PBGS教學(xué)模式在英語(yǔ)專業(yè)旅游英語(yǔ)課程教學(xué)中的探索與應(yīng)用

◆李 冰 惠良虹

(東北大學(xué)秦皇島分校語(yǔ)言學(xué)院)

PBGS教學(xué)模式在英語(yǔ)專業(yè)旅游英語(yǔ)課程教學(xué)中的探索與應(yīng)用

◆李 冰 惠良虹

(東北大學(xué)秦皇島分校語(yǔ)言學(xué)院)

旅游英語(yǔ)是一門實(shí)踐要求很強(qiáng)的課程，PBGS是一種新興的把理論應(yīng)用實(shí)踐的教學(xué)方法，本文在秦皇島市旅游立項(xiàng)背景下，結(jié)合本地旅游資源，介紹駐秦高校英語(yǔ)專業(yè)旅游英語(yǔ)課程進(jìn)行PBGS改革所取得的階段性成果，以期為高校進(jìn)行英語(yǔ)教學(xué)改革提供參考和借鑒。

PBGS 旅游英語(yǔ) 教學(xué)改革

一、對(duì)英語(yǔ)專業(yè)旅游英語(yǔ)教學(xué)進(jìn)行PBGS的必要性

近幾年，隨著秦皇島市在旅游立市背景下旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，對(duì)掌握旅游英語(yǔ)這一技能的人才需求日益增大。同時(shí)，旅游英語(yǔ)是一門操作性和實(shí)用性很強(qiáng)的課程，單純的課堂教學(xué)已不能滿足現(xiàn)實(shí)的需要，應(yīng)進(jìn)行教學(xué)實(shí)踐改革。為了提高學(xué)生的實(shí)戰(zhàn)能力和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，本課題決定把PBGS (Project based Group Study)即“基于項(xiàng)目的團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)”方式引入教學(xué)方式當(dāng)中。PBGS教學(xué)模式有兩個(gè)基本概念，一個(gè)是團(tuán)隊(duì)，一個(gè)是項(xiàng)目。團(tuán)隊(duì)是指在工作中緊密協(xié)作并相互負(fù)責(zé)的一小群人。團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)概念最早是由英國(guó)著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家RegRevans提出，他認(rèn)為團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)是指在社會(huì)經(jīng)濟(jì)迅速變化和高度不確定的環(huán)境中，通常會(huì)遇到書本中無(wú)法找到答案的問題，可以通過(guò)團(tuán)隊(duì)成員去發(fā)現(xiàn)問題、分析問題，并通過(guò)團(tuán)隊(duì)所能掌握的資源來(lái)嘗試解決這些問題。項(xiàng)目是指在特定的時(shí)間內(nèi)為了實(shí)現(xiàn)與現(xiàn)實(shí)相關(guān)聯(lián)的特定目標(biāo)，把需要解決的問題分解為一系列的相互聯(lián)系的任務(wù)以便群體相互合作，并有效組織和利用相關(guān)資源，從而創(chuàng)造出特定產(chǎn)品或提供服務(wù)。PBGS作為一種探究型、任務(wù)驅(qū)動(dòng)式的教學(xué)方法和合作學(xué)習(xí)模式，對(duì)培養(yǎng)應(yīng)用型人才實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力有積極的促進(jìn)作用。

在國(guó)外，關(guān)于探究性的教育方法和學(xué)習(xí)模式的研究，最早可追溯到19世紀(jì)末在美國(guó)興起的實(shí)用主義教育思想，其代表人物杜威在批判傳統(tǒng)學(xué)校教育的基礎(chǔ)上，提出了“從做中學(xué)”這個(gè)基本原則。在實(shí)用主義教育思想的前后，許多心理學(xué)家和教育學(xué)家也都在積極的探索各種教學(xué)方法這些方法都蘊(yùn)含探究型教學(xué)和學(xué)習(xí)的思想，主要由美國(guó)心理學(xué)家布魯納提出的發(fā)現(xiàn)法、保加利亞醫(yī)學(xué)博士喬治·羅札諾夫提出的啟發(fā)式教學(xué)法，以及在日本興起的自主學(xué)習(xí)法等。這些研究都闡述了要使學(xué)生成為主體，引導(dǎo)學(xué)生探究和發(fā)現(xiàn)知識(shí)、培養(yǎng)能力，應(yīng)采用項(xiàng)目(或任務(wù)、問題、情境)式的教學(xué)方法。把企業(yè)的需求當(dāng)成一個(gè)個(gè)真實(shí)的項(xiàng)目，引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用所學(xué)解決實(shí)際問題，從而掌握知識(shí)形成能力;強(qiáng)調(diào)學(xué)生主體地位，在教學(xué)方法上，強(qiáng)調(diào)學(xué)生積極主動(dòng)地學(xué)習(xí)，教師只是一個(gè)指導(dǎo)者、一個(gè)教學(xué)活動(dòng)組織者的角色。在理論知識(shí)的學(xué)習(xí)上，既可以根據(jù)學(xué)生的情況采取課堂講授的方法，也可以采取學(xué)生自己學(xué)習(xí)，教師指導(dǎo)與回答問題的方法，而在技能的學(xué)習(xí)上則主要采取教師組織教學(xué)過(guò)程和教學(xué)活動(dòng)，學(xué)習(xí)主動(dòng)學(xué)習(xí)、練習(xí)及實(shí)踐的方法。

PBGS與PBL(Project based learning)即“基于項(xiàng)目的學(xué)習(xí)”基本相似，都是教學(xué)模式和方法，從本質(zhì)上是一致的，經(jīng)常是結(jié)合在一起實(shí)施的。因?yàn)橐粋€(gè)教學(xué)項(xiàng)目活動(dòng)的設(shè)計(jì)，通常是需要不同的任務(wù)小組來(lái)完成，因此完全可以把它們歸于同一個(gè)模式。美國(guó)衣阿華州的馬斯卡廷高中開設(shè)了PBL的實(shí)驗(yàn)班。在這個(gè)高中學(xué)生們進(jìn)行的學(xué)習(xí)活動(dòng)包括制作生水凈化系統(tǒng)，調(diào)查服務(wù)學(xué)習(xí)或制作新的公交路線課堂的設(shè)計(jì)強(qiáng)調(diào)幫助學(xué)生在高中畢業(yè)后可以順利的升入大學(xué)或就業(yè)。

2009年10月22日，中共秦皇島市委以市委十屆六次全會(huì)決議的形式通過(guò)了《中共秦皇島市委、秦皇島市人民政府關(guān)于實(shí)施旅游立市戰(zhàn)略、加快旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的決定》提出按照“中國(guó)北方最大濱海休閑度假基地，國(guó)內(nèi)最佳、國(guó)際上有較大影響的旅游目的的”要求，把秦皇島整體打造為“國(guó)際旅游名城”。2010年，全市“旅游立市”百項(xiàng)工程全面啟動(dòng)，秦市正在以更大的力度和更快的速度推進(jìn)旅游立市”重點(diǎn)工程?？梢灶A(yù)見，秦市的旅游硬件環(huán)境將會(huì)發(fā)生極大的改觀和提升。眾所周知，旅游環(huán)境包括硬環(huán)境和軟環(huán)境。要把秦皇島整體打造為“國(guó)際旅游名城”，真正成為在國(guó)際上有影響力的旅游目的地，我們同樣不可忽視軟環(huán)境的建設(shè)。一般來(lái)講，外語(yǔ)水平是影響旅游軟環(huán)境建設(shè)的一個(gè)重要因素，同時(shí)也是衡量一個(gè)國(guó)家或地區(qū)文明程度的重要指標(biāo)之一。英語(yǔ)是當(dāng)今世界上主要的國(guó)際通用語(yǔ)言之一，世界上差不多每五個(gè)人中有一個(gè)人至少在一定程度上懂英語(yǔ)。據(jù)秦皇島市旅游局統(tǒng)計(jì)2011年我市接待海外游客26.2萬(wàn)人次，同比增長(zhǎng)8%。目前，俄羅斯游客仍然是秦皇島第一入境游客源，但是對(duì)我市來(lái)講，要實(shí)現(xiàn)"國(guó)際旅游名城"的目標(biāo)，目光局限于俄羅斯、韓國(guó)這些有限的周邊國(guó)家是不行的，我們要把客源國(guó)不斷擴(kuò)展到全世界。這樣一來(lái)，我市的旅游機(jī)構(gòu)對(duì)既有扎實(shí)的英語(yǔ)語(yǔ)言基礎(chǔ)和較強(qiáng)的語(yǔ)言交際能力，又掌握旅游英語(yǔ)專業(yè)知識(shí)的高素質(zhì)復(fù)合型英語(yǔ)語(yǔ)言人才的需求缺口較大，這為英語(yǔ)專業(yè)畢業(yè)生提供了廣闊的就業(yè)市場(chǎng)，同時(shí)也為秦皇島各高校英語(yǔ)專業(yè)旅游英語(yǔ)課程的教學(xué)指明了方向

秦皇島作為一座著名的旅游城市，可以為我們旅游英語(yǔ)PBGS教學(xué)的改革提供豐富的實(shí)踐實(shí)戰(zhàn)資源。同時(shí)我們對(duì)教學(xué)的改革可以為我市的旅游業(yè)也輸送更加合格的旅游英語(yǔ)人才，從而推動(dòng)我市的旅游業(yè)的發(fā)展，形成教學(xué)與旅游業(yè)共同發(fā)展的雙贏局面。

二、PBGS教學(xué)模式實(shí)施的環(huán)節(jié)與步驟

我們以秦皇島高校英語(yǔ)專業(yè)旅游英語(yǔ)課程為依托，通過(guò)對(duì)課程引入PBGS教學(xué)方法，結(jié)合秦皇島本地旅游資源特點(diǎn)，來(lái)進(jìn)行一種新的教學(xué)嘗試，具體做法如下:

1.確定項(xiàng)目(任務(wù))和教學(xué)目標(biāo)

我們的項(xiàng)目名稱為“外教秦皇島一日游”，教學(xué)目標(biāo)是讓學(xué)生通過(guò)對(duì)旅游英語(yǔ)的學(xué)習(xí)可以為外教在秦皇島一日游活動(dòng)做導(dǎo)游。

2.PBGS教學(xué)實(shí)施

(1)分組。把學(xué)生分成若干小組，確定小組負(fù)責(zé)人并明確分工。小組成員共同制定工作計(jì)劃，分工完成自己的任務(wù)(如資料的搜集、分析、整理和歸納)，并把每個(gè)人的學(xué)習(xí)研究成果進(jìn)行整合。

(2)完成項(xiàng)目。首先，在課堂上老師要明確每個(gè)階段的子任務(wù)是什么，完成該任務(wù)所需的旅游英語(yǔ)方面的理論知識(shí)有哪些，完成任務(wù)的時(shí)間限制以及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)。然后，學(xué)生根據(jù)以上要求自主學(xué)習(xí)完成子任務(wù)。我們安排的子任務(wù)包括:①前期準(zhǔn)備工作即對(duì)秦皇島本地的旅游資源、景區(qū)特色和存在問題進(jìn)行實(shí)地考察分析并應(yīng)用正規(guī)的旅游英語(yǔ)進(jìn)行介紹，同時(shí)還要對(duì)外教進(jìn)行采訪，了解其在秦皇島旅游時(shí)的需求;②通過(guò)衣、食、住、行、游、購(gòu)幾方面對(duì)旅行細(xì)節(jié)進(jìn)行規(guī)劃和準(zhǔn)備，并結(jié)合旅游英語(yǔ)的知識(shí)編寫相應(yīng)的英語(yǔ)解說(shuō)詞?！耙隆奔锤鶕?jù)秦皇島本地氣候特點(diǎn)和風(fēng)景區(qū)天氣特點(diǎn)提醒外教在旅行當(dāng)天應(yīng)配備什么樣的衣物和裝備?！笆场奔纯梢灾谱饕粡埱鼗蕧u是的美食地圖，供外教選擇就餐地點(diǎn)和旅行路線?！白　闭{(diào)查研究秦皇島本地酒店的地理位置、級(jí)別、口碑和特色并對(duì)酒店入住程序進(jìn)行學(xué)習(xí)和了解;“行”即景點(diǎn)間的交通安排和旅途娛樂方式;“購(gòu)”即富有本地特色的旅游紀(jì)念品的介紹。

(3)成果展示。這部分由兩部分組成:一個(gè)是每完成一個(gè)子項(xiàng)目時(shí)，各小組都要對(duì)其用英語(yǔ)進(jìn)行總結(jié)和展示，撰寫項(xiàng)目報(bào)告，制作PPT，形式不拘，鼓勵(lì)創(chuàng)新，每個(gè)團(tuán)隊(duì)確定一個(gè)主匯報(bào)人，其他人做補(bǔ)充匯報(bào)，或把整個(gè)報(bào)告分成幾部分，由團(tuán)隊(duì)成員分別匯報(bào);二是“外教秦皇島一日游”，學(xué)生結(jié)合自已這一學(xué)期通過(guò)PBGS教學(xué)模式對(duì)旅游英語(yǔ)的學(xué)習(xí)，完成整個(gè)項(xiàng)目的目標(biāo)。

(4)評(píng)估。首先教師要對(duì)項(xiàng)目實(shí)施的每一個(gè)步驟制定具體的評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)。PBGS的評(píng)估是一種職業(yè)教育能力的評(píng)估，應(yīng)打破傳統(tǒng)的單一的評(píng)價(jià)方式，選擇多元化綜合性的評(píng)估方法。從評(píng)估方式講，可選用檔案研判法(即過(guò)程性評(píng)估占60%)和現(xiàn)場(chǎng)觀摩法(即終結(jié)性評(píng)估方法占40%)相結(jié)合的方法。從評(píng)價(jià)總體上講可選用小組自評(píng)(30%)、小組互評(píng)(30%)和教師評(píng)估(40%)相結(jié)合的方法。從評(píng)估結(jié)果上講，可選擇個(gè)體表現(xiàn)(60%)和團(tuán)隊(duì)表現(xiàn)(40%)相結(jié)合的方法，評(píng)定學(xué)生個(gè)人成績(jī)。其次還要注意評(píng)估過(guò)程中客觀數(shù)據(jù)的采集。項(xiàng)目的評(píng)估從實(shí)施方式來(lái)看，有主觀性性評(píng)估和客觀性評(píng)估。但是主觀性評(píng)估取決于評(píng)估者的個(gè)人看法、情感及直覺判斷，可能會(huì)影響到評(píng)估的結(jié)果，所以應(yīng)主要采用客觀性評(píng)估?？陀^性評(píng)估是經(jīng)過(guò)系統(tǒng)研究、觀察，基于正確的理由做出的評(píng)估結(jié)果，客觀性評(píng)估的依據(jù)就是客觀證據(jù)，可分為可閱性檔案類證據(jù)和可視性展示類證據(jù)他們可以由行動(dòng)計(jì)劃、工作日志、個(gè)人心得、討論記錄、分析報(bào)告、訪問記錄、第三者評(píng)價(jià)、工作總結(jié)、口頭報(bào)告、自評(píng)報(bào)告、項(xiàng)目報(bào)告、現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操和視頻匯報(bào)等。

三、結(jié)論

本項(xiàng)目的是產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合，突出實(shí)踐環(huán)節(jié)，使理論教學(xué)與實(shí)踐緊密結(jié)合，強(qiáng)調(diào)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和團(tuán)隊(duì)合作能力。同時(shí)，由于引入了PBGS教學(xué)方法，教師和學(xué)生的角色都發(fā)生了變化。教師不再是教學(xué)的主導(dǎo)者，而變成了項(xiàng)目材料的供貨員、項(xiàng)目實(shí)施的引導(dǎo)者和管理者、項(xiàng)目結(jié)果的點(diǎn)評(píng)者;學(xué)生將由被動(dòng)學(xué)習(xí)變?yōu)橹鲃?dòng)參與，學(xué)習(xí)目標(biāo)變成了項(xiàng)目任務(wù)，由交平面作業(yè)變?yōu)榱Ⅲw作業(yè)、卷面測(cè)試成績(jī)變成了項(xiàng)目成果。

在秦皇島旅游立市背景下，結(jié)合秦皇島旅游資源，在英語(yǔ)專業(yè)旅游英語(yǔ)課程中引入PBGS教學(xué)法，在理論、實(shí)踐和地方特色相結(jié)合的這種教學(xué)探索在秦皇島市各高校課程改革中還沒有出現(xiàn)過(guò)。本研究針對(duì)我市旅游業(yè)發(fā)展的需要，并結(jié)合英語(yǔ)專業(yè)在語(yǔ)言方面的優(yōu)勢(shì)，同時(shí)考慮到學(xué)生的就業(yè)前景，希望通過(guò)對(duì)此項(xiàng)教學(xué)改革的探索，為我市旅游市場(chǎng)的需求和學(xué)生就業(yè)方向搭建橋梁，已達(dá)到共贏的目的。

為了能使本課題順利有效地進(jìn)行，參與該課題的所有教師都已經(jīng)為此做好了充分的準(zhǔn)備，收集了大量的有關(guān)秦皇島本市旅游資源的信息，并自學(xué)了旅游管理相關(guān)課程以彌補(bǔ)作為英語(yǔ)專業(yè)教師對(duì)旅游管理方面欠缺的相關(guān)知識(shí)。同時(shí)我們還對(duì)參與本課題的所有英語(yǔ)專業(yè)的學(xué)生進(jìn)行了問卷調(diào)查，調(diào)查學(xué)生是否愿意對(duì)旅游英語(yǔ)課程進(jìn)行PBGS教學(xué)改革，調(diào)查結(jié)果顯示，雖然課程的改革對(duì)學(xué)生的要求很高，需要學(xué)生投入大量的時(shí)間和精力，但86.3%的學(xué)生表示愿與參與到該課題中來(lái)，并肯定了該課題對(duì)其自身能力的培養(yǎng)和提高以及對(duì)拓寬其就業(yè)前景的肯定。

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本文系秦皇島市社科聯(lián)2012年社會(huì)科學(xué)重點(diǎn)應(yīng)用性課題“旅游立市背景下的秦皇島高校英語(yǔ)專業(yè)旅游課程PBGS教學(xué)模式探究”(項(xiàng)目編號(hào): 201206152)的研究成果。