國際鄉(xiāng)村旅游的起源及發(fā)展階段論

河南師范大學(xué)社會發(fā)展學(xué)院 潘盛俊

人類所從事的鄉(xiāng)村旅游活動，具有悠久的歷史，不僅發(fā)生在中世紀(jì)的城市居民那里，也發(fā)生在古代的城市居民那里，時間最早可以追溯到世界上第一座城市建立之日起。不過，當(dāng)時的鄉(xiāng)村旅游是自發(fā)的、無組織、短距離，小規(guī)模為基本特征的傳統(tǒng)鄉(xiāng)村活動。隨著鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村旅游已轉(zhuǎn)變?yōu)橛薪M織、長距離、大規(guī)模的近代鄉(xiāng)村旅游。本文在這里主要闡述鄉(xiāng)村旅游研究當(dāng)中的兩個問題，國際鄉(xiāng)村旅游的起源問題和發(fā)展階段問題。

1 國際鄉(xiāng)村旅游的起源論

1.1 起源時間

關(guān)于鄉(xiāng)村旅游的起源，當(dāng)前學(xué)術(shù)界說法不一，這里涉及到兩個基本問題：

一個是起源時間，另一個是起源地區(qū)。起源時間方面，有一些人說是19世紀(jì)初期，有一些人說是19世紀(jì)中葉，大體說法是19世紀(jì)。從19世紀(jì)中葉為第一次工業(yè)革命在英國完成的時間角度看，本文認(rèn)為19世紀(jì)中葉的說法更為合理一些。

1.2 起源地區(qū)

關(guān)于起源地區(qū)方面，不僅有一般人認(rèn)為的西班牙說，還有意大利說，還有法國說。意大利說認(rèn)為1865年, 意大利“農(nóng)業(yè)與旅游全國協(xié)會”的成立, 標(biāo)志著該類旅游的誕生，因為，這是世界最早的鄉(xiāng)村旅游行業(yè)協(xié)會組織。法國說認(rèn)為1855年, 一位名叫歐貝爾的法國參議員帶領(lǐng)一群貴族來到巴黎郊外農(nóng)村度假, 他們品嘗野味, 乘坐獨木舟, 學(xué)習(xí)制作肥鵝肝醬餡餅, 伐木種樹, 清理灌木叢, 挖池塘淤泥, 欣賞游魚飛鳥, 學(xué)習(xí)養(yǎng)蜂, 與當(dāng)?shù)剞r(nóng)民同吃同住。通過這些活動, 使他們重新認(rèn)識了大自然的價值, 加強(qiáng)了城鄉(xiāng)居民之間的交往,增強(qiáng)了城鄉(xiāng)居民的友誼, 此后, 鄉(xiāng)村旅游在歐洲興起并興盛起來?？梢姟４蠹业钠毡楣沧R是鄉(xiāng)村旅游發(fā)源于歐洲國家。

2 西班牙學(xué)術(shù)界的說法和評價

2.1 西班牙學(xué)者Rosa Mary a Yagüe Perales (2001)觀點

這里還有必要介紹一下，具有較大影響的西班牙學(xué)術(shù)界關(guān)于鄉(xiāng)村旅游起源論的觀點。西班牙學(xué)者Rosa Mary!a Yagu¨e Perales (2001)將鄉(xiāng)村旅游分為傳統(tǒng)鄉(xiāng)村旅(Homecoming or Traditional Rural Tourism)和現(xiàn)代鄉(xiāng)村旅游(Modern Rural Tourism)兩種。傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村旅游出現(xiàn)在工業(yè)革命以后，主要源于一些來自農(nóng)村的城市居民以“回老家”度假的形式出現(xiàn)。雖然傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村旅游對當(dāng)?shù)貢a(chǎn)生一些有價值的經(jīng)濟(jì)影響，并增加了城鄉(xiāng)交流機(jī)會，但它與現(xiàn)代鄉(xiāng)村旅游有很大的區(qū)別，主要體現(xiàn)在：傳統(tǒng)鄉(xiāng)村旅游活動主要在假日進(jìn)行；沒有有效地促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展；沒有給當(dāng)?shù)卦黾泳蜆I(yè)機(jī)會和改善當(dāng)?shù)氐慕鹑诃h(huán)境。實際上，傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村旅游在世界許多發(fā)達(dá)國家和發(fā)展中國家目前都廣泛存在，在中國常常把這種傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村旅游歸類于探親旅游?，F(xiàn)代鄉(xiāng)村旅游是在20世紀(jì)80年代出現(xiàn)在農(nóng)村區(qū)域的一種新型的旅游模式，尤其是在20世紀(jì)90年代以后發(fā)展迅速，旅游者的旅游動機(jī)明顯區(qū)別于回老家的傳統(tǒng)旅游者。現(xiàn)代鄉(xiāng)村旅游的特征主要表現(xiàn)為：旅游的時間不僅僅局限于假期；現(xiàn)代鄉(xiāng)村旅游者充分利用農(nóng)村區(qū)域的優(yōu)美景觀、自然環(huán)境和建筑、文化等資源；現(xiàn)代鄉(xiāng)村旅游對農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)不僅僅表現(xiàn)在給當(dāng)?shù)卦黾恿素斦杖?，還表現(xiàn)在給當(dāng)?shù)貏?chuàng)造了就業(yè)機(jī)會，同時還給當(dāng)?shù)厮ト醯膫鹘y(tǒng)經(jīng)濟(jì)注入了新的活力?，F(xiàn)代鄉(xiāng)村旅游對農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)發(fā)展有積極的推動作用，隨著具有現(xiàn)代人特色旅游者迅速增加，現(xiàn)代鄉(xiāng)村旅游已成為發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的有效手段?？梢?，這位學(xué)者把鄉(xiāng)村旅游分為傳統(tǒng)鄉(xiāng)村旅游和現(xiàn)代鄉(xiāng)村旅游，并且認(rèn)為傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村旅游開始于工業(yè)革命后，現(xiàn)代的鄉(xiāng)村旅游開始于20世紀(jì)80年代。

2.2 評價

西班牙學(xué)者Rosa Mary!a Yagu¨e Perales (2001)把鄉(xiāng)村旅游先分類后探討起源時間和發(fā)展的方式的做法給我們的研究提供了有益的啟示，但他的有些說法是很值得商榷的。他認(rèn)為傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村旅游出現(xiàn)在工業(yè)革命以后，主要源于一些來自農(nóng)村的城市居民以“回老家”度假的形式出現(xiàn)，不過這里就有個問題，為什么這種形式的鄉(xiāng)村旅游只有在工業(yè)革命發(fā)生之后才會出現(xiàn)而不能存在于工業(yè)革命發(fā)生時期或世界上最早的城市建立之后的某一個時刻呢？不否認(rèn)“回老家”探親的方式存在于工業(yè)革命之后，但還會存在于工業(yè)革命時期，也會存在于世界上產(chǎn)生第一座城市的某一時刻起。我們可以通過對工業(yè)革命發(fā)生時期的一些情況進(jìn)行分析，然后判斷這個時期是否也存在過“回老家”形式的鄉(xiāng)村旅游的事實。我們知道現(xiàn)在的鄉(xiāng)村旅游已經(jīng)是大眾參加的鄉(xiāng)村旅游，不只是少數(shù)的有錢人可以參與進(jìn)來，普通民眾也可以加入到這一行列當(dāng)中，而且還是有意識地加入進(jìn)來，這是鄉(xiāng)村旅游不斷發(fā)展的必然結(jié)果，可是，“回老家”形式的鄉(xiāng)村旅游應(yīng)該是在參與者在不自覺的狀態(tài)下自然發(fā)生的。工業(yè)革命時期，在工業(yè)化和城市化進(jìn)程中，人數(shù)眾多的為了實現(xiàn)就業(yè)而進(jìn)入到城市里工作的人群里，也具備了這種自然狀態(tài)下的鄉(xiāng)村旅游活動可以發(fā)生的條件。在勞資斗爭過程中，這部分人群爭取到了休息的權(quán)力，也就是有了一定的閑暇時間；當(dāng)時，實行了近代資本主義工資制，因此，這類人群的手里有了貨幣收入而具備了經(jīng)濟(jì)條件；而且，還由于老家的農(nóng)村地區(qū)還有大量的親朋好友的關(guān)系尚存而有了回家探親的旅游動機(jī)。當(dāng)然，他們在“回老家”探親時或許當(dāng)時還沒有認(rèn)識到自己在從事鄉(xiāng)村旅游活動。他們在自然狀態(tài)下以回家探親的方式參與進(jìn)來，在不自覺的情況下成了鄉(xiāng)村旅游者?？梢?，工業(yè)革命時期同樣存在了這種“回老家”形式的鄉(xiāng)村旅游。同樣，自從世界上出現(xiàn)第一座城市之日起，也可以存在這種古老方式的旅游。不管哪個時期，只要地球上存在城市，都可以發(fā)生來自農(nóng)村地區(qū)的城市居民自愿參加到這種鄉(xiāng)村旅游活動的現(xiàn)象，事實上這位西班牙學(xué)者認(rèn)為的“回老家”形式的鄉(xiāng)村旅游并沒有只是在工業(yè)革命之后發(fā)生，時間上還可以追溯到工業(yè)革命發(fā)生時期甚至是世界上第一座城市建立之日起。還有他的只把“回老家”認(rèn)定為傳統(tǒng)鄉(xiāng)村旅游的做法，完全忽略了漫長的古代和中世紀(jì)時期，文獻(xiàn)記載了或忘記記載的許多實際存在過的符合鄉(xiāng)村旅游定義的鄉(xiāng)村旅游活動，并且從“回老家”一下子跳躍到所謂現(xiàn)代鄉(xiāng)村旅游的做法，邏輯上是存在很大問題的。

3 國際鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展階段

從大的方面講，國際鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展大體上經(jīng)歷了以下四個階段，即傳統(tǒng)鄉(xiāng)村旅游時期、鄉(xiāng)村旅游初步發(fā)展期、大眾旅游時代的鄉(xiāng)村旅游和新經(jīng)濟(jì)時代的鄉(xiāng)村旅游階段。

3.1 傳統(tǒng)鄉(xiāng)村旅游時期(19世紀(jì)中期之前)

傳統(tǒng)鄉(xiāng)村旅游時期內(nèi)發(fā)生的鄉(xiāng)村旅游活動，不應(yīng)該僅僅是當(dāng)前在鄉(xiāng)村旅游起源論和階段論上具有較大影響的西班牙學(xué)者Rosa Mary!a Yagu¨e Perales(2001)認(rèn)為的“回老家”度假形式的鄉(xiāng)村旅游，還應(yīng)該包括古代和中世紀(jì)的個體、分散、無組織的城市產(chǎn)生之日起存在了的文獻(xiàn)記載或沒記載而事實上存在過的各種鄉(xiāng)村旅游活動。凡是19世紀(jì)中葉之前發(fā)生的各種形式的鄉(xiāng)村旅游活動都應(yīng)該屬于傳統(tǒng)鄉(xiāng)村旅游，截止時間定在19世紀(jì)中期。這個時期以后出現(xiàn)的鄉(xiāng)村旅游具有不同于傳統(tǒng)鄉(xiāng)村旅游的情況，增加了所謂近代因子。

根據(jù)當(dāng)時英國的情況和在其他國家已經(jīng)發(fā)生了的歷史事實為依據(jù)，我們可以認(rèn)為英國以及其他國家在走上工業(yè)革命道路之后，也相應(yīng)產(chǎn)生了促進(jìn)近代鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的必要土壤。傳統(tǒng)鄉(xiāng)村旅游正是因為有了工業(yè)革命，這一無比強(qiáng)大的動力，所以才能夠突破傳統(tǒng)旅游發(fā)展的瓶頸，終于使鄉(xiāng)村旅游邁入到嶄新的、充滿活力的近代旅游時代。

3.2 鄉(xiāng)村旅游的初步發(fā)展期(19世紀(jì)中期到20世紀(jì)中期)

19世紀(jì)中葉以后出現(xiàn)的鄉(xiāng)村旅游，同工業(yè)革命發(fā)生之前的鄉(xiāng)村旅游情況是不同的，因為這個時候進(jìn)入到近代鄉(xiāng)村旅游時期。工業(yè)革命之后，就是19世紀(jì)中葉世界上開始出現(xiàn)了最早的旅游產(chǎn)業(yè)，也開始出現(xiàn)了新的旅行游覽方式，包括觀光旅游、度假旅游還有商務(wù)旅行，其中，我們可以看到當(dāng)時人們的觀光和度假旅游中就已經(jīng)涉及到了農(nóng)村地區(qū)。這個時期的鄉(xiāng)村旅游和之前的村旅游是有所區(qū)別的。首先，參與者主體出現(xiàn)了擴(kuò)大化的趨勢。這個時期，隨著生產(chǎn)力的提高和社會財富的增加，并在工業(yè)革命的造成的工業(yè)化和城市化的影響之下，越來越多的人們改變了原來的生活方式，逐步參加到鄉(xiāng)村旅游隊伍當(dāng)中來，雖然不能同現(xiàn)在的鄉(xiāng)村旅游的參加人數(shù)相比。其次，旅游的形式發(fā)生了根本性的變化。19世紀(jì)40年代開始誕生了最早的世界旅游產(chǎn)業(yè)，極大地推動了近代旅游的發(fā)展進(jìn)程。特別是旅行社的產(chǎn)生對近代旅游的發(fā)展具有深遠(yuǎn)的意義。旅行社的建立為人們突破傳統(tǒng)的旅游方式的限制創(chuàng)造了條件，擴(kuò)大了人們外出旅游的時空區(qū)域，人們的游程已從過去就近的城市或鄉(xiāng)村旅游遞進(jìn)到跨地區(qū)、跨國度乃至跨洲際的環(huán)球旅游時代。可見，這個時期的鄉(xiāng)村旅游明顯有近代成分，從原來的個體、分散、無組織的傳統(tǒng)鄉(xiāng)村旅游邁入到大規(guī)模、遠(yuǎn)距離、有組織的的近代鄉(xiāng)村旅游時期。第三，這個時期的鄉(xiāng)村旅游同傳統(tǒng)鄉(xiāng)村旅游相比，對鄉(xiāng)村旅游發(fā)生地的經(jīng)濟(jì)促進(jìn)作用明顯增加，所產(chǎn)生的各種影響程度也越也越顯著起來。

3.3 大眾化時代的鄉(xiāng)村旅游(自20世紀(jì)中期開始到20世紀(jì)晚期)

20世紀(jì)50年代開始，大型民用客機(jī)普遍應(yīng)用于旅行活動，汽車進(jìn)入人們的家庭，世界經(jīng)濟(jì)的發(fā)展導(dǎo)致閑暇時間的大幅度增加，形成了現(xiàn)代“大眾旅游”時代。如果說。20世紀(jì)初期和中期，大工業(yè)的發(fā)展采用標(biāo)準(zhǔn)化、批量化滿足了人們物質(zhì)產(chǎn)品的需求，那么，從20世紀(jì)60、70年代開始，隨著各國旅游需求的日益旺盛，旅游市場出現(xiàn)了大規(guī)模、共同化的需求傾向。在這一市場外部環(huán)境的影響下，旅行社按照標(biāo)準(zhǔn)化、批量化和規(guī)?；姆绞?，形成了度假旅游、觀光旅游等全新的旅游產(chǎn)品系列，試圖極力滿足大眾化時代的旅游者的精神享受需求。因此，普通人能夠參加進(jìn)來的大眾化時代的鄉(xiāng)村旅游，開始于20世紀(jì)50年代，并在20世紀(jì)80年代呈現(xiàn)出較快發(fā)展的態(tài)勢。

3.4 新經(jīng)濟(jì)時代的鄉(xiāng)村旅游(20世紀(jì)晚期開始)

自20世紀(jì)90年代以來隨著互聯(lián)網(wǎng)為代表的信息技術(shù)的發(fā)展，不僅旅游業(yè)開始通過電腦全球聯(lián)網(wǎng)、辦公自動化的操作手段在管理水平上躍上了一個新臺階，而且在旅游者身上也發(fā)生了翻天覆地的革命性變化。信息技術(shù)的發(fā)展使得旅游者的信息渠道和消費意識發(fā)生了深刻變化，旅游需求的個性化和多樣化進(jìn)程得以加速。相比較于大眾旅游時期大規(guī)模、同質(zhì)性的旅游需求開始分散為微觀多樣化的市場需求。旅游市場的不斷成熟正在制造出這種需求，其特點是閱歷廣、經(jīng)驗多、要求高，其結(jié)果是包價旅游的重要程度開始下降，大眾營銷的戰(zhàn)略的有效性受到質(zhì)疑，日益被適位營銷、間隔營銷、定制營銷戰(zhàn)略取代。

4 結(jié)語

通過上述分析，我們可以得出如下結(jié)論：當(dāng)前學(xué)術(shù)界探討的世界鄉(xiāng)村旅游起源說，比如產(chǎn)生于19世紀(jì)中葉的歐洲的說法，主要是指近代鄉(xiāng)村旅游而言，并非是指傳統(tǒng)意義上的鄉(xiāng)村旅游的起源。傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)生的歷史非常悠久，可以追溯到世界上最早的城市產(chǎn)生之后。西班牙學(xué)者Rosa Mary!a Yagu¨e Perales (2001)對鄉(xiāng)村旅游階段的劃分過于簡單和籠統(tǒng)，一些說法上還有一些問題，因此提出了鄉(xiāng)村旅游“四個階段論”。

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