《藥用植物學(xué)》教學(xué)實踐與探討

李婭瓊 崔茂英 楊耀文

云南中醫(yī)學(xué)院中藥學(xué)院，云南 昆明 650500

藥用植物學(xué)是將具有藥用、保健的植物作為研究對象，研究藥用植物的外部形態(tài)、內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)、藥植物分類鑒定、藥用植物資源的一門學(xué)科，是中藥學(xué)、藥學(xué)等專業(yè)的必修專業(yè)基礎(chǔ)課，整個課程知識面廣、內(nèi)容跨度比較大等特征[1，2]。與人類的生活、生產(chǎn)實際聯(lián)系比較密切。筆者從事藥用植物學(xué)教學(xué)工作12年，通過多年的教學(xué)經(jīng)驗和實踐，摸索出了一套比較有效的教學(xué)方法，介紹如下。

1 藥用植物學(xué)教學(xué)中應(yīng)用直觀教學(xué)法

直觀教學(xué)法是指應(yīng)用實物標(biāo)本、植物模型、語言的描述、掛圖、多媒體、現(xiàn)場參觀、視頻等直接的手段來進(jìn)行教學(xué)。例如掛圖和多媒體結(jié)合可以很好地提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，在講授藥用植物的形態(tài)解剖部分中的一些微觀結(jié)構(gòu)線粒體、細(xì)胞膜、葉綠體等，肉眼沒法直接觀看其立體結(jié)構(gòu)，如果應(yīng)用多媒體和三維模擬技術(shù)顯示，直觀形象的表達(dá)其景象、特征，使學(xué)生產(chǎn)生感官刺激，更好理解教學(xué)內(nèi)容，使學(xué)和教更加的生動活潑。也可應(yīng)用視頻，把藥用植物的動態(tài)變化過程通過視頻淋漓盡致地展現(xiàn)出來，把動靜結(jié)合的教學(xué)模式應(yīng)用到課堂教學(xué)中，可以緩解單一課件所產(chǎn)生的乏味、單調(diào)、疲勞和枯燥的視覺感。如講解豆科植物的代表“含羞草”，對外界刺激很敏感。一旦葉子被觸動，整個葉片即發(fā)生閉合、葉柄下垂的現(xiàn)象，“含羞草”的名字因此而得名。再如熱帶食蟲植物豬籠草科豬籠草，葉片變態(tài)成一個類似果實或花朵一樣的帶蓋的花瓶狀結(jié)構(gòu)，上部具有蓋子，整個形狀象豬籠，因此得了“豬籠草”之名。此植物不但形狀奇特，而且瓶狀體的瓶蓋能分秘蜜腺，具有一定的香味，引誘昆蟲;同時瓶口光滑，昆蟲會被滑落瓶內(nèi)，而瓶底分泌細(xì)滑、清澈的液體將蟲子淹死，并分解蟲體營養(yǎng)物質(zhì)，逐漸消化吸收。

可將上述兩種藥用植物的動態(tài)變化過程拍成視頻，在介紹被子植物豆科、豬籠草科的特征時，將兩種植物的能動性通過視頻淋漓盡致的展現(xiàn)出來，不但能緩解單調(diào)、乏味、枯燥的觀看課件的視感，提高學(xué)生的記憶率，還能將藥用植物動靜結(jié)合創(chuàng)新教學(xué)模式。

2 藥用植物學(xué)教學(xué)中滲透前后聯(lián)系的整體教學(xué)法

藥用植物學(xué)的整個學(xué)科中，可以再劃分為2個大部分:植物形態(tài)解剖學(xué)和植物分類學(xué);植物形態(tài)學(xué)又分為根、莖、葉、花、果實、種子六大器官，讓學(xué)生學(xué)好各個知識點，打好堅實的基礎(chǔ)，再將形態(tài)解剖學(xué)的基礎(chǔ)知識完整地運用到藥用植物的分類實踐中，對各個知識點進(jìn)行具體化和深化。在教學(xué)中，采用本學(xué)科知識前后聯(lián)系的整體教學(xué)法，以藥用植物學(xué)中植物器官——花的解剖特征為學(xué)習(xí)起點，如花特征十字花冠、四強雄蕊、角果為特征找尋校園常見藥用植物種類，學(xué)生首先要知道上述特征是十字花科的典型特征，學(xué)生找到了菘藍(lán)，其根入藥稱“板藍(lán)根”，葉也可入藥稱“大青葉”，葉在滇中如楚雄的一些地方還可以作為蔬菜直接食用。因為中藥“大青葉”是多來源的，既有十字花科植物菘藍(lán)的葉，還有另外馬鞭草科植物大青，蓼科植物蓼藍(lán)和爵床科植物馬蘭等的葉子都可以作大青葉入藥，教學(xué)中以“大青葉”作為切入點，采用整體教學(xué)法，讓學(xué)生思考。再如藥用植物與中藥學(xué)、中藥化學(xué)的聯(lián)系，在講述藥用植物眾多的五加科時，讓學(xué)生思考本科中富含三萜皂苷的植物，如人參、三七、西洋參等。同時讓學(xué)生聯(lián)系中藥學(xué)的知識，闡述人參、三七、西洋參的藥用功效以及三者的區(qū)別。將多學(xué)科全息思維帶進(jìn)教學(xué)中，打開學(xué)生的學(xué)習(xí)思路，提高學(xué)生的興趣，也為學(xué)生深入研究起到一定的指引方向。

通過前后聯(lián)系的整體教學(xué)法這樣可使學(xué)生通過學(xué)習(xí)，獲得豐富的知識，也可很好的運用，改善了學(xué)和用的矛盾。

3 比較教學(xué)法在藥用植物教學(xué)中的應(yīng)用

比較教學(xué)法在中醫(yī)院校眾多的課程教學(xué)中是常用的教學(xué)模式，藥用植物學(xué)教學(xué)也不例外。因藥用植物學(xué)知識點多，各知識點之間系統(tǒng)性強、聯(lián)系緊密。為了讓學(xué)生全面掌握整個教材內(nèi)容，提高考試成績。筆者采用橫向比較法、縱向比較法和縱橫結(jié)合比較法進(jìn)行講解，縱向比較法如不同科特征的對比，傘形科與五加科的區(qū)別，兩個科相同點:莖皮、根皮、葉有香氣;多為復(fù)葉，葉基部擴(kuò)大成葉鞘;具有傘形花序;雌蕊與花瓣同數(shù)。不同點:五加科的植物體態(tài)木本為主，莖或葉有刺，托葉與葉柄合生;傘形科科的植物體態(tài)全為草本，莖、葉常無刺，無托葉。五加科的花序為傘形花序、總狀、穗狀、圓錐狀組成復(fù)花序;傘形科的花序為單傘組成的各種復(fù)傘花序或頭狀花序。五加科的花冠頂端組成帽狀體，脫落;傘形科的花冠花瓣頂端內(nèi)彎。五加科3～5心皮組成3～5室的子房;傘形科2心皮組成的2室子房。五加科的果實漿果或核果;傘形科的果實雙懸果。橫向比較法如同一科屬間的比較，南柴胡、北柴胡、大葉柴胡都是傘形科植物，可以通過葉脈進(jìn)行鑒別，南柴胡平行脈3～5條，北柴胡平行脈7～9條，大葉柴胡是網(wǎng)狀脈序?？v橫結(jié)合比較法如來源廣泛，品種繁多“參類”藥材。人參、丹參、黨參、沙參、玄參、苦參六類“參類”藥材，先從縱向聯(lián)系比較，讓學(xué)生記住各種植物所屬的科屬、主要區(qū)別點是花冠，不同的科、標(biāo)志的花冠進(jìn)行明了的比較;然后再對每一種植物的典型特征進(jìn)行橫向比較，最后進(jìn)行分析、歸納和梳理。

通過比較式教學(xué)，既能掌握同類事物的異同點，又能把握各自不同階段或不同層次事物的形同點和不同點，引導(dǎo)學(xué)生多方位、多角度地進(jìn)行比較分析，即找到聯(lián)系又有了區(qū)別。對相似、易混淆的植物更易清晰記住。比較教學(xué)法從不同層次解析各知識點的區(qū)別和聯(lián)系，從而能更好地從局部和整體全面掌握知識。

4 分組“PK”教學(xué)法在藥用植物學(xué)教學(xué)中的實踐應(yīng)用

分組“PK”教學(xué)法就是教師設(shè)計若干個考核題目，將學(xué)生分為數(shù)組，若干個小組將考核題目作為競爭的主要內(nèi)容，而每個小組又要互相合作。即以問題為基礎(chǔ)，學(xué)生自主性學(xué)習(xí)為主的教學(xué)方式，主要強調(diào)教師要給學(xué)生授之以漁，讓學(xué)生運用已知的知識、自己到圖書館或者網(wǎng)絡(luò)等硬件查找相關(guān)知識，達(dá)到解決問題、達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)的能力等。如前面提到的讓學(xué)生先將形態(tài)解剖部分學(xué)好，教師選擇《藥用植物學(xué)》下篇即分類部分的一些科，比如“蕨類植物、裸子植物、雙子葉植物、單子葉植物”等。讓各個小組的學(xué)生自主選擇，通過每個小組的學(xué)生查閱資料、小組集體討論、制作PPT，上臺講解所學(xué)的內(nèi)容，各小組組長和老師組成的評委團(tuán)進(jìn)行打分評價。各小組帶著在校園里尋找到的藥用植物標(biāo)本，來互相講解上述各個科的識別特征。這樣不但可以活躍課堂氣氛，也促進(jìn)了教師和學(xué)生以及學(xué)生和學(xué)生之間互動、溝通。不但提高了教學(xué)效果，也促進(jìn)了知識的共享、培養(yǎng)了學(xué)生的合作能力、學(xué)習(xí)能力和表達(dá)能力。改變了以往的教師口授、板書，學(xué)生耳聽、筆記的教學(xué)模式，也有助于教師提高教學(xué)效率，找到更為合適更為輕松的教學(xué)方法。

分組“PK”教學(xué)法的提出并實施，對于營造大學(xué)生互助、合作、團(tuán)結(jié)的學(xué)習(xí)氣氛，強化大學(xué)生的主動求知意識、責(zé)任意識和集體競爭意識，提高其自主學(xué)習(xí)能力、表達(dá)交流能力具有促進(jìn)作用。

5 激發(fā)學(xué)生興趣的學(xué)習(xí)策略在藥用植物學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用

如何激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣這對藥用植物學(xué)教學(xué)也至關(guān)重要。藥用植物講授中，首先從學(xué)生們熟知的植物、莊稼、花卉入手，讓學(xué)生貼近生活，感到大自然的親切，再進(jìn)一步結(jié)合課程內(nèi)容，將學(xué)生引導(dǎo)到課程要求掌握的概念術(shù)語上。為了達(dá)到更好地啟發(fā)學(xué)生的效果，讓學(xué)生對熟悉的植物進(jìn)行描述，這樣學(xué)生會有濃厚的學(xué)習(xí)興趣，也會深刻記住所學(xué)的知識。如講授天南星科的藥用植物魔芋，又稱蒟蒻芋，俗稱魔芋，中國古代又稱妖芋，自古以來蒟蒻就有“去腸砂”之稱，因為能清潔腸胃，幫助消化。它即可入藥，也可食用，幾乎沒有熱量，日本人稱它為“胃腸清道夫”，日本一些省還規(guī)定小學(xué)生的配餐中必須有魔芋食品，是深受日本民間歡迎的風(fēng)雅食品，也被聯(lián)合國衛(wèi)生組織確定為十大保健食品之一。我們?nèi)粘Ｉ钜步?jīng)常接觸魔芋制品，在講授藥用植物魔芋時，將它的保健與食療作用介紹給學(xué)生，讓他們在日常生活中學(xué)以致用，讓平時不吃魔芋制品的同學(xué)開始調(diào)節(jié)飲食，促進(jìn)身體更健康。第二如能更好地緊密結(jié)合生活實際，從美容、營養(yǎng)、日常保健等方面重點介紹藥用植物，同時讓學(xué)生參與到一些科研活動、豐富的實踐活動中，親身體驗藥用植物的價值，也是一種激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣、培養(yǎng)學(xué)生實踐能力、改進(jìn)教學(xué)效果的有效方法。在學(xué)生日常生活中接觸到的蔬果食品中，如低等植物海帶、樹花、蘑菇、木耳、銀耳等富含維生素、蛋白質(zhì)，激發(fā)學(xué)生興趣在掌握藥用價值時，也記住其相關(guān)要求掌握的內(nèi)容。

采取多樣的方法激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，不但可以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，活躍課堂氣氛，還能激勵他們奮發(fā)向上，學(xué)以致用。

在多年的藥用植物學(xué)教學(xué)中，筆者將上述幾點綜合應(yīng)用到教學(xué)，教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效果明顯提高。也提高學(xué)生分析問題、解決問題的能力?？傊?，要提高藥用植物學(xué)的教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效果，還需不斷的探索、革新，不斷總結(jié)經(jīng)驗，綜合運用多種教學(xué)資源和手段，精心組織教學(xué)，致力于培養(yǎng)具有創(chuàng)新能力的復(fù)合型人才。

[1]姚振生.藥用植物學(xué)[M].北京:中國中醫(yī)藥出版社，2003.

[2]楊春澍，萬德光.藥用植物學(xué)[M].上?？茖W(xué)技術(shù)出版社，2009.

[3]劉春生，石晉麗，閆永紅.藥用植物學(xué)教學(xué)內(nèi)容改革思路探討[J].中醫(yī)教育，2010，29(3):42－44.