高職《動(dòng)物藥品生產(chǎn)與檢測(cè)》項(xiàng)目課程教材的探索與開(kāi)發(fā)

近年，我國(guó)高等職業(yè)教育取得長(zhǎng)足進(jìn)步的同時(shí)，其內(nèi)在的體制機(jī)制問(wèn)題凸顯，教學(xué)體系改革的需要愈發(fā)迫切，其中專業(yè)課程改革更是日益成為高等職業(yè)教育講體系、重技能、偏應(yīng)用化發(fā)展的制約瓶頸。本文以江蘇畜牧獸醫(yī)職業(yè)技術(shù)學(xué)院“校中廠”實(shí)訓(xùn)內(nèi)容為邏輯主線，在此過(guò)程中將《動(dòng)物藥品制劑技術(shù)》《獸藥檢測(cè)技術(shù)》等專業(yè)課程進(jìn)行有機(jī)融合，以工作任務(wù)為參照點(diǎn)設(shè)置課程，以項(xiàng)目為邏輯主線組織課程內(nèi)容，對(duì)《動(dòng)物藥品生產(chǎn)與檢測(cè)》項(xiàng)目課程進(jìn)行了建設(shè)性探索，并通過(guò)對(duì)其教材開(kāi)發(fā)探索進(jìn)一步理清了課程改革的思路，與職業(yè)教育的人才培養(yǎng)目標(biāo)相契合，增強(qiáng)動(dòng)物藥學(xué)專業(yè)相關(guān)課程的專業(yè)適用性。

高職項(xiàng)目課程教材探索教材開(kāi)發(fā)高等職業(yè)技術(shù)教育是職業(yè)技術(shù)教育體系中教育層次最高的一部分，在對(duì)生產(chǎn)的科技含量要求越來(lái)越高的現(xiàn)代社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中，高等職業(yè)技術(shù)教育是提高生產(chǎn)一線勞動(dòng)者素質(zhì)的重要途徑?！吨泄仓醒雵?guó)務(wù)院關(guān)于深化教育改革全面推進(jìn)素質(zhì)教育的決定》中也指出：職業(yè)教育要增強(qiáng)專業(yè)的適用性，開(kāi)發(fā)和編寫(xiě)體現(xiàn)新知識(shí)、新技術(shù)、新工藝和新方法的具有職業(yè)教育特色的課程及教材。不可否認(rèn)，自1999年國(guó)家大力推進(jìn)高等職業(yè)技術(shù)教育的發(fā)展以來(lái)，高等職業(yè)技術(shù)教育的數(shù)量和質(zhì)量都取得長(zhǎng)足進(jìn)步，但與此同時(shí)，一些與高等職業(yè)教育相關(guān)的教育、教學(xué)體系還無(wú)法完全適應(yīng)高等職業(yè)教育發(fā)展的需要，特別是專業(yè)課的教材建設(shè)已日益成為不太引人注目卻又實(shí)實(shí)在在的問(wèn)題。目前，高等職業(yè)教育專業(yè)教材的主要問(wèn)題體現(xiàn)在缺少針對(duì)性，適用性，不能體現(xiàn)高等職業(yè)技術(shù)教育的特色，不能很好地為高等職業(yè)技術(shù)教育“基礎(chǔ)理論知識(shí)適度、技術(shù)應(yīng)用能力強(qiáng)、知識(shí)面較寬、素質(zhì)高的高等技術(shù)應(yīng)用性專門(mén)人才”的培養(yǎng)目標(biāo)服務(wù)。

一、高職《動(dòng)物藥品生產(chǎn)與檢測(cè)》項(xiàng)目課程特色教材的探索初衷

江蘇畜牧獸醫(yī)職業(yè)技術(shù)學(xué)院作為在全國(guó)農(nóng)業(yè)職業(yè)院校中率先成立動(dòng)物藥學(xué)系的學(xué)院，其始終致力于動(dòng)物藥學(xué)及其相關(guān)專業(yè)課程的教育、教學(xué)改革，并積極尋求突破，希望能用更好的教學(xué)方法或手段讓學(xué)生在夯基礎(chǔ)實(shí)理論知識(shí)與技術(shù)操作能力的基礎(chǔ)上具備更靈活的技術(shù)應(yīng)用能力。經(jīng)過(guò)對(duì)大量動(dòng)物藥品生產(chǎn)企業(yè)的調(diào)研與走訪以及多年的畢業(yè)生跟蹤調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)我院動(dòng)物藥學(xué)相關(guān)專業(yè)學(xué)生主要就業(yè)渠道為動(dòng)物藥品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)崗和質(zhì)檢崗位，畢業(yè)反饋中對(duì)《動(dòng)物藥品制劑技術(shù)》和《獸藥檢測(cè)技術(shù)》等課程教材中理論知識(shí)論較多，部分內(nèi)容陳舊，與生產(chǎn)實(shí)際存在脫節(jié)現(xiàn)象等問(wèn)題也越來(lái)越引起我院相關(guān)教研組的關(guān)注?！秳?dòng)物藥品制劑技術(shù)》是以不同劑型為章節(jié)，主要講解不同劑型制劑的制備工藝流程、設(shè)備、原輔料及少量的質(zhì)檢方法?！东F藥檢測(cè)技術(shù)》則分成藥物的鑒別、藥物的雜質(zhì)檢查及藥物的含量測(cè)定三部分，其中每一部分都是以一類(lèi)藥物或一種方法展開(kāi)講解。這兩門(mén)課程單獨(dú)授課的缺憾在于將聯(lián)系緊密的生產(chǎn)與檢測(cè)兩個(gè)環(huán)節(jié)支離開(kāi)來(lái)，而《動(dòng)物藥品生產(chǎn)與檢測(cè)》就是要將生產(chǎn)與檢測(cè)結(jié)合起來(lái)，力圖較完整地展現(xiàn)獸藥生產(chǎn)與檢測(cè)的全流程。經(jīng)過(guò)多位行企業(yè)內(nèi)專家反復(fù)論證與審議，以我院“校中廠”實(shí)習(xí)基地建設(shè)為載體，在學(xué)生實(shí)訓(xùn)過(guò)程中將《動(dòng)物藥品制劑技術(shù)》《獸藥檢測(cè)技術(shù)》等專業(yè)課程進(jìn)行有機(jī)融合，開(kāi)創(chuàng)《動(dòng)物藥品生產(chǎn)與檢測(cè)》這門(mén)專業(yè)課程，并以專業(yè)生產(chǎn)實(shí)用性，教材專業(yè)適用性為主旨組織相關(guān)教材編寫(xiě)，其主要特色即刪繁就簡(jiǎn)，去粗存精，在最小的篇幅里反映藥品生產(chǎn)與檢測(cè)最核心、最實(shí)用、最前沿的內(nèi)容；在應(yīng)用能力的培養(yǎng)上，結(jié)合獸藥GMP，融合藥品生產(chǎn)與藥物檢測(cè)技術(shù)，增強(qiáng)課程內(nèi)容的可操作性。

二、高職《動(dòng)物藥品生產(chǎn)與檢測(cè)》項(xiàng)目課程教材開(kāi)發(fā)思路

教材開(kāi)發(fā)過(guò)程依舊是以劑型為工作任務(wù)，以生產(chǎn)工藝流程為項(xiàng)目，每種劑型選取較具代表性的藥物展開(kāi)，如注射劑章節(jié)選取獸藥中常見(jiàn)的安乃近注射劑，在編寫(xiě)配液項(xiàng)目時(shí)按照藥廠的生產(chǎn)檢測(cè)實(shí)際操作流程展開(kāi)：配液前安乃近原輔料的檢測(cè)→配液工藝流程→配液后半成品檢驗(yàn)，其中原輔料檢測(cè)重點(diǎn)講解各種檢查（溶液的澄清度、酸度、4-N-去甲基安乃近、甲醇溶液的澄清度、硫酸鹽、干燥失重、重金屬檢查）和氧化還原法測(cè)定安乃近含量；配液后半成品檢驗(yàn)主要講解半成品性狀、pH值及含量測(cè)定。以這樣的思路編寫(xiě)教材就能將藥劑和藥物分析的內(nèi)容有機(jī)結(jié)合起來(lái)，更加貼近于生產(chǎn)實(shí)際。

1.遵“校中廠”實(shí)訓(xùn)過(guò)程選取教材內(nèi)容

高等職業(yè)教育不同于傳統(tǒng)的學(xué)科式教育，其重點(diǎn)在于培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)和行業(yè)發(fā)展需要的高技能性適用人才。教學(xué)重點(diǎn)轉(zhuǎn)移到了實(shí)踐性教學(xué)上，所以實(shí)訓(xùn)基地就成了教學(xué)過(guò)程中的重要場(chǎng)所，而校內(nèi)實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所就成了在校學(xué)生鍛煉專業(yè)實(shí)踐能力的主要陣地。江蘇倍康藥業(yè)有限公司作為江蘇畜牧獸醫(yī)職業(yè)技術(shù)學(xué)院獸藥生產(chǎn)與營(yíng)銷(xiāo)的生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)基地，承擔(dān)著該院獸藥生產(chǎn)與營(yíng)銷(xiāo)專業(yè)中《動(dòng)物藥品制劑技術(shù)》及《獸藥檢測(cè)》的教學(xué)與實(shí)訓(xùn)任務(wù)。我們以江蘇倍康藥業(yè)有限公司的實(shí)際大生產(chǎn)為載體，選取獸藥中常見(jiàn)的劑型為實(shí)例組織教材內(nèi)容，對(duì)各類(lèi)劑型的典型代表著重強(qiáng)化教學(xué)，并以此為子項(xiàng)目，按照基礎(chǔ)知識(shí)，知識(shí)拓展，實(shí)際操作來(lái)組織編寫(xiě)內(nèi)容，如粉散劑是以鹽酸環(huán)丙沙星、液體是恩諾沙星口服液、注射劑以安乃近、片劑以阿司匹林，浸出制劑以藿香正氣水為例等，使實(shí)訓(xùn)工程中學(xué)生在“員工”和“學(xué)生”雙重身份間有效轉(zhuǎn)換，真正做到融教學(xué)于生產(chǎn)，寓探索于實(shí)際。

2.按“項(xiàng)目化”格局編排教材主線

所謂項(xiàng)目課程，簡(jiǎn)而言之就是工作任務(wù)“形式化”，即以工作任務(wù)為參照點(diǎn)設(shè)置課程，以項(xiàng)目為邏輯主線組織課程內(nèi)容。項(xiàng)目是完成任務(wù)獲得的結(jié)果，如一個(gè)產(chǎn)品，一項(xiàng)服務(wù)，一個(gè)決策，它在項(xiàng)目課程設(shè)計(jì)中的角色是“活動(dòng)載體”。課程得以實(shí)施最終需借助于以項(xiàng)目來(lái)進(jìn)行設(shè)計(jì)與開(kāi)發(fā)的教材，這正是我們編寫(xiě)項(xiàng)目化教材的出發(fā)點(diǎn)和最終落腳點(diǎn)。項(xiàng)目課程是以學(xué)生的主動(dòng)學(xué)習(xí)和對(duì)工作過(guò)程的直接參與來(lái)掌握知識(shí)、技能和技巧的，這種以解決問(wèn)理為中心的課程理念，區(qū)別于以往以學(xué)科為中心的課程思想，強(qiáng)調(diào)對(duì)學(xué)習(xí)者的行動(dòng)導(dǎo)向，通過(guò)對(duì)工作過(guò)程的透徹分析與模擬，使其能夠掌握扎實(shí)的實(shí)踐能力，為學(xué)生適應(yīng)就業(yè)及融入工作情境打下良好的基礎(chǔ)；同時(shí)，在對(duì)項(xiàng)目的分析，解決問(wèn)題方案的制定，動(dòng)手實(shí)踐的分工合作過(guò)程中，學(xué)生不可避免地要經(jīng)歷智慧的運(yùn)用，創(chuàng)造性思維的發(fā)揮，領(lǐng)導(dǎo)力的訓(xùn)練，交流與合作的體驗(yàn)，這些都對(duì)學(xué)習(xí)者的智力因素和非智力因素起到了訓(xùn)練提高的作用，使其不僅掌握了職業(yè)技能，還在情感、態(tài)度等方面得到提升。

3.循“先進(jìn)性”體現(xiàn)教材編寫(xiě)理念

教材的“先進(jìn)性”體現(xiàn)為新理論、新方法和新技術(shù)在教材中有反映，不落后于時(shí)代。先進(jìn)性往往具有明顯的時(shí)效性，在一定的時(shí)間內(nèi)它具有先進(jìn)性，但過(guò)了某段特定的時(shí)間則有可能又落后了。這就要求編者不斷了解收集本專業(yè)和學(xué)科的新理論、新技術(shù)、新方法。通過(guò)長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐積累，我們發(fā)現(xiàn)為避免針孔產(chǎn)生交叉污染，很多廠家注射劑中安瓿的洗滌方法已從原先常見(jiàn)的氣水的洗滌換成了超聲波洗滌。而隨著2010年新版《中國(guó)獸藥典》的廣泛使用，很多獸藥生產(chǎn)企業(yè)的檢測(cè)方法也會(huì)發(fā)生相應(yīng)的改變，如制藥用水中的水質(zhì)檢查中增加了總有機(jī)碳的檢查等。上述這些行業(yè)前沿理念和實(shí)際操作的合理化改進(jìn)內(nèi)容在教材編寫(xiě)過(guò)程中都將有所體現(xiàn)。

4.以“實(shí)用性”評(píng)價(jià)教材質(zhì)量

教材是進(jìn)行有效教學(xué)的重要工具與媒介，編寫(xiě)的教材要適應(yīng)相應(yīng)層次人才培養(yǎng)的需要，把握好教材編寫(xiě)的深淺往往是教材編寫(xiě)的重點(diǎn)。在編寫(xiě)教材時(shí)，我們秉著“適用，夠用”的原則，舍棄了原先教材里很多生產(chǎn)實(shí)踐中用不到的純理論性的知識(shí)，保留最基本的概念，注重實(shí)際操作部分的編寫(xiě)，以最簡(jiǎn)潔的圖表標(biāo)出藥品生產(chǎn)及檢測(cè)流程，用最清晰的圖片甚至是儀器設(shè)備操作界面的實(shí)體圖片來(lái)反映設(shè)備的實(shí)際操作流程。

在《動(dòng)物藥品生產(chǎn)與檢測(cè)》項(xiàng)目課程的教材內(nèi)容確定與編寫(xiě)過(guò)程中，筆者最大的感觸就是：高等職業(yè)教育教材一定要立足于高等職業(yè)教育的自身特色，大膽、科學(xué)地組織與利用原有學(xué)科理論知識(shí)體系，以有效的載體和形式科學(xué)融合理論和實(shí)踐知識(shí)，增強(qiáng)專業(yè)的適用性，方能開(kāi)發(fā)和編寫(xiě)出體現(xiàn)新知識(shí)、新技術(shù)、新工藝和新方法，適合高等職業(yè)教育的新體系、新教材。

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