旅游英語專業(yè)學生實習實訓中存在的問題及對策研究

摘要：旅游業(yè)發(fā)展過程中需要既有扎實的英語語言交際能力，又掌握旅游管理專業(yè)知識的高素質(zhì)復合型人才，這為旅游英語人才培養(yǎng)指明了方向。實習實訓是旅游英語專業(yè)學生將所學知識和實踐結(jié)合的最佳途徑。本文分析了旅游英語專業(yè)學生實習實訓中存在的問題及產(chǎn)生問題的原因，并且有針對性地提出了解決策略。

關(guān)鍵詞：旅游英語；實習實訓；問題；對策

[中圖分類號]：G633.41[文獻標識碼]：A

[文章編號]：1002-2139(2012)-07-0074-02

據(jù)世界旅游組織預測，到 2020 年中國可能成為世界上第四大國際旅游客源地和最大的國際旅游目的地，這為旅游英語專業(yè)畢業(yè)生提供了極廣闊的就業(yè)市場。旅游英語專業(yè)學生在校期間獲得旅游管理實訓能力和英語語言綜合能力的最主要途徑之一就是實習實訓。找出學生在實習實訓中出現(xiàn)的諸多思想問題，并提出相應(yīng)的解決策略，有利于增強學生的就業(yè)競爭力，也有利于促進旅游專業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展。

一、旅游英語專業(yè)學生實習實訓中存在的問題

1、從思想方面，對于實習實訓重視程度不足。

實習實訓是旅游英語專業(yè)教育的重要組成部分，是擴寬學生知識面，培養(yǎng)學生綜合素質(zhì)和發(fā)展?jié)撃芤豁椫匾緩?。旅游英語專業(yè)學生的實習實訓培養(yǎng)方案是以其教學計劃中的培養(yǎng)目標、 課程設(shè)置、 修業(yè)年限等安排為基礎(chǔ)而具體擬定的，因此具有很強的針對性和實用性。但目前旅游英語專業(yè)在校學生中大多數(shù)對實習實訓的重視程度不足，沒有真正理解實習實訓的意義和作用。部分學生認為實習就是為了找工作。所以一旦他們遇到與自己的擇業(yè)條件如工作環(huán)境、工資待遇、發(fā)展空間等差距較大的實習單位時，就會出現(xiàn)工作不認真、態(tài)度不端正等懈怠的狀態(tài)。還有部分學生主觀地認為實習對于就業(yè)沒有任何幫助，因而對于學校安排的實習實訓敷衍了事。這些學生顯然對于實習實訓不夠重視，而這種不重視的態(tài)度會大大影響實習實訓的效果。

2、工作方面，適應(yīng)能力差，不能正確自我定位。

旅游英語專業(yè)學生實習實訓大多安排在旅行社，也有部分安排在酒店、賓館等服務(wù)類行業(yè)。有相當一部分學生面對新的工作環(huán)境，不能夠很快進入角色。據(jù)胡娜（2011）調(diào)查，相比較其他專業(yè)的學生，服務(wù)類專業(yè)的學生在實習實訓中更容易表現(xiàn)出對新環(huán)境的不適應(yīng)。有33.3%的學生表示在實習實訓中“無法適應(yīng)師傅的教授方式”，29.1%的學生表示“實習環(huán)境總體而言不很自在”，86.7%的學生表示“我自己常常抱怨自己所在的工作環(huán)境”。 相當一部分學生在實習中思想上好高騖遠，工作中不愿意吃苦受累。但是由于服務(wù)行業(yè)的特殊性，要求員工在旅行社、酒店、賓館等工作場合隱去自己的個人習慣和性格，而更多的考慮工作對象和客戶的要求。這對于處于青年期的學生來說可能需要比較長的時間來適應(yīng)。

3、專業(yè)技能方面，實踐能力不強。

旅游英語是非常具有應(yīng)用性的專業(yè)外語，其內(nèi)容豐富、寬泛，和日常英語存在一定差別，要求學生不僅具有良好語言表達能力，還要具有很強的社交能力。

在語言方面，旅游英語有很強的口語化特點。而我國高校旅游英語專業(yè)的學生都是經(jīng)過多年應(yīng)試教育的學生，在考試制度的影響下，語法詞匯基礎(chǔ)較好，而口語聽力較差。導游這種實踐性很強的工作領(lǐng)域，這些學生在實習實訓表現(xiàn)出明顯的專業(yè)技能欠缺。

旅游英語專業(yè)不僅涉及英語語言，而且涉及很多地域文化。所以旅游英語專業(yè)的課程設(shè)置既包含精讀、泛讀、聽力、口語等語言技能課程，也包括《導游業(yè)務(wù)》、《旅游政策與法規(guī)》、《旅游概論》、《餐飲服務(wù)與管理》、《英美概況》等涉及旅游管理專業(yè)知識和文化知識的課程。高校旅游英語專業(yè)一般均設(shè)在英語系及外國語學院，學生在一定程度上會比較重視英語專業(yè)課程而忽視旅游管理相關(guān)的課程，包括實習實訓這種實踐性課程的學習。所以實踐能力不強，在導游工作的實習實訓中，專業(yè)技能不能夠完全達標。

二、影響旅游英語專業(yè)學生實習實訓的因素

1、心理方面，發(fā)展不完全成熟。

參加實習實訓的學生一般為大學二、三年級，正處于二十一、二歲這個較為特殊的年齡段。這個時期的青年學生心理發(fā)育不完全成熟，對社會了解不深，對即將踏上社會的工作生活抱負，但也極易產(chǎn)生不切實際的幻想。在實習實訓中因為各種利益沖突，這些學生有可能和同事甚至客戶產(chǎn)生各種在校園里設(shè)想不到的矛盾和沖突。而對于社會經(jīng)驗不足的學生們來講，他們抗耐壓情況較為不穩(wěn)定，很難及時調(diào)整心態(tài)適應(yīng)復雜的工作環(huán)境，以一種健康的心理處理各種矛盾。所以很多學生在實習實訓中會發(fā)現(xiàn)實際工作狀態(tài)與理想狀態(tài)相去甚遠，也會因此而不時的在工作中產(chǎn)生不適應(yīng)和抵觸情緒。

2、師資結(jié)構(gòu)不符合專業(yè)要求

目前從事旅游英語專業(yè)教學包括實習實訓指導的教師大多是英語專業(yè)畢業(yè)或是來自高校旅游專業(yè)的應(yīng)屆畢業(yè)生。從事旅游專業(yè)課程教學的教師隊伍中缺乏一線工作經(jīng)歷和過硬的專業(yè)技能的教師，缺乏真正意義上的“雙師型”教師。由于沒有實踐經(jīng)驗，這些教師在講授旅游英語專業(yè)課程時，只能“紙上談兵”。這樣的教學效果會直接影響學生的專業(yè)素質(zhì)，使學生學到的知識很難和今后工作中的實踐直接結(jié)合起來，也很難具備良好旅游職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)意識。因此，學生在實習實訓中，不能夠?qū)⑺鶎W知識直接運用到工作實踐當中。

三、對策

1、在實習實訓的前、中、后分別做好學生思想上的引導工作。

學生在實習的前、中、后不同階段的心理活動和存在的問題都是不同的。所以，實習指導教師應(yīng)針對不同階段，對學生進行有針對性的心理輔導。

在實習前要做好充分的動員工作。一方面強調(diào)實習實訓的重要性和意義；另一方面幫助學生分析實習實訓中有可能出現(xiàn)的學習、工作及生活上的問題，引導學生做好充足的專業(yè)知識方面準備及不怕吃苦受累的思想準備。

實習實訓中，學生往往會因復雜的人際關(guān)系表現(xiàn)出心理不適，也會因?qū)I(yè)技能的欠缺造成自信心的減弱。指導教師應(yīng)引導學生以禮待人，與同事、領(lǐng)導和諧相處。改變以自我為中心的思維方式，換位思考，重視團隊協(xié)作的精神。有些學生因為英語基礎(chǔ)差而在實習中受挫。對于這種情況，指導教師一方面要對他們的專業(yè)知識進行重點輔導；另一方面要幫助他們樹立信心，鼓勵他們把工作當做主動學習的第二個場所，在實習的過程中不斷進步。

實習結(jié)束后，要求每個學生做出實習總結(jié)，并以經(jīng)驗交流會等形式讓學生對自己實習的經(jīng)驗和教訓展開討論。也可以組織一二年級學生一起進行座談，為以后的實習實訓積累經(jīng)驗。

2、學校應(yīng)優(yōu)化旅游英語教學師資隊伍建設(shè)，制定科學合理的實習教學計劃。

學校應(yīng)制定靈活的聘用制度，吸引旅游企業(yè)優(yōu)秀導游或管理人員擔任專職或者兼職教師，以補充在職教師實踐經(jīng)驗不足缺陷。在此基礎(chǔ)上支持并鼓勵專業(yè)教師積極參加由旅游行業(yè)的各類進修、考察、培訓、科研活動、學術(shù)交流和行業(yè)實踐，或定期去旅行社、酒店等企業(yè)掛職鍛煉，優(yōu)化教師的知識結(jié)構(gòu)實踐能力。

課程設(shè)置應(yīng)體現(xiàn)英語語言知識和旅游專業(yè)文化知識的教學。旅游英語專業(yè)學生實習就業(yè)多為涉外旅游，不可避免地會遇到文化沖突問題。旅游英語專業(yè)課程設(shè)置在這方面應(yīng)適當傾斜。開設(shè)《英美文化》《英美概況》《跨文化交際》《英美文學》等課程，加強學生語言能力的同時，拓寬知識面，提高文化素養(yǎng)，增加文化底蘊。

總之，旅游英語專業(yè)是一個應(yīng)用性、實踐性很強的專業(yè)。實習實訓是學生將所學和運用結(jié)合起來的最好途徑，也是學校及教師檢驗教學成果的有效方式。所以無論學校、教師還是學生都應(yīng)該對此實習實訓加以重視，在分析和解決實習實訓中產(chǎn)生的問題的過程中，不斷完善旅游英語的教學，提高專業(yè)素質(zhì)。

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