淺析豬場生物安全控制技術(shù)

（江蘇省南通市通州區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所，江蘇南通 226300）

生物安全是指在生物體外殺滅病原微生物，降低機體感染病原微生物的機會和切斷病原微生物傳播途徑的一切措施。這些措施能達到降低動物感染病原微生物壓力、阻止疾病傳播和提高養(yǎng)殖者經(jīng)濟效益的目的，可謂低投入、高產(chǎn)出，一舉多得的舉措。

1 豬場選址及布局要求

新建豬場選址應(yīng)該選在人口稀少，遠離公路、鐵路，最好有一條專門的豬場公路；水源方便安全，干燥、向陽、通風(fēng)的矮山坡上。豬舍最好東西走向，豬舍之間要拉開距離，最好有10m以上。小規(guī)模豬場和散養(yǎng)戶也應(yīng)該用圍墻或圍網(wǎng)與外界隔開。

2 嚴格控制人員進入

大門口消毒池用2%燒堿作為消毒液，消毒池內(nèi)液體深度大于3cm。進入豬場者腳踏消毒液時間至少15s。人員進入豬場前在消毒更衣室洗手，在消毒間經(jīng)紫外燈消毒5min，進入豬場須穿專用膠鞋。只有生產(chǎn)與管理人員才允許進入豬場。非豬場人員，如確實需要進入生產(chǎn)區(qū)的，經(jīng)同意后必須進行沐浴更衣后方可進入生產(chǎn)區(qū)。參觀的順序也要講究科學(xué)，從最脆弱、最干凈的區(qū)域開始，一般來說，按產(chǎn)房到保育室的順序參觀，種豬區(qū)域一般謝絕參觀。

3 嚴格控制媒介傳播

①衣著的控制：生產(chǎn)區(qū)內(nèi)工作人員的衣、褲、鞋、襪全部由豬場提供，生活區(qū)的穿著一律不許帶入生產(chǎn)區(qū)。所有人員進出生產(chǎn)區(qū)均須經(jīng)洗澡、更衣、消毒。②車輛的控制：運輸飼料的車輛必須經(jīng)消毒后才能進場卸貨。運載生豬的車輛必須經(jīng)過清掃、沖洗等手段將其糞便、墊草、飼料殘渣清除干凈，清除的污物必須進行無害化處理。然后將裝載生豬的車輛進行嚴格消毒，待涼干后?？吭谘b豬臺，用場內(nèi)專用運豬車，把豬運到裝豬臺。

4 嚴格控制豬只

①豬只流動控制：生產(chǎn)母豬只能在分娩舍和懷孕舍之間相互流動。生產(chǎn)肥育豬流動方向：斷奶后仔豬→保育舍→生產(chǎn)育肥舍→出售或轉(zhuǎn)入待售欄，不能逆向流動。②引進豬只的控制：如必須引入種豬，先在隔離舍專人飼喂60d左右，再引入后備舍，與少量經(jīng)產(chǎn)母豬混合，讓其適應(yīng)本場的環(huán)境和微生物。③病豬的控制：每棟豬舍應(yīng)預(yù)留病弱豬欄，一旦發(fā)現(xiàn)病豬立即轉(zhuǎn)到病弱欄內(nèi)。經(jīng)2d治療未見好轉(zhuǎn)的，轉(zhuǎn)入病豬隔離舍治療。

5 堅持全進全出原則

全進全出是現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)成功的關(guān)鍵。理想的是將產(chǎn)期接近的母豬（一般是預(yù)產(chǎn)期1周內(nèi)的）安排在同一產(chǎn)房內(nèi)，這樣轉(zhuǎn)圈時能一起移走，便于徹底消毒。一批豬可以同時斷奶，斷奶仔豬也能統(tǒng)一進入保育舍，保育結(jié)束后又一起進入育肥舍，流水化生產(chǎn)，各階段都實行全進全出。許多規(guī)模不大的豬場若無法做到全進全出，至少要保證同一欄內(nèi)和相近欄內(nèi)豬只體重日齡接近。

6 做好免疫接種工作

豬場要根據(jù)本地區(qū)傳染病流行情況，精心設(shè)計制訂好免疫程序?？茖W(xué)的免疫程序是預(yù)防疾病爆發(fā)的一種保證。

7 加強豬場內(nèi)部消毒

①空舍消毒：清洗干凈后以2%～3%燒堿水消毒2h以上，清水沖洗涼干后，再用1∶300菌毒滅噴灑消毒1次。消毒時先噴灑地面，然后墻壁，先從離門遠處開始，噴完墻壁后再噴天花板，關(guān)閉門窗30min后再開門窗通風(fēng)，用清水洗刷飼槽，將消毒藥味除去。②帶豬消毒：可用1∶300百毒殺藥液進行。③環(huán)境消毒：豬舍周圍環(huán)境每2周用2 %～4 %燒堿或0.5%過氧乙酸噴灑消毒或撒石灰乳l次。豬場周圍及場內(nèi)污水池、排糞溝、下水道出口，每月用漂白粉消毒1次。④場內(nèi)道路消毒：用2%～4%燒堿等消毒藥物噴灑消毒道路。⑤污染場地消毒：被患病生豬排泄物、分泌物污染的地面土壤，可用5%～10%的漂白粉溶液或10%燒堿溶液消毒。每日1次，連續(xù)7d。⑥用具的消毒：先將用具沖洗干凈，用0.2%～0.5 %的過氧乙酸或0.1%新潔爾滅等消毒藥物消毒。最好在密閉的室內(nèi)進行熏蒸。⑦隔離場所消毒：隔離場所出入口設(shè)消毒池，用復(fù)合酚水溶液進行消毒，連續(xù)7d。⑧墊料消毒：對運送生豬和豬場產(chǎn)生的墊料，由陽光照射消毒，在烈日下暴曬2～3h。被生豬疫病污染的墊草、糞便等污物和病死（撲殺）生豬尸體采用焚燒消毒法。

8 做好其它衛(wèi)生要求

①禁止在豬場內(nèi)養(yǎng)狗和貓，盡可能消滅老鼠和蚊蠅等害蟲，并對野鳥進行控制。②加強對飲用水的控制：可用自來水或深井水，禁用地表水作飲用水和沖洗欄舍。③建立衛(wèi)生清洗制度：可用高壓水或蒸汽清潔欄舍，結(jié)合應(yīng)用洗滌劑，使附在地面的有機物松散開來而被洗凈。做好此項工作，可以殺滅95%以上的有害微生物。場內(nèi)道路、舍內(nèi)通道、值班室、更衣室要每天打掃干凈。售豬后立即打掃清洗出豬通道及出豬臺、路面等。

生物安全措施的最終要求，是實現(xiàn)外界病原微生物不能進入豬場，場內(nèi)病原微生物不擴散、不外傳的目的。