新課標下高中化學教材中實驗的變化

摘 要： 化學是一門以實驗為基礎的學科，試驗在化學教學中占有很重要的地位，本文從大綱出發(fā)，以全日制普通高中教科書中實驗與新課標下不同版本教材的實驗為對象，通過分析、比較總結出新課標教材中實驗的變化情況，為更好地開展實驗教學提供了有價值的建議。

關鍵詞： 新課標 高中化學教材 化學實驗

化學是一門以實驗為基礎的自然科學，化學實驗在學科發(fā)展中依然占據(jù)著重要地位，它不僅是科學研究、科學發(fā)現(xiàn)中最重要、最基本的手段之一，而且在人才培養(yǎng)方面，化學實驗亦是塑造學生全面素質的一個重要環(huán)節(jié)。任何一次化學課程改革都不會忽視化學實驗，實驗作為中學化學課程改革的重要組成部分，是基礎教育課程改革的重點。而作為中學化學課程載體的化學教材更是將化學實驗作為教材組編的重中之重。因此，中學化學教材中的實驗應隨著時代的發(fā)展不斷發(fā)生變化。

一、數(shù)量的變化

學習必要的化學實驗技能，體驗和了解化學科學研究中的一般過程和方法，認識實驗在化學學習和研究中的重要作用是新課程標準對學生的要求。因此，在各版高中化學教材中，更多地增加了學生實驗的數(shù)量，這可以從表1中的數(shù)字得出。

基礎教育課程改革之后人民教育出版社、江蘇教育出版社、山東科技出版社必修化學教材中實驗的數(shù)量分別為58、96、107，其中人民教育出版社的必修化學教材中的實驗數(shù)量相對較少，只有58個。

二、內(nèi)容的變化

化學是以實驗為基礎的學科，化學實驗成為化學教學的基礎，成為提高學生科學素養(yǎng)的重要手段和途徑。高中化學新課標教材中的實驗內(nèi)容與大綱教科書中的實驗內(nèi)容相比，歸納起來有以下幾個方面的變化。

1.增加了一些基本操作實驗

人教版、蘇教版教材中，在化學（必修1）的第一章都增加了“萃取、蒸餾”等基本操作實驗，這樣就使得學生在學習的開始階段就多掌握一些基本的實驗方法和技能，為以后的實驗操作和實驗技術打下基礎。

2.突出了科學探究的實驗

化學新課標教材中注重了科學探究的實驗，主要體現(xiàn)在增加了實驗探究的欄目與內(nèi)容。具體表現(xiàn)在增加了“活動·探究”“交流·研討”“聯(lián)想·質疑”等探究性欄目，特別在山東魯科版教材中，表現(xiàn)最為明顯，部分實驗都沒有具體的步驟和方法，讓學生通過合作學習，交流討論自己總結，設計實驗步驟；蘇教版對實驗的編排有內(nèi)容有步驟，學生很容易動手但不利于培養(yǎng)學生的探究能力，建議增加探究性實驗。

3.增加了聯(lián)系生活實際的實驗

大綱教材中涉及生活相關的實驗不多，而且都以“家庭小實驗”的形式出現(xiàn)，而與工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面聯(lián)系的實驗更少?；瘜W新課程的理念強調(diào)從生活走向化學，從化學走向社會?！痘瘜W與生活》、《化學與技術》等選修課程的開設充分說明，化學與實際生產(chǎn)聯(lián)系的緊密性，而且從章節(jié)的命名也可以看出該問題，比如：從海水中提取鎂，溴與海水提溴，等等。

4.增加了突出過程體驗和探究活動的實驗

在新課標中突出的一個變化是三維目標中“過程與方法”目標，是大綱教材中未強調(diào)的部分。新課標中特別強調(diào)過程，即對實驗部分，注重實驗的設計及探究過程。尤其在魯科版教材中，無論是教師和學生對該特點都感受很深，也就是說魯科版教材注重對學生探究能力的培養(yǎng)。例如對硫的化合物性質的實驗，教材中讓學生自己去設計，讓學生親自經(jīng)歷過程，感受過程，從而獲得知識。通過這樣的實驗，學生不僅學習了有關的化學知識與技能，而且經(jīng)歷了科學探究的一般過程，學習和運用了一些科學研究的方法。

5.增加了學科之間滲透的實驗

課程改革中強調(diào)綜合課程所以在教材的編排中，出現(xiàn)了部分學科之間相聯(lián)系的實驗。此如，大綱中學習氧化還原反應時并未設計實驗，但在新教材魯科版中，設計有實驗，即分析氧化還原反應的實質時，為了加強實驗的說服力，增加了原電池裝置實驗，證明有電子的轉移；另外在必修2中為了說明化學反應中有能量變化，設計相關實驗，例如：鎂與稀鹽的反應，通過測量溫度的改變，從而判斷該反應為放熱反應，還是吸熱反應，還有膠體的凈化實驗——滲析，與生物知識相聯(lián)系，這都充分體現(xiàn)了化學與其他科目的融合貫通。

三、呈現(xiàn)方式的變化

教材的呈現(xiàn)方式包括整體內(nèi)容的組織形式和具體內(nèi)容的顯現(xiàn)形式兩個方面。簡單地理解，內(nèi)容的呈現(xiàn)方式就是內(nèi)容在教材中應如何表達，應該以什么樣的形式呈現(xiàn)給學習者，這是教材設計的一個重要問題。

新教材以學生的學習為中心，主要表現(xiàn)在為學生的學習提供了豐富的情景和活動，而這些情景和活動主要是以欄目、插圖和表格等形式表現(xiàn)出來的，下面我們分別從這兩個方面對三套教材進行分析。

1.實驗欄目設計

新課程化學教材與傳統(tǒng)的化學教材相比較，主要就是運用了活動欄目模塊來組織教材。欄目設置是高中化學新教材不同于舊教材的重要內(nèi)容。三種版本的新教材在欄目的呈現(xiàn)和內(nèi)容設計上大膽創(chuàng)新，改變了傳統(tǒng)教材單向傳送知識的傾向，突出教師與學生、學生與學生、學生與教材之間的交互作用。

對于實驗欄目設置，三種教材都有各自的特點。人教版教材實驗設置主要有兩個欄目：“實驗”和“科學探究”。其中“實驗”以基礎性實驗為主，而“科學探究”中有基礎實驗、探究實驗和設計性實驗。魯教版教材在實驗設置上主要有兩個欄目：“活動·探究”、“觀察·思考”和“實驗探究”。其中“觀察·思考”主要是一些演示實驗，讓學生觀察、記錄實驗現(xiàn)象、思考現(xiàn)象產(chǎn)生的原因，而“活動·探究”和“實驗探究”的實驗多以學生實驗為主。蘇教版教材實驗設置主要集中在“活動與探究”和“觀察和思考”兩個欄目上。其中“觀察和思考”欄目往往設置的是基礎實驗。從整體上看來，人教版教材對實驗探究的難度做適當?shù)恼{(diào)整，降低了探究的難度，部分實驗只是讓學生自己設計實驗的裝置，而不要求設計實驗的全過程；魯教版的實驗探究大多數(shù)都需要讓學生自己設計實驗，得出實驗結論，對學生的要求較高，蘇教版的探究的內(nèi)容分得比較細致，將實驗分為多個部分完成，降低了難度，學生容易接受。

2.實驗插圖與表格統(tǒng)計

許多學者相關實驗研究的結果表明，有插圖的教材的教學效果要比純文字性教材的教學效果好，學生記憶深刻，思維活躍。這主要是因為教材的插圖有多方面的作用：可以提高學生學習興趣和閱讀速度；可以使學生全方位參與學習活動；影響學生的非認知因素，激發(fā)學習動機，更好地進行整體記憶、想象和理解，增強動感，并可以表達那些用文字難以表述的具體的細節(jié)。三個版本的教材都應用了大量的插圖和表格，具體數(shù)據(jù)見表2。

表2 三個版本教材的插圖和表格統(tǒng)計

這些圖片和表格對學生正確進行化學實驗及操作，分析化學實驗現(xiàn)象，回憶有關化學實驗過程及解決化學實驗問題有很好的提示作用。對學生的化學實驗能力和實驗綜合能力的提高有不可替代的作用，同時能大大減少學生對化學實驗過程、現(xiàn)象記憶的信息量。

總之，高中化學課程中，化學實驗是十分重要的教學內(nèi)容，它又是新課程倡導的教學方法和學習方式的載體?；瘜W實驗有利于學生形成化學概念、理解化學基礎理論、掌握化學知識和技能、培養(yǎng)學生的科學態(tài)度和價值觀，能激發(fā)學生的學習興趣，幫助學生發(fā)展思維能力訓練實驗技能，從而達到全面提高學生科學素養(yǎng)的目的。

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