農(nóng)業(yè)清潔生產(chǎn) 在北方山區(qū)蔬菜生產(chǎn)中的應(yīng)用

近年來蔬菜生產(chǎn)中由于過分追求產(chǎn)量，大量施用化肥、農(nóng)藥等現(xiàn)代化學(xué)合成物質(zhì)， 導(dǎo)致土壤連作障礙發(fā)生嚴(yán)重，造成菜地土壤板結(jié)，次生鹽漬化程度逐年提高，土壤質(zhì)量逐漸下降，農(nóng)業(yè)環(huán)境狀況每況愈下，已影響到農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展和農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

北方山區(qū)馬鈴薯、胡蘿卜、大白菜等種植面積迅速擴(kuò)大，土地面積有限，無法倒茬，致使土傳病害逐漸加重，加之生產(chǎn)管理不善，肥料使用不科學(xué)等因素，導(dǎo)致作物抗病能力減弱。農(nóng)藥、化肥投入越來越大，用藥頻次也日益增加，陷入發(fā)病與用藥、用肥增加的惡性循環(huán)，進(jìn)而嚴(yán)重影響蔬菜產(chǎn)量、品質(zhì)的提高。如何防治馬鈴薯、胡蘿卜、大白菜等規(guī)模化菜地土壤退化與連作病害問題，已成為當(dāng)前生產(chǎn)中亟待解決的技術(shù)難題之一。

為了解決上述問題，可在蔬菜生產(chǎn)中進(jìn)行清潔生產(chǎn)技術(shù)的集成應(yīng)用示范，主要通過引進(jìn)土壤調(diào)理劑和氨基酸葉面肥，結(jié)合不同作物需肥特點(diǎn)，優(yōu)化施肥配方，建立綠色施肥技術(shù)體系，并進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品廢物資源化利用。同時(shí)結(jié)合面源污染控制技術(shù)，建立起一整套能夠迅速修復(fù)障礙土壤，提高土壤質(zhì)量，減少環(huán)境污染的技術(shù)體系。

一、綠色施肥健康調(diào)控技術(shù)體系

針對不同蔬菜的代表性連作土壤健康質(zhì)量特征，研發(fā)新型功能性土壤健康調(diào)理劑及其常規(guī)肥料配套施用技術(shù)，建立克服蔬菜連作病害的綠色營養(yǎng)調(diào)控技術(shù)并進(jìn)行示范性推廣。具體途徑是通過綠色營養(yǎng)性土壤和植物健康調(diào)理劑與化肥、有機(jī)肥的合理配施，增強(qiáng)土壤生態(tài)系統(tǒng)和植物的健康程度，以提高肥料利用率和植物抗病蟲害的能力。

根據(jù)葉菜類、茄果類和根菜類作物的不同需肥規(guī)律和特點(diǎn)，有針對性地進(jìn)行肥料的配比，通過固體調(diào)理與葉面調(diào)理相結(jié)合的方式，使化肥的利用率提高15%～20%以上，化肥和農(nóng)藥的使用量減少20%～30%，蔬菜增產(chǎn)20%以上，連作病害發(fā)生率控制在10%以內(nèi)，可以明顯提高土壤質(zhì)量，改善土壤微環(huán)境，提高作物的產(chǎn)量和品質(zhì)。

河北省承德市農(nóng)廣校對該地區(qū)馬鈴薯和胡蘿卜主產(chǎn)區(qū)的綠色施肥技術(shù)應(yīng)用推廣研究表明，馬鈴薯綠色施肥模式下平均畝增產(chǎn)445.6公斤，增產(chǎn)率16.9%，平均畝增效益538元，發(fā)病率比常規(guī)施肥降低10.7%；胡蘿卜綠色施肥模式下平均畝增產(chǎn)545.9公斤，增產(chǎn)率17.4%，平均畝增效益878.4元，發(fā)病率比常規(guī)施肥降低3%。

二、農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用

蔬菜生產(chǎn)過程中的蔬菜下腳料、藤蔓、秸稈、食用菌菌渣進(jìn)行無害化處理，還田再利用?？蓪⒂袡C(jī)園內(nèi)產(chǎn)生的蔬菜下腳料等廢棄物收集起來，先置于發(fā)酵池中，投加發(fā)酵菌種，發(fā)酵后的液態(tài)產(chǎn)物直接作為液態(tài)肥還田，固態(tài)產(chǎn)物進(jìn)行集中堆漚處理，為農(nóng)區(qū)提供有機(jī)肥，這樣就達(dá)到資源循環(huán)利用的目的。農(nóng)業(yè)廢棄物的循環(huán)利用，不僅避免了其對環(huán)境的污染，而且能夠轉(zhuǎn)變成有機(jī)肥直接還田，減少了化肥使用量，具有改善土壤環(huán)境質(zhì)量、提高土壤肥力的作用。

三、面源污染控制技術(shù)

在種植區(qū)內(nèi)還可以建立生態(tài)隔離帶，如防護(hù)林、生態(tài)溝、渠塘等，溝內(nèi)建攔水節(jié)制閘壩、透水壩，利用透水壩減慢水在溝渠內(nèi)的流動速度，使得水體內(nèi)的氮磷元素被溝渠內(nèi)的水生蔬菜吸收，達(dá)到了資源化的再利用，減少了對水體的污染。常用的水生種植生物有茭白、西洋菜、鳶尾、水芹、菖蒲等。

通過綠色健康施肥調(diào)控和廢棄物的循環(huán)利用，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)藥化肥的減量化施用，降低了土壤中化肥的殘留，改善了土壤環(huán)境，恢復(fù)了土壤的生態(tài)系統(tǒng)健康，克服了蔬菜連作障礙，提高了蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)。