，組建“北京開放大學(xué)特許經(jīng)營專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會”，形成“聚合資源”優(yōu)勢。

(二)通過“學(xué)分認(rèn)證”，實現(xiàn)學(xué)歷與非學(xué)歷教育融合

由于特許經(jīng)營加盟對培訓(xùn)的固有程序，使得以特許經(jīng)營專業(yè)作為對接學(xué)歷教育和非學(xué)歷教育的探索實驗成為較佳的選擇。聘請一批國內(nèi)外知名的特許經(jīng)營教育和培訓(xùn)專家，成立“北京開放大學(xué)特許經(jīng)營課程學(xué)分認(rèn)證委員會”，開展對特許經(jīng)營行業(yè)、企業(yè)內(nèi)訓(xùn)課程的學(xué)分認(rèn)證工作，實行學(xué)生培養(yǎng)的“完全學(xué)分制”，實現(xiàn)學(xué)歷教育與社會培訓(xùn)無縫對接。積極建設(shè)有競爭力的課程資源，向社會開放，踐行開放教育和終身學(xué)習(xí)的理念。

(三)體現(xiàn)泛在學(xué)習(xí)

在課程教學(xué)中努力實現(xiàn)遠(yuǎn)程教育方法、理論、技術(shù)的有效結(jié)合，形成獨特、完備的遠(yuǎn)程教育理論與實踐體系。開發(fā)各種手機課件，將泛在教育的理念引入課程建設(shè)之中，體現(xiàn)處處、時時學(xué)習(xí)理念。實現(xiàn)每門課程都有配套的適用于手機的課件資源。

(四)開發(fā)人性化角色模擬課程資源

建設(shè)“基于云計算的特許經(jīng)營專業(yè)實戰(zhàn)模擬平臺”，利用現(xiàn)代多媒體技術(shù)實施在線全真模擬經(jīng)營，使學(xué)生以角色模擬方式體驗特許經(jīng)營特定行業(yè)加盟流程與加盟店管理的虛擬營運全過程。在角色模擬中，考察學(xué)生多學(xué)科知識點，重點培養(yǎng)學(xué)生熟練掌握特許經(jīng)營加盟企業(yè)的全面管理技能，培養(yǎng)學(xué)生的復(fù)合性實戰(zhàn)能力。

三、基于職業(yè)能力提升的北京開放大學(xué)特許經(jīng)營管理專業(yè)建設(shè)實踐

(一)基于職業(yè)能力提升的課程體系研究

明確專業(yè)建設(shè)思路，以發(fā)展的眼光看待專業(yè)建設(shè)，以課程群的方式動態(tài)構(gòu)造專業(yè)資源。依靠建設(shè)精品資源和特色資源，通過實用的教學(xué)設(shè)計和教學(xué)策略引導(dǎo)學(xué)生有效完成學(xué)習(xí)過程，實現(xiàn)職業(yè)能力提升。在前期大量調(diào)研工作及與行業(yè)專家研討的基礎(chǔ)上，制訂專業(yè)建設(shè)方案，不斷創(chuàng)新課程體系建設(shè)，結(jié)合國內(nèi)外研究發(fā)展的最新動向調(diào)整和完善課程體系。

1．構(gòu)建課程體系的原則

構(gòu)建專業(yè)一體化課程體系遵循以下原則:

普適性原則:專業(yè)基礎(chǔ)課程設(shè)置注重培養(yǎng)學(xué)習(xí)者通用的商務(wù)能力，適應(yīng)于各行各業(yè)學(xué)習(xí)者職業(yè)發(fā)展和職業(yè)轉(zhuǎn)換的需求。

實用優(yōu)先原則:認(rèn)真貫徹特許經(jīng)營管理專業(yè)實用型人才培養(yǎng)目標(biāo)，加大實用性課程、實踐性課程的比重，注重獨立思考、分析問題、解決問題、判斷能力、決策能力、團隊合作能力等實用能力的培養(yǎng)。

梯層提升原則:實施專、本科教育層次的課程一體化設(shè)計，層層遞進，相互銜接，實現(xiàn)學(xué)習(xí)者綜合能力的由淺入深、由通到精的階梯式發(fā)展。

國際化原則:為適應(yīng)全球經(jīng)濟一體化趨勢的需求，課程設(shè)計應(yīng)具有較強的國際化導(dǎo)向，學(xué)習(xí)者能夠從容應(yīng)對不斷變化的國際化挑戰(zhàn)

生長性原則:通過資源共享和行業(yè)的緊密聯(lián)系不斷更新優(yōu)化保持專業(yè)和課程的生命力，形成資源建設(shè)生態(tài)鏈。

依據(jù)以上課程設(shè)置原則，創(chuàng)設(shè)開放大學(xué)特色課程體系。根據(jù)不同類型的終身學(xué)習(xí)需求，面對廣泛而多樣的學(xué)習(xí)主題，科學(xué)設(shè)置針對性強、周期靈活、可選擇性強的課程體系。根據(jù)終身學(xué)習(xí)不同的內(nèi)容需求和學(xué)生能力發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)置通識課、常規(guī)課及既有經(jīng)驗認(rèn)證課程、職業(yè)發(fā)展課和項目與研究課程，根據(jù)學(xué)習(xí)者不同的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)，設(shè)置入門課程和專業(yè)拓展課程。根據(jù)學(xué)習(xí)內(nèi)容不同的周期特點，設(shè)置短期課程、中期課程和長期課程。通過教學(xué)手段創(chuàng)新、教學(xué)內(nèi)容創(chuàng)新、內(nèi)容呈現(xiàn)形式創(chuàng)新、教與學(xué)關(guān)系創(chuàng)新、教學(xué)組織形式創(chuàng)新和教學(xué)運行管理創(chuàng)新，最終實現(xiàn)教書育人創(chuàng)新。

2．以能力為導(dǎo)向設(shè)置證書課程

按開放大學(xué)的要求，制訂特許經(jīng)營管理專業(yè)專、本科一體化課程體系，明確人才培養(yǎng)定位。以市場需求為導(dǎo)向，以崗位能力培養(yǎng)為目標(biāo)，深入分析各崗位群對知識、能力和素質(zhì)的能力要求。通過對人才規(guī)格分析形成能力模塊，形成新的課程體系和課程內(nèi)容，形成證書課程，實現(xiàn)職業(yè)能力與行業(yè)認(rèn)證間的對接，完成特許經(jīng)營職業(yè)資格證書體系和證書課程的設(shè)計。(證書、職業(yè)能力和課程對應(yīng)關(guān)系表見文尾)

(二)基于職業(yè)能力提升的校企合作模式

一方面采用校企聯(lián)合培養(yǎng)模式，實施“雙導(dǎo)師”制度，努力尋求與知名特許經(jīng)營企業(yè)及研究機構(gòu)的合作，聘請知名特許經(jīng)營企業(yè)家和專家學(xué)者參與培養(yǎng)方案制訂和課程建設(shè)，擴大學(xué)生到知名特許經(jīng)營企業(yè)或連鎖經(jīng)營企業(yè)實習(xí)實踐的比例，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新實踐能力;另一方面與企業(yè)、科研院所建立密切的合作辦學(xué)關(guān)系，通過聯(lián)合建特許經(jīng)營實習(xí)基地、聯(lián)合實驗室、聯(lián)合教學(xué)實訓(xùn)基地、聯(lián)合課程，設(shè)立學(xué)生創(chuàng)新項目、創(chuàng)業(yè)項目、畢業(yè)設(shè)計項目及設(shè)立企業(yè)兼職教授基金等，努力為學(xué)生培養(yǎng)創(chuàng)造良好條件。

與中國連鎖經(jīng)營協(xié)會、北京特許經(jīng)營權(quán)交易所緊密合作，共同打造“北京開放大學(xué)特許經(jīng)營專業(yè)產(chǎn)學(xué)研基地聯(lián)盟”，授予一批在國內(nèi)開展特許經(jīng)營具有影響力的國內(nèi)外企業(yè)為“北京開放大學(xué)特許經(jīng)營專業(yè)產(chǎn)學(xué)研基地”。

設(shè)立特許經(jīng)營企業(yè)人才服務(wù)中心。解決面向特許經(jīng)營企業(yè)的人才匱乏和人才輸入問題，切實滿足特許經(jīng)營企業(yè)的人才需求，為企業(yè)提供定向、定量、定制化的專業(yè)人才培養(yǎng)和人才輸入服務(wù)。

聯(lián)合設(shè)立特許經(jīng)營研究中心。充分結(jié)合北京開放大學(xué)的教學(xué)資源和理論專家資源與特許經(jīng)營企業(yè)實戰(zhàn)精英，開展特許經(jīng)營理論與實踐的課題研究。

采用大量的帶職上崗實習(xí)、案例教學(xué)、企業(yè)考察、現(xiàn)場授課等創(chuàng)新型模式。通過培訓(xùn)模式的優(yōu)化組合，形成基于行業(yè)特色的特許經(jīng)營專業(yè)行業(yè)培訓(xùn)項目機制?？紤]到學(xué)生本身的實際情況、社會的發(fā)展?fàn)顩r以及將來的特許經(jīng)營行業(yè)發(fā)展趨勢，按企業(yè)定制、按學(xué)生進行個性化設(shè)計、按特許經(jīng)營的全流程順序來開設(shè)課程等方式，使教育教學(xué)面向?qū)嶋H、面向?qū)W生。

通過與知名特許經(jīng)營企業(yè)聯(lián)盟、共建辦學(xué)實體，共建特許經(jīng)營實訓(xùn)、實習(xí)和研發(fā)基地，設(shè)立特許經(jīng)營企業(yè)人才服務(wù)中心和特許經(jīng)營研究中心，形成產(chǎn)學(xué)研基地聯(lián)盟的校企合作機制。真正把企業(yè)的力量聚集到專業(yè)建設(shè)和具體的教育教學(xué)過程中，幫助學(xué)生“學(xué)以致用”。

(三)基于職業(yè)能力提升的專業(yè)團隊建設(shè)機制

組建多層次專業(yè)建設(shè)團隊，包括專家團隊、課程團隊、課程開發(fā)團隊。專家團隊:由特許經(jīng)營行業(yè)、相關(guān)領(lǐng)域的企業(yè)、高校的知名專家組成;課程團隊:圍繞特許經(jīng)營專業(yè)核心課，每門課程成立一個課程團隊，以項目方式進行團隊運作。每門課程有一個行業(yè)專家或是高校專家作為課程組長。課程組長負(fù)責(zé)主教材編寫、課程內(nèi)容審核、錄制相關(guān)視頻資料;課程開發(fā)團隊:具體課件資源的開發(fā)，包括課程學(xué)材、網(wǎng)絡(luò)課程資源、手機課程資源制作，技術(shù)支持，相關(guān)招生宣傳、招生網(wǎng)絡(luò)建設(shè)工作，實訓(xùn)實習(xí)企業(yè)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。這個團隊可以為多門課程資源共享。

基于組建專業(yè)團隊的實踐，研究團隊建設(shè)的機制。為了提升遠(yuǎn)程教育教師執(zhí)教能力，培育開放大學(xué)系統(tǒng)教學(xué)團隊，逐步提高教師開發(fā)、整合、利用優(yōu)質(zhì)資源設(shè)計教學(xué)環(huán)節(jié)，組織、建設(shè)、管理教學(xué)團隊的能力。本專業(yè)引入團隊工作制，根據(jù)工作內(nèi)容和教師個人優(yōu)勢合理配置，把個體的教研、科研活動轉(zhuǎn)變成更有效的群體活動。推動大教研組的建立和教研活動的開展，以教研促進教學(xué)，切實進行有效的“團隊建設(shè)”研究，培養(yǎng)本部教師組建和運作工作團隊的能力，整合社會優(yōu)秀資源，形成相對穩(wěn)定且有行動力的學(xué)科團隊。開展網(wǎng)絡(luò)課程教學(xué)設(shè)計、情景教學(xué)、在線案例教學(xué)方法以及教學(xué)團隊生長機制等的教研與實踐。建立項目研討例會制度，形成規(guī)范的研究習(xí)慣，帶動學(xué)術(shù)研究成果的推出。

作為高等教育向靈活、開放、全納、終身轉(zhuǎn)型的探索者，開放大學(xué)應(yīng)該大膽嘗試在終身教育教學(xué)理念指導(dǎo)下，進行高等教育人才培養(yǎng)模式。北京開放大學(xué)在專業(yè)建設(shè)中要緊跟時代步伐，抓住教育市場需求，學(xué)歷教育與非學(xué)歷教育并重，廣泛開展多種方式合作，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)資源的聚合與共享，從而滿足不同類型的終身學(xué)習(xí)需求。開放大學(xué)的專業(yè)建設(shè)任重道遠(yuǎn)，我們需要不斷地進行實踐與探索。

表:證書、職業(yè)能力和課程對應(yīng)關(guān)系表

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［2］ 郝克明．跨進學(xué)習(xí)型社會［M］．北京: 高等教育出版社，2006．

［3］ 康萍．淺析開放大學(xué)專業(yè)與課程體系設(shè)置——基于構(gòu)建終身教育體系的思考［J］．中國遠(yuǎn)程教育，2012，(6)．

［4］ 孫長忠．實現(xiàn)電大向開放大學(xué)的轉(zhuǎn)型:發(fā)展、問題及實踐路徑［J］．中國電化教育，2011，(4)．