冰雪體育產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)的優(yōu)化研究

蘇 莉，白 鉑，劉正國

(哈爾濱理工大學(xué) 體育教學(xué)部, 黑龍江 哈爾濱 150080)

全球經(jīng)濟一體化，不僅增強了各國之間的經(jīng)濟往來，也增加了各行業(yè)之間的合作，經(jīng)濟各領(lǐng)域已經(jīng)不再是單一產(chǎn)業(yè)各自為政、各自發(fā)展的局面，而是形成網(wǎng)狀的產(chǎn)業(yè)鏈，這就使得各個單個經(jīng)濟主體的發(fā)展都離不開產(chǎn)業(yè)鏈的組織結(jié)構(gòu)，因此，對于產(chǎn)業(yè)鏈的相關(guān)研究在全球化經(jīng)濟發(fā)展中至關(guān)重要。近年來，隨著體育產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，也形成了具有規(guī)模的產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式，但是由于體育產(chǎn)業(yè)在我國起步較晚，其產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)理論也比較薄弱。冰雪體育產(chǎn)業(yè)作為體育產(chǎn)業(yè)鏈中的一部分，它的地域性很強，開展冰雪體育的城市只占全國省市的少部分，關(guān)于冰雪體育產(chǎn)業(yè)鏈的結(jié)構(gòu)與發(fā)展模式研究較少，未成體系。黑龍江省是冰雪體育的發(fā)源地及主要開展省份，因此，文章將黑龍江冰雪體育產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展作為研究對象，結(jié)合黑龍江省的地方特點及其冰雪體育產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，探討冰雪體育產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化組織策略，為冰雪體育產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)的優(yōu)化和黑龍江省城市發(fā)展總競爭力的提高提供參考依據(jù)。

1 產(chǎn)業(yè)鏈涵義概述

產(chǎn)業(yè)鏈，是一個涉及到企業(yè)、行業(yè)甚至是區(qū)域發(fā)展的大范疇。對于產(chǎn)業(yè)鏈的涵義有很多且并沒有統(tǒng)一的認(rèn)識，有的從政府和企業(yè)的角度論證產(chǎn)業(yè)鏈，有的從價值鏈的角度論證產(chǎn)業(yè)鏈，文章則推崇從核心競爭力的角度解釋產(chǎn)業(yè)鏈：產(chǎn)業(yè)鏈就是以市場前景比較好、科技含量比較高、產(chǎn)品關(guān)聯(lián)度比較強的優(yōu)勢企業(yè)和優(yōu)勢產(chǎn)品為核心，以一定的資源、技術(shù)、經(jīng)濟以及社會為關(guān)聯(lián)基礎(chǔ)，通過這些鏈核，各產(chǎn)業(yè)部門依據(jù)特點邏輯關(guān)系、需求關(guān)系和時空布局關(guān)系客觀形成的鏈網(wǎng)狀產(chǎn)業(yè)組織系統(tǒng)[1]。通過產(chǎn)業(yè)鏈的網(wǎng)狀組織系統(tǒng)，一個企業(yè)的單體優(yōu)勢就可以轉(zhuǎn)化為一個產(chǎn)業(yè)甚至一個區(qū)域的整體優(yōu)勢，從而形成這個產(chǎn)業(yè)和區(qū)域的核心競爭力。

產(chǎn)業(yè)鏈具有以下特點：（1）產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)钱a(chǎn)業(yè)層次的表達(dá)；（2）產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)钱a(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)程度的表達(dá)；（3）產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)琴Y源加工深度的表達(dá)；（4）產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)菨M足需求程度的表達(dá) 。產(chǎn)業(yè)鏈以企業(yè)為主體、以分工協(xié)作為基礎(chǔ)、以行業(yè)關(guān)聯(lián)為紐帶，通過對信息流、產(chǎn)品流、資金流的控制，將具有不同創(chuàng)造價值職能而又相互聯(lián)系的產(chǎn)業(yè)聯(lián)系起來，是企業(yè)改變自身的經(jīng)營組織結(jié)構(gòu)和經(jīng)營模式來適應(yīng)經(jīng)濟全球化的大環(huán)境的一種方式。它是一個起于自然資源，至于顧客需求的過程（見圖1）。

圖1 產(chǎn)業(yè)鏈的一般形式圖

產(chǎn)業(yè)鏈的組織結(jié)構(gòu)包括兩個方面：結(jié)點和環(huán)節(jié)。結(jié)點是產(chǎn)業(yè)鏈上的各個經(jīng)濟體（企業(yè)），如生產(chǎn)商、銷售商等。環(huán)節(jié)是產(chǎn)業(yè)鏈上的各個經(jīng)濟活動，如研發(fā)、生產(chǎn)、銷售等。各結(jié)點之間進(jìn)行緊密的合作與分工，各環(huán)節(jié)根據(jù)產(chǎn)品生產(chǎn)銷售的要求相關(guān)聯(lián)就構(gòu)成了產(chǎn)業(yè)鏈[2]。其中產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)可分為基礎(chǔ)環(huán)節(jié)、關(guān)鍵環(huán)節(jié)和輔助環(huán)節(jié)三類，它們的地位各不相同，基礎(chǔ)環(huán)節(jié)是產(chǎn)業(yè)鏈中生產(chǎn)某種產(chǎn)品或提供某種服務(wù)的若干環(huán)節(jié)。關(guān)鍵環(huán)節(jié)是產(chǎn)業(yè)鏈中生產(chǎn)某種產(chǎn)品或提供某種服務(wù)處于核心地位的某個或某些環(huán)節(jié)。輔助環(huán)節(jié)是產(chǎn)業(yè)鏈中與基礎(chǔ)環(huán)節(jié)以及關(guān)鍵環(huán)節(jié)相配套的上下游環(huán)節(jié)，如媒介環(huán)節(jié)等。

關(guān)鍵環(huán)節(jié)是產(chǎn)業(yè)鏈中具有高附加值、高利潤和高增長等特點的環(huán)節(jié)，因此，關(guān)鍵環(huán)節(jié)是產(chǎn)業(yè)鏈中處于核心地位和主導(dǎo)地位的環(huán)節(jié)，它能夠帶動產(chǎn)業(yè)鏈中各輔助環(huán)節(jié)即上下游環(huán)節(jié)的協(xié)調(diào)發(fā)展。但是關(guān)鍵環(huán)節(jié)具有不確定性，隨著發(fā)展時期和經(jīng)濟條件的變化，產(chǎn)業(yè)鏈上的關(guān)鍵環(huán)節(jié)也隨產(chǎn)業(yè)鏈上的最大增值環(huán)節(jié)的轉(zhuǎn)移而不斷地上下浮動。具有較好的市場前景，較強的增值能力和核心競爭力或競爭潛力等優(yōu)勢，并且其關(guān)鍵環(huán)節(jié)的規(guī)模較大且關(guān)聯(lián)關(guān)系較緊密的結(jié)點叫做鏈核，正如關(guān)鍵環(huán)節(jié)在環(huán)節(jié)中處于核心地位一樣，鏈核在結(jié)點中也處于領(lǐng)袖的地位，因此，鏈核和關(guān)鍵環(huán)節(jié)在產(chǎn)業(yè)鏈上處于核心地位，它們能夠帶動整個產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，從而獲得行業(yè)內(nèi)的競爭優(yōu)勢。

從全球化視角來看，在宏觀空間中各個產(chǎn)業(yè)鏈之間的差別主要體現(xiàn)在：行業(yè)類型的不同，結(jié)點數(shù)量的多少，鏈環(huán)關(guān)聯(lián)的差異。但每個產(chǎn)業(yè)鏈都是完整的并且各環(huán)節(jié)之間環(huán)環(huán)相扣，緊密結(jié)合。而從具有特色的地域空間角度來看，產(chǎn)業(yè)鏈通常不具有完整性，而是完整的產(chǎn)業(yè)鏈條中的某個階段或相對獨立的某些鏈環(huán)，即產(chǎn)業(yè)鏈條中的斷鏈、短鏈或孤環(huán)。

2 冰雪體育產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展現(xiàn)狀

冰雪體育產(chǎn)業(yè)是以冰雪體育旅游為主體，各項效益最佳組合的生態(tài)經(jīng)濟綜合體，其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)鏈[3]。冰雪體育產(chǎn)業(yè)主要包旅游業(yè)、娛樂業(yè)、服務(wù)和加工制造業(yè)、冰雪體育培訓(xùn)等諸多領(lǐng)域。冰雪體育產(chǎn)業(yè)鏈就是要通過冰雪體育產(chǎn)品或服務(wù)來滿足消費者各種不同的需要，從而獲得經(jīng)濟效益、社會效應(yīng)以及生態(tài)效益。它是建立在產(chǎn)業(yè)內(nèi)部分工和外部供需關(guān)系基礎(chǔ)上的不同產(chǎn)業(yè)和部門之間的動態(tài)鏈接。因此，冰雪體育產(chǎn)業(yè)的上述特點決定了冰雪體育產(chǎn)業(yè)鏈的結(jié)構(gòu)要比傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)復(fù)雜得多，關(guān)聯(lián)性也大得多（見圖2）。

圖2 冰雪體育產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)圖

要發(fā)展冰雪體育產(chǎn)業(yè)，自然資源是重要的保障，主要是對氣候和地形有一定的要求，比如氣溫風(fēng)力、雪期、積雪的深度及時間、海拔高度以及山體坡度等。黑龍江省雪資源豐富，與全國相比黑龍江擁有巨大的雪資源優(yōu)勢。全省總面積的60%由山川和森林構(gòu)成，47%的森林覆蓋率和18萬平方公里山林面積，是黑龍江省得天獨厚的自然資源優(yōu)勢。黑龍江優(yōu)越的氣候資源、優(yōu)勢的地貌以及豐富的雪資源，為冰雪體育產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了天然的基礎(chǔ)條件，適宜滑雪的山峰就有100多座，使得黑龍江省成為最具備開展冰雪運動條件的省份。

近年來，以黑龍江為首的一些北方城市開始認(rèn)識到冰雪體育產(chǎn)業(yè)的重要性，以開展或承辦國際性的活動為契機，充分利用北方城市冰雪資源的優(yōu)勢，為城市帶來了活力和知名度，隨之而來的是為城市招攬了大量的外來投資參與到冰雪體育產(chǎn)業(yè)的建設(shè)上，同時，也為城市的經(jīng)濟發(fā)展帶來了豐厚的利潤。據(jù)統(tǒng)計，每年黑龍江省依靠冰雪旅游而直接就業(yè)的人數(shù)在3～4萬之間，哈爾濱冰雪大世界、太陽島雪博會和冰燈游園會每年的施工人員總計有2萬人，僅冰雪大世界每年的工程制造人員就有9 000人左右。 2007年黑龍江省國際滑雪節(jié)開幕僅1個月時間，省內(nèi)各雪場所接待的游客人次就同比增長近30%，僅滑雪旅游收入在短短一個月時間就突破了40億元[4]。

冰雪體育除了為城市帶來生機活力和高額的經(jīng)濟附加值之外，對城市的大眾健身也起到了促進(jìn)作用。黑龍江省開展的“百萬青少年上冰雪”的活動，不僅培養(yǎng)了廣大青少年對冰雪運動的愛好和興趣。而且還奠定了冰雪體育在大眾健身領(lǐng)域里的群眾基礎(chǔ)，使得人們對冰雪體育產(chǎn)業(yè)的功能和價值有了充分的認(rèn)識[5]。通過舉辦大型國際冬季體育賽事，不僅能夠提高冬季運動項目技術(shù)水平，同時也增強了對外交流與合作，從而推動?xùn)|西方冰雪文化的融合與發(fā)展。以2009年在哈爾濱舉行的世界大學(xué)生冬運會為例，大冬會的成功舉辦不但拉近了人與體育，人與社會的關(guān)系，而且也因為大冬會的舉辦促進(jìn)了哈爾濱城市環(huán)境、綠化范圍、社會風(fēng)氣以及服務(wù)質(zhì)量等城市素質(zhì)指標(biāo)的全面提升。同時，大冬會的體育場館、吉祥物、開幕式、閉幕式也無不展現(xiàn)東西方冰雪體育文化的交流與融合。在此基礎(chǔ)上，開拓了冰雪體育旅游市場，如冰雪節(jié)、滑雪節(jié)等，將冰雪體育產(chǎn)業(yè)的影響力傳播到其他國家和城市。上述這些舉措，都大力推動了冰雪體育產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，并從中產(chǎn)生了巨大的社會效應(yīng)和經(jīng)濟利益。

雖然，冰雪體育產(chǎn)業(yè)已經(jīng)在我國的北方省市展露頭角，這些省市的氣候和自然資源條件并不輸于歐美國家，但是這些省市依靠冰雪體育產(chǎn)業(yè)而產(chǎn)生的經(jīng)濟效益與加拿大、法國、奧地利、瑞士等國相比，還有相當(dāng)大的差距[6]。因此，我國北方省市在冰雪體育產(chǎn)業(yè)的發(fā)展上還有很大的潛力和發(fā)展空間。就黑龍江冰雪體育產(chǎn)業(yè)來說，在其發(fā)展過程中就存在著不容忽視的諸多問題有待優(yōu)化，主要包括：產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)缺乏合理而科學(xué)的規(guī)劃和布局，重復(fù)建設(shè)嚴(yán)重浪費資源；配套設(shè)施不足，維護和更新不夠；服務(wù)水平不高，周邊的服務(wù)行業(yè)經(jīng)營狀況不佳；環(huán)境資源保護不足，污染現(xiàn)象嚴(yán)重；從業(yè)人員的專業(yè)水平不高，缺乏針對性的培訓(xùn)；安全意識不強，運動場所缺乏必要的安全救助措施。因此，針對上述問題，依據(jù)產(chǎn)業(yè)鏈的相關(guān)理論，優(yōu)化我國冰雪體育產(chǎn)業(yè)鏈的結(jié)構(gòu)，科學(xué)合理配置各鏈條之間的聯(lián)系，形成各具特色、優(yōu)勢互補、協(xié)調(diào)發(fā)展的新局面，達(dá)到提高我國冰雪體育產(chǎn)業(yè)的整體競爭力，縮短與西方發(fā)達(dá)國家之間的差距。

3 冰雪體育產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)的優(yōu)化

3.1 優(yōu)化產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)，重點發(fā)展關(guān)鍵環(huán)節(jié)

根據(jù)區(qū)域特色發(fā)展的戰(zhàn)略部署，培育與配套合適的產(chǎn)業(yè)鏈核，合理選擇關(guān)鍵環(huán)節(jié)、基礎(chǔ)環(huán)節(jié)和輔助環(huán)節(jié)，剔除不再適合發(fā)展的環(huán)節(jié)。 目前，冰雪體育產(chǎn)業(yè)鏈的關(guān)鍵環(huán)節(jié)在于冰雪體育產(chǎn)品的研發(fā)。但是要想具備核心競爭力，更重要的是對冰雪體育產(chǎn)品的深度挖掘[7]，可從以下兩方面入手：一方面從冰上項目入手。首先，可以建造大型的冰上樂園，使專業(yè)的冰上項目轉(zhuǎn)化為大眾體育娛樂項目，培養(yǎng)群眾基礎(chǔ)的同時還可以為冰球、冰壺和滑冰等冰上運動愛好者提供休閑健身的場所；其次，可以開展不同年齡段的各項冰上運動賽事，拓展群眾體育交流。另一方面可以從雪上項目入手。雪上項目要想做好主要依靠滑雪行業(yè)，因為滑雪是冰雪體育產(chǎn)業(yè)的主打產(chǎn)品，而要做好滑雪業(yè)，首要則是完善滑雪場內(nèi)的場地基礎(chǔ)設(shè)施，對于沒有達(dá)到等級標(biāo)準(zhǔn)的滑雪場，可以選擇性分離，加快整體晉級的步伐。

3.2 基礎(chǔ)環(huán)節(jié)和輔助環(huán)節(jié)協(xié)調(diào)發(fā)展

產(chǎn)業(yè)鏈除關(guān)鍵環(huán)節(jié)外還有基礎(chǔ)環(huán)節(jié)和輔助環(huán)節(jié)，基礎(chǔ)環(huán)節(jié)和輔助環(huán)節(jié)與關(guān)鍵環(huán)節(jié)相互作用、相互影響，是產(chǎn)業(yè)鏈上不可缺少重要一環(huán)。要想提高產(chǎn)業(yè)鏈的整體實力，關(guān)鍵環(huán)節(jié)、基礎(chǔ)環(huán)節(jié)和輔助環(huán)節(jié)就需要配合好、相互之間協(xié)調(diào)發(fā)展。 冰雪體育產(chǎn)業(yè)鏈的結(jié)構(gòu)優(yōu)化離不開基礎(chǔ)環(huán)節(jié)和輔助環(huán)節(jié)的協(xié)同作用，體育、文化和旅游等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的主管領(lǐng)導(dǎo)不能忽視這些環(huán)節(jié)的發(fā)展，規(guī)避木桶效應(yīng)。要想實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的合理化，就要以鏈核為先導(dǎo)，基礎(chǔ)環(huán)節(jié)和輔助環(huán)節(jié)相互配合，共同促進(jìn)主體鏈核的發(fā)展。首先，通過前期的調(diào)查了解掌握冰雪體育產(chǎn)業(yè)鏈的現(xiàn)狀，對基礎(chǔ)和輔助環(huán)節(jié)進(jìn)行篩選；然后通過測評，把一批基礎(chǔ)環(huán)節(jié)和輔助環(huán)節(jié)納入到產(chǎn)業(yè)鏈主體，并對這些主體加以重點扶持。一般而言，冰雪體育文化產(chǎn)品、冰雪體育娛樂產(chǎn)品、冰雪體育裝備產(chǎn)品、冰雪體育服務(wù)產(chǎn)品都可能成為基礎(chǔ)環(huán)節(jié)和輔助環(huán)節(jié)上的產(chǎn)業(yè)鏈主體。這些產(chǎn)品要相互協(xié)調(diào)、共同發(fā)展，才能使冰雪體育產(chǎn)業(yè)鏈的結(jié)構(gòu)得以優(yōu)化。

3.3 優(yōu)先發(fā)展瓶頸環(huán)節(jié)

產(chǎn)業(yè)鏈的巨大優(yōu)勢和獨特魅力就是鏈條上的產(chǎn)業(yè)能夠協(xié)同發(fā)展。但瓶頸環(huán)節(jié)使產(chǎn)業(yè)鏈上的各個環(huán)節(jié)脫節(jié)，后續(xù)環(huán)節(jié)無法得到上游環(huán)節(jié)投入的價值增值，也不能在上游環(huán)節(jié)已有的基礎(chǔ)上進(jìn)行資本、技術(shù)和勞動力的追加，從而使整個產(chǎn)業(yè)鏈陷入阻塞癱瘓。雖然冰雪體育產(chǎn)業(yè)發(fā)展時間較短，但隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展， 冰雪體育產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度也十分迅猛，隨之而來的是統(tǒng)一規(guī)范的缺失和管理方面上的漏洞，使整個產(chǎn)業(yè)鏈出現(xiàn)斷鏈。如滑冰、滑雪場的開發(fā)與管理，許多滑雪場為了尋求成本的最低化、收益的最大化，對損壞的雪板不進(jìn)行維修，消費者如果在“借雪板”時觀察不仔細(xì)就容易陷入到雪場設(shè)下的圈套，等消費者再“還雪板”時索要高額賠償費，這樣使消費者對整個產(chǎn)業(yè)失去信心。而因雪板質(zhì)量出現(xiàn)安全問題則會使整個產(chǎn)業(yè)陷入更加被動的局面。再比如冰雪體育相關(guān)的服務(wù)業(yè)態(tài)度生硬，缺乏有效的管理與引導(dǎo)。這其中的許多是產(chǎn)業(yè)鏈上的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，造成冰雪體育產(chǎn)業(yè)鏈核心優(yōu)勢不明顯、發(fā)展后勁不足、降低產(chǎn)業(yè)鏈的綜合產(chǎn)出能力。冰雪體育產(chǎn)業(yè)鏈的接通，必須消除這些瓶頸，加大對瓶頸環(huán)節(jié)的投入力度，優(yōu)先發(fā)展瓶頸環(huán)節(jié)。

4 結(jié) 語

黑龍江省要依托其自然資源優(yōu)勢、工業(yè)基礎(chǔ)，以及振興東北老工業(yè)基地的政策契機，重點發(fā)展冰雪體育產(chǎn)業(yè)鏈，通過冰雪體育產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，使冰雪體育產(chǎn)業(yè)能夠能夠?qū)ξ覈狈匠鞘械慕?jīng)濟、社會、文化的發(fā)展起到重大的推動作用。針對冰雪體育產(chǎn)業(yè)目前存在的問題，結(jié)合相關(guān)理論與研究，要改善交通，改變營銷手段，調(diào)整產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)等等，以促進(jìn)我國北方城市更快更好的發(fā)展。

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