“5S”管理在實(shí)驗(yàn)教學(xué)應(yīng)用的研究

[摘要]根據(jù)“5S”管理內(nèi)容，詳細(xì)討論了高職院校分析實(shí)驗(yàn)室管理的現(xiàn)狀，通過(guò)“5S”管理在儀器分析實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中的應(yīng)用效果分析，表明在儀器分析實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中實(shí)施“5S”管理，對(duì)提高教師實(shí)驗(yàn)教學(xué)管理水平和學(xué)生的現(xiàn)場(chǎng)工作能力、綜合素養(yǎng)起著至關(guān)重要的作用。

[關(guān)鍵詞]“5S”管理 儀器分析實(shí)驗(yàn) 實(shí)驗(yàn)教學(xué)

[中圖分類號(hào)]G [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A

[文章編號(hào)]0450-9889（2013）02C-0060-02

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)企業(yè)在國(guó)際工程承包市場(chǎng)的份額與發(fā)達(dá)國(guó)家相比還存在非常大的差距，主要原因在于我國(guó)工程企業(yè)在管理水平方面亟需增強(qiáng)。而現(xiàn)代企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)“5S”管理對(duì)企業(yè)的現(xiàn)場(chǎng)管理水平的提升和整體競(jìng)爭(zhēng)力的增強(qiáng)都將起到至關(guān)重要的作用。

一、“5S”管理內(nèi)容簡(jiǎn)介

“5S”發(fā)端于日本，現(xiàn)已發(fā)展為日本企業(yè)最成功的管理方式之一?！?S”管理是指整理（seiri）、整頓（seiton）、清掃（Seiso）、清潔（Selketsu）、素養(yǎng)（Shit-Suk）五個(gè)項(xiàng)目。因日語(yǔ)的羅馬拼音均以“S”開(kāi)頭而簡(jiǎn)稱“5S”管理。

整理是徹底區(qū)分需要與不需要的東西（人、事、物），現(xiàn)場(chǎng)除了要用的東西（人、事、物），其他一切都不放置，目的是將空間騰出來(lái)活用。整理是改善生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的第一步，其要點(diǎn)是對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)擺放和停滯的各種物品進(jìn)行分類。其次，對(duì)于現(xiàn)場(chǎng)不需露的物品，諸如用剩的材料、多余的半成品、廢品、垃圾、多余的工具、報(bào)廢的設(shè)備、個(gè)人生活用品等，堅(jiān)決清理出去。

整頓是把工作現(xiàn)場(chǎng)需要的東西（人、事、物）依規(guī)定定量、定位、定方法擺放整齊，明確數(shù)量，明確標(biāo)識(shí)，以便在最快的情況下取得所要之物，目的是不浪費(fèi)時(shí)間找東西。整頓就是人和物放置方法的標(biāo)準(zhǔn)化，關(guān)鍵是要做到“三定”，即定位、定品、定量。

清掃就是把工作場(chǎng)所打掃干凈，設(shè)備異常時(shí)馬上修理，使之恢復(fù)正常，清除現(xiàn)場(chǎng)內(nèi)的臟污，并防止污染的發(fā)生。目的是清除臟污，保持現(xiàn)場(chǎng)干干凈凈、明明亮亮，創(chuàng)建一個(gè)明快、舒暢的工作環(huán)境。

清潔就是將上面“3S”實(shí)施的做法制度化、規(guī)范化，維持其成果，目的是通過(guò)制度化來(lái)維持整理、整頓、清掃的成果。清潔是對(duì)前三項(xiàng)活動(dòng)的堅(jiān)持與深入。整理、整頓、清掃之后要認(rèn)真維護(hù)，使現(xiàn)場(chǎng)保持最佳狀態(tài)，從而消除安全事故發(fā)生的根源。創(chuàng)造一個(gè)良好的工作環(huán)境，使職工能愉快地工作。

素養(yǎng)就是培養(yǎng)職工文明禮貌的習(xí)慣，按規(guī)定行事，養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣和團(tuán)隊(duì)合作精神，養(yǎng)成嚴(yán)格遵守規(guī)章制度的習(xí)慣和作風(fēng)，目的是提升人的品質(zhì)。素養(yǎng)是“5S”活動(dòng)的核心及前提，沒(méi)有員工素質(zhì)的提高，各項(xiàng)活動(dòng)就不能順利開(kāi)展，更不能持之以恒。抓“5S”活動(dòng)，提高人的素質(zhì)尤為重要。

“5S”管理在實(shí)施過(guò)程中，會(huì)針對(duì)企業(yè)中每一位員工的日常行為提出要求，倡導(dǎo)從小事做起，力求每位員工都養(yǎng)成事事講究的好習(xí)慣，從而達(dá)到提高整體工作質(zhì)量的目的，并通過(guò)持續(xù)有效的改善活動(dòng)，規(guī)范現(xiàn)場(chǎng)物品，營(yíng)造整潔的工作環(huán)境，培養(yǎng)員工一絲不茍的敬業(yè)精神和勤奮、節(jié)儉、務(wù)實(shí)、守紀(jì)的職業(yè)素養(yǎng)，從而提高企業(yè)的產(chǎn)品品質(zhì)，塑造企業(yè)的良好形象。

“5S”對(duì)于企業(yè)塑造形象、降低成本、準(zhǔn)時(shí)交貨、安全生產(chǎn)、高度的標(biāo)準(zhǔn)化、創(chuàng)造令人心曠神怡的工作場(chǎng)所、現(xiàn)場(chǎng)改善等方面發(fā)揮了巨大作用，逐漸被各國(guó)的管理界所認(rèn)識(shí)和采納。我國(guó)現(xiàn)代企業(yè)已經(jīng)廣泛引入了“5S”管理。

二、高職院校在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中運(yùn)用“5S”管理的現(xiàn)狀

高職高專儀器分析實(shí)驗(yàn)是一門(mén)專業(yè)理論和實(shí)踐性均較強(qiáng)的專業(yè)必修課，課程的目的和任務(wù)是使學(xué)生掌握各種分析儀器的基本操作方法，通過(guò)各種儀器分析實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)作風(fēng)和良好的實(shí)驗(yàn)素養(yǎng)。目前高職高專院校開(kāi)設(shè)儀器分析實(shí)驗(yàn)普遍的現(xiàn)狀如下：

儀器分析實(shí)驗(yàn)所用儀器比較昂貴，數(shù)量較少，如原子吸收、氣象色譜、液相色譜等，許多學(xué)校只配備一至兩臺(tái)儀器供學(xué)生實(shí)驗(yàn)使用。專用儀器室少，多種儀器共用一間教室的現(xiàn)象比較普遍。專職儀器實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)教師不足，無(wú)專職的儀器維修人員。因上述原因只能安排學(xué)生分批進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象比較突出。

高職院校的學(xué)生基本上都是?？婆武浫〉模瑢W(xué)習(xí)基礎(chǔ)比較差，缺少良好的行為習(xí)慣，缺乏學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和刻苦鉆研的精神，表現(xiàn)在儀器分析實(shí)驗(yàn)中，一是隨便放置實(shí)驗(yàn)試劑、操作工具、書(shū)包、課本等；二是隨便講話，隨意走動(dòng)，實(shí)驗(yàn)課堂紀(jì)律差；三是操作不按規(guī)范，存在很大的安全隱患；四是操作缺乏耐心，操作不到位，達(dá)不到理想的實(shí)驗(yàn)效果?；谝陨锨闆r，我校嘗試在儀器分析實(shí)驗(yàn)教學(xué)中引入“5S”管理，收到了較好的效果。

“5S”以現(xiàn)場(chǎng)的整潔作為要求和目標(biāo)，絕對(duì)不僅僅是打掃衛(wèi)生，它通過(guò)規(guī)范現(xiàn)場(chǎng)、控制現(xiàn)場(chǎng)的物品，營(yíng)造一目了然的工作環(huán)境，培養(yǎng)員工良好的工作習(xí)慣，其最終目的是提升人的品質(zhì)，養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣。實(shí)驗(yàn)室特別是化學(xué)實(shí)驗(yàn)室的藥品器具、儀器很多，不同的實(shí)驗(yàn)常使用的藥品、器具、儀器等都不同，而且品種、數(shù)量多，經(jīng)常會(huì)混淆，非常適合實(shí)行“5S”管理模式。以“5S”管理的整理、整頓開(kāi)始，進(jìn)而進(jìn)行清掃，清掃應(yīng)達(dá)到清潔的程度，其中包括儀器設(shè)備的點(diǎn)檢、保養(yǎng)、維修，取得初步效果后，可以導(dǎo)入清潔的最高形式——標(biāo)準(zhǔn)化和制度化，形成全體人員嚴(yán)守標(biāo)準(zhǔn)的良好風(fēng)氣，每位員工自然養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣并具備優(yōu)秀的素養(yǎng)。

三、儀器分析實(shí)驗(yàn)中“5S”的運(yùn)用

（一）在實(shí)驗(yàn)室推行“5S”

首先，隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，企業(yè)對(duì)職業(yè)教育的期望愈來(lái)愈高，不僅要求畢業(yè)生吃苦耐勞，愛(ài)崗敬業(yè)，有良好的工作態(tài)度和較強(qiáng)的紀(jì)律性，還要具備扎實(shí)的基礎(chǔ)理論知識(shí)和過(guò)硬的專業(yè)操作技能，更要學(xué)生具有一定的管理能力。為了適應(yīng)企業(yè)的要求，職業(yè)教育必須不斷創(chuàng)新、改革，在人才培養(yǎng)方面既要注重學(xué)生技術(shù)能力的培養(yǎng)，也要注重職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)。其次，學(xué)校在辦學(xué)指導(dǎo)思想上始終把培養(yǎng)高技能的職業(yè)技術(shù)工人作為對(duì)學(xué)生的主要培養(yǎng)目標(biāo)，為了能較好地完成這個(gè)目標(biāo)，學(xué)校對(duì)課程安排作了部分調(diào)整，在調(diào)整理論課的同時(shí)還增加了“5S”管理實(shí)習(xí)教學(xué)課程。因?yàn)閷W(xué)生在畢業(yè)后大部分都會(huì)到企業(yè)去進(jìn)行實(shí)際的生產(chǎn)工作，在學(xué)校的學(xué)習(xí)就應(yīng)與企業(yè)聯(lián)系起來(lái)，在實(shí)訓(xùn)教學(xué)中要體現(xiàn)與企業(yè)相同的生產(chǎn)管理模式，這樣學(xué)生在進(jìn)入企業(yè)后就能很快適應(yīng)工作環(huán)境。現(xiàn)在的部分高職院校都面臨一個(gè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)的難題，就是實(shí)習(xí)教學(xué)設(shè)備少，教學(xué)任務(wù)重，而實(shí)訓(xùn)教學(xué)又離不開(kāi)這些設(shè)備。所以，怎樣充分利用好現(xiàn)有的軟、硬件，合理調(diào)配資源，就是我們教學(xué)改革的一個(gè)重點(diǎn)，整合教學(xué)資源及科學(xué)設(shè)置教學(xué)過(guò)程是十分重要的。

（二）“5S”在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的具體要求

整理：實(shí)訓(xùn)之前，要求學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)室和實(shí)驗(yàn)臺(tái)面進(jìn)行整理。確定參加實(shí)驗(yàn)的人員，區(qū)別實(shí)驗(yàn)必需品和非必需品，把暫不使用或用不上的物品（如溶液、非用儀器、儀器配件、書(shū)包等）移出實(shí)驗(yàn)臺(tái)或?qū)嶒?yàn)室，這樣的整理可以改善和增加實(shí)驗(yàn)作業(yè)面積，使實(shí)驗(yàn)現(xiàn)場(chǎng)無(wú)雜物，有效防止試劑誤用或試劑交叉污染現(xiàn)象的發(fā)生，減少人員磕碰的機(jī)會(huì)，確保儀器的使用安全，保證實(shí)驗(yàn)有序進(jìn)行，提高實(shí)驗(yàn)的效率和成功率。通過(guò)實(shí)驗(yàn)前的整頓，可以促進(jìn)學(xué)生提高工作效率，形成良好的崗位作風(fēng)。

整頓：合理布置整個(gè)實(shí)驗(yàn)場(chǎng)所，對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)場(chǎng)需要留下的物品（人、事、物）進(jìn)行科學(xué)合理的布置和擺放，把實(shí)驗(yàn)需要的物品加以定量、定位。例如，固定儀器放置，將各儀器的配件存放在規(guī)定的地方，并用標(biāo)簽注明，方便尋找；所用試劑標(biāo)簽內(nèi)容齊全，定點(diǎn)放置，一目了然，方便取用，用后立即歸位；實(shí)驗(yàn)人員在規(guī)定的實(shí)驗(yàn)臺(tái)操作。通過(guò)整理，實(shí)驗(yàn)學(xué)生可以用最快的速度完成配合，取得所需之物，在最有效的規(guī)章、制度和最簡(jiǎn)捷的流程下完成作業(yè)。學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)場(chǎng)中的人、物、場(chǎng)所三者之間的關(guān)系進(jìn)行科學(xué)的分析研究，并使之達(dá)到最佳結(jié)合狀態(tài)。

清掃：把實(shí)驗(yàn)場(chǎng)所打掃得干干凈凈，創(chuàng)造一個(gè)良好的實(shí)驗(yàn)環(huán)境，要求學(xué)生整理好自己使用的物品，如試劑、操作臺(tái)、儀器、工具、地面等，不依賴他人。不增加專門(mén)的清掃工；檢查儀器是否完好，記錄是否齊全。通過(guò)清掃，培養(yǎng)學(xué)生“人人參與”的意識(shí)，調(diào)動(dòng)學(xué)生的參與感和成就感，同時(shí)通過(guò)檢查儀器設(shè)備，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)所用儀器“我使用我愛(ài)護(hù)，我使用我負(fù)責(zé)”的高度責(zé)任感。

清潔：清潔是對(duì)前三項(xiàng)活動(dòng)的堅(jiān)持與深入，強(qiáng)調(diào)每一位同學(xué)都應(yīng)具有遵守規(guī)章制度和工作紀(jì)律的思想。

素養(yǎng)：通過(guò)規(guī)范實(shí)驗(yàn)場(chǎng)地、實(shí)訓(xùn)設(shè)備、實(shí)驗(yàn)用品、實(shí)驗(yàn)人員等，營(yíng)造一目了然的實(shí)訓(xùn)環(huán)境，培養(yǎng)學(xué)生良好的工作習(xí)慣，養(yǎng)成嚴(yán)格遵守規(guī)章制度、按標(biāo)準(zhǔn)化操作的作風(fēng)，最終提升學(xué)生的品質(zhì)，取得理想的實(shí)驗(yàn)效果。素養(yǎng)是“5S”活動(dòng)的核心，沒(méi)有學(xué)生素質(zhì)的提高，各項(xiàng)活動(dòng)就不能順利開(kāi)展，開(kāi)展了也不能持之以恒。抓“5S”活動(dòng)，要始終著眼于提高學(xué)生的素質(zhì)。

四、將“5S”管理引進(jìn)儀器分析實(shí)驗(yàn)教學(xué)的效果

我校在儀器分析實(shí)驗(yàn)中引入了“5S”管理，實(shí)踐證明“5S”管理與儀器分析實(shí)驗(yàn)教學(xué)相結(jié)合，效果十分顯著。首先，學(xué)生實(shí)驗(yàn)認(rèn)真，實(shí)驗(yàn)前后都養(yǎng)成清點(diǎn)、檢查和整理試劑、儀器設(shè)備的良好工作習(xí)慣，始終保持實(shí)驗(yàn)場(chǎng)所清潔衛(wèi)生。其次，學(xué)生的自我管理意識(shí)增強(qiáng)，自覺(jué)遵守實(shí)驗(yàn)室規(guī)章制度和校紀(jì)校規(guī)，按標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)行操作，實(shí)驗(yàn)過(guò)程規(guī)范化，實(shí)驗(yàn)質(zhì)量和效率得到了極大提高。再次，組與組之間，學(xué)生與學(xué)生之間的配合越來(lái)越默契，體現(xiàn)了良好的團(tuán)隊(duì)精神。

引入“5S”后，儀器分析實(shí)驗(yàn)教學(xué)課堂氛圍逐漸變得輕松。在這種氛圍下，學(xué)生相互協(xié)作，共同探討問(wèn)題，提高了對(duì)實(shí)驗(yàn)課的興趣。學(xué)生不僅提高了綜合操作技能，而且養(yǎng)成了愛(ài)崗敬業(yè)的品質(zhì)。學(xué)生在生產(chǎn)實(shí)習(xí)和畢業(yè)實(shí)習(xí)過(guò)程中，均得到實(shí)習(xí)單位的好評(píng)。筆者在畢業(yè)生走訪中了解到，許多學(xué)生已經(jīng)成為企業(yè)的業(yè)務(wù)骨干。

職業(yè)教育的辦學(xué)方針是“以服務(wù)為宗旨、以就業(yè)為導(dǎo)向”，面向社會(huì)、面向市場(chǎng)辦學(xué)。所以，高職高專畢業(yè)生除了具有良好的專業(yè)知識(shí)和職業(yè)技能，還應(yīng)有較高的綜合素質(zhì)。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程引入“5S管理”，實(shí)現(xiàn)了學(xué)生實(shí)踐操作現(xiàn)場(chǎng)管理與企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理的零距離對(duì)接，也促進(jìn)了學(xué)生將專業(yè)學(xué)習(xí)與職業(yè)能力結(jié)合起來(lái)，學(xué)生不僅提高了綜合素質(zhì)，工作能力和職業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力也得到了明顯提高。

[基金項(xiàng)目]2012年桂林理工大學(xué)高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院教學(xué)改革課題

[作者簡(jiǎn)介]趙佐華（1968-），女，桂林理工大學(xué)南寧分校教師，工程師。

（責(zé)編 丁夢(mèng)）