試析蘋果樹修剪技術
2012-12-31 00:00:00牛紀香
【摘要】蘋果樹整形修剪是一項細致而繁重的技術工作。但目前人們過于看重整形修剪，忽視了實際的地域差別，使大改形和地方實際條件相脫節(jié)，出現(xiàn)了許多“強求修剪”的現(xiàn)象。筆者結合自己多年的果樹生產(chǎn)實際，談談對當前蘋果樹整形修剪的一些看法。
【關鍵詞】蘋果樹；修剪技術
自然界的生物在長期生長、進化、發(fā)展的過程中，為了適應環(huán)境條件，自然的形成了與外界環(huán)境相適應的各種性狀，植物造型就是其中一種。仔細觀察便不難發(fā)現(xiàn)，各種植物有各種不同的造型，他們比例協(xié)調(diào)、造型合理，雖然從沒有人去修剪，但他們依然果實累累，子孫萬代。這些完整的、合理的、精美的造型有利于植物自身的生長、結果和生存，符合生物進化和適者生存的自然規(guī)律。
蘋果樹在自然條件下自由生長也形成了自身特有的樹形。由于樹干上芽的飽滿程度和芽的發(fā)育時間不同（芽的異質(zhì)性），中部飽滿芽處抽生長枝，次飽滿芽處抽生中、短枝，基部秕芽處抽生葉叢枝，年與年生長交接處和春秋梢交接處（盲節(jié)）不抽枝，這就形成了自然的層性和一定的樹形。這樣一株完整的樹體從其縱切面看形似蘋果葉狀，稱其為蘋果“葉形”樹體結構。自然形成的蘋果葉形樹體結構并不是十全十美的，人為去掉不合理的部分就形成了合理的蘋果樹葉形樹體。
１．蘋果葉形樹體結構
干高80cm，樹高3m左右（一般小于行距50-70cm），主枝15個左右（根據(jù)栽植密度大小而定，栽植密度大，主枝適當少些，栽植密度小，主枝適當多些，一般12-18個）。主枝與中干夾角80-90°，主枝基部30cm內(nèi)不留枝，主枝在中干上螺旋式錯落著生，主枝基部與著生部位中干粗度比為1：3；枝組基粗與其著生部位母枝粗度比為1：3-4；主枝長度不大于株距的1/2，枝組長度一般在30-40cm以內(nèi).其外觀結構：中干直立強壯，主枝平、挺，枝組密、小、緊湊，中干及主枝上不著生大枝組，主枝上不著生側枝，中間大兩頭小，整體看，中干基部80cm形似葉柄，整株樹體形似樹葉，局部看，主枝基部30cm形似葉柄，每個主枝也形似樹葉，所以稱為葉形樹體。
2.蘋果葉形樹體的整形修剪
傳統(tǒng)的果樹修剪一般都采用短截、長放、回縮、摘心、扭梢、環(huán)剝等多種手法。尤其是短截、摘心、扭梢、環(huán)剝手法應用過多，嚴重影響了果樹的正常生長。中干和主枝短截，剪口下多萌發(fā)2-3條長梢，下部大部分芽喪失了萌發(fā)機會，長、中、短枝比例失去平衡，破壞了地上與地下生長平衡；對中干短截，下部抽生的主枝與新中干枝齡相同，產(chǎn)生了大主枝，影響了中干的生長優(yōu)勢；對主枝短截，產(chǎn)生了大側枝、大枝組，影響了主枝的先端優(yōu)勢。這樣修剪的結果造成了大枝多，小枝少，枝條生長虛旺且夾角小，外圍郁閉，內(nèi)膛光禿，結果部位外移，往往是夏秋長條子，冬季疏條子，果樹不能適齡結果；扭梢和摘心又促使果樹內(nèi)膛郁閉、光照不亮，影響果樹成花；環(huán)剝手法的應用雖然能使果樹盡快形成花芽而結果，然而常年環(huán)剝使果樹的根系經(jīng)常處于饑餓狀態(tài)，進而又影響到果樹的地上部分生長，久而久之，果樹為了自身的恢復，消耗了有限的營養(yǎng)儲存，造成了大小年結果現(xiàn)象，嚴重影響了果樹的經(jīng)濟壽命。這種不良的修剪管理必須徹底杜絕，作者根據(jù)自己十多年的果樹生產(chǎn)經(jīng)驗，現(xiàn)提出蘋果樹葉形修剪技術，以期能盡快解決這一不良現(xiàn)象。
蘋果樹葉形樹體的修剪要點是：以疏枝、拉枝為主，不用短截，中干和主枝采用單軸延伸、連年緩放，促其自然分生枝條，適時進行回縮，使其結構緊湊，立體結果。
2.1一年生蘋果樹的整形修剪
（1）定干：定干高度80-100cm，實行高定干低整形，剪口芽一般留在迎風面，剔除剪口下第二芽，發(fā)芽前對剪口下分布均勻的4-5個芽上方進行目傷，促其發(fā)枝。
（2）生長季節(jié)注意扶直中干，保持其生長優(yōu)勢。
（3）冬剪：中干不短截，把其下的第一、第二、第三甚至第四芽枝留樁疏除，保護母枝，維持新中干的生長優(yōu)勢，中干距地面50cm以內(nèi)不留枝。
2.2 2-3年生蘋果樹的整形修剪
中干不短截，連年注意扶植，保持其生長優(yōu)勢，任其自然生長、自然分生，需要分枝的地方在春季樹液流動前於芽的上方0.5cm處進行目傷；對主枝冬季不斷截，夏季不摘心，連續(xù)緩放，使其自然生長；疏除夾角小、基粗與著生部位母枝粗度大于1：3的枝，疏除主枝基部30cm以內(nèi)的枝，保留自然分生的夾角大、基粗細、長度短的枝；秋季拉枝，對于長度大于40cm的一年生枝，在其基部先進行軟化，再把它拉成80-90°進行固定，這樣三、四年后，樹形基本形成。
2.3 4-6年生蘋果樹的整形修剪
4-6年生蘋果樹形已經(jīng)穩(wěn)定，并開始結果，修剪的重點是疏枝、甩放、拉枝，穩(wěn)固樹體結構，促其進入盛果期。
在中干上疏枝，可現(xiàn)疏去離地面50cm以內(nèi)的萌生枝，再疏去與中干夾角小、基部較粗、且嚴重影響風光的枝，保留在自然生長條件下由側芽萌發(fā)而形成的夾角大、基粗較細、長度短的主枝，當樹高超過標準時，及時落頭，控制樹高。在主枝上疏枝，可疏去與主枝夾角小（小于60°）、基部較粗、影響主枝生長的枝，保留與主枝角度大、生長勢中庸的枝，當中干的主枝與主枝上的枝在同一方向發(fā)生重疊時，應疏去主枝上的枝而不能疏去中干上的枝，當主枝長度大于行距的1/2時，及時回縮，控制先端生長勢，穩(wěn)定樹冠大小。
甩放可用于中干和主枝，對中干連年甩放，頂芽每年自然向上生長，而中干上的側芽萌發(fā)后會形成數(shù)量多、夾角大、基部細、生長適中的枝；對主枝延長頭連年甩放，頂芽自然向前生長的同時，主枝中后部的各年生枝段上的芽子萌發(fā)后會形成數(shù)量多、基部細、生長適中的各類中、短枝及葉叢枝或結果后抽生的果臺副捎；對中庸枝和果臺副梢甩放，會形成結果部位相對穩(wěn)定、生長適中的單軸延伸結果枝組。
拉枝，對于長度大于40cm的一年生枝或長度適中的多年生枝，當角度小于80°時，在秋季及時軟化，并把枝條拉至80-90°，使之緩勢生長，盡快成花。
2.4盛果期樹修剪
盛果期修剪的重點是回縮和調(diào)整結果枝組，疏除過密的枝組以解決果樹的風光條件。對主枝上過大的枝組一般從基部留樁（0.5cm）疏除，疏除后若空間較大需要枝組彌補，第二年可保留一個角度較大的萌蘗枝替代，主枝背上間隔一定距離應適當保留一定數(shù)量的背上斜生枝組，即可增加產(chǎn)量，又可形成一定的遮陰，是夏季的果實免受日灼。結果多年已經(jīng)衰弱的枝組可及時回縮復壯，枝組或果臺副梢出現(xiàn)較大分枝時，疏去分枝，使其單軸延伸，果臺副梢一般可連續(xù)利用3-5年。 [科]
【參考文獻】
［１］孫其寶，阮俊平.現(xiàn)代果樹修剪關鍵技術.中國三峽出版社，2006-01-01.
［２］王國英，王立國.北方果樹整形修剪技術百問百答（第2版）.中國農(nóng)業(yè)出版社，2010-03-01.
