王延才：白酒業(yè)要反思自己的社會(huì)和文化定位

白酒行業(yè)為什么一再成為輿論質(zhì)疑的對(duì)象？

很大程度上是由于企業(yè)的文化視野過(guò)于局限，片面強(qiáng)調(diào)白酒產(chǎn)品的高端屬性，產(chǎn)品的外在表現(xiàn)形式和內(nèi)在訴求都存在較為嚴(yán)重的同質(zhì)化現(xiàn)象，從而引起消費(fèi)者逆反心理，導(dǎo)致在品牌提升、產(chǎn)品優(yōu)化等方面遇到了很大障礙。

近十年間，我國(guó)白酒業(yè)呈現(xiàn)出快速發(fā)展勢(shì)頭。中國(guó)酒協(xié)的最新統(tǒng)計(jì)數(shù)字顯示，行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)已達(dá)1233家，今年1-6月，全國(guó)白酒產(chǎn)量535.20萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)17.20%；銷(xiāo)售產(chǎn)值2023.11億元，同比增長(zhǎng)22.87%。今年1-5月，全國(guó)白酒利稅558.29億元，同比增長(zhǎng)52.32%。

然而，伴隨著快速發(fā)展的腳步，白酒行業(yè)面臨的輿論壓力也日益增大。高端酒漲價(jià)、奢侈品營(yíng)銷(xiāo)等行為不斷引發(fā)公眾質(zhì)疑；國(guó)務(wù)院禁止三公奢侈消費(fèi)以及廣電總局限酒令等，被解讀為行業(yè)進(jìn)入拐點(diǎn)的“警報(bào)”，白酒、特別是名優(yōu)白酒品牌成為眾矢之的。

白酒企業(yè)有必要深刻反思中國(guó)白酒的社會(huì)與文化定位，將責(zé)任意識(shí)全面貫穿到企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、品牌建設(shè)、文化發(fā)展的所有環(huán)節(jié)中。

多年以來(lái)，白酒與健康之間的話題總是很有爭(zhēng)議，而隨著消費(fèi)者健康意識(shí)越來(lái)越強(qiáng)，白酒行業(yè)必須加強(qiáng)對(duì)健康理念的傳播，這不是要不要做的問(wèn)題，而是如何做到更加深刻全面，更加令人信服的問(wèn)題。

過(guò)去，一些企業(yè)習(xí)慣用高檔包裝等外在形式表現(xiàn)高端產(chǎn)品的價(jià)值，或者從感官層面對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量加以宣傳描述。而對(duì)于越來(lái)越理性甚至挑剔的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，這種高端宣傳的作用微乎其微，反而使一些以次充好的產(chǎn)品有機(jī)可乘。

堅(jiān)持以人為本，倡導(dǎo)理性消費(fèi)，來(lái)自社會(huì)，回饋社會(huì)，這是白酒行業(yè)突破當(dāng)前瓶頸，實(shí)現(xiàn)持續(xù)發(fā)展的必然途徑。

中國(guó)白酒行業(yè)成員要以客觀、理性、負(fù)責(zé)的態(tài)度面對(duì)公眾，抵制虛假宣傳，重視白酒文化的精神傳播，努力提高產(chǎn)業(yè)回報(bào)，積極參加社會(huì)公益事業(yè)，自覺(jué)投身社會(huì)精神文明建設(shè)。