農(nóng)村養(yǎng)豬誤區(qū)淺析

李小玲+劉和+周廉讓

摘要：對農(nóng)村養(yǎng)豬場的飼養(yǎng)管理、基礎(chǔ)設(shè)施、疫病防控、生產(chǎn)技術(shù)、適時出欄等方面存在的誤區(qū)進(jìn)行了分析，提出了應(yīng)對措施，為農(nóng)村養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展提供參考。

關(guān)鍵詞：農(nóng)村；養(yǎng)豬；誤區(qū)

中圖分類號：S828 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B 文章編號：1007-273X（2016）05-0036-01

“養(yǎng)豬為過年，養(yǎng)雞養(yǎng)鴨為了燈油鹽巴錢”，這是思南縣農(nóng)村傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)的真實寫照。市場經(jīng)濟(jì)時代的養(yǎng)殖業(yè)需要生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、綠色、無公害的有機(jī)產(chǎn)品，筆者就農(nóng)村養(yǎng)豬存在的誤區(qū)分析如下，并提出了相應(yīng)的對策，供參考。

1 圈舍不規(guī)范，衛(wèi)生條件差

當(dāng)前思南縣農(nóng)村修建的圈舍五花八門，有的過于簡陋不利于豬的生長和疫病防治，有的過于精細(xì)增加了成本，有的太靠近公路、村寨容易帶來疫病。豬舍內(nèi)糞便滿地，光線不足，陰暗潮濕，冬冷夏熱，影響豬的生長發(fā)育，容易傳播疾病，增加防治成本，甚至影響生產(chǎn)，導(dǎo)致死亡，造成損失。

對策：圈舍應(yīng)選擇坐北朝南，地勢平坦干燥，按1.5㎡/頭建造，要求冬暖夏涼，通風(fēng)向陽，與沼氣配套，圈舍地面不能過分光滑，應(yīng)略微粗糙，并稍呈斜坡，便于排水，安裝適用的配套設(shè)施。

2 盲目引豬上圈，質(zhì)量得不到保證

在農(nóng)村由于受資金、技術(shù)、地理位置等因素的制約，養(yǎng)殖戶無法進(jìn)行一體化飼養(yǎng)，需要時只有從周邊集市或流動商販或附近豬場引豬，無法保證引進(jìn)豬的質(zhì)量?？茖W(xué)養(yǎng)豬，品種是關(guān)鍵，目前農(nóng)村養(yǎng)殖戶半數(shù)以上養(yǎng)的是土雜豬，甚至用同窩豬繁殖或親子間繁殖，這些豬品質(zhì)差、生長速度慢、耗料多、瘦肉率低、經(jīng)濟(jì)效益低。

對策：根據(jù)市場及人們生活需要，到持有資質(zhì)的種豬場購買外二元或外三元雜交豬，其生長快，飼料轉(zhuǎn)化率高，瘦肉率高，增重快，育肥周期短，見效快。

3 重治輕防，不注重驅(qū)蟲防病

養(yǎng)殖戶防疫、驅(qū)蟲、消毒意識淡薄、免疫程序不科學(xué)等，忽視“防重于治”，在養(yǎng)殖過程中存有僥幸心理，待豬生病后再治，不但多花錢，還易造成疫病傳播或流行，降低了養(yǎng)豬效益。

對策：根據(jù)本場實際情況，制定合理的防疫、驅(qū)蟲、消毒、管理制度，確保養(yǎng)豬業(yè)健康、穩(wěn)定發(fā)展，提高養(yǎng)殖效益。

4 飼養(yǎng)方法不科學(xué)，管理不善

俗話說“三分種，七分養(yǎng)”，充分說明了管理才出效益，養(yǎng)豬業(yè)也不例外。農(nóng)村大多數(shù)養(yǎng)豬戶不講究飼喂方法，家里有啥喂啥，有時買點配合飼料，也是和其他飼料摻和著飼喂，該生喂的不生喂，該熟喂的不熟喂，一貫采用“清湯灌大肚”的傳統(tǒng)飼喂方法，不按科學(xué)方法飼喂，造成營養(yǎng)成分流失或供應(yīng)不足，豬生長發(fā)育緩慢，飼養(yǎng)周期長，增加了養(yǎng)殖成本，降低了養(yǎng)殖效益。

對策：養(yǎng)豬要做到“三心、五定、三凈”，即養(yǎng)豬要有信心、耐心、細(xì)心，要定期防疫驅(qū)蟲、定圈飼養(yǎng)、定人管理、定飼養(yǎng)方法、定時飼喂，做到青飼料新鮮干凈、料槽干凈、圈里圈外干凈。

5 大小豬同圈，養(yǎng)大肥豬

大小豬同圈飼養(yǎng)常出現(xiàn)大欺小、強(qiáng)欺弱、相互撕咬，不利于小豬和弱豬的飼養(yǎng)，更不利于防疫和合理給料，應(yīng)按豬的不同生長階段和用途分開飼養(yǎng)，有效防止以大欺小、相互撕咬現(xiàn)象的發(fā)生，有利于實現(xiàn)規(guī)模效益，便于資金回收與周轉(zhuǎn)，還便于清掃和消毒圈舍，防止疫病的交叉感染。人們在長期的傳統(tǒng)飼養(yǎng)過程中，形成了養(yǎng)大肥豬的習(xí)俗，對豬的生長缺乏科學(xué)了解，出欄隨意性大，忽視了適時出欄的最佳時間，急需用錢時就賣，不急用錢有飼料時就舍不得出欄，最后養(yǎng)成了大肥豬，飼養(yǎng)周期長，出欄率低，經(jīng)濟(jì)效益低。

對策：按豬的不同生長階段和用途分開飼養(yǎng)，了解豬的生長規(guī)律，體重在90～100 kg時出售最劃算，最經(jīng)濟(jì)。

6 對市場規(guī)律不了解，對市場變化不能準(zhǔn)確預(yù)測

在農(nóng)村由于交通不便、網(wǎng)絡(luò)不通、信息閉塞，養(yǎng)豬戶往往不了解市場規(guī)律，不能準(zhǔn)確預(yù)測后期豬市場行情變化，一看到養(yǎng)豬效益較好，就盲目購豬補(bǔ)欄，一旦后期豬價大幅回落，就造成經(jīng)濟(jì)損失。

對策：生豬養(yǎng)殖的市場變化具有一定的周期性、規(guī)律性，養(yǎng)殖戶應(yīng)隨時注意市場變化規(guī)律，正確選擇補(bǔ)欄和出欄時間，盡可能做到低價期補(bǔ)欄，高價期出欄，以提高養(yǎng)殖效益。

7 不進(jìn)行成本核算

農(nóng)村養(yǎng)豬飼料是自己生產(chǎn)的，勞動力是免費(fèi)的，只知道出欄時收入了多少錢，沒有進(jìn)行人工、飼料等成本核算，養(yǎng)殖效益低下。

對策：養(yǎng)豬必須算清四本帳，即基礎(chǔ)設(shè)施、飼料、工人工資及時間帳，必須周密計劃，合理安排，認(rèn)真核算，才能做到養(yǎng)豬出效益。